"나라별식문화.나라별"의 검색결과 입니다.

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음식의 기능 전통떡 한국 음식 문화 절기별 떡 음식의사회적기능 패스트푸드> 接長制度

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"나라별식문화.나라별" 검색결과 1-20 / 192건

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(세계의음식·음식의세계) 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능)의 개념 정의를

한다. 이렇게 생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능 3가지 모두 작성한다. (배점 15점)2. 교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 ‘통과의례’와 관련된 내용 ... 기능별로 실제로 일상에서 어떻게 수행하고 있는지 자신의 경험 사례를 들어 구체적으로 설명하시오.2. 교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 ‘통과의례’와 관련된 내용 ... 다.2. 교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 ‘통과의례’와 관련된 내용 중에서 1가지를 선택하고, 어떤 내용인지 개념 정의를 서술하고 자신의 배경(고향 혹은 집안

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.08

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((추천자료)) 장기요양기관 주야간보호 사업계획서 - 작성사례(셈플) - 노인의료복지시설(노인 주야간보호) 사업운영계획서

수 있도록 돕는데 그 목적이 있다.2) 우리나라의 노인을 위한 주야간보호을 설치 ? 운영함으로써 만성적 노인성 질환으로 생활, 요양, 의료, 정서, 문화적 도움이 필요한 어르신 ... 질환 및 특히 치매, 중풍 등을 예방 및 호전 시키며, 어르신들의 잔존 능력을 증진시키는 것을 도모하며, 지역사회와 함께 함으로서 우리나라 노인복지에 기여함을 목적으로 한다.3 ... 증진질환별식주·야간보호센터이용자?노인성 질환을 대상으로 대상자의 질환에 맞는 식이를 제공함으로써 식이를 통한 합병증을 예방하고, 건강을 유지,증진하고자 한다.?고혈압식이: 저지

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| 리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.20 | 수정일 2022.03.29

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한국병과실습 과제-절기별 떡과 떡 상품화

는 농경위주의 생활을 해 온 우리 나라는 옛부터 세시풍속이 매우 발달하였는데, 이는 농경문화와 관련이 있으며, 종교적으로 불교유교의 영향을 받아 조상들에게 예를 다하는 정신문화 ... 목차0. 떡이란1. 절기별 떡 소개2. 떡 상품화 전략3. 느낀점*참고문헌*0. 떡이란곡식가루를 찌거나 삶아 익힌 음식을 말한다.우리 나라에서 언제부터 떡을 만들어 먹기 시작 ... 하였는지는 확실하지 않으나, 원시농경의 시작과 함께 행해진 것으로 추측된다.우리 나라 최초의 곡물요리는 곡물을 연석에 갈아서 분쇄한 다음 옹배기에 담고 물을 부어 가열한 죽이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.23 | 수정일 2023.04.05

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한국의 상차림 문화에 대해 설명하시오

하는 것이다. 이러한 상차림은 문화권에 따라서도 다르며, 같은 문화권을 공유하더라도 각 나라마다 서로 다른 상차림 방식을 갖고 있다. 그리고 한국의 상차림 격식은 우리 나라의 식 ... 교과목명: 푸드코디론과제명 : 한국의 상차림 문화에 대해 설명하라.목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론상차림의 사전적인 의미는 “음식상을 차리는 일 또는 그렇게 ... 생활 발달과 그 변천 과정 속에서 각 시대에 맞는 윤리관이나 생활문화의 영향을 받아 여러 번의 변용을 거쳐 형성되었다고 한다. 지금 존재하는 우리의 상차림 양식은 효와 충을 기본적인

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.27

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식생활과 문화_우리나라 떡의 어원, 역사, 종류와 우리나라 외식산업의 발전과정과 현황 보고

Ⅰ. 우리나라의 떡1. 떡의 어원2. 떡의 역사1) 우리나라 떡의 기원2) 우리나라 떡의 역사3) 우리나라 떡의 발전3. 떡의 종류Ⅱ. 우리나라의 외식산업1. 외식산업의 발전과정 ... 2. 외식산업의 현황1) 외식산업의 발전2) 외식산업의 현황 및 동향Ⅰ. 우리나라의 떡1. 떡의 어원떡은 곡식가루를 반죽하고 찌거나 삶아서 익힌 음식을 말하는데, 떡의 어원으로 말 ... (資)가 있다.떡은 곡식을 빻아 가루 내어서 삶거나, 치거나, 떡을 기름으로 지져서 만든 음식을 모두 아우르는 말로 농경문화 정착 때부터 발달된 전통성과 토착성이 깊은 음식이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 2,300원 | 등록일 2022.05.20

