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"기능성식재료" 검색결과 1-20 / 52건

  • 한글파일 영양과 건강 기말고사 예상문제
    수분의 기능이 아닌 것은? ... 해당하는 열량이 표시된다. ④ 알레르기 유발물질 표시는 특별히 많이 첨가된 경우를 제외하고 별도로 표시하지 않는다. ⑤ 정보표시면에는 식품유형, 업소명 및 소재지, 유통기한, 원재료명 ... ① 불용성식이섬유는 변의 양을 증가시켜 대장 근육을 자극함으로써 변이 장을 통과하는 시간을 단축시켜 변비를 예방한다. ② 수용성식이섬유는 소장에서 포도당 흡수를 지연시켜 혈당의 급격한
    시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.06 | 수정일 2024.03.31
  • 한글파일 식품과 영양 기말고사 족보
    불용성식이섬유소의 특징은? -장 통과속도 가속 (보기에 수용성 식이섬유 기능과 섞어서 객관식) 5. ... 식품의 원재료 생산부터 각 단계에서 관리 감독을 받는 위생체계는 HACCP이다. (O) 22. FAO와 WHO에서 중금속 유해물질로 지정한 것은 불소, 비소 등이다.
    시험자료 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.14
  • 파워포인트파일 레이아웃 설비배치 대기행렬 병목현상
    채용한다 . - 생산성이 낮으나 주문 공장 생산에 적합하다 . ③ 고정식 레이아웃 - 주가 되는 재료나 조립부품이 고정된 장소에 있고 사람이나 기계는 그 장소에 이동해 가서 작업이 ... 제품이 크고 수가 극히 적을 경우 ( 선박 , 건축 ) - 혼성식 레이아웃 : 위의 방식이 혼성된 형식 ①와 ② , ① 와 ③ 7 대 원칙 ① 전체적 통합의 원칙 : 사람 · 물자 ... 동일한 것 , 혹은 유사한 것을 하나의 그룹으로 집합시키는 방식으로 일명 기능식 레이아웃이다 . - 다종 소량 생산으로 예상 생산이 불가능한 경우 , 표준화가 행해지기 어려운 경우에
    리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.16
  • 한글파일 (푸드마케팅 4학년) 1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오(10점)
    PH4.6 이하인 산성식기능식품은 3차 기능에 초점을 맞춘 제품이라고 할 수 있다. ... 라이프 스타일 변화에 따라 재료 손질부터 요리까지 직접 하기보다는‘맛있게 준비된 식사’를 편리하게 이용하려는 소비자가 늘고 있다. ... 변화된 특징을 살펴보면 빠르고 편리한 가공식품을 선호하고 더욱 다양한 식재료의 수입으로 인해 자연스럽게 외식문화를 수용하였으며 중식, 일식을 넘어 다양한 음식문화를 더욱 쉽게 접할
    방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.31
  • 워드파일 서울대학교 생물학 실험 보고서_genetics
    Abstract 생물학의 한 분야인 유전학은 유전의 방식, 유전자의 변이, 유전체의 구조와 기능 등을 연구하는 학문이다. ... 무성생식은 자손의 유전적 구성이 부모와 거의 동일하여 비슷한 형질을 가지는 반면, 유성성식의 경우 자손의 유전물질이 절반씩 부모로부터 와 다양한 유전적 조합이 나온다.[1] 이번 모듈2의 ... Materials & Method Ⅲ-Ⅰ) 5주차 초파리의 유전학 초파리로부터 독립의 법칙, 분리의 법칙을 관찰하는 실험의 실험 재료로는 빨간 눈, 갈색 눈, 긴 날개, 흔적 날개의
    리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.12 | 수정일 2024.03.18
  • 한글파일 현대 조직 사회에 요구되는 인적자원관리 전문가의 역할은 어떠한 것인지 사례를 바탕으로 본인의 의견
    여기서의 직무 기술서란 직무명칭이나 활동, 절차, 수행과업, 사용되는 원재료 등에 대한 직무의 세부적 내용을 직무분석 결과에 의거해 일정한 양식에 기술한 문서이다. ... 기본 다지기에 초점이 맞춰져 적당한 와이셔츠의 길이나 넥타이 메는 법, 술 마시는 법까지 기본적 비즈니스 에티켓을 배우며 삼성인으로서의 품성과 규칙을 몸에 익힌다. 2주차에는 삼성식의 ... 그래서 인적자원관리 전문가의 기본적인 역할이자 시대가 변해도 변하지 않을 기능으로써 인사고과의 기초 작업이자 그 결과는 종업원의 훈련과 개발의 기준이 된다.
