"단체급식및실습"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

영양학 실험 사회복지 호조과 레포트 실습종결보고서 식품영양학과 간호학개론요약 기관분석보고서 CJ영양사 자소서

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"단체급식및실습" 검색결과 1-20 / 1,043건

단체급식관리및실습 중간대체과제 (단체급식유형, 코로나상황에 맞춘 변화 등)

[2021-중간고사 대체 과제]1. 단체급식은 급식 대상에 따라 급식의 목적, 운영방법, 관계 법령 및 관리처 등이 다르다.1) 급식 대상에 따른 단체급식 유형을 분류하고 각 ... 급식의 특성을 서술해 보세요.- 단체 급식 유형에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 사회복지시설급식, 어린이집급식, 군대급식, 선수촌 및 운동선수 급식, 교정시설급식, 총 8 ... 는 영양사 의무 고용 제도가 다시 부활하였다. 산업체급식은 단체급식 시설 중 가장 많은 수를 차지하고 있다는 특징이 있다.- 병원급식은 환자의 질병 치료 및 회복 촉진을 목표

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.23

다운로드 장바구니
단체급식관리및실습 메뉴엔지니어링실습

[단체급식 및 실습] 메뉴 엔지니어링 실습학과 : _______ 학번 : _____ 이름 : __________평가일자 (Date) :음식점 명 : 평가기간 (Meal

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.23

다운로드 장바구니
판매자 표지

단체급식 실습 및 아침결식의 심각성과 질병의 연관성에 관한 연구 우수과제물

으로 흘러갔고, 학생, 직장인, 노인, 등등의 나이대가 나왔다. 우리는 단체급식을 먹어본 경험이 있고 친숙한 학생을 대상으로 식단을 구성하게 되었다. 우리가 고등학교를 다닐 때 먹었던 급식 ... 을 떠올릴 때 생각하게 되는 것은 ‘맛없는 급식’, ‘잔반없는날’일 것이다. 급식이라는 단어는 모두에게 맛업는 것 이라는 이미지가 각인 되었다. 골고루 먹이기 위해 많은 것을 준비

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.07 | 수정일 2024.07.10

다운로드 장바구니
[단체급식 및 실습] 면상차림

한국조리 및 실습 제4차보고서면상차림Ⅰ. 실습결과 사진국수장국, 찜(돼지갈비찜), 편육(양지머리편육), 전유어(호박전, 표고전), 채(탕평채), 김치(배추김치), 장류(간장, 초 ... 간장), 떡류/한과(약과), 제철 과일(배), 음청류(오미자화채)Ⅱ. 재료 및 분량과 요리법1. 국수장국재료 및 분량마른국수 280g, 쇠고기(편육용) 200g, 애호박 200g ... 는 물이 튀지 않게 면보나 키친타올 등을 활용해 잘 보호한다.③ 실고추는 애호박 등의 다른 고명을 가로질러 가로로 올린다.2. 돼지갈비찜재료 및 분량(1인분)돼지고기(5cm 토막

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.27

다운로드 장바구니
[단체급식 및 실습] 교자상차림

한국조리 및 실습 제6차 보고서교자상차림Ⅰ. 실습결과 사진국수장국, 찜(돼지갈비찜), 편육(양지머리편육), 전유어(호박전, 표고전), 채(탕평채), 김치(배추김치), 장류(간장 ... , 초간장), 떡류/한과(약과), 제철 과일(배), 음청류(오미자화채)Ⅱ. 재료 및 분량과 요리법1. 신선로재료 및 분량쇠고기(양지머리) 100g, 쇠고기(우둔) 50g, 천엽 ... . 오이선재료 및 분량(1인분)오이 1개(160g), 쇠고기(우둔) 60g, 달걀 2개(100g), 마른 표고버섯 2장, 실고추, 물 1컵, 소금 2Ts, 식용유 2ts* 단초장: 식초

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.27

다운로드 장바구니
[단체급식 및 실습] 다과상차림

한국조리 및 실습 제7차 보고서다과상차림- 떡 -Ⅰ. 실습결과 사진Ⅱ. 재료 및 분량과 요리법1. 단호박 떡케이크 ? 찌는 떡재료 및 분량● 기본 떡: 단호박 400g(=단호박 ... 지 않는다.⑥ 기호에 따라 설탕을 가감할 수 있다.2. 개피떡(바람떡) - 치는 떡재료 및 분량(1인분)● 멥쌀가루 10컵, 물 3컵, 백앙금 100g, 참기름과 식용유(1:1)● 색

