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한식의 특징 노인 식단작성 노인식단 제철식품 남북한 음식 지역별 향토음식 24시회상법 1주일식단메뉴
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"꼬막찜" 검색결과 1-20 / 110건

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    우리가 사랑한 비린내
    의 유래와 생태, 우리 인간의 생활과 추억을 찾아내서 수산물에 대한 친근감을 보여주었다. 무시 받던 해산물은 해삼, 멍게, 개불, 전복, 소라, 비양도 꽃멸, 굴 꼬막, 바지락, 도루묵 ... 미더덕이 있는데 오만둥이는 주름 미더덕이다. 마산의 미더덕찜은 아귀찜과 함께 향토음식이다. 개불은 징그럽게 생겨도 맛을 보면 일품이다. 고려 말 요승 신돈이 정력 강화제로 즐겨 먹 ... 과 같다고 했다. 남도 조개 삼 형제는 꼬막, 새꼬막, 피조개다. 바지락은 몇만개를 채취해도 패각에 나 있는 무늬는 다 다르다고 한다. 원래 바지라기라고 불렸는데 조개가 밟히는 소리
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.05
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    당뇨 합병증(급성,만성), 당뇨병 환자의 식이요법과 운동요법
    을 아욱50g황태구이 황태50g(1토막)꼬막찜 꼬막35g표고버섯볶음표고버섯50g(큰 것3개)물김치 50g강낭콩밥 210g(1공기)조기매운탕 조기50g무40g미나리 30g팽이버섯35 ... 느타리버섯50g돼지사태찜 돼지사태40g건보리새우볶음건보리새우15g실곤약잡채 실곤약50g연근조림 연근40g배추김치 50g현미밥 210g(1공기)미역국 건미역5g오징어볶음 오징어50 ... 걀½개맛살샐러드 게맛살50g오이20g참나물무침 참나물70g무말랭이 7g배추김치 30g완두밥 210g(1공기)무다시마국 50g연두부찜 연두부150g(½개)편육 돼지고기40g(목살
    리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15
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    병원식&치료식
    /치커리적근대무침연두부찜배추김치잡곡밥순두부국달걀찜도토리묵무침멸치볶음배추김치잡곡밥쇠고기무국해초무침닭볶음명란젓갈배추김치잡곡밥조갯살미역국돈육장조림더덕지땅콩자반배추김치점심잡곡밥쇠고기 미역국부추 ... 된장찌개꽁치김치찜시금치무침양배추샐러드배추김치잡곡밥꽃게매운탕표고브로콜리강정매콤명엽채부추미나리무침열무김치잡곡밥시금치된장국동태포전알감자조림꽈리고추장양념찜김치2. 경식(light diet ... 걀찜시금치나물녹두죽가자미구이연근조림쑥갓나물오이물김치잣죽명란젓찌개섭산적호박나물나박김치흑임자죽황도통조림사과주스푸딩화흰죽맑은순두부국(국물만,건더기를 잘 다져서)맛살계란찜다진시금치나물물김치단호박죽홍합미역국(국물만, 건더기를 잘 다져서)동태전다진단배추나물물김치견과류죽다시마무국(국물
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.26 | 수정일 2023.09.03
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    대한민국 요즘여행 2021-2022 독서 감상문
    기~), 속초대관람차(19:30마감), 불꽃놀이?[Day 2]10:50 엄지네포장마차(11시open) / 꼬막비빔밥+꼬막무침 약3만원12:30 다이나믹메이즈속초(네이버 미리 예약하기 ... 근처, 호텔서10분)- 강릉교동반점(강릉대로205번,짬뽕0.9,군만두0.8) / 강릉역근처(호텔서 10분)- 부성불고기찜닭(낙지찜닭, 해물파전)13:00 커피 : 스타벅스
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.21
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    지역별 대표적인 향토음식에 대해 정리해 봅시다
    마다 토후들이 대를 이어서 살고 있기 때문에 음식에 있어서 전통이 그대로 이어져 내려오고 있다.2)음식종류대표적인 전라도 음식으로는 법성포 굴비정식, 서남해안 갯벌낙지, 벌교의 꼬막 ... 다. 국류나 탕류에는 추어탕, 대구육개장, 곱창전골, 메기매운탕 등이 있다. 구이나 찜 종류에는 잉어찜, 찜닭, 안동간고등어, 명태구이 등이 있다. 김치나 나물류에는 가죽나물, 우엉
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.26
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    식단표 예시 2개월 분 (장기요양기관, 유치원, 학교 등 활용 가능) 할인자료