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.12
  • 한글파일 위식도역류성질환 간호+교육
    단, 전체열량 2,000~2,500kcal 수준으로 일반식보다 소화하기 좋고 위장에 부담가지 않는 재료를 포함한다. 튀김, 돼지고기, 생 조리법은 피한다. 3. ... 대상자가 좋아하는 음식을 저자극성식이로 준비하여 제공함 - 화학적, 기계적 온도 자극 없는 따뜻한 스프, 생선, 콩, 두부 등의 반고형의 씹기 쉽고 소화하기 쉬운 연식이 등 4. ... : 위,십이지장궤양, 식도경련, 유문연축, 위염, 장염, 장산통, 경련성변비, 기능성 설사, 담낭염, 담관염, 담석증, 담도이상운동증, 위 담낭 절제술 이후 후유증, 요로결석,방광염
    리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.27 | 수정일 2023.05.05
  • 파워포인트파일 서양건축사-시대별 대표건축물 PPT(상)
    옛날 교회당 안에서 신도를 배열할 때 미세례자나 속죄자는 성식 ( 盛式 ) 미사에 참가할 수 없어 나르텍스에서 보게 하기도 하였다 . ... 자중과 그로 인한 추력을 줄이기 위해 점차적으로 가벼운 혼합재료를 섞어 건설한 판테온의 콘크리트 돔은 지면에서 지지되는 목제 홍예틀에서 형태를 잡았을 것이다 . ... 초기왕조만 해도 간단한 구덩이식의 무덤이 죽은자의 주거로서의 개념이 생기며 기능이나 구조를 갖춤 묘실의 규모가 크고 재실이 많은건 최대 20 실 이상도 존재함 고대 이집트 마스터바
    리포트 | 33페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.10
  • 파워포인트파일 서양건축사-시대별 대표건축물 PPT(상)
    옛날 교회당 안에서 신도를 배열할 때 미세례자나 속죄자는 성식 ( 盛式 ) 미사에 참가할 수 없어 나르텍스에서 보게 하기도 하였다 . ... 자중과 그로 인한 추력을 줄이기 위해 점차적으로 가벼운 혼합재료를 섞어 건설한 판테온의 콘크리트 돔은 지면에서 지지되는 목제 홍예틀에서 형태를 잡았을 것이다 . ... 초기왕조만 해도 간단한 구덩이식의 무덤이 죽은자의 주거로서의 개념이 생기며 기능이나 구조를 갖춤 묘실의 규모가 크고 재실이 많은건 최대 20 실 이상도 존재함 고대 이집트 마스터바
    리포트 | 33페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.10
  • 한글파일 건축기사 기출문제 유형별 모음 답안 [건축계획]
    ① 고정식 레이아웃 ② 혼성식 레이아웃 ③ 제품의중심의 레이아웃 ④ 공정중심의 레이아웃 12. ... ① 유닛 가구를 활용한다. ② 가구와 공간의 치수 체계를 통합한다. ③ 기능과 목적에 따라 독립된 실로 계획한다. ④ 침대, 계단 밑 등을 수납공간으로 활용한다. 2 0 1 6 / ... ① 계획 시부터 장래증축을 고려하는 것이 필요하며 평면형은 가능한 요철이 많은 것이 유리하다. ② 재료반입과 제품반출 동선은 동일하게 하고 물품동선과 사람동선은 별도로 하는 것이 바람직하다
    시험자료 | 48페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.05.07
  • 한글파일 영양판정 개인 식단 캔프로 과제 A+
