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에스테르화 반응 식품안전기사 아로마 가르시니아 다당류 구조 음식과 세계문화 식품첨가물 딸기잼 제조 실습
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"과일추출액" 검색결과 1-20 / 1,132건

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    과일 추출액에 따른 타액 분비량과 치아의 미백효과
    현대사회 사람들은 미용에 대한 관심이 증대됨에 따라 치아의 심미성에 대해서 많은 관심을 가지고 있다. 치아미백은 100년전 이상부터 시행되어 왔으나, 지난 4반세기 동안의 생활치아 미백술의 표준적인 방법은 과산화수소와 열원를 사용하거나, 열원과 공원을 복합해서 사용하는..
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 13페이지 | 8,000원 | 등록일 2020.09.29
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    한국서부발전 자기소개서
    껍질에서 미백, 주름 개선기능을 하는 성분을 추출하여 마스크 팩을 만드는 것이었습니다.Task : 이 팀에서 과일 껍질에서 유효성분들을 추출하는 중요한 역할을 맡았습니다. 추출액 ... 한 덕분에 한 달 안에 과일 껍질에서 성분 0.01g을 추출할 수 있었습니다. 그리고 KOTITI분석기관에 추출액의 성분 분석을 의뢰할 수 있었습니다.Ⅲ. 조직 또는 팀의 구성원 ... 하였습니다. 또한, 과일 껍질로부터 필요물질들을 추출하는 방법, 실험방법들을 숙지하였습니다. 실험에 사용한 과일 껍질은 총 4종류였습니다. 한 달 안에 실험을 완료하기엔 과일 껍질의 양
    자기소개서 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.02.27
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    한국가스안전공사 자기소개서
    이내[열정이 만들어낸 0.01g]16년 3월, 개인적 일보단 팀의 업무를 더 중요시한 덕분에 3달 만에 추출액을 얻은 성과를 만든 적이 있습니다. 팀의 목표는 과일 껍질에서 미백 ... 성분을 추출하여 팩을 만드는 것이었습니다. 4명이 껍질 수급, 추출 실험, 경제성 평가, 제품 제작을 하나씩 맡았고, 저는 성분을 추출하는 중요한 역할을 맡았습니다. 추출액이 0 ... 았습니다. 다른 프로젝트도 많았지만, 실험만큼은 소홀히 하지 않았습니다. 실험 중 궁금증이 생기면 교수님께 찾아가는 것도 마다치 않았습니다. 부지런히 진행한 결과, 추출액 0.01g을 얻
    자기소개서 | 3페이지 | 8,000원 | 등록일 2024.02.27 | 수정일 2024.05.01
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    서울대학교 식품영양학과 수시 합격 자기소개서
    를 들으며 음식물쓰레기 처리 시 발생되는 환경훼손과 경제적, 사회적 문제를 알게 되었습니다. 이를 계기로 식량 문제에 관심을 가지고 조사하던 중 과일 생산량의 절반 정도가 비상품 ... 과일로 폐기됨을 보고 과일 폐기물의 자원화 방법을 고민했습니다. 이후 1학년 2학기에 효모 균주를 이용해 과일 폐기물에서 펙틴 당화효소를 대량 생산하기 위한 최적의 조건을 찾 ... 환경이 최적의 생장 조건임을 찾았습니다. 용액에 단위 부피에 존재하는 총 용해성 고체의 양이 상업용 효소보다 더 많음이 확인되어 과일 주스 가공공정에 이용할 수 있다고 결론 내렸
    자기소개서 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.12.16
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    한국가스공사 자기소개서
    하여 연구한 실적을 발표.2. 환경보호 프로젝트(16.03~16.10, 8개월)과일의 성분을 이용하여 마스크 팩을 만드는 프로젝트에 참여. 과일 껍질로부터 팩에 흡수시킬 성분들을 추출 ... 의 효과를 확인할 수 있는 성분을 0.01g 추출. 실험 완료 후에 kotiti시험연구원에 추출액의 성분 분석을 의뢰하였고 그 결과를 발표하여 16년도 11월, 최종 발표회에서 장려상
    자기소개서 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.02.27
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    고려대 일반생물학 실험 레포트_천연 지시약 제조 및 pH 측정 실험 결과 레포트 (실험 목표, 이론, 방법, 결과, 고찰 포함)