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.27

다운로드 장바구니
[단체급식 및 실습 보고서] 죽상차림

한국조리 및 실습 제3차보고서죽상차림Ⅰ. 실습결과 사진장국죽 상차림단호박 타락죽 상차림Ⅱ. 재료 및 분량과 요리법1. 국수장국재료 및 분량마른국수 280g, 쇠고기(편육 ... 한다.② 실고추는 물이 튀지 않게 면보나 키친타올 등을 활용해 잘 보호한다.③ 고명을 얹을 때 실고추는 애호박 등의 다른 고명과 반대로 가로로 얹는다.2. 돼지갈비찜재료 및 분량(1 ... 마름모꼴로 자른다.)3. 양지머리 편육재료 및 분량양지머리 300g, 파 1/2뿌리, 마늘 2쪽, 소금 1ts, 물 6C, 초간장 적량요리법① 양지머리의 핏물을 제거하여 냄지에 양지

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26

다운로드 장바구니
단체급식 및 실습 보고서

Ⅰ.서론Ⅰ-ⅰ 식단작성급식대상의 성, 연령에 맞는 에너지 필요추정량과 기준에너지를 산정 한 후 각 에너지필요추정량에 따른 권장식사패턴을 결정한다. 그 후 식품군별 1일 섭취 횟수 ... 를 3끼와 간식으로 배분한다. 이때, 우리는 매끼마다 컨셉을 정하여 다른 메뉴와는 차별화를 둔다.Ⅱ.본론Ⅱ-ⅰ 학교급식1일 권장섭취량연령(세)성별에너지(kcal)단백질(g)비타민C ... 에 칼슘을 충분히 제공 할 수 있는 다양한 메뉴 및 조리법 개발이 요구 된다. 그래프를 보면 칼슘 섭취량은 733.9mg으 로 평균필요량인 660mg을 넘게 섭취하도록 제 공하였

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.05.10 | 수정일 2018.05.29

다운로드 장바구니
단체급식 및 실습 대학교 급식

2013-12-0 실습2대학교 단체급식실 습 날 짜제 출 일 자학 과학 번제 출 자공동 실습자1. 식단계획을 위한 급식소의 특성 파악① 생산 시스템과 서비스 시스템생산시스템 ... 보다 많이 낮아지게 되었다.7. 배식 시 문제점, 제안점문제점제안점닭 가슴살 튀김의 적온배식이 지켜지기 어려움① 배식 전 튀김을 한 번 더 튀겨내는 방법이 있지만, 단체급식에 적용했을 때 ... 에는 적합하지 않다고 생각됨② 생산과정을 배식시간에 맞추어서 조정하면 된다고 생각했지만 이 방법도 단체급식에 적용했을 때에는 적합하지 않다고 생각됨③ 조리 후 튀김을 온도조절이 가능.

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 27페이지 | 3,500원 | 등록일 2014.04.05

다운로드 장바구니
단체급식및실습-메뉴엔지니어링

메뉴엔지니어링메뉴(A)판매량(B)식단가(C)판매가(E)메뉴믹스공헌마진메뉴비용메뉴수익메뉴공헌마진공헌마진분류메뉴믹스분류메뉴판정육개장50120080005.*************0000340000높음낮음puzzle설렁탕40120080004.7968004800032000027..

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.23

다운로드 장바구니
[단체급식 및 실습] 한국과 중국의 식문화(중국인 친구를 위한 설날 상차림) 보고서

한국조리 및 실습 기말보고서목차Ⅰ. 서론1. 주제선정이유2. 중국과 한국의 설 문화3. 메뉴선정이유Ⅱ. 본론1. 완성사진2. 재료 및 조리법과 조리 시 유의사항3. 탐구학습Ⅲ ... . 결론1. 실습고찰2. 참고문헌Ⅰ. 서론1. 주제선정이유곧 설날을 맞이하여 한국에서 설날을 보내는 중국인 학생을 집으로 초대해 음식을 대접하면서 중국과 한국의 설 문화를 비교설명 ... 당과를 상에 올린다. 그래서 후식류로 한국의 설 절식인 강정보다 더 단단한 식감의 엿강정을 선정하였다.Ⅱ. 본론1. 완성사진2. 재료 및 조리법과 조리 시 유의사항1) 떡만둣국재료