    망간을 부족하게 섭취할 경우의 증상에는 성장 지연, 생식기능 저하, 당 불내증, ... 일별 영양소 섭취량 조사 [2020년 5월 8일 금요일 주중 식단] 식사 음식명 섭취량(목측량) 재료명 실제량 장소 아침 x x x x x 점심 과일 요거트 호상요구르트 (한컵) 딸기 ... 10.012 1.870 7.880 21.362 점심 순대곱창볶음 쌀밥 식이섬유 칼륨 식물성 단백질 동물성 단백질 수용성 식이섬유 9.292 574.853 10.012 11.350 0 불용성식이섬유
    리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.14
  • 워드파일 ARC용접 PROCESS별 장치 및 특성
    발생시켜 안정된 arc를 얻을 수 있다. (3) slag를 형성하여 용접부의 급랭을 방지한다. (4) 용착금속(熔着金屬)에 필요한 원소를 보충한다. (5) 불순물과 친화력이 큰 재료를 ... 피복제에는 gas 발생식, slag 생성식, 반 gas 발생식 등이 있으며, 이들을 용도에 맞게 잘 혼합하여 물을 가하고 심선에 도포한다. gas 발생식 피복제는 고온에서 환원성(還元性 ... 다양한 모재두께 범위 재질에 적용, 수동용접보다 비교적 기능도가 덜 요구됨 3) 차폐가스 100% CO2 주로 사용 4) 전류밀도 전류밀도는 용접봉 단위 면적당 통과하는 전류량 으로서
    리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.17 | 수정일 2020.12.28
  • 한글파일 식생활과 건강 정리 한글파일 30p 분량
    *중요한 불포화지방산의 종류 기능 급원식품 올레산(C18:1): 영양공급 식물성식품, 동물성식로 하며 위산으로부터 위벽 보호 6. ... 주식으로는 쌀과 잡곡을 재료로 한 밥이 기본 반찬으로는 채소류를 이용하는 김치, 나물, 장아찌, 해산물, 육류 3. 최근 전통적인 한국식사가 만성질환 예방에 효과적 4. ... 기능 기호기능: 식품의 2차 기능, 식품의 관능적인 특성(=sensory) 생체조절기능: 식품의 3차기능, 인간의 건강과 장수 기능, 질병의 예방과 치유, 면역력, 노화방지 *6가지
    시험자료 | 35페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.10.22 | 수정일 2021.10.24
  • 파워포인트파일 뮤코다당 글루코사민
    인체기능 관절 및 연골 건강의 증진 성분자체가 연골 조직의 성분이므로 관절 및 연골에 반영되어 기능성을 나타냄 6 개월 이상 무릎 통증이 있던 사람 1,583 명을 대상 으로 주요성분인 ... 기능성 식품학 뮤코다당 , 글루코사민 전공심화 3 학년 21460003 김은지 2014.05.14 INDEX 01 뮤코다당 02 글루코사민 뮤코다당 01 뮤코다당 · 단백이란 아미노당을 ... 뮤코다당추출 연골조직에서 추출 뮤코다당 · 단백 섭취량 기능성이 확인된 인체 적용 시험에서의 섭취량을 고려 뮤코다당 단백 ( 단백질과 콘드로이친황산의 합 ) 으로서 1.2-1.5g
    리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.03.25
  • 한글파일 [식품]김치의 효과
    식이 섬유소는 수용성식이섬유소(펙틴, 검 수지류, 점액질등)와 불용성식이섬유소(셀룰로오스, 헤미셀룰로오스, 리그닌 등)이 있다. ... 향신료와 조미료가 양념에 해당되며 양념은 여러 가지 맛과 향을 내고 다양한 기능성을 갖는 재료이다. ... 김치가 지닌 독특한 맛과 향기 그리고 각종 생리학적 기능성과 영양성분들은 주재료와 양념들에 영향을 많이 받게 되므로 이들의 선택과 적절한 조합이 대단히 중요하다.
