"김치법"의 검색결과 입니다.

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"김치법" 검색결과 1-20 / 9,866건

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표준 조리법-날치알 김치볶음밥(중식)

학교급식 표준 조리법? 학교 유형농촌형? 학교 급별초등? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명날치알 김치볶음밥(중식)? 어울리는 식단 또 는 행사부추달걀국, 찹쌀도너츠, 과일 ... 사용 식재료 명(총량/kg)쌀5 찹쌀 0.8 감자 1.5, 배추김치 6, 당근 0.5, 양파 0.8피망 0.4 게맛살 0.3 김 가루 0.05 참기름 0.1 날치알 0.8 청주 0 ... . 채소는 깨끗이 씻어 사방 0.5cm 깍두기 썰고, 김치는 양념을 털어내고 짠 후 같은 크기로 송송 썰기2. 날치알은 물에 마늘즙을 넣어 해동하여 기름 없는 팬에 살짝 볶아 물기

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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학교급식 표준 조리법-참치 김치 주먹밥

학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명참치 김치 주먹밥? 어울리는 식단 또는 행사잔치국수사용 식자재 명(총량/kg ... 는다.2. 참치통조림의 기름을 빼고 볶는다.3. 배추김치를 잘게 썰어 볶는다.4. 당근, 오이를 다져서 볶는다.5. 밥과 볶은 재료를 섞는다.6. 주먹밥을 만들고 김 가루에 굴린다.나만의 요리법 또는참고 사항 ... )※ 학생 100명 기준쌀·찹쌀 3kg, 참치통조림 1kg, 배추김치 1kg, 김 가루 0.2kg, 당근 0.5kg, 오이 0.5kg, 참기름조리 방법1. 밥을 고슬고슬하게 짓

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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김치조리법 인지 여부에 따른 한식식사패턴 및 바른식생활 실천에 관한 연구 - 2014 국민식생활실태조사 결과를 토대로 -

한국식생활문화학회 김주현

논문 | 11페이지 | 4,200원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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농업회사법인 김치나라 (보고서 10건)

대표자명	고영진	사업자번호	303-81-*****	설립일	2000-03-20
기업규모	중소기업	업종분류	과실 및 채소 절임식품 제조업
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학교급식 표준 요리법-오징어 김치전(중식)

학교급식 표준 요리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명오징어 김치전(중식)? 어울리는 식단 또는 행사흑미밥, 쇠고기미역국 ... , 브로콜리 숙회, 깍두기사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준배추김치 4kg, 오징어 2kg, 조갯살 1kg부침가루 2kg, 밀가루 0.3kg, 당근 0.3kg, 양파 0.3 ... kg, 콩기름 0.2kg조리 방법1. 오징어, 조갯살은 손질 후 데쳐 놓는다.2. 배추김치는 잘게 다진다.3. 당근, 양파는 잘게 채를 썬다.4. 1, 2, 3 재료에 밀가루, 부침

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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농업회사법인 수라김치 (보고서 0건)

대표자명	김청하	사업자번호	611-81-*****	설립일	1994-02-08
기업규모	중소기업	업종분류	과실 및 채소 절임식품 제조업
제공처

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학교급식 표준 조리법-등갈비 김치찜(중식)

학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등학교, 남녀공학 중(공동 조리교)? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명등갈비 김치찜(중식)? 어울리는 식단 또는 행사 ... 들깨 무챗국, 황금 송이버섯 굴 소스 볶음, 오이소박이사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명등갈비 10kg, 배추김치 7kg, 양파 1kg, 파 0.4kg양념장 : 마늘 ... , 생강, 청주, 설탕, 고춧가루, 새우젓 약간씩조리 방법1. 등갈비는 흐르는 물에 핏물을 제거한다.2. 김치는 먹기 좋은 크기로 썬다.3. 양파는 채를 치고 파는 어슷썰기를 한다.4

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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반응표면분석법을 활용한 다시마 김치 유래 유산균의 신바이오틱스 최적화 (Optimization of Synbiotics of Lactic Acid Bacteria Derived from Kelp Kimchi Using the Response Surface Methodology)

