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EasyAI “들깨토란탕” 관련 자료
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"들깨토란탕" 검색결과 1-20 / 194건

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    전통음식의 이해 들깨토란탕
    ~5)6. 토란의 유래 (p.5)7. 토란의 특성 및 효능 (p.5~6)8. 토란선택방법과 보관방법 (p.7)9. 들깨 토란탕 조리법 (p.7~10)10. 결론 (p.10)1]서론 ... 과 비만, 심장병 등 성인병이 사회문제화 되고 있는 서양에서도 슬로푸드로서 건강식인 한국전통음식에 대해 관심이 증가하고 있다. 아래에서는 이러한 전통음식의 중의 하나인 들깨 토란탕 ... 제목 : 경상남도 들깨토란탕목 차1. 서론 (p.2)2. 전통음식이란? (p.2)3. 경상도 음식의 특징 (p.3)4. 들깨의 유래 (p.3)5. 들깨의 특성 및 효능 (p.4
    리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.22
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    학교급식 표준 레시피
    학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명쇠고기영양탕(중식)? 어울리는 식단 또는 행사중복(보양식)/ 보리밥, 해물파전 ... .5kg, 양파 1kg, 대파 1kg마늘 0.3kg, 숙주나물 1.5kg, 고춧가루 0.5kg, 된장 1.5kg, 들깻가루 0.5kg생강 0.1kg (국간장, 소금, 후추, 소량 ... 채소를 넣고 끓여준다.7. 충분히 끓으면 깻잎순, 부추, 찢어 놓은 고기를 넣어 살짝 끓여준다.나만의 요리 Tip또는참고 사항1. 초복엔 삼계탕이 보통 제공되는데, 중복이나 말복
    리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.08
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    일반식 일주일 식단 작성
    일반식 일주일 식단일월화수목금토조식쌀밥들깨버섯탕고등어무조림(고등어 50g)소고기곤약조림(40g)곤드레나물무침배추김치우유쌀밥추어탕(미꾸라지 50g)안동찜닭(닭고기 40g)오이고추 ... 된장무침김조림배추김치두유쌀밥얼갈이 소고기국(소고기 20g)임연수구이(임연수어 50g)계란찜(계란 55g)군고구마배추김치우유쌀밥들깨배추국소불고기(소고기 60g)시금치두부무침(두부 40 ... 조림(갈치 50g)소고기오이볶음(소고기20g)깻잎조림열무김치쌀밥알토란국닭볶음탕(닭고기 40g)메추리알장조림(메추리알 40g)우엉채조림배추김치석식쌀밥순두부찌개(순두부 100g)삼치
    리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.12
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    식단표(22년 5월 1주) 및 조리계획서, 보존식일지, 보존식기
    무국알탕돈채숙주볶음탕수육부추스크램블에그우엉채조림토란대들깨볶음양상추샐러드&D비름나물치커리겉절이고추잎지흰죽*물김치녹두죽*물김치홍합야채죽*물김치식단명식재료명연식조식근대국근대3흰죽돈채숙주 ... 볶음돈채3 숙주3우엉채조림우엉채3비름나물비름나물3중식쑥갓어묵무국어묵2 무우4 쑥갓1녹두가 루1봉탕수육탕수육5 후르츠1토란대들깨볶음토란대3치커리겉절이치커리2석식알탕동태알1 호박2 ... 무생채 바나나배추김치쌀밥/잡곡밥 쑥갓어묵무국 탕수육 토란대들깨볶음 치커리겉절이배추김치쌀밥/잡곡밥 육개장 두부조림 호박볶음 오이지무침 발효음료배추김치콩나물국홍합미역국정성이 가득
