"단체급식 이벤트 식단의 도입 필요성"의 검색결과 입니다.

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단체급식 급식소 작업순서 단체 전통식 급식체계 CJ 프레시웨이 SWOT 싱겁게먹기사업단 단체급식소 특징

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"단체급식 이벤트 식단의 도입 필요성" 검색결과 1-20 / 25건

[생활과학과] 2025년 2학기 단체급식관리 출석수업대체시험 핵심체크

제3장 단체급식 메뉴1. 메뉴의 기본1) 메뉴의 정의 및 역할① 메뉴는 급식소에서 제공하는 음식의 목차. 식단 또는 차림표.② 메뉴는 구매, 생산, 서비스 등의 모든 운영관리 ... 의 주기가 너무 짧을 경우 고객의 불만이 커질 수 있음② 변동메뉴 - 급식소의 여건에 따라 식자재수급 및 가격에 맞게 식단 작성 시 마다 새로운 메뉴를 계획. - 단체급식소에서 가장 ... - 최근에는 단체급식에도 선택식 메뉴를 도입하는 곳이 늘어나는 추세. - 병원급식에서도 선택식 메뉴를 적극적으로 도입. - 최근에는 기호에 따른 메뉴선택의 폭이 커지고 있음.③ 부분선택

방송통신대 | 10페이지 | 10,400원 | 등록일 2025.10.20

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[생활과학과] 2024년 2학기 단체급식관리 출석수업대체시험 핵심체크

제3장 단체급식 메뉴1. 메뉴의 기본1) 메뉴의 정의 및 역할① 메뉴는 급식소에서 제공하는 음식의 목차. 식단 또는 차림표.② 메뉴는 구매, 생산, 서비스 등의 모든 운영관리 ... 의 주기가 너무 짧을 경우 고객의 불만이 커질 수 있음② 변동메뉴 - 급식소의 여건에 따라 식자재수급 및 가격에 맞게 식단 작성 시 마다 새로운 메뉴를 계획. - 단체급식소에서 가장 ... - 최근에는 단체급식에도 선택식 메뉴를 도입하는 곳이 늘어나는 추세. - 병원급식에서도 선택식 메뉴를 적극적으로 도입. - 최근에는 기호에 따른 메뉴선택의 폭이 커지고 있음.③ 부분선택

방송통신대 | 10페이지 | 9,000원 | 등록일 2024.10.31

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단체급식관리 요점정리

단체급식소에서 가장 많이 사용- 장점: 메뉴 단조로움 감소, 수급상황 대처 용이- 단점: 식자재 재고관리나 작업 통제 어려움④ 행사메뉴- 특별 행사로 한 번 사용하는 이벤트 메뉴 ... 1. 단체급식 개념1) 단체급식: 특정 단체에 소속된 사람들의 편익을 위해 식사를 제공하는 것2) 시대 변천에 의한 단체급식과 외식업 부문의 통합(1) 1980: 단체급식(비영리 ... , 특정 다수) / 외식업(영리, 불특정 다수)(2) 1990: 단체급식(특정 다수) + 외식업(영리) = 위탁급식(3) 2000: 단체급식 + 외식업 = 이익 창출, 서비스 수준

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.13

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(급식영영학) 1. 계획수립의 개념, 계획의 종류, 계획수립의 기법에 대해 각각 설명하시오.(10점)

이 이루어지며 위탁급식을 중심으로 한 단체급식 사업이 성장하게 되었다=. 이러한 위탁급식을 중심으로 이용자의 복지 증진 향상을 위한 이전보다 체계화된 급식시설의 도입은 단체급식 시장 ... 문헌Ⅰ. 서론우리나라의 단체급식은 1988년 서울올림픽 이후 가족단위 외식사업의 발전과 함께 대단위 급식을 제공하는 미국, 일본 등의 외국계 회사와 기술제휴에 의한 국내 진출 ... 설정, 실행 가능성에 대한 면밀한 검토를 포함한다. 급식시설은 식단 작성, 식재료 구매, 조리, 배식, 위생관리 등 다양한 기능이 유기적으로 연결되어 있어 계획수립은 이 모든 과정

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.09.14

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급식경영학 ) 1. 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오. 1) 급식 시스템의 정의와 특징 2) 급식 시스템의 모형과 구성요소

