"기능성 식재료"의 검색결과 입니다.

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"기능성 식재료" 검색결과 1-20 / 23,443건

계절이 뚜렷한 우리나라 전통 음식의 특성 및 다양한 식재료에 대해 알아보고 그 식재료에 함유된 영양소와 영양소의 기능, 그리고 가을철 식재료로 영유아가 할 수 있는 요리활동에 대한 계획안을 작성

계절이 뚜렷한 우리나라 전통 음식의 특성 및 다양한 식재료에 대해 알아보고 그 식재료에 함유된 영양소와 영양소의 기능, 그리고 가을철 식재료로 영유아가 할 수 있는 요리활동 ... 에 대한 계획안을 작성- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 전통음식의 개념2. 우리나라 전통 음식의 특성3. 우리나라 전통음식의 식재료에 함유된 영양소와 영양소의 기능4. 가을철 식재료 ... 의 기능, 그리고 가을철 식재료로 영유아가 할 수 있는 요리활동에 대한 계획안을 작성Ⅰ. 서론우리나라는 사계절이 뚜렷하여 계절마다 그 계절에 잘 어울리는 우리 민족의 문호하가 스며든

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.08.03

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아동영양학, 사계절이 뚜렷한 우리나라 전통 음식의 특성 및 다양한 식재료에 대해 알아보고 그 식재료에 함유된 영양소와 영양소의 기능, 그리고 가을철 식재료로 영유아가 할 수 있는 요리활동에 대한 계획안

REPORT과목명아동영양학학번이름사계절이 뚜렷한 우리나라 전통 음식의 특성 및 다양한 식재료에 대해 알아보고 그 식재료에 함유된 영양소와 영양소의 기능, 그리고 가을철 식재료 ... 와 영양소와 기능을 알아보고 가을철 식재료를 이용한 영유아 요리활동 계획안을 작성해보고자 한다.본론1. 우리나라 전통음식의 특성- ‘입으로 먹는 음식은 몸에 액이 된다‘는 의식동원 ... 음식과 세시음식의 풍습이 있다.- 우리나라의 식사 예법과 상차림은 유교의 영향을 많이 받았다.2. 우리나라의 다양한 식재료의 종류 및 영양소와 영양소의 기능우리 몸을 유지하고 성장

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.13 | 수정일 2019.12.19

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[자연과학]새로운 기능성 식재료

▷기능성 쌀의 종류◁연일 국내의 쌀 소비량이 감소하고 있다는 사실이 신문·방송에 의해 보도되면서 다시 한번 "쌀"에 대한 관심이 커지고 있다. 쌀을 연구하는 사람들은 쌀 소비 ... 를 마련해 앞다투어 시장에서 활로를 찾는 노력을 기울이고 있는 실정이다.이런 측면에서 현재 쌀 시장에서 다양하게 시도되고 있는 여러 가지 경향 중 차별화 포인트가 될 수 있는 "기능 ... 성 쌀 시장의 현황과 전망"을 조명해 보고자 한다.기능성 쌀의 출현 배경최근 쌀 산업에 닥쳐온 위기는 이미 수년 전부터 예견된 것이다. 90년 이후 쌀 농사의 지속적인 풍년으로 공급량

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.07.17

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저장관리의 목적 및 기능과 식재료 저장방법의 종류 조사 리포트 A+

REPORT저장관리의 목적 및 기능과 식재료 저장방법의 종류 조사 리포트* 과 목 :* 교수명 :* 학 과 :* 학 번 :* 이 름 :* 제출일 :< 목차 >1. 저장관리의 의의 ... 1) 저장관리의 목적2) 저장관리의 기능2. 식재료 저장방법의 종류1) 일반저장2) 냉동저장3) 냉장저장3. 참고 문헌1. 저장관리의 의의저장관리란 구매한 물품을 수요자에게 공급 ... 함으로써 원가를 효과적으로 관리할 수 있다.또한 식재료의 저장은 사전에 미처 예상치 못한 갑작스런 수요증가에 적절히 대응할 수 있게 하는 기능도 있다. 식품의 저장은 부패가능성이 있