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.16
  • 파워포인트파일 음식문화축제 행사 기획안 (행사계획, 축제기획, 컨벤션기획, 전시회기획, 박람회기획, 경연대회기획, 문화관광, 행사프로그램 개발)
    프로그램 계획 제과 제빵 인삼, 홍삼 제품, 유아용 식품, 선식, 생식, 건강기능 및 보조식품 등 건강기능성식품관 제과 제빵 원부자재, 빵류, 과자류, 한과, 피자, 햄버거, 샌드위치 ... 예비 푸드코디네이터들의 공모전 테이블세팅전, 푸드스타일링 작품전시 우리 쌀 음식전 쌀로 만든 각종 쌀요리와 가공식품 기획 전시, 경연 “대한민국 떡볶이가 다 모였다” 각종 양념과 재료를 ... 한식 전시 경연 (미국 및 유럽, 일본, 중국 및 동남아군으로 분류) 한식의 세계화를 위한 식자재, 테이블웨어 아이디어 대전 (음식, 테이블셋팅 등) 글로벌 한식요리 전시대전 식재료
    리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.02.17
  • 한글파일 [건설재료시험기사-필기] 2017년2회차까지의 말따먹기 정리본
    보통중량골재의 최소 건조질량 × 1/2배 *강섬유 -평균인장강도 = 500Mpa이상 -각각의 인장강도 = 450Mpa이상 *토목섬유 1.지오텍스타일: 배수, 여과, 분리, 보강의 기능 ... 가능한 한 많은 흡수거를 합류하도록 함 3.집단식: 1지구 내에 소규모의 여러 가지 양식의 암거배수를 많이 설치함 *방파제 1.직립식 방파제: 지반이 양호하고, 수심이 얕은 곳 2.혼성식 ... 얇게 펴서 늘일 수 있는 성질 4.연성: 길게 늘어나는 성질 5.취성: 적은 변형이 생기더라도 파괴되는 성질 6.소성: 외력에 의해서 변형된 재료가 외력을 제거했을 때, 원형으로
    시험자료 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.11.14
  • 한글파일 [간장질환] 간질환의 종류와 원인 및 증상 - 급성간염, 만성간염, 지방간, 간경변증, 간성뇌질환의 원인과 증상 및 영양관리, 간질환 환자의 식단관리
    무자극성식을 한다-간세포의 염증을 자극하지 않도록 섬유소가 적고 담백한 맛의 식품을 이용한다. ? ... 즉, 질환이 진행될수록 간세포의 기능저하로 인한 증상이 나타난다. 간에서 알부민 합성이 저하되어 저알부민 혈증이 되면 삼투압이 저하된다. ... 복수와 부종이 있을 때는 저염식을 하여 1일 소금의 섭취량을 3~5g으로 제한하고 소금과 간장을 필요로 하지 않는 조리와 재료를 선택한다.
    리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.14
  • 파워포인트파일 레이아웃이란 공장레이아웃
    채용한다 . - 생산성이 낮으나 주문 공장 생산에 적합하다 . ③ 고정식 레이아웃 - 주가 되는 재료나 조립부품이 고정된 장소에 있고 사람이나 기계는 그 장소에 이동해 가서 작업이 ... 제품이 크고 수가 극히 적을 경우 ( 선박 , 건축 ) - 혼성식 레이아웃 : 위의 방식이 혼성된 형식 ①와 ② , ① 와 ③ 7 대 원칙 ① 전체적 통합의 원칙 : 사람 · 물자 ... 동일한 것 , 혹은 유사한 것을 하나의 그룹으로 집합시키는 방식으로 일명 기능식 레이아웃이다 . - 다종 소량 생산으로 예상 생산이 불가능한 경우 , 표준화가 행해지기 어려운 경우에
    리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.06.04
  • 한글파일 [자연과학]새로운 기능성 식재료
    약용버섯은 그냥 먹는 것보다 버섯을 버섯.팽이버섯 표고버섯 영지버섯 잎새버섯.영지버섯 표고 양송이 양송이 각종 버섯류 .신령버섯.표고 ▷기타 새로운 식재료◁ 썬프리젤 썬프리젤은 옥수수전불을 ... 이런 면에서 씻어나온쌀은 그 자체만으로도 기능성쌀일 뿐만 아니라 다양한 기능성쌀의 원료로도 기능을 하고 있다는 점에서 그 의미가 있다고 보겠다. ... 왜냐하면 기능성 코팅미의 경우 기본적으로 백미에 기능성 물질을 코팅하여 제조되는 관계로 취사전 가정에서 세미과정에서 보강성분의 손실이 많이 발생한다면 제품효능상의 문제가 발생할 수
    리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.07.17
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