다.최근 산업체 급식은 회사 주변 외식업체와 고객 욕구 충족, 급식 품질 개선과 같은 과제를 수행하기 위해 고객 만족 경영, ISO 품질인증 등을 도입하고 신메뉴 개발, 복수 식단 ... , 이벤트 식단 등을 제공하고 있다. 그 외 급식과 외식을 결합한 급식 브랜드 개발과 푸드코트, 카페테리아 유형의 프리미엄 급식 운영 등의 변화도 보인다. 이러한 변화들로 인해 산업 ... 의 시스템에서 시작하게 된다. 학교에서 오전부터 오후까지 수업 받으며 급식 받는다. 사실 급식은 학교 외 산업체, 병원, 사회복지시설과 같은 단체에서도 이루어지고 있다. 그렇다면 공동체

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.10

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단체급식-이벤트

REPORT(단체급식 이벤트 식단의 도입 필요성과 현황)■ 과 목 : 단체급식관리1. 급식의 대중화우리의 삶에서 건강은 활기찬 생활을 영위하기 위해서 가장 기본적이고 중요한 일이 ... 으로서 향후 보다 적극적으로 실시되어질 것으로 전망된다.3. 이벤트 식단의 필요성현재 우리나라에는 많은 급식업체와 외식업체가 있다.현재 외식업체의 메뉴개발자가 의도적으로 개발하는 경향 ... 다.4. 연중 이벤트 진행 사례1) 한화국토개발 단체급식사업부 ‘Food1st’이달부터 친환경 농산물을 식재료로 공급하고 있다고 7일 밝혔다.Food1st는 무농약 재배인증 이상 등급

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.20

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단체급식론 요점 정리 (메뉴 개발 까지)

은 영리 추구의 개념이 도입됨- 2000년대 이후 위탁급식 확산으로 단체급식이 비영리 운영이라는 통념이 사라짐→ 이윤 창출, 효율성 증대를 위한 방안이 적극적으로 모색됨.- 국내 ... 1. 단체 급식의 개념- 급식산업(foodservice industry)은 외식산업이라 정의할 수 있다.- 가정 밖의 장소에서 음식을 조리, 가공된 형태로 상품화하여 음식과 이 ... 위탁급식의 등장 배경과 성장과정80년대 말 기업에서 노사복지IMF: 위탁급식 증가- 식품위생법에서 단체급식: 집단 급식소란 특정 다수인에게 계속하여 음식물을 공급한다.1) 단/장기

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 14페이지 | 5,500원 | 등록일 2019.03.29 | 수정일 2019.11.27

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방송통신대학교 단체급식관리 중간과제

하기 어렵고 병원과 같이 환자 개개인별로 맞춤 식단을 제공해야 하는 곳에서는 적합하지 않다.1-2. 산업체급식의 급식체계 특징.필자가 선택해 조사한 단체급식소는 산업체급식이다. 산업 ... [방송통신대학교 생활과학과 단체급식관리]단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식 등으로 나뉜다. 이 중 ... 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.1) 선정한 단체급식소가 어떤 유형의 급식체계를 가지는지 조사하고 급식체계별 유형에 대해 설명하시오 (10점).2) 선정한 단체

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.02

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단체급식관리)교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오.

급식은 근로자의 복지적 측면에서 매우 중요한 역할을 하고 있는데, 단체 급식소에서 이벤트 식단을 제공함으로써 평소의 일상적인 급식 식단의 패턴에 변화를 줄 수 있으며 급식 대상자 ... 에도 기여하는데 있다. 이러한 단체급식의 특징으로는 특정인을 대상으로 지속적으로 급식을 하며, 외식업을 대비해 낮은 식단 가를 유지하고 있으며, 대부분 영양사가 관리자로서 운영을 하 ... 단체급식관리교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오.단체급식관리

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.02.07

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단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식 등으로 나뉜다. 이 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.