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[A+자료] 한국 음식문화 탐구, 한국의 떡 문화 탐구

을 수 없는 고유의 음식이다.2. 본론2-1. 떡과 관련된 한국의 역사적, 사회적 배경(1) 상고시대의 떡우리나라 떡의 기원은 청동기 시대의 유적인 나진 초토 패총과 삼국시대의 고분 ... 곡물로 가루 형태로 만들어 시루에 찐 음식인 떡이 농경 전개 시기부터 널리 애용된 것으로 추측된다.무문토기 시대 유적, 김해 문화, 삼국시대 고분에서도 시루가 나오고 있으며, 고구려 ... 에서 공동체를 형성했다. 봄, 가을이면 영고, 무천, 동맥과 같은 부락제를 열고 군중이 모여 풍년을 빌고 추수를 감사하며 음식가무하며 밤을 지새우는 농경 의례를 가졌다.떡은 농경 문화

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.24

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세계의음식음식의세계 ) 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능)의 개념 정의를 각각 서술하고, 3가지 기능별로 실제로 일상에서 어떻게 수행하고 있는지 자신의 경험

작성한다.2. 교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 ‘통과의례’와 관련된 내용(예: 백일, 돌, 혼례, 제사 등) 중에서 1가지를 선택하고, 어떤 내용인지 개념 ... 하고 앞으로 어떻게 개선할 것인지 등을 설명한다. 이렇게 생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능 3가지 모두 작성한다.2. 교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 ... 정의를 서술하고 자신의 배경(고향 혹은 집안 풍습)을 중심으로 해당 ‘통과의례’의 특이한 문화적 내용을 구체적으로 설명하시오. 예를 들면, 제사를 선택했다면 제사의 통과의례적 개념

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.09

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한호전 한식조리실습 II A+ 시험자료 족보

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━한국의 향토음식 문화 p.36서울임금님 계셧던 곳 궁중음식발달,짜지도 맵지도 않고 대체적으로 중간 맛. 격식도 까다롭고 맵시도 즁요함음식에 ... 3문제우리나라는 한꺼번에 차려먹음3첩 5첩 7첩 9첩 12첩으로 구분서민은 2첩, 중산층은 5첩, 양반은 7?9첩, 12첩은 임금님 수랏상[ 반상차림]3첩: 국, 밥, 배추김치 ... , 만두류 상차림아침, 저녁 식사라기보단 점심이나 잔칫상, 손님접대용 상차림 혹은 별식으로 먹는 음식이다.주안상주류를 접대할때 내는 상교자상룩하연, 회갑상이나 명절 등 특졀한 손

시험자료 | 7페이지 | 30,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.11

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(세계의음식·음식의세계) 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능)의 개념 정의를

한다. 이렇게 생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능 3가지 모두 작성한다. (배점 15점)2. 교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 ‘통과의례’와 관련된 내용 ... 적 기능을 설명할 때 대표되는 음식이라고 할 수 있을 것이다.2. 교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 ‘통과의례’와 관련된 내용(예: 백일, 돌, 혼례, 제사 등 ... (예: 백일, 돌, 혼례, 제사 등) 중에서 1가지를 선택하고, 어떤 내용인지 개념 정의를 서술하고 자신의 배경(고향 혹은 집안 풍습)을 중심으로 해당 ‘통과의례’의 특이한 문화

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.19

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한국방송통신대학교 세계의음식음식의세계 무역학과 3학년 중간과제물 (만점)

2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 ‘계절음식’과 관련된 내용에서 계절(예:봄, 여름, 가을, 겨울) 중 하나를 선택하고, 해당 계절음식으로 대표적인 것 3가지를 들 ... 있다. 또한 상호 개인적인 감정을 표출할 수 있고, 반복되고 비슷한 일상 속에 쉽게 접하지 못하는 별식이나 특식으로 탐미적인 욕구 해소의 기능을 갖고 있다. 1) 일상 속 심리 ... 함으로써 현지 고유의 맛을 느끼고 그와 관련된 환경과 문화를 이해하는 시간을 가졌다. 두번째 사례로, SNS 속에서 요즘 유행하는 음식 또는 제철 음식을 자주 접근할 수 있다. 최근 방송