    리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.29
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    요양병원 식단표(22년 4월 2주) 및 조리계획서, 보존식일지, 보존식기록표
    획 서2022년 4월 9일 토요일조식중식석식기타메 뉴 명우거지국떡국쑥갓알탕너비아니조림김치전햄전&케찹어묵볶음느타리버섯볶음토란대들깨볶음김자반해초오이무침도라지오이무침흰죽*물김치녹두죽 ... 느타리버섯3해초오이무침해초2 오이1석식쑥갓알탕동태알1 호박1 무우2 쑥갓1들깨가 루1봉햄전&케찹햄3 계란10개토란대들깨볶음토란대3 들깨가루도라지오이무침도라지2 오이1조 리 계 획 서 ... 2022-04-06목2022-04-07금2022-04-08토2022-04-09일2022-04-10쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥북어무국 계란장조림 시래기지짐 마늘쫑지무침배추김치쌀밥/잡곡밥토란
    리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.23 | 수정일 2022.09.02
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    조선대 동양문화사 한국일본중국 전통명절 특징
    으로는 또 토란탕을 들 수 있다. 이때쯤이면 토란이 많이 날 때이므로 이것으로 국을 끓여 먹는 것이다.그리고 강강술래와 줄달리기를 하였다.원소절원소절은 음력 정월 보름을 말한다. 이 날 ... 으로 가장 대표적인 것이 송편이다. 송편은 멥쌀가루를 익반죽하여 콩, 팥, 밤, 대추, 깨 등으로 만든 소를 넣고 반달모양으로 빚어서 솔잎을 켜마다 깔고 찐 떡이다. 추석의 절식 ... 의 장관을 이룬다. 일부 등에는 수수께끼를 적어 넣어 한 층 재미를 더해준다. 원소절에는 등불 구경 외에도 원소를 먹는 습관이 있다. 원소란 달콤한 깨 등을 넣고 찹쌀 가루로 싸서 찐
    리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.25 | 수정일 2021.09.13
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    [계획서][전통음식의날운영계획서][학교급식][학교식당] 전통 절기 음식 체험의 날 운영 계획서입니다. 급식 관련 종사자분들이 보시면 좋습니다.
    , 앵두화채7?8월삼복(양력 7월 27일-중복)삼계탕(닭죽), 수박9월추석(음력 8월 15일)토란 탕, 송편, 닭찜10월중양절(음력 9월 9일)국화전, 배화채11월시월 상달(음력 ... 등 여러 가지가 있다.토란탕 / 학교급식 제공토란이 가장 많이 나오는 계절이므로 토란탕을 끓이거나 쇠고기를 섞어 맑은국을 끓여 먹기도 한다.닭찜 / 학교급식 제공가정에서 닭을 키우 ... )로 여겼으나 그 후 날짜가 매번 바뀜을 불편하게 여겨 3월 3일로 정착된 것이 삼월삼짇날로 알려져 있다.? 봄을 알리는 명절이며, 강남 갔던 제비가 돌아오고 뱀이 동면에서 깨
    리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.12
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    식단표 예시 2개월 분 (장기요양기관, 유치원, 학교 등 활용 가능) 할인자료