리포트 | 5페이지 | 14,500원 | 등록일 2013.07.12

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저염식 요리법 공유

섭취의 위험 고혈압, 심혈관 질환, 신장 질환 위험 증가 WHO 권고사항 하루 나트륨 섭취량 2000mg 이하 권장 저염식의 의미 소금 줄이기 넘어 건강한 식습관 저염식 재료 선택 ... 1 신선 식재료 보관 채소와 과일은 냉장 보관, 육류와 생선은 개별 포장 후 냉동 보관하세요. 2 세척 요리 전 재료를 깨끗이 씻어 잔류 나트륨을 줄이세요. 3 허브와 향신료 ... 기본 재료 신선한 채소와 과일, 닭가슴살, 생선, 계란을 선택하세요. 대체 제품 저염 간장, 무염 버터, 저염 치즈 같은 제품을 활용하세요. 풍미 더하기 로즈마리, 바질 같

ppt테마 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.01.01

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안전교육지도(사) 8차시 ppt 강의안 (30쪽) - 식품안전관리 (2)

겠습니다. 또한 이물질 관리와 건강기능식품 안전관리, 해외직구 식품 안전관리에 대해서도 다룰 예정입니다. 식품 안전에 대한 이해를 통해 우리 모두가 더 건강하고 안전한 식생활을 영위할 수 ... ℃, 1분 이상 익히기 끓여먹기 물 끓여 마시기식중독 예방 6대 수칙 (4-6) 세척 ․ 소독 식재료 및 조리 기구는 깨끗이 세척 ․ 소독하기 구분사용 날 음식과 조리음식 구분, 칼 ... 식품안전관리 (2 ) 식품안전관리는 우리의 건강과 직결되는 중요한 주제입니다. 이 프레젠테이션에서는 식중독의 정의와 발생 현황, 주요 원인과 증상, 예방법에 대해 알아보

ppt테마 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.28

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음식 식재료별 효능

하다.통곡물빵의 섬유질은 포만감을 주기 때문에 과식을 방지할 수 있어서 대상자의 과체중 관리에 도움을 줄 것이다.2. 메밀국수: 메밀은 대표적으로 콜레스테롤을 낮추는 기능을 가지고 있

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.05

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건강을 위한 천연 미네랄 섭취 안내

아 식힙니다. 3 재료 혼합 퀴노아, 시금치, 견과류를 큰 볼에 섞습니다. 4 드레싱 올리브 오일과 레몬즙으로 간단한 드레싱을 만들어 뿌립니다.미네랄 풍부한 건강 레시피: 아보카도 ... 섭취해야 합니다. 건강 유지 균형 있는 미네랄 섭취로 다양한 건강 문제를 예방할 수 있습니다.주요 미네랄의 기능 칼슘 뼈와 치아 건강 유지, 근육과 신경 기능 지원 철분 혈액 ... 한 선택입니다. 지역 농산물 신선한 재료로 미네랄을 섭취하세요.일일 미네랄 섭취 권장량 1200mg 칼슘 성인 일일 권장량. 성장기 청소년과 임산부는 더 많이 필요. 18mg 철분

ppt테마 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.05

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안전교육지도(사) 제11차시 PPT강의안 (27쪽) - 재난안전관리 (1) B형 자료

. 토압을 견딜 수 있도록 설계됩니다. 다양한 재료로 만들어집니다. 기능 경사가 급한 사면의 붕괴를 막습니다. 토사의 이동을 제어합니다. 주변 구조물을 보호합니다. 종류 중력식 ... 있는 재해에 대비하여 설계된 시설물들을 살펴보겠습니다. by OOO 재난안전관리 (1)1) 하천방재시설물 개요 1 하천방재시설물의 목적 하천의 기능을 보전하고 효용을 증진 ... 시킵니다. 홍수 피해를 줄이는 것이 주요 목적입니다. 2 주요 기능 범람과 침수를 예방하고 제내지를 보호합니다. 유량을 조절하여 홍수 위험을 감소시킵니다. 3 시설물의 다양성 댐, 하천

ppt테마 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.30

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교수학습지도안(서양조리)

는 조리법을 알고, 기능면에서 식재료 각각의 특성에 적합한 조리법을 선택, 조리할 수 있게 한다. 또한 태도면에서는 음식을 조리할 때 정성과 봉사의 마음을 가지는 연습을 하기 위해 이 ... 후 일본을 통해서 주로 들어오게 되었다. 서양 지형의 대부분의 국토가 평야로 되어있어 조리에 필요한 식재료, 버터 등의 유제품, 조리의 필수품이라 할 수 있는 포도주 등이 풍부 ... 년 대단원 양식 사이드 디쉬 조리, 양식 스톡 조리 담당자 Ⅰ. 단원의 연구 1. 단원 설정의 이유 이해면으로 양식 조리 기능사를 취득하기 위한 서양 음식의 종류, 특징에 맞

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.12.16

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주식, 주가, 상한가, 예금, 예수금, 주린이, 반등, 증권, 시장, 차트, 거래