방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.09

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떡볶이 외식사업 시장 조사 보고서

- 1 - ‘ 떡볶이 ’ 외식사업 사전 조사 리포트O1. 요약 - 2 - 한국의 식문화 ‘ 떡볶이 ’ 알고 해야 더 성공할 수 있다 . 떡볶이’는 길거리에서 흔히 볼 수 있 ... 는 음식 중 하나이다 . 심지어 , 편의점에서 떡볶이를 간편하게 조리할 수 있는 포장식품으로도 판매된다 . 이렇게 일상에서 쉽게 노출되는 떡볶이는 우리 문화에 뿌리깊게 정착되어 있 ... 다 . [ 우리나라 20~40 대 30 명 대상 SNS 설문 , 네이버블로그 참조 ] 설문조사를 보면 떡볶이를 좋아한다는 사람은 83%(25 명 ) 으로 가장 많다 . 약 10 명중의 8

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| 리포트 | 17페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.05.19

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계명대학교_일본어일본학과_일본학입문_중간고사_시험정리본

- 도호쿠 (동북)- 주부 (중북)- 칸토 (관동) → 관서, 관동 X / 지방이름 O- 긴키 (킨키)- 츄고쿠 (중국)- 시코쿠 ( = 4개의 나라라는 뜻 )- 규슈 (큐슈 ... )* 시코쿠 ~ 킨키 사이의 조그만 곳 : 아와지시마4장 일본인의 생활문화1. 생활 속의 의례- 인생의례(=통과의례) - 인생의 특정 단계에서 다음 단계로 가기 위해 치르는 의례 ... (오사메아우)- 유이노 (신랑, 유이노킨 포함), 유이노가에시 (신부) = 우리나라의 ‘혼수’랑 유사- 신랑측이 먼저 유이노를 보내면, 신부측에서도 유이노가에시를 보냄.# 결혼식

시험자료 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.22

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(전통사회와생활문화) 교재에서 다룬 전통사회의 경제생활, 의식주생활, 공동체생활, 의례생활 등과 관련된 자신

:_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :교과목명: 전통사회와생활문화※ 교재에서 다룬 전통사회의 경제생활, 의식주생활, 공동체생활 ... 등 본인의 어린시절도 전통사회라고 표현이 되어버리는 시대가 되었다. 본인은 가장 많이 변화를 한 의례생활에 대해 서술을 해보고자 한다. 최근 코로나19로 기존의 결혼문화가 급격히 ... 변화하였다. 조금씩 변화는 하고 있었지만, 코로나19로이 비대면 사회가 장기화하면서 전통적인 우리의 결혼문화도 가족 중심의 결혼식으로 바뀌고 있다. 예식장에서 맞이하던 하객 대신

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| 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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푸드마케팅_자신의 농산물 구매 경험을 회상하여, 해당 농산물을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명하시오. 농산물 브랜드의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오. 농산물 마케팅의 필요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오. (4)

오.(13점)식품(음식) 선택의 영향요인은 크게 3가지로 소비요인, 푸드 요인, 환경요인(판매 및 소비)으로 나눌 수 있다. 소비자 요인은 인구통계학적 요인, 사회?문화?경제 요인 ... 로 ‘산골’은평화롭고 여유로운 공간, 자연의 순수함, 청정한 이미지를 제공한다.그리고 ‘옥슈슈’는 우리나라의 옥수수에 대한 최초의 기록으로 표기된 표현으로 ‘옥슈슈’는 귀여운 발음 ... 화를 가질 수 있으며, 어린아이들에게 친근하게 다가갈 수 있는 발음이다. 또한 우리나라 역사에 최초 표기라는 점에서 나중에 브랜드 스토리텔링에도 활용할 수 있다. ‘옥슈슈’에 발음

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.18

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韓中日 한중일 문화 비교 - 음식문화, 성문화, 혼인문화를 중심으로

韓·中·日 문화 비교- 음식문화와 성·혼인문화를 중심으로목차제 1장 서론- 한중일의 문화 비교에 앞서제 2장 본론1. 문화의 배경으로써의 한중일의 주거문화2. 삶과 떼어 놓을 수 ... 없는 한중일의 음식 문화1) 밥상을 통해 본 삼국의 민족의식2) ‘箸’ : 한국은 ’저‘, 중국은 ’주‘, 일본은 ’하시‘3. 민족의 계승과 관련된 삼국의 성(性) 그리고 혼인 ... 문화1) 성에 대한 전통적 시각2) 가문, 혈통, 대를 잇는 삼국의 혼인3) 남성이 거머쥔 이혼의 권리제 3장 결론제 1장 서론문화는 인간의 생활 태도, 생활 방식, 생활 내용