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26

다운로드 장바구니
단체급식 및 실습-프레시웨이 견학 보고서

도 막고, 시간도 더 효율적으로 사용할 수 있을 것 같다.마지막으로 단체급식소에서 사용하는 세가지 메뉴(탄두리 치킨, 샐러드 파스타, 메츄리알파이)에 대해 설명을 듣고, 실습해 보 ... CJ프레시웨이 견학을 다녀와서, CJ메뉴개발팀의 업무와 단체급식소에서 사용하는 기계와 간단한 단체급식 메뉴에 대해 배웠다.먼저 메뉴개발팀의 업무에 대한 설명을 들었다. 전반적인 ... 을 것이다. 그래서 탄탄한 전공지식이 필요하고, 이를 위해서 노력해야 한다는 것을 느끼고 배웠다.그리고 단체급식소에서 사용하고 있는 다양한 단체급식 설비에 대한 설명을 들었다. 전

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.12.17

다운로드 장바구니
[단체급식및실습] 학교 급식소 분석

및 출처서론1. 학교급식 - 이론1. 학교급식의 의의 및 목적? 의의: 성장기 아동들에게 필요한 영양공급을 적절히 하여 건전한 심신의발달을 도모하고, 성인기 이후 합리적인 식생활 ... 영위에 필요한 기초영양지식을 습득하여 올바른 식생활 습관형성을 위해 학교에서계획적으로 실시하는 집단급식? 목적① 합리적인 영양섭취로 아동의 건강증진과 체위 및 체력 향상에 기여 ... 급식법이 제정 공포④ 관리체제전환기 (1982~1989): 학교 급식 5개년 계획을 수립, 완전영양 급식 형태로 추진⑤ 제도 확충 및 확대기 (1990~1995): 급격한 증가추세

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 20페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.02.13

다운로드 장바구니
급식경영 단체 급식 및 실습(산업체급식)

단체 급식 및 실습산업체 급식♣ 목 차 ♣1. 실습목표와 고려사항2. 식단소개와 메뉴선택의 이유3. 각 메뉴의 조리 레시피4. 식단의 거시적 영양분석(1). 식단 전체의 영양(2 ... 비율(5). 동/식물성급원 섭취비율6. 평가7. 고찰8. 참고문헌1. 실습목표와 고려사항- 산업체급식의 고객들은 문화, 사회적인 기대치가 높기 때문에 급식에 대한 요구가다양 ... 와 에너지를 적절히 구성한다.④ 재료구매, 전처리, 조리방법, 음식의 양, 배식형태를 단체급식의 성격에 맞게 선택한다.⑤ 개인뿐만 아니라, 조리 중의 환경과 급식후의 뒷정리를 위생

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.02.23

다운로드 장바구니
[단체급식 및 실습] 식품 속 미생물(대장균, 포도상구균,총균) 수 측정

한데 삼각김밥의 대장균 및 포도상구균, 또 잡채의 포도상구균은 이 범위에 미달되거나 초과되었다. 보다 정확한 결과를 보고자 한다면 다른 적정한 범위로 희석해서 측정해야 할 것이다.미생물

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.23

다운로드 장바구니
[단체급식 및 실습]산업체 2500kcal 열량의 식단및 CAN-pro 분석

Ⅰ. 서 론-이론적 배경과 산업체 식단 작성의 동기1. 이론적 배경★ 단체 급식의 정의: 과거에는 가정에서 금식을 만들어 가정에서 먹는 것이 보통이었으나 오늘날에는 가정 밖 ... 의 경우 상시 100인 이상). 그러므로 일반음식점이나 레스토랑 등 불특정인에 대해 이루어지는 식사제공은 아무리 대규모라 하여도 단체급식이라고 말할 수 없다.★ 단체급식의 의의 ... 다수인에게 계속적으로 식사를 공급할 경우에 사용되며 이러한 급식을 하고 있는 곳을 급식시설 속은 단체 급식소라고 한다. 그러나 급식은 단순히 음식을 제공하거나 피급식자의 기호