2018 학년도 ( 2 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 단체급식관리중간고사 대용 과제 ... _________________________________________________________________________o 과제유형 : ( 공통 ) 형o 과 제 명 : 1. 단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식 ... , 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식 등으로 나뉜다. 이 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오. 1) 선정한 단체급식소가 어떤 유형의 급식체계를 가지는지 조사

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.01.27

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[외식창업] 외식마케팅 - 외식업 홍보 및 판촉, 외식업 판촉의 특성, 외식사업 마케팅전략

는 '영양사 도우미'는 급식운영 영양사들 사이에 소문난 사이트로 불린다. 이곳에서는 영양사 관련법규, 업체별 영양사 실무(영양사 현장 실습지침서), 레시피 및 식단의 원용프로그램 ... , 영양사 관련 시험정보, 각종 식중독 예방방법, 급식자료실, 식단자료실, 정보나눔터, 영양 사진 추천 게시판 등을 자유자재로 검색할 수 있다.특히 자유게시판에는 영양사들의 운영 ... 정보 서비스를 제공하고 있다. 단체급식과 관련한 컨설팅을 전문으로 하고 있는 '케이푸드인포시스'의 사이트도 볼 만하다.이 회사는 단체급식에 관련된 각종 소프트웨어를 개발하고 급식

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| 리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.24

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단체급식관리 D형)) 우리나라 산업체 급식의 현황과 식단의 특성

에 대한 요구가 다양화고급화되고 있으므로, 전문성 있는 메뉴 개발과 새로운 급식 서비스 도입 등 다양한 이벤트의 필요성이 강조되고 있다.(자료: 현대그린푸드·대우증권리서치센터)한편 ... 급식 식단의 특성① 산업체 급식은 다양한 연령층의 근무자가 종사하며 개인별 업무 강도에 차이가 있으므로 영양소 필요량 산정을 고려한다.② 산업체 급식은 공공의 목적을 우선하 ... 201 학년도 ( )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 단체급식관리학 번 :성 명 :연 락 처

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| 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.03.22 | 수정일 2016.04.12

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CJ프레시웨이 기업분석과 마케팅전략

한 관리를 실시하고 있다.푸드서비스 사업 부문에서는 단체급식 서비스를 포함하고 있다. 다양하고 건강한 메뉴, 깔끔한 인테리어, 친절서비스, 이벤트까지 오감만족의 즐거운 급식을 추구 ... 하고 있다. 현재(2015) 병원, 오피스, 산업체, 리조트, 골프클럽, 푸드코트, 대학교 등 전국 450여개 점포를 운영하고 있으며 철저한 위생관리에 힘쓰고 있다. 단체급식업계 최초 ... 메뉴 및 상품의 품질 관리를 담당하는 품질혁신팀, 단체급식 점포의 위생관리를 담당하는 위생안전팀, 위해물질, 미생물 분석/검증을 담당하는 식품안전연구실, 고객과 다양한 커뮤니케이션

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| 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.14

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단체급식관리3D) 우리나라 산업체 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오

단체급식관리3D) 우리나라 산업체 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오00가정학과(식품영양학) 단체급식관리3D형우리나라 산업체 급식의 현황과 식단의 특성 ... 들이 문화와 사회적인 기대치가 높아져 급식에 대한 요구도 다양화, 고급화되고 있으므로, 전문적인 메뉴 개발과 다양한 이벤트의 필요성이 강조되고 있다. 위탁업체에서는 업체의 이미지 ... 의 하나인 단체급식은 산업체. 학교. 병원. 복지시설등에서 엄청난 외형적 발전을 구가하고 있다.단체급식 시설 중에는 군대를 비롯하여 기숙사·병원·교도소 등과 같이 매일 3회의 식사

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| 방송통신대 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.09.20 | 수정일 2016.09.29

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급식경영학4 공통) 최근 급식경영환경의 변화(사회문화적 환경, 기술적 환경, 법적·제도적 환경)가 급식기업에 어떠한 변화를 주고 있는지 논의하고, 그 환경변화가 급식기업에 영향을 주었던 사례를 제시하시오.

도록 전일 혹인 1주일 1~2번 정도 복수 식단을 운영하는 경우가 증가하고 있다. 단체급식소에서 이벤트 식단을 제공함으로써 평소의 일상적인 급식식단의 패턴에 변화를 줄 수 있 ... . 급식의 정의단체급식 또는 집단급식의 동의어로 행위로서의 ‘급식’은 조직에서 조직의 본연의 목적달성을 지원하기 위한 부가 서비스의 일부로 식사를 제공하는 조직적 행위’이며 행위의 대상 ... 의 경우 급식회수가 다양하다. 산업체 급식은 업체의 특성상 근무자의 연령층이 다양하고 업무의 강도가 각기 다르므로 영양소 필요량 산정시 이점을 주의깊게 고려해야 하며 과거에는 회사

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| 리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.04.03 | 수정일 2015.10.10

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단체급식관리3A)우리나라 학교 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.