    D 가지볶음/배추김치 날짜 중 식 석 식 10월 추석 목요일 (1일) 혼합잡곡밥 토란탕 돼지갈비찜 오미산적구이 숙주나물/배추김치 혼합잡곡밥 건새우아욱국 조기구이 탕평채 시금치나물 ... 참 목요일 (8일) 혼합잡곡밥 들깨미역국 쇠고기육전&파채 감자조림 청경채나물/배추김치 혼합잡곡밥 솎음배추된장국 닭살우동볶음 브로컬리&초장 취나물무침/배추김치 20XX년 10월 ... 나물/배추김치 혼합잡곡밥 만둣국 치킨너겟강정 탕평채 참나물무침/배추김치 화요일 (3일) 혼합잡곡밥 들깨미역국 조기구이 실곤약사과무침 유채나물/배추김치 혼합잡곡밥 건새우무국 돈육불고기
    리포트 | 2페이지 | 1,500원 (10%↓) 1350원 | 등록일 2023.07.19
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    세계의 음식, 음식의 세계(4학년1학기 과제물)
    ?젓갈 등 양념을 많이 사용하여 저장성이 뛰어나다.(2) 대표음식① 주식류 : 전주비빕밥, 콩나물국밥, 깨죽, 대합죽, 대추죽, 냉국수, 고동칼국수 등② 부식류 : 추어탕, 용봉탕 ... , 토란탕, 홍어회, 홍어찜, 고들빼기김치, 고추잎자반, 콩나물잡채, 꼬막무침, 갓소박이, 장어구이, 죽순채, 갓김치 등③ 떡?과정류 : 감고지떡, 감인절미, 전주경단, 차조기떡 ... 밥(2) (삭힌) 홍어회(3) 나주곰탕지금까지 살면서 국내 혹은 해외여행을 하면서 음식으로 좋았던 경험, 힘들었던 경험 2가지에 관한 개인 경험 사례를 구체적으로 서술하고, 여행
    방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.01.07
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    식단표(22년 4월 2주) 및 조리계획서, 보존식일지, 보존식기
    /잡곡밥쌀밥/잡곡밥 김치두부국 자반구이 토란대들깨볶음 마늘쫑지배추김치쌀밥/잡곡밥 감자고추장찌개 소불고기 무나물볶음 고추지무침배추김치쌀밥/잡곡밥 청국장 꽁치김치조림 감자채볶음 숙주나물 ... 석식김치두부국토란대들깨볶음배추김치콩나물무침배추김치마늘쫑지담당자반입시간17:00담당자반입시간17:00폐기일2022년 04월 24일폐기일2022년 04월 25일관리기준1.각 음식별로 약 ... 나물무침참나물3중식알탕동태알1 호박2 무우2 두부1판 쑥갓1녹두가 루1봉메밀전병메밀전병5어묵채볶음어묵3무생채무우3석식버섯매운탕느타리1 팽이1 무우2 소고기1들깨가 루1봉부추스크램블
    리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.29
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  • 자료 표지
    우리말 조리서에 기록된 떡
    ), 토련병(토란병), 잡과편(잡과단자), 대추주악, 밤주악, 감자병(감귤설기), 신검초단자(승검초단자), 나복병, 증편, 상화병조선요리제법1942년거피녹두떡, 백설기, 꿀편, 깨설기 ... , 석탄병, 도행병, 신과병, 혼돈병, 토란병, 남방감저병, 잡과편, 증편, 석이병, 두텁떡, 서여향병, 송기떡, 무떡, 상화, 백설기(흰무리), 빙자, 대추조악, 꽃전, 송편 ... , 인절미시의전서1800년대 말팥편, 녹두팔편, 팥찰편, 꿀찰편, 깨찰편, 꿀편, 승검초편, 백편, 잡과편, 두텁떡, 무떡, 적복령편, 상실편, 막우설기, 호박떡, 증편, 석이단자, 승검
    리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.26
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    우리가 배우는 약선도 계절에 따른 약선처방이 다르고 또 그 시기에 생산되는 식재료에 따라서 우리 몸에 미치는 영향이 크다고 말 할 수 있는데 이번 과제를 통해서 각 절기에 우리선조들은 어떤 우리 고유의 절기 음식을 섭취하여 건강을 지켰는지 생각해보고 실천해보는 시간이 되셨으면 합니다.