한국식품영양과학회 이창헌, 심진하, 김진현, 송예준, 손은익, 김영목, 유대웅

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.26 | 수정일 2025.05.14

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조선시대 젓갈 활용과 김치 조리법의 변천 — 調理書 분석을 중심으로 — (The Use of Salted Seafood and the Evolution of Kimchi Recipes during the Joseon Dynasty — Focusing on Recipe Analysis —)

수선사학회 신동훈, 박채린

논문 | 36페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.27 | 수정일 2025.07.04

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차세대 염기서열 분석법을 이용한 우리나라 중부지방과 남부지방의 김치 미생물 군집의 분포 및 다양성 분석 (Analysis of the Distribution and Diversity of the Microbial Community in Kimchi Samples from Central and Southern Regions in Korea Using Next-generation Sequencing)

한국생명과학회 노윤정, 하광수, 김진원, 이수영, 정도연, 양희종

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.07 | 수정일 2025.05.17

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철원청정김치 농업회사법인 제이탑푸드 (보고서 8건)

대표자명	정성륜	사업자번호	180-86-*****	설립일	2020-09-24
기업규모	중소기업	업종분류	과실 및 채소 절임식품 제조업
제공처

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[음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <하이텍고 밥버거와 김치함박스테이크 조리법>입니다.

복채부침/거봉사용 식자재 명(총량/kg),※ 학생 100명 기준일반미 12kg, 배추김치 5kg, 김밥단무지 3kg, 런천미트 3kg, 참치캔 2kg 돌자반 1kg, 참기름 100 ... ml 마요네즈 1kg, 소금 약간.조리 방법1. 밥을 준비한다.2. 김치는 송송 썰어서 볶는다.3. 단무지도 송송 썰어둔다.4. 스팸은 썰어서 부쳐둔다.5. 고슬고슬하게 지은 밥 ... 은 김치참치/마요네즈 뿌리기/단무지/스팸을 올리고 /다시 밥을 올린다.8. 미리 적당한 크기로 잘라둔 포일에 뒤집어서 놓고 포장한다.나만의 요리 Tip또는참고사항1. 요즘 학생

리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.03

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[음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <등갈비김치찜>입니다.

학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형, 도시형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명등갈비김치찜(중식)? 어울리는 식단 또는 행사순두부맑은국, 취나물볶음, 오이 ... 소박이사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준돼지고기(갈비)(10.00kg), 배추김치(2.00kg), 양파(0.50kg), 대파(0.10kg)된장(0.20kg), 마늘 ... , 물엿, 설탕, 청주, 후추)을 만든다.5. 등갈비는 건져 찬물에 한 번 헹구어준다.6. 등갈비를 양념장을 넣고 조리다가 어느 정도 익으면김치와 양파를 넣고 푹 찐다.

리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.03

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김치조리법 인지 여부에 따른 한식식사패턴 및 바른식생활 실천에 관한 연구 - 2014 국민식생활실태조사 결과를 토대로 (The Study on Dietary Patterns of Korean food and the Level of Proper Eating Habits According to the Recognition of the Kimchi Cooking Method - Based on the Result of 2014 National Dietary Survey -)

한국식생활문화학회 김주현

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.30 | 수정일 2025.06.05

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김장김치류의 담금방법에 관한 조사 연구

한국식품영양학회 이경미, 이미순, 황진봉, 정진웅

논문 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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김치의 역사, 효능, 종류, 김치 요리, 세계속의 김치, 김치 담그는 법