    가케주먹밥 파채숙주무침 배추김치 혼합잡곡밥 콩나물국 매생이계란말이 감자조림 방풍나물/배추김치 월요일 (20일) 혼합잡곡밥 순두부국 돈육고구마찜 마카로니샐러드 비타민무침/배추김치 혼합 ... 잡곡밥 유채된장국 치킨까스&머스타드D 건홍합조림 근대나물/배추김치 화요일 (21일) 혼합잡곡밥 새우살미역국 묵은지닭찜 해초곤약야채무침 참나물무침/배추김치 혼합잡곡밥 고추장찌개 삼치 ... 취나물무침/배추김치 혼합잡곡밥 들깨감자국 마파두부 꼬막야채무침 느타리볶음/배추김치 토요일 (11일) 하이라이스 팽이미소국 묵말랭이볶음 방풍나물무침 배추김치 혼합잡곡밥 청국장찌개 닭
    리포트 | 2페이지 | 1,500원 (10%↓) 1350원 | 등록일 2023.07.25
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    현대 가족의 개념과 기능을 요약하시고 당신이 생각하는 가족에 대해서 서술해 보시오
    들은 다 같이 모이는 저녁 6시 반에, 김치찌개, 어묵탕, 된장찌개 등의 국 종류와, 백미, 오이소박이, 계란찜, 무생채, 도라지나물 등의 반찬을 준비한다. 이런 양질의 음식들은 남편 ... 했다고 하는데, 보리밥과 채소 6가지 종류, 꼬막, 제육 볶음이 1인에 만 원에 제공되어 합리적인 가격에 영양가 있게 식사하기도 했다고 한다. 이를 보면, 현대 가족은 건강 도모
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.30
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    노인 대상 식단 작성 (대상 계절 - 봄)
    ), 더덕(1-4월), 두릅(4-5월), 씀바귀(3-4월), 우엉(1-3월), 소라(3-6월), 주꾸미(3-5월), 꼬막(11-3월), 바지락(2-4월), 도미(11-3월), 참 ... 에서 30분 정도 숙성시킨다.? 찜 기에 종이호일을 깔고 반죽을 먹기 좋은 크기로 동그랗게 뭉쳐 놓는다.? 물이 끓으면 중불로 20분 정도 찐다.2) 점심 식단의 재료 및 단가3) 저녁
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.26
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    세계의 음식, 음식의 세계(4학년1학기 과제물)
    , 토란탕, 홍어회, 홍어찜, 고들빼기김치, 고추잎자반, 콩나물잡채, 꼬막무침, 갓소박이, 장어구이, 죽순채, 갓김치 등③ 떡?과정류 : 감고지떡, 감인절미, 전주경단, 차조기떡
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    | 방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.01.07
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    식단표 예시(2개월분) - 요양원,주간보호 등 장기요양기관 / 학교, 유치원 등 활용가능 할인자료
    가루냉잇국 순살아귀찜 메밀배추전 취나물무침/배추김치 혼합잡곡밥 파개장&당면사리 치킨강정 단호박샐러드 치커리무침/배추김치 금요일 (18일) 혼합잡곡밥 온도토리묵국 돈육불고기 맛살야채 ... 볶음 세발겉절이/배추김치 혼합잡곡밥 물만두버섯국 꽁치조림 두부톳무침 열무나물/배추김치 토요일 (19일) 꼬막야채비빔밥 유부팽이국 야채튀김 새우살시금치전 배추김치 혼합잡곡밥 콩비지백 ... 김치 화요일 (22일) 혼합잡곡밥 참치김칫국 LA갈비구이 호박양념찜 달래상추무침/배추김치 혼합잡곡밥 북엇국 닭살불고기 올방개묵무침 봄동나물/배추김치 날짜 중 식 석 식 12월 화
    서식 | 2페이지 | 1,500원 (10%↓) 1350원 | 등록일 2023.07.19
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    경북대 과학과 문화 요약
    며 가라 앉음- 석회가루: 굴, 꼬막껍질 가마에 구워 갈아- 니람에 잿물과 곡물 촉진제(막걸리, 누룩, 시동배양 위해)와 옹기 담아 발효- 발효 일어나며 미생물 자람- 니람에 있 ... : 시, 청, 후, 미, 촉오욕: 색, 식, 수면, 재물, 명예비빔밥: 오방, 오미 / 오색 송편, 잡채, 갈비찜 오색 고명, 오색 쌀, 오곡밥음식물의 보관1. 건조: 미생물 번식
    시험자료 | 23페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.03.12 | 수정일 2024.04.21
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    한식 요리 30개 레시피 (학생때 과제로 정리한 레시피 입니다. )
    향토음식 레시피[설렁탕, 모약과]1. 설렁탕재료: 쇠뼈(잡뼈, 도가니, 꼬리등 선택),양지머리, 사태, 생강, 마늘, 대파, 소금, 후추, 송송썰은파 노하우1) 뼈에 있는 피 깔끔하게 제거.2) 한우뼈 선택 (국 종류에서는 수입산, 육우를 쓰지 않는다)3) 설렁탕은 3..