    (秋分, 9월 23∼24일)을 지나 밤의 길이가 길어지기 시작하면 호박고지, 박고지, 호박순, 고구마순, 깻잎, 산채 등을 말려 묵은 나물을 준비하였고 오리 송편, 토란탕 등을 절 ... 오곡밥과 묵은 나물(진채식), 귀밝이술, 부럼 깨기 풍습을 통해 먹는 견과류 등을 절기에 맞는 음식으로 생각할 수 있을 것이다. 쌀(찹쌀). 보리, 조(기장), 수수, 팥, 콩 등 ... 에 볶아서 먹었는데 원기를 북돋아 주는 효과가 있었다. 또한 잣, 호두, 땅콩, 날밤 등의 견과류를 깨 먹는 부럼 깨기 풍습은 한 해 동안 일어날 각종 부스럼을 예방한다는 상징
    리포트 | 6페이지 | 4,300원 | 등록일 2020.08.14 | 수정일 2020.08.19
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    A0 동서양의 음식문화 제1과제 절식과 시식 조사
    탕이 있다. 8월 한가위의 중추 절식은 송편이다. 중부지역에서는 토란탕도 먹는다. 9월 중구에는 감국화를 재료로 빚는 국화주가 대표 절식이다. 10월 상달은 고사를 지내는 달 ... 볶음이다. 5월 단오 절식은 수리취떡, 그리고 궁중절식으로 내의원에서 제호탕과 옥추단을 만들어 임금에게 바쳤다. 6월 유두 절식으로는 애호박을 섞어 부친 밀전병과 수단, 건단이 있 ... 다.7월 칠석 절식은 유두 때와 마찬가지로 밀전병이다. 유두와 칠석을 전후하여 참외, 수박 등 과일도 푸짐하여 절식으로 즐긴다. 삼복 절식으로 계삼탕과 보신탕으로 불리는 구탕, 민어
    리포트 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.09.04
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    식단표(22년 4월 4주) 및 조리계획서, 보존식일지, 보존식기
    김치3토란대볶음토란대3 들깨가루상추겉절이상추1.5조 리 계 획 서2022년 5월 1일 일요일조식중식석식기타메 뉴 명만두국소고기무국홍합미역국발효음 료주꾸미야채볶음참치김치볶음돈육간장불 ... 빈스1구운김구운김중식어묵무국어묵2 무우4녹두가 루1봉소고기당면불고기소불고기4당면0.5 양배추3우엉채조림우엉채3미역오이무침미역1 오이1석식근대국근대3들깨가 루1봉꽁치김치조림꽁치3 ... 녹두죽*물김치땅콩죽*물김치쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥 유부팽이장국 닭도리탕 깻잎지 열무된장무침배추김치쌀밥/잡곡밥 시금치국 자반김치조림 멸치꽈리볶음 숙주나물무침배추김치쌀밥/잡곡밥 청국장
    리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.29
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  • 자료 표지
    영양사 메뉴짜기
    터컵과일/씨리얼&우유컵과일/씨리얼&우유컵과일/씨리얼&우유컵과일/씨리얼&우유컵과일/씨리얼&우유"중식"가마부추계란국콩나물해장국직화메뉴버섯들깨탕김치콩나물국어묵국표고버섯된장찌개쌀밥쌀밥북어 ... 튀김만두&탕수S야채튀김오복채무침깻잎튀김컬리플라워초장무침금빛천사채굴소스냉채브로커리냉채들깨소스야채무침고구마맛탕야채피클무초절이고구마팬케이크무맛김치포기김치무맛김치배추김치석박지후식배추김치 ... 계란지짐쥐포조림콩나물장떡수수부꾸미브로커리숙회표고버섯들깨무침연근조림파래자반볶음깻잎무침멸치볶음우엉채조림무생채취나물시래기볶음무생채깍두기포기김치무맛김치무맛김치깍두기배추겉절이김치포기김치인터
    리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07
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    전통음식
    하도록 무침, 꼴뚜기젓, 무생채, 추탕, 광주애저, 용봉탕, 죽순채,천어탕, 토란탕, 홍어회, 꽃게탕, 산낙지회, 장어구이, 죽순찜, 젓갈류 등전통떡·과자류 : 떡은 감시리떡, 감고시떡 ... 이 쇠퇴 → 사찰에서 누룩, 국수, 소금, 차 등의 제조가 발달고려후기에는 원나라와의 교역이 커져 다시 육식이 성행 (설렁탕, 순대, 소머리요리), 소주가 널리 퍼지기 시작함.이때 ... 을 만듬주식류 : 설렁탕, 장국밥, 비빔국수, 국수장국, 메밀만두, 떡국, 잣죽, 흑임자죽 등등찬류：육개장, 추어탕, 선짓국, 각색전골, 너비아니, 갑회, 어채, 신선로, 구절판