Kimch LifeCONTENTS김치에 대해김치Ⅰ김치 ⅠⅠⅠ김치 Ⅳ김치의 종류김치요리세계 속의 김치김치ⅠⅠⅠ. 김치에 대해(역사)'채소를 소금물에 담근다'는 의미의' 침채(沈菜 ... )'는 '팀채', 혹은 '딤채'로 발 음 되었는데 구개음화로 인해 '짐치' 가 되었다가 오늘날의 '김치'가 된 것 으로 추정된다.Ⅰ. 김치에 대해(기능)Ⅰ. 김치에 대해(과학성)온도 ... 0∼5℃항암효과캡사이신 (capsicine)비타민 성분과학성Ⅰ Ⅰ. 김치의 종류(시대별)삼국시대 소금 절임조선시대 현재의 김치고려시대 향신료 사용Tip 조선시대 이전에는 김치

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.09.08 | 수정일 2017.04.12

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한국- 김치만들기, 김치 만드는 법

::한국인이고, 꽤 오랫동안 요리를 배웠음에도 불구하고, 아직 김치 만드는 법을 모르다니. 여간 창피한 일이 아닐 수 없다. 그나마 세계의 요리와 한국의 요리를 소개하는 시간 ... 에만큼 김치를 만드는 법을 배울 수 있어서 정말 뜻깊고 보람찬 시간이었던 것 같다. 사실 김치 하나를 하는데 필요한 재료가 어디 한 두가지일까. 그렇기에 김치는 뭔가 내게 범접하기 어려운 ... 한국 음식사실 한국을 대표하는 음식하면 비빔밥, 불고기보다 먼저 생각나는 것이 김치 일 것이다. 그리고 내 인생을 뒤돌아보면 한국이면서도 김치를 만든 적은 유치원 때 빼고는 없

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.02

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김치를 이용한 음식들의 요리법

김치를 이용한 음식들의 요리법1. 김치 떡국(1) 재료(4인분) - 배추김치 1/4포기, 콩나물 200g, 가래떡 50cm, 대파 1 뿌리, 다진 마늘 1/2큰술, 소금·후춧가루 ... ·참기름 약간씩, 멸치 육수 6컵(2) 만드는 법㉠ 배추김치는 소를 대강 털어내고 1cm폭으로 송송 썰어 물에 가볍게 씻는다. 대파는 어슷하게 썬다.㉡ 콩나물은 꼬리를 떼고, 가래 ... , 두부 50g, 달걀 1개, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 깨소 금 1작은술, 참기름 1작은술, 소금·후춧가루 조금씩, 멸치 육수 1컵(2) 만드는 법㉠ 잘 익은 배추김치

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.01.16

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프로젝트 접근법 - 김치 프로젝트 계획서

프로젝트 접근법 계획서- ‘김치’ 프로젝트 -* 프로젝트 계획표단계세부 내용준비 단계주제 선정* ‘김치’ 프로젝트* 주제선정이유: 김치는 우리나라의 대표적인 식품이자 세계적인 ... 음식이다. 김치는 맛도 있지만 영약학적으로도 뛰어난 식품이다. 유아들에게 우리나라 전통음식의 우수함을 느끼게 하고 김치에 관심을 갖고 친숙함을 가지게 하기 위해서 김치를 주제로 선정 ... 하였다.대상 연령 선정만 5세활동 기간 선정2014. 06. 01 ~ 2014. 07. 01 (한 달간 진행)교육 목표 설정1. 김치의 다양한 종류에 대해 안다.2. 김치에 대해

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.31

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김치를 잘 담그는 법

큰술3. 물 4컵7. 설탕 3큰술11. 부추 두컵15. 홍고추 5개4. 찹쌀가루 4큰술8. 멸치액젓 1/2컵12. 양파즙?배츱 한컵16. 웃고금 3큰술※김치를 잘 담그는 법1 ... No 3김 치 명 세 서2007 년 5월 9일의 사 소 통 기 술아래와 같이 계산합니다.공급자학 번200101532상호(법인명)공주대학교성명전범준학 과건축공학과업 태서비스종목김치 ... 은 김치 속을 배추를 켜켜로 한 겹 한 겹 펼쳐가며 골고루 넣어준다.5. 열무김치 담으며 홍고추를 조금 넉넉히 갈아 배춧속 버무릴 때 조금 생각과 함께 조금 갈아 넣습니다.

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.03

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