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    | 리포트 | 28페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.09.09 | 수정일 2022.07.28
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    동아시아문화도시 순천의 문화콘텐츠 레포트
    는 4월까지가 가장 맛있는 꼬막철이다. 꼬막정식이라고하면, 일반적으로 삶은 통꼬막과 양념 꼬막 그리고 비빔밥을 초무침에 간단한 꼬막찜, 꼬막전, 탕수 꼬막 등으로 구성된다. 제철 ... 촬영장3) 낙안읍성2. 축제콘텐츠1) 낙안읍성 민속문화축제2) 순천만 갈대제3) 순천 푸드앤아트 페스티벌3. 음식콘텐츠1) 순천 닭구이2) 순천 국밥3) 순천 한상4) 순천 꼬막 ... 차림을 맛볼 수 있다. 또한 계절별로 모든 맛을 느낄 수 있다.4) 꼬막정식꼬막은 순천만, 보성만, 득량만, 여자만, 강진만 등 전남 해안 일원에서 고루 난다. 하지만 그중
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.23 | 수정일 2020.11.02
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    1+우리나라의 지역별 향토음식조사
    , 파산적 , 콩나물잡채 , 대합구이 , 홍어찜 , 꼬막무침 , 죽순탕 , 순창고추장 , 꽃송편 등 2-1) 지방별 향토음식 특징※ 경상도 우리나라의 동남부인 경상도는 남해와 동해 ... 도아구찜 , 따로국밥 , 애호박죽 , 조개국수 , 추어탕 , 곰탕 , 토란줄기찜 , 콩잎김치 , 당귀장아찌 , 더덕장아찌 , 단풍콩잎장아찌 , 유과 , 칡떡 , 안동식혜 , 해물 ... 하는 효능이 있다 .전라도 2-2) 향토음식의 이점 대표적인 음식 중 홍어찜이 있다 . 홍어는 장이 깨끗해지고 술독을 해독하는데 좋다 . 소화기능을 도와주고 식욕을 일으키
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    | 리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.23
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    지방별 향토음식의 이점과 특징
    국, 파산적, 콩나물잡채, 대합구이, 홍어찜, 꼬막무침, 죽순탕, 순창고추장, 꽃송편 등※경상도우리나라의 동남부인 경상도는 남해와 동해에 좋은 어장을 접하고 있어 해산물이 풍부 ... : 설렁탕, 잣죽, 떡국, 국수장국, 육개장, 신선로, 구절판, 탕평채, 도미찜, 경단 등※경기도경기도는 옛 서울 개성을 포함하고 수도 서울을 둘러싸고 있는 지형으로서 서쪽은 바다 ... 산지이다. 기후가 온난하여 일찍부터 벼농사를 중심으로 한 농경생활이 발달 되었다. 음식의 맛은 맵고 간은 세게 하는 편으로 전라도 음식보다 더 맵다.음식: 아구찜, 따로국밥, 애
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.21
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    식품영양 ) 세계 기후에 따른 음식과 우리나라 외식 조리
    하여 매운맛과 자극적인 맛이 두드러진다. 전주비빔밥, 홍어찜, 순창고추장, 꼬막무침 등이 대표 음식이다.2) 북부지방북부지방은 상당히 추운 지역으로 대구 등의 부지 방이 최고 기온이 40 ... 하고 소금으로 간한 싱싱한 생선을 말려 구워 먹는 것을 즐긴다. 따뜻한 날씨로 인해 고춧가루를 많이 사용하여 아귀찜, 가오리찜 등이 발달하였다.◆전라도의 대표 음식기후가 따뜻하고 땅 ... 다. 대표적으로 조랭이떡국, 종 갈비찜, 수원갈비, 근대 떡, 보쌈김치 등의 음식이 있다.◆충청도의 대표 음식충남은 온화한 기후와 적당한 강우량으로 금강을 중심으로 기름진 논산평야
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    | 리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.06
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    2020 음식과 세계문화 중간범위 1주차~7주차 (개정판!!!!!)