    ▶지시약은 In- 의 색을 띔③ 다양한 지시약의 변색 범위④ 대표적인 지시약의 액성에 따른 색 변화안토시아닌은 수용성 색소로, 꽃잎과 과일의 색상을 구성하는 주용 안료 중 하나이 ... 색소추출이 잘된다)물을 끓여 색소를 추출한다.색소가 추출된 수용액만 따로 분리하여 식혀둔다.(96well plate 에서 다른 지시약들과 pH에 따른 결과를 비교)96well ... 는 안토시아닌을 이용하여 천연 지시약을 만들어 본다.실험 이론pH는 수용액의 산도 혹은 염기도를 측정하는 것을 말한다.수용액의 산도와 염기도는 존재하는 H+이온과 OH-이온의 상대적인 수에
    리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.03.14
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  • 판매자 표지 자료 표지
    한과, 그 전통의 맛과 멋 오미자과편, 다식, 깨엿강정, 모약과
    1. 과편의 의미1) 과편의 개념 과일즙 또는 과일을 삶아 거른 물에 전분과 설탕, 꿀을 넣고 조려 엉기게 한 다음 식혀서 모양을 낸 한과 전분을 넣어 제조하기 때문에 전분 ... 어 굳힌 것(5) 복분자과편 복분자를 삶아 거른 즙에 전분을 넣어 굳힌 것(6) 양갱 붉은팥, 거피팥, 완두 앙금을 한천에 굳히는 것3) 겔화제의 종류(1) 전분 전분의 호화액 ... 에서 추출한 복합 다당류를 동결 건조한 것 각 한천, 실 한천, 분말 한천 등이 있음 식이섬유나 저에너지 식품 소재로 많이 이용 아가로오스와 아가로펙틴으로 구성- 양갱 : 겔화제
    노하우 | 67페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.10.14
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  • 자료 표지
    [식품기기분석] 완충용액
    에 각 추출물 50㎕와 2% Na₂CO₃ 용액 1mL를 파이펫을 이용하여 가한 후 1분간 vortexing한다. (주스는 원액 그대로 사용하되, 과일은 과육부분을 막자사발로 으깨 ... /mL이므로 1mL기준으로 바꿔주기 위하여 20을 곱한다. (추출물 50㎕를 가하였으므로)총 페놀함량 농도(gallic acid mg/mL)주스과일오렌지46.3462.44토마토25 ... 시료 추출물의 OD값을 대입하여 총 페놀함량 농도를 구한 결과 주스와 과일을 포함하여 전체적으로 오렌지가 제일 높았다. 따라서 오렌지가 항산화 능력이 뛰어나다고 해석할 수 있
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    | 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.20
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    식물의학과 자소서
    을 보여주듯 저의 가능성을 보여주고 싶었습니다.바나나 껍질 추출액과 염화 제2철을 반응시켜 타닌의 존재를 확인하였지만, 순수한 타닌을 추출 하는 것이 어려웠습니다. 조언을 얻 ... 을 통해 추출액을 농축했지만, 예상과는 달리 타닌의 양은 비슷했습니다. 문제의 원인을 알아내기 위해 참고했던 논문과 사전을 다시 공부하면서 고온에 쉽게 분해되는 타닌의 성질을 놓쳤 ... 습니다. 그리고 프로폴리스와 저의 인연은 2학년 때 알게 된 WISET 팀제 연구를 통해 이어졌습니다. 활동 공문 중‘프로폴리스 수목 추출물로 천연 샴푸 만들기’를 보고 프로폴리스
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    | 자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.15
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    과제별 연구 활동 보고서-식물체별 DNA 분석을 통한 비교 연구
    었다. 그리고 체망을 통해 식물 각각의 DNA를 추출하고 DNA 추출액에 에탄올은 유리막대를 이용해 조심스럽게 넣었다.그 후 현미경을 통해 추출된 DNA를 보았다. 그 결과 실제로 실험해보 ... 전체 부피가 150mL가 될 때까지 물을 넣고 잘 섞으면서 녹인다. (DNA가 잘 추출될 수 있도록 10분 정도 저어준다.3) 갈아 놓은 7개의 채소와 과일에 만든 용액을 붓 ... 고 10분간 방치한다.4) 체에 7개의 채소와 과일 용액을 걸러 맑은 용액만 얻어낸다.5) 걸러진 혼합액이 담긴 컵의 안쪽에 나무젓가락을 기댄 뒤, 차가운 에탄올(혼 합액의 2배가량
    리포트 | 24페이지 | 20,000원 | 등록일 2023.06.30
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  • 자료 표지
    푸드마케팅_1. 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품을 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 설명하시오 2. 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품(표준형 영양조제식품, 맞춤형 영양조제식품, 식단형 식사관리식품 중 1가지)을 각각 한가지씩 총 3가지 제품을 선정하여 다음의 내용을 구체적으로 설명하시오. (1)