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.27

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장애인 거주시설의 효율적인 관리 운영과 개선방안

확보 및 급여수준제고4-4.시설 재정의 확충4-5. 시설프로그램의 활성화5. 결론[참고문헌]장애인 거주시설의 효율적 관리 운영과 개선방안1서론1-1.연구의 필요성우리나라의 장애인 ... 고 90년대를 들어 시설보호 장애인과 재가 장애인의 복지를 균형 있게 추구하는 성숙한 단계에 들어섰고 2000년대는 인권과 삶의 질 향상을 위한 사회화, 개방화, 전문화를 위해 인식 ... 장애인 시설운영에 있어 아직 많은 문제점과 개선해야 할 부분이 많다. 이는 지금까지 우리나라의 사회복지가 시설복지를 중심으로 발전되어 왔으나 최근 사회 경제적상황의 변화, 국민

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.10 | 수정일 2024.01.17

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(세계의음식·음식의세계) 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고

, 카피 문구, 방송 연도 등)2) 위의 광고 3가지 내용에 관하여 각각의 광고마다 식문화의 환경적 특성, 경제적 특성, 사회문화적 특성을 기준으로 분석한 내용과 그에 대한 자신 ... 었던 대표 음식 3가지의 소개와 대표 음식으로 선정한 이유를 간략히 설명하시오(총 15점).1) 고향 대표 음식(1) 따로국밥국과 밥을 같이 내놓는 국밥은 우리나라 전역에서 사용 ... 을 때 오히려 풍미를 더하는 역할을 한다.납작하게 빚어 물에 한 번 삶은 다음 구워서 간장을 술술 뿌려 먹는 납작만두는 대구에서만 맛볼 수 있는 별식이다. 납작만두는 1960년대 초

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| 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.25

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[계획서][전통음식의날운영계획서][학교급식][학교식당] 전통 절기 음식 체험의 날 운영 계획서입니다. 급식 관련 종사자분들이 보시면 좋습니다.

음식 체험의 날 운영한다.2) 성장기 학생들에게 양질의 영양 공급을 위하여 우리 농산물 사용 확대하고 전통 음식문화 계승 발전을 위해 ‘지역 농산물을 이용한 전통 및 절기 음식 체험 ... 의 날’을 운영한다.3) 전통음식 문화 대한 홍보 자료를 월 1회 발간하고 계기 교육 자료로 활용한다.다. 세부 일정 및 식단 적용(학교 사정으로 변경 가능)월별절기음식명비고3월 ... 10월)팥시루떡12월동지(양력 12월 22일)팥죽2월대보름(음력 1월 15일)오곡밥, 구이김, 삼색나물, 부럼3월 9일(음력 2월 1일)우리 음식 문화 기행영양관리실중화절(음력 2월

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| 리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.12

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식생활관리및실습 1주차 무우굴밥 생미역오이채 배추김치

식생활관리 및 실습(2018.03.12)1.Introduction무우굴밥굴은 우리 나라 신석기시대의 생활인들이 쉽게 채집할 수 있었던 식량 중의 하나로 그 때의 생활유적인 조개 ... 에서 별식으로 즐겨 먹고 있다. 쌀밥에는 없는 철·구리·칼슘 등의 무기질과 비타민 A가 풍부하여 영양적으로 우수하다.굴철분 이외에 구리도 함유되어 있어 빈혈에 좋으며 타우린이 많 ... 이 좋은 것 같다.6.Reference[네이버 지식백과] Hyperlink "http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=525599" 굴밥 (한국민족문화

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.09 | 수정일 2021.08.20

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[조리원리및실습]비빔밥(A+)

로도 사용되기도 한다. 비빔밥의 우수한 영양성과 문화콘텐츠 개발로 인해 외국인들이 비빔밥을 선호한다고 하지만 스시·쌀국수만큼 세계 속에서 인지도가 높고 실제 많이 찾는 음식이 ... 에 오르는 나물들이 밥과 비벼지면 맛있다는 것을 알아차리고 숙채비빔밥을 별식으로 여겼다. 안동의 헛제삿밥이 그 원형의 음식일 것이다. 여기에 조금씩 맛과 멋을 더하면서 지금의 화려 ... 의 『우리음식』에 ‘비빔밥’이 나와 있고 1954년 방신영의 『우리나라 음식 만드는 법』에 비빔밥 항목이 있으며, 내용 중에 비빔밥을 ‘부빔밥’이라고도 하였다. 비빔밥은 한글로 기록

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.25 | 수정일 2022.09.30

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