., ( 주 ) 북이십일 아울북 ) 경제제목 제목 제목 제목식생활에서 식품과 영양 문제를 다루는 자연과학이다 . 식품의 물리적 · 화학적 성질과 구성성분의 생리적 기능을 과학적 방법 ... 이 주어진다 . [ 네이버 지식백과 ]식생활에서 식품과 영양 문제를 다루는 자연과학이다 . 식품의 물리적 · 화학적 성질과 구성성분의 생리적 기능을 과학적 방법으로 규명 ... nutrition, 食品營養學 ] ( 두산백과 ) 0302식생활에서 식품과 영양 문제를 다루는 자연과학이다 . 식품의 물리적 · 화학적 성질과 구성성분의 생리적 기능을 과학적 방법으로 식

ppt테마 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.03

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., ( 주 ) 북이십일 아울북 ) 경제제목 제목 제목 제목식생활에서 식품과 영양 문제를 다루는 자연과학이다 . 식품의 물리적 · 화학적 성질과 구성성분의 생리적 기능을 과학적 방법 ... . [ 네이버 지식백과 ]식생활에서 식품과 영양 문제를 다루는 자연과학이다 . 식품의 물리적 · 화학적 성질과 구성성분의 생리적 기능을 과학적 방법으로 규명하고 , 음식물이 인체 내 ... ] ( 두산백과 ) 0302식생활에서 식품과 영양 문제를 다루는 자연과학이다 . 식품의 물리적 · 화학적 성질과 구성성분의 생리적 기능을 과학적 방법으로 식생활에서 식품과 영양

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안전교육지도(사) 제11차시 PPT 강의안 (41쪽) - 재난안전(1) A형

과 시설을 보호합니다. 방파제는 주로 콘크리트나 대형 암석으로 건설되며, 항구의 위치, 해류의 특성, 예상되는 파도의 크기 등을 고려하여 설계됩니다. 기능 구조 재료 설치 위치 파랑 ... 차단 경사식 콘크리트 외해 쪽 수면 안정 직립식 암석 항구 입구 에너지 흡수 혼성식 테트라포드 연안 항구 보호 소파블록식 강재 방파제 전면5) 바람방재시설물의 주요 기능 1 피해 ... 며, 개인의 삶부터 국가의 기능까지 다양한 측면에서 피해를 초래할 수 있습니다. 1. 재난안전개론2) 재난의 특성 1 불확실성 재난은 비가시적 요소들의 관여와 예측의 어려움으로 인해 불

ppt테마 | 41페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.30

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자기소개서 CJ푸드빌 음성공장 품질관리파트 식품분석 신입및경력

는 것을 보면 행복하기도 했고, 그 뒤에 피드백을 받으면 긍정적으로 수용하면서 발전하는 기회로 삼기도 했습니다. 저는 요리를 하면서 다양한 식재료의 특성을 직접 경험하고 조리 ... 하는 과정을 통해 세심함과 민감함을 기를 수 있었습니다. 저의 이러한 성격은 식품영양학과에 진학했을 때 다양한 식재료의 영양 성분과 식재료를 안전하게 관리하는 방법 등을 배우는 과정 ... 장점 및 특기 저의 가장 큰 장점은 철저한 위생 관리와 세심한 업무 처리 능력입니다. 한식 자격증을 준비하며 식재료 관리와 위생 규정을 철저히 준수하는 습관을 기르게 되었으며, 식당

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.02.20

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남해지방해양경찰청 일반직공무원(조리서기) 이력서, 자기소개서, 직무수행계획서

이 포함된 식재료를 활용해 신체 피로를 최소화하도록 하겠습니다. 계절별, 기후별로 적절한 메뉴를 개발하여 승조원들의 건강을 최우선으로 고려하겠습니다.둘째, 위생 관리 강화입니다. 해양 ... 환경 특성상 식중독 발생 위험이 높기 때문에 철저한 위생 관리가 필요합니다. 식재료의 유통기한을 엄격히 관리하고, 무허가 제품을 철저히 점검하여 안전한 식재료만을 사용 ... ·부식 관리입니다. 출동 시와 정박 시에 따라 필요한 주·부식의 양이 달라지므로 이를 효율적으로 관리하기 위한 시스템을 도입하겠습니다. 출동 전에는 필요한 식재료를 정확히 예측