    , 히알루론산혼합제제, 밀추출분말, 구연산칼슘,열대과일혼합농축분말, 채소혼합농축액분말, 옥수수전분, 비타민A혼합분말, 비타민b1혼합제제, 비타민C, 건조효모, 비타민E혼합제제제품 ... 제품사진인증마크영양분표시정제수, 프락토올리고당, 식물성코라겐부스터, 식물성아미노산, 샤인머스켓혼합농축액, 검베이스, 청포도농축액, 향료, 구연산,수크랄로스, 치커리추출물, 건조효모
    방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.18
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    [식품가공학]A+ 과일잼 제조 실습 예비레포트
    다.조금 들어 있다.소수의 작은 덩어리가 생기거나 또는 덩어리가 생기지 않는다.2. pectin액의 추출:?젤리를 만들기 위해서는 때에 따라서?pectin액을 추출하여 사용할 필요 ... 당 약?15kg의?0.1~0.3% citric acid액을 넣어 조용히?20~40분간 끓인 다음 식기 전 자루에 넣어 압착기로 짜서?pectin추출액을 얻음.??2)가당 및 농축 ... Report실험목적과일잼 제조를 통하여 잼 가공원리를 이해할 수 있다.실험재료 및 기구사과, 설탕, 냄비, 도마, 유리병, 나무주걱, 휴롬착즙기, 굴절당도계, 저울, 스푼, 온도
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.12
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    대기업 식품제조사_패키징개발(경력직)_최종합격 경력기술서_전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.
    (팀원) / (20XX년 XX월 ~ 20XX년 XX월) : 식품제조 및 유통, 단체급식, 식자재 납품 등 / 매출액 약 O조 O,OOO억 [주요 수행 업무] 1. 포장 개발 ... - 케이크 전용 기능성 지함 구조 개발: 케익판 상/하 이동 방지 가능 (실용실안 출원) - 식빵 품질 안전성 향상: 겨자추출물 함유 필름 적용 (곰팡이 발생 지연, 유통기한 안전성 확보 ... 한 트레이 구조 설계 - 조각 과일 전용 용기 개발: 하단 물빠짐 구조 설계 (실용실안 등록) - 김치 포장 개발 능력 보유: 발효 특성 고려한 설계 기술(포장 팽창 방지) - 열성
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    | 자기소개서 | 2페이지 | 4,600원 | 등록일 2024.05.16 | 수정일 2025.10.15
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    과일중의 유기산 정량
    ) 중에 함유된 유기산을 N/10 수산화나트륨 표준액으로 적정하여 시트르산 ( 구연산 ) 의 함유율을 구한다 . 과일 중의 유기산 정량실험원리 과일 중의 유기산은 여러 종류가 혼재 ... 되어 있다 . 따라서 , 알칼리 표준액으로 적정한 다음 각각 과일의 종류에 따라 주된 유기산의 양으로 환산한다 . 과일종류 밀감류 포도 사과 대표성분유기산 시트르산 (citric ... /10 NaOH 1ml 에 상당하는 유기산량과 적정에 사용되는 NaOH 표준액의 양을 알면 , 과일 중 유기산 의 양을 계산할 수 있다 . 실험에서 사용되는 유기산은 시트르산
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    | 리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.25
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    학부 연구 인턴십 결과 보고서 (항산화 활성 관련)
    캠벨포도 껍질추출물의 항산화 활성2021.01.22김ㅇㅇ11ㅇㅇㅇㅇ대학교 ㅇㅇㅇㅇㅇ공과대학 ㅇㅇㅇㅇㅇㅇ학과Abstract 캠벨포도 껍질 추출물의 총 페놀 및 폴리페놀 함량과 항산 ... 화 활성을 분석하고자 한다. 에탄올 추출법으로 캠벨포도 껍질 추출물을 조제하였고, 캠벨포도 껍질 추출물의 총 페놀 함량을 분석한 결과 0.108333 mg/ml으로 확인 ... 도 한다. 과일과 채소 효소 갈변은 산화 효소의 작용과 그 결과물의 중합으로 인해 일어나는 현상이다. 효소적 갈변의 기질이 되는 것은 식물중의 페놀류 및 폴리페놀류이고, 카테콜
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    | 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.19
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    [자소서예시][의생명공학과 자소서 예시] 건국대 의생명공학과에 최종합격한 자소서 견본입니다. 의생명공학과 자소서 작성은 매우 어렵습니다. 그러나 본 작품을꼭 읽어 보시기 바랍니다.