    , 콩나물밥, 추어탕, 홍어찜(구이), 꼬막무침, 갓김치, 고들빼기김치⑨ 경상도음식: 지역의 해산물, 담수어, 콩을 이용한 음식이 많음맵고 간이 세고 음식이 멋을 내지 않아 소박함ex ... ) 진주비빔밥, 통영비빔밥, 헛제삿밥, 재첩국, 미더덕찜, 아구찜, 안동 식혜, 콩잎김치* 헛제삿밥:- 제사상에 올렸던 탕, 나물, 산적 등을 놓고 먹던 밥- 안동 지역에서 제사 ... ⑩ 제주도음식: 재료가 가진 자연의 맛을 그대로 살려 음식을 만듦Ex) 전복죽, 전복찜, 갈치호박국, 자리물회, 옥돔구이, 해물뚝배기, 고사릿국, 빙떡, 해물김치 등* 빙떡- 메밀
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    | 시험자료 | 141페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.27
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    당뇨병 환자와 신부전 환자의 가을 식단 작성하기
    중아침현미밥쌀(30) 현미(30)2콩나물국콩나물(30) 대파(10) 마늘0.5표고버섯찜표고버섯(50) 양파 후추1돈육피망잡채돼지고기(40) 피망(30)올리브유(5) 양념10.51 ... 김치총각무(50)1후식우유(100)1소계312211저녁강낭콩밥쌀(30) 강낭콩(30)2꼬막양배추무침꼬막(20) 양배추(50) 양파양념장(5)11도토리묵도토리(100) 양념장1고구마
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    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.12.18 | 수정일 2024.01.29
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    꼬막 활용 요리법
    다.2) 꼬막 계란찜꼬막 무침을 하고 남은 꼬막으로 무엇을 해 먹을까 찾아보다가 꼬막 계란찜을 발견하게 되었다. 평소 계란찜을 좋아하는 터라 꼬막이 들어가면 맛이 어떤식으로 변할지 궁금도 했었고, 이 때문에 꼬막 계란찜을 선택하게 되었다. ... 꼬막 활용 요리법* 꼬막의 제철은 11월부터 다음해 3월까지이며, 우리나라에서 전남 보성군 벌교, 고흥군의 꼬막이 주 생산지로 유명하다. 나는 꼬막으로 만든 요리가 한국을 대표 ... 하는 요리로 후에 꼽힐 수 있을 만큼 손색이 없다고 생각한다. 몸에도 좋고, 맛도 좋은 ... 그래서 꼬막은 내가 가장 좋아하는 음식중에 하나이며, 그 때문에 평소 꼬막 요리에 관심
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    | 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.21
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    영양판정: 개인의 식사섭취조사에 의한 영양판정
    , 튀김, 찜 등)О고기생선달걀콩류콩, 두부(국, 찌개, 부침, 조림, 순두부 등)О육류(쇠고기, 닭고기, 돼지고기 등)О햄, 소시지(핫도그 포함)О달걀(국, 찜, 조림, 부침, 말 ... 이)О등푸른 생선(고등어, 삼치, 청어, 참치 등)О흰살 생선(갈치, 조기, 명태 등)О오징어, 낙지, 쭈꾸미(볶음, 찌개, 구이, 회 등)О조개류(피조개, 홍합, 바지락, 꼬막
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.04.02
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