단체급식관리3A)우리나라 학교 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.차 례1서론2학교급식 개념 및 목적3우리나라 학교 급식의 현황4학교급식의 국외 사례5우리 ... 개발과 고객 지향적인 다양한 이벤트의 필요성이 강조되고 있고 일률적으로 정해진 식단을 제공받는 것이 아니라 푸드코트나 복합 레스토랑과 같은 새로운 개념도 적용하고 있다(김진희 ... 나라 학교 급식 식단의 특성6결론7참고 자료1. 서론급식산업은 일반적으로 상업성 급식과 비상업성 급식으로 분류되어 왔다. 비상업성 급식은 교육기관이나 사업체의 사무실과 공장, 의료

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.10

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산업체 급식의 특성, 산업체 단체 급식, 산업체 단체 급식의 특징, 단체 급식의 특징, 단체 급식, 산업체 급식

한 이벤트의 필요성이 강조되고 있다. 위탁업체에서는 업체의 이미지를 높이고 급식의 품질을 개선하기 위해 고객만족 경영, HACCP 도입, ISO 품질인증 등을 이용하여 시장 점유 ... 에 만족할 수 있는 식사나 필요한 영양소량을 균형 있게 섭취할 수 있는 것들로 제공하여 식사를 정확하게 이해시키며 건강을 유지고 증진하는 데 기여하고 있다. 단체급식에 대한 영양 ... 중 큰 특징은 가정 내에서의 식사보다 가정 외에서의 식사가 좀 더 많아졌다는 것이다. 대부분의 사람들은 태어나서부터 평생 동안 단체급식의 수혜자가 된다. 영유아 보육시설이나 유치

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.23 | 수정일 2015.10.29

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단체급식관리3D) 우리나라 산업체 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오0k

단체급식관리3D) 우리나라 산업체 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오0k가정학과(식품영양학) 단체급식관리3D형우리나라 산업체 급식의 현황과 식단의 특성 ... 커지고 있다.3) 특징최근 급식업무의 위탁비율이 높아졌다. 산업체급식 고객은 급식요구가 다양화, 고급화 하여, 전문메뉴 개발 및 다양한 이벤트 필요했다. 위탁회사는 회사이미지 높이고 ... 었고 급식산업도 많이 다양화 되었다. 외식산업의 큰 분류중의 하나인 단체급식은 산업체. 학교. 병원. 복지시설등에서 엄청난 외형적 발전을 구가하고 있다.단체급식 시설 중에는 군대를 비롯

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| 방송통신대 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.09.23 | 수정일 2016.09.28

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단체급식 현장탐방-농협

는 메뉴 개발과 다양한 이벤트의 필요성이 강조되고 있다. 위탁회사에서는 회사의 이미지를 높이고 급식 품질을 개선하기 위해 고객만족 경영, HACCP 도입, ISO 품질인증 등 ... 농협중앙회 본관 직원식당 견학 보고서1. 급식현황⑴ 급식생산관리① 영양관리(식단작성)② 구매관리③ 저장관리(재고관리)④ 급식생산관리(조리)⑤ 운반 및 배식관리⑵ 위생관리① 식품 ... 농산물 가공제품 생산? 한국의 맛, 농협김치 세계화농협은 교육지원활동, 경제사업 외 신용사업도 하고 있습니다.직영이란?단체 급식의 운영형태는 직영, 임대, 위탁의 세 가지로 나누

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.16

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지역사회 연계, 협력 활동으로 민관이 협력하여 다양한 활동을 하고 있는 기업의 예를 찾아서, 기업에서의 지역사회복지활동의 필요성과 활동 내용들을 서술하시오

지역사회 연계, 협력 활동으로 민관이 협력하여 다양한 활동을 하고 있는 기업의 예를 찾아서, 기업에서의 지역사회복지활동의 필요성과 활동 내용들을 서술하시오목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론 ... 사회 연계, 협력 활동으로 민관이 협력하여 다양한 활동의 예2. 기업에서의 지역사회복지활동의 필요성3. 기업에서의 지역사회복지활동의 활동 내용1) 기업의 자발적 사회공헌활동 확산2 ... ) 시민교육을 통한 참여활성화3) 공헌사업성과 평가체제 도입4) 지역특성에 맞는 프로그램5) 윤리경영 도입6) 기업의 지역사회 공헌사업4. 나의 의견Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론지역기반

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.13

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