    의 과일에서의 DNA 추출’ 실험에서 준비물을 화학적, 생물적으로 접근하여 보고서를 작성하며 폭넓은 배경지식을 키울 수 있었습니다. 호기심만큼 노력을 기울인 과목에서 좋은 성과를 얻 ... 고 사용하기에 ‘의료용 기기’라고 생각을 하게 되었고 렌즈에서 세균이 배양되는지, 세척액으로 얼마나 세척이 가능한지에 대해 궁금증을 가지게 되었습니다. 다양한 세척액과 렌즈를 이용 ... 을 추출하여 관찰한 것입니다. 하지만 이 실험에서 침샘 유전자는 복잡하고 실험준비물이 충족되지 않아 확인할 수 없어서 아쉬웠습니다. 실험을 진행하면서 굉장히 세밀한 작업이 필요한 터
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    | 자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.07
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  • 자료 표지
    [조리원리] 음료류 종류 및 이용현황 (전공 A+레포트)
    으로 원액 두유, 가공 두유를 말한다.(2) 식품 유형① 원액 두유두류로부터 추출한 유액(두류고형분 7% 이상)을 말한다.? 가공 두유원액 두유나 두류 가공품의 추출액에 과일·채소즙 ... ,Twinin식품첨가물을 가한 것으로서 볶은 커피(커피 원두를 볶은 것 또는 이를 분쇄한 것), 인스턴트커피(볶은 커피의 가용성 추출액을 건조한 것), 조제 커피, 액상 커피(유가공품에 커피 ... ----------------10Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서 론농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 발간한 ‘2019 가공식품 세분 시장 현황 보고서’에 따르면, 음료류 생산액은 지난해
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.02
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    식품미생물학실험 결과보고서
    부산대학교 식품미생물학실험1. Title : 과일로부터 야생효모 분리2. Purpose : 자연계에서 야생효모를 분리하고, 이들의 배양적, 생리적 특징을 알아본다.3 ... . Method① 각 sample의 물기 제거② 과일 등 고체 시료의 경우 멸균 시험관에 과즙을 짜낸다.액체 시료의 경우 200ul를 따서 멸균 시험관에 넣는다.③ YPD broth 1 ... . Results원액, 10,10 ^{2}10 ^{3},10 ^{4},10 ^{5} 희석6. Discussion과일로부터 야생효모 분리 실험을 진행하였다. 사용한 sample 과일
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.02
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    브로콜리 DNA 추출 레포트
    onical tube에 꽂고 막자사발의 용액을 수저로 옮겨주어 찌꺼기를 제거한다(브로콜리 DNA 추출액).⑤ 15ml conical tube에 브로콜리 DNA 추출액을 1ml 모아 ... 준다.⑥ 브로콜리 DNA 추출액이 담긴 15ml conical tube에 99.9% 에탄올 2ml (추출액의 2배)를 넣어준다. 에탄올을 넣어줄 때 벽면을 타고 흐르도록 넣어준다 ... 적인 실험으로는 사과가 갈변하는 현상을 이용하거나 딸기 같은 흰색과 대비를 이루는 색을 띠는 과일을 이용해 DNA 추출 실험을 할 수 있을 것이다.9. Projects① DNA 추출
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    | 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.24
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    조리과학 식품은 원재료의 특성에 따라 다양한 방법에 의해 3차원 망상 구조를 형성하여 특유의 물질을 생성한다. 식품의 젤 형성 또는 응고 원리를 두부, 잼, 양갱, 어묵 각각의 식품을 예로 하여 설명하시오.
    모이게 된다. 보통 설탕은 과일 질량의 60~70%에 첨가된다. 설탕을 세 부분으로 나누고 주걱으로 과일을 배급해 섞는다. 과일 농축액은 약한 불에 주걱으로 저어 끓여 달라붙 ... 의 세 가지 요소로서 pectin질은 채소에 들어있는 펙틴 질은 셀룰로스로 채우는 물질이며 펙틴 품질은 채소 또는 과일의 견고성에 관여하는 물질이다. 이 펙틴질의 분자 구조는 과 ... 일이 성숙함에 따라 변한다고 볼 수 있다. 즉, 익지 않은 과일은 불용성 protopectin으로 존재하지만, 과일이 익으면 수용성 펙틴으로 변하고 과일이 익으면 쉽게 젤화되지 않
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.24 | 수정일 2021.04.24
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2025년 11월 25일 화요일
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