    리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.01
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    전통적인 산후조리
    을 마신다.11. 허약감- 흑염소 1마리에 밤, 대추, 생강, 들깨, 율무 등과함께 중탕 가공하여 즙으로 복용한다.- 염소 콩팥 1개를 구어먹는다.- 용복죽 또는 용봉탕도 좋다12 ... 를 붓고 반죽해서 알약을 만들어 복용한다.- 날달걀과 조청을 자라 섞은 다음 하루 두 차례씩 먹거나 들깨를 날로 씹어 먹어도 효과가 있다.- 아주 심한 변비면 바지락 조개국을 마셔 ... 자제했다. 또 맵고 짠음식과, 콜라,커피, 녹차 등의 카페인 성분이 든 음료는 모유를 통해 태아에게 전달된다고 못 먹게 했다.호박이 부기를 빼주고 날씬하게 해준다고 많이 먹고 있
    리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.15
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    사상의학과 비만-태음인과 소음인
    , 개고기, 돼지고기, 삼계탕, 인삼차, 꿀, 생강차는 좋지 않다.?곡물: 메밀, 팥, 보리, 검은깨, 들깨, 녹두, 검정콩?육류: 돼지고기, 닭고기, 염소고기, 개고기?해물: 잉어 ... 기와 순환기 계통이 약하므로, 허약한 폐의 기능을 보호해 줄 수 있는 식품이 좋다.?곡류: 밀, 콩, 고구마, 율무, 수수, 땅콩, 들깨, 설탕, 현미?육류: 쇠고기, 우유, 버터 ... 으면 안정되고 믿음직스럽게 일을 처리하지만, 어떤 일이든 해보기 전에 겁을 내거나 조심이 지나치면 아예 아무 일도 못한다.- 자기의 주장은 남이 듣거나 말거나 끝까지 소신껏 피력하며 말
    리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.27
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    본초품휘정요 9페이지 원문 번역 10권 여실, 구맥, 현삼, 진교,
    과 합쳐 가루내고, 달인 익힌 탕으로 사방 1치의 수저로 복용하면 수성이질이 온갖 일어나고 냉리, 열리 치료에 좋다.服時忌?肉, 冷水《?後方》.여실 복용할 때 돼지고기, 냉수를 금기 ... 을 내리면서 습사(濕邪)를 내보내는 방법으로 위령탕(胃?湯) · 갈근금련탕(葛根芩連湯)을 쓴다. ② 대변이 묽은 것.금기는 많이 여실을 복용하면 사람이 당설하게 된다.草之草 瞿麥 ... 음, 가시를 배출하고 옹종을 터주고 눈을 밝게 하며 예막을 제거하고, 태아를 깨서 낙태시키고, 무월경을 내려가게 한다.養腎氣, 逐膀胱邪逆, 止?亂, 長毛髮（《名醫所錄》）.구맥
    리포트 | 9페이지 | 5,500원 | 등록일 2025.01.11
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    [요리사가 되기 위한 기본]월별로 재료명에 따른 주요영양성분/효능/주요생산지는 어디인지/용도와 궁합에 맞는 음식은 무엇인지(400개정도정리)와 월별 제철식품 제철음식 등을 정리해놓음.
    , 부종완화""경남 함양, 거창, 전남 곡성""조림, 국, 탕"다시마(다시마의 알긴이 토란속 유해성분과 떫은맛을 잡아냄)채소무"비타민C, 전분분해효소""소화촉진과 해독기능, 해열 및 ... , 섬유소""암예방, 요통 관절통 완화"강원 양구 태백"쌈, 무침, 나물, 김치"들기름채소취나물칼륨염분배출"부여, 고흥""볶음, 튀김"들깨채소죽순"당질, 단백질, 섬유소""비만예방 ... , 무침, 튀김"돼지고기채소연근"비타민C, 철분, 칼륨""빈혈예방, 고혈압 예방""송정, 함평, 경산, 함안, 김해""구이, 부침, 무침"채소토란"풍부한 섬유소, 칼륨""변비예방
    노하우 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.11.30
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