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.25

다운로드 장바구니
단체급식기업 조사(풀무원푸드앤컬쳐)

단체급식관리 및 실습조사기업명: 풀무원푸드앤컬처풀무원푸드앤컬처는 LOHAS 기반의 바른식생활과 건강생활을 통해 올바른 식문화 가치를 실현하고자 하는 기업이다. LOHAS ... 컬처는 크게 푸드서비스 사업, 컨세션 사업, 휴게소 사업을 진행하고 있다. 푸드서비스 사업으로 산업체, 관공서, 오피스, 학교, 대학, 병원 및 연수원 등 다양한 분야의 고객층에 맞 ... , 김포휴게소, 의왕휴게소, 경기광주휴게소 및 양평휴게소를 전국적으로 운영하고 있다. 영산 휴게소는 아름다운 장척호수와 깨끗한 환경을 갖추었으며 정갈한 음식과 아이들의 건강한 식습관

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.10

다운로드 장바구니
판매자 표지

본인이 관심 있는 급식시설 유형 또는 위탁급식 전문업체 중에서 1개를 선택하여 선택한 이유 및 배경을 간략히 작성하고, SWOT분석하고, 분석결과를 토대로 개선 및 발전 전략을 제시하시오

본인이 관심 있는 급식시설 유형 또는 위탁급식 전문업체 중에서 1개를 선택하여 선택한 이유 및 배경을 간략히 작성하고, SWOT 분석하고, 분석 결과를 토대로 개선 및 발전 전략 ... 을 제시하시오( 목 차 )I. 서론II. 본론1. 선택 배경 구체화2. SWOT 분석3. 개선 및 발전 전략III. 결론Ⅳ. 참고문헌I. 서론저는 평소 급식 관련 분야에 꾸준 ... 한 관심을 가져왔다. 학교나 직장에서 하루 한 끼 이상은 단체급식을 통해 이루어지는 현실에서, 급식의 질과 관리 수준은 단순한 식사 제공을 넘어 개인의 건강과 삶의 질을 좌우한다. 어릴

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.10.20

다운로드 장바구니
[사회복지현장실습 자료 일체] A+ 100점 만점/지역아동센터(실습생 프로파일, 실습일지, 중간,종결평가서, 소감문 등)

20일)( 식사 및 휴게시간 제외, 1일 실습 인정시간 4시간 ~ 8시간/1주간 40시간 초과 불가)간접실습 기간2022년 4월 21일 ~ 2022년 5월 18일※ 간접실습은 직접 ... 에서 실습을 하는 경우, 실습으로 인정되지 않습니다.(근무지 실습 불가)※ 2020년도부터 보건복지부장관이 선정한 사회복지현장실습기관 및 등록된 지도자만 진행 가능(선정기관 관리번호 ... 실습운영 지원-시·도 지역아동센터 홍보 및 관련기관 네트워크 구축-시·도 종사자 인력 교육 실행-시·도 지역아동센터 컨설팅 지원-시·도 지역사회 조사연구사업 및 정보관리 및 데이터

리포트 | 35페이지 | 7,500원 | 등록일 2023.01.18 | 수정일 2025.01.20

다운로드 장바구니
(사회복지현장실습) 실습기관 분석 보고서_의정부 사랑지역아동센터

부담: 20%? 후원금 및 기타부담금: 7%? 공적사회 협조기관: 의정부시청, 호원1동 주민자치단체(3) 기관의 행정구조와 예산 사용 및 후원에 대한 실습생의 평가본 기관은 행정 ... 실습기관 분석 보고서실습생명OOO기관명사랑지역아동센터기관주소경기도 의정부시 안말로58번안길 92 (구주소: 호원동 247-37)1. 기관의 역사(1) 기관 설립동기 및 설립목적1 ... ? 2006.04. 의정부시 급식 및 간식비 지원 시작? 2006.12.27. 공동모금회 연료비 지원받음? 2007.01. 의정부시 운영비 지원시작? 2007.02. 학습도우미

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.07.24

다운로드 장바구니

이전10개12 3 4 5 6 7 8 9 10 다음10개

파워링크

신청하기