자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.19

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2024년제과제빵사 직무 합격 자기소개서

로 성장하고 싶습니다. 특히 건강한 먹거리에 대한 수요가 높아지는 요즘, 유기농 재료나 알러지 대체 식재료 등을 활용한 트렌디하면서도 건강을 고려한 제품 개발에 관심이 많습니다. 저 ... 는 이를 위해 향후 제과기능장, 바리스타 자격증 등도 도전하며 종합적인 식문화 전문가로 성장해 나갈 계획입니다. 또한 내부 교육 프로그램이나 품평회에도 적극 참여하며, 팀원들과 아이디어를 교류하고 고객 만족을 최우선으로 하는 브랜드 가치를 높이는 데 기여하고 싶습니다. ... 한 날을 더욱 빛나게 만들 수 있는 사람이 되고 싶다’는 마음이 생겼습니다. 이를 위해 저는 제과기능사, 제빵기능사 자격증을 준비하였으며, 기능사 실기시험에서는 HACCP 기준

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.03 | 수정일 2025.05.07

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경기도 임기제공무원 시간선택제임기제 라급 구내식당 조리실장 자기소개서, 직무수행계획서

동선 설계까지 전 과정을 총괄한 경험이 있습니다. 특히 식재료 구매 단계에서부터 안전성을 확보하고, 위생 규정을 철저히 준수하며, 고객 맞춤형 메뉴를 제공하는 시스템을 구축하는 데 ... 조리팀과의 원활한 협업, 급식 효율화, 식재료 낭비 최소화를 통해 예산 절감과 운영의 투명성을 확보하는 것이 저의 목표입니다. 공공기관의 품격에 맞는 구내식당을 만들고, 직원 ... 에 건강한 음식을 올리는 것을 중요하게 생각하셨고, 이를 위해 직접 재래시장을 다니며 신선한 식재료를 고르셨습니다. 이러한 환경은 저에게 음식의 본질은 ‘정성과 배려’라는 가치를 심

자기소개서 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.08.15

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국군복지단 공무직 근로자 무등학사 조리원 자기소개서

과 보관 상태를 꼼꼼히 점검하고, 냉장·냉동 보관 규칙을 철저히 준수하겠습니다. 식재료의 작은 변화도 맛과 안전에 큰 영향을 줄 수 있다는 점을 고려하여 세심하게 관리하겠습니다.시간 ... 를 위해 계절별 제철 식재료를 활용한 건강식, 학생들의 선호도를 반영한 인기 메뉴를 적절히 조합하여 제공하겠습니다. 이를 통해 무등학사의 식단 운영이 학생들의 생활 만족도와 건강 ... 에는 단순한 취미를 넘어 전문적인 기술을 배우고 싶어 조리기능사 자격증을 취득하였고, 이후 학교 급식소와 지역 복지관 조리보조 업무를 경험하며 실무 능력을 쌓아왔습니다. 학교 급식소

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.30

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식품영양학과 학업계획서 최종합격 자료

기능식품회사 연구직이나 병원 임상영양사로도 근무하고 싶습니다.영양사 자격증을 취득하여 학교 급식실에서 일하고 싶습니다.제가 조리 관련 아르바이트를 많이 했는데 그 때마다 식재료 준비 ... 들에게 제공되는 식단을 구성할 때 평소 접하지 못한 새로운 식재료를 활용하여 맛과 영양 모두 만족시키는 메뉴를 개발하였습니다. 이러한 노력 덕분에 모범상을 받기도 했습니다.주로 영양 ... 학 실험실에서 근무하며 연구보조업무를 수행하였습니다. 또한 한국보건산업진흥원 보건의료 R&D사업단에서 진행하는 임상시험 과제 참여 및 식약처 주관 건강기능식품 기능성평가 가이드라인

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.08

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2025년 한국보훈복지의료공단 인천보훈병원 조리원 지원 직무 합격 자소서

하였습니다. 질병과 연령에 따라 식단의 종류와 조리법이 달라지는 만큼, 항상 메뉴와 식재료를 꼼꼼히 확인하고, 영양사님과의 소통을 통해 환자분들의 건강 상태에 적합한 식사를 제공하는 데 ... 최선을 다했습니다. 예를 들어, 당뇨병 환자용 저당식 준비 시에는 단순히 당분을 줄이는 것을 넘어서 각 식재료의 영양소를 분석하여 균형 잡힌 식단을 만드는 데 중점을 두 ... 습니다. 시험 준비 과정에서 식재료 특성과 조리법을 깊게 공부하며, 식단 관리에 대한 이해도도 높였습니다. 또한, 식품위생관리사 과정과 HACCP 교육도 병행하며, 환자에게 안전한 식사

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.08.16 | 수정일 2025.08.25

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