"고기요리"의 검색결과 입니다.

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"고기요리" 검색결과 1-20 / 14,992건

일반소비자들의 고기 요리에 대한 기호도 및 소비행태 (Preferences and Consumption Patterns of General Consumers of Meat Dishes)

한국식생활문화학회 김은미, 서상희, 이민아, 권기현, 전기홍

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.22 | 수정일 2025.06.27

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국내거주 외국인들의 고기요리에 대한 소비행태 (Dining-out Tendencies of Foreign Residents for Meat Dishes in Korea)

한국식생활문화학회 김은미, 서상희, 권기현, 이민아, 홍상필, 이은정

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.25 | 수정일 2025.05.14

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제단에서 식탁으로: 인도네시아 발리섬 돼지고기 토속요리 바비굴링 사례 연구 (From ‘Altar’ to ‘Table’:A Case Study of a Balinese Ethnic Food, Babi Guling, in Indonesia)

한국동남아학회 장상경

논문 | 54페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.26 | 수정일 2025.05.14

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학교급식 표준 요리법-돼지고기 두부 고기볶음(중식)

학교급식 표준 요리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식 방법대면(강제) 배식, 자율배식? 인기 메뉴명돼지고기 두부 고기볶음(중식)? 어울리는 식단 또는 행사된장국 ... 으로 양념한 후 볶는다.6. 5에 구운 두부를 넣고 자작하게 끓인다.나만의 요리 팁또는 참고 사항1. 오븐이 없을 시 튀긴다. 공고기처럼 바짝 굽는다, ... , 시금치 고추장 무침사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준두부 0.05kg, 돼지고기 0.06kg(불고기용), 양파 1.5kg, 파 0.3kg, 당근 0.5kg, 마늘

노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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국내거주 외국인들의 고기요리에 대한 소비행태

한국식생활문화학회 김은미, 서상희, 권기현, 이민아, 홍상필, 이은정

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| 논문 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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일반소비자들의 고기 요리에 대한 기호도 및 소비행태

한국식생활문화학회 김은미, 서상희, 이민아, 권기현, 전기홍

Non-Ai HUMAN
| 논문 | 11페이지 | 4,200원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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<한식메뉴조리> 망둥어와 고기 요리

망둥어와 고기 요리망둥어 목차 1.1 망둥어 1.2 망둥어 요리 2. 고기 요리목차 1. 망둥어 2. 고기 요리 2.1 LA 갈비 라 부르는 이유 2.2 닭볶음탕 TIP 2.3 ... 닭볶음탕과 닭도리탕망둥어 망둑엇과의 바닷물고기를 통틀어 이르는 말 . 망둥이 , 망둑이 , 문절이 , 망동이 , 범치 , 꼬시래기 등으로 불린다 . 가을이 되면 차츰 깊은 바다 ... 고기만을 공급하기 위해서 키우는 닭 육계와 산란계를 교미시킨 백세미 양념장을 먼저 끓이고 나중에 닭을 넣어주면 쫄깃함을 살릴 수 있다닭볶음탕과 닭도리탕 닭도리탕은 우리말과 일본어

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.21

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세계의 닭고기요리

REPORTTITLE: 세계의 닭고기 요리Subject: 식육과학Professor: 김천제 교수님Major: 축산식품생물공학Number: 200414332Name: 김 상 우 ... 한 맛을 즐길 수 있다. 간장, 설탕, 식초, 깨소금, 다진 마늘, 참기름을 잘 섞으면 된다. 이 소스는 닭 요리는 물론이고 기타 해산물 요리의 소스로도 좋다.(4) 닭고기를 활용 ... 한 요리들1) 프랑스▶ 바스크식 닭고기 스튜(Poulet basquaise)바스크는 프랑스와 스페인 국경 지대 양쪽에 걸쳐있는 지방으로 아름다운 숲과 부드러운 능선이 많은 곳이

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| 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.05

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무화과 요리 만들기, 무화과 돼지 고기 스테이크, 스테이크 만들기 (간단 요약 자료입니다.)

있었던 무화과 돼지고기 스테이크 라는 요리를 소개해 보고자 한다.무화과 돼지고기 스테이크재료 ::무화과, 돼지고기, 후추, 소금, 설탕, 마늘, 양파, 올리브 유, 화이트 와인 ... 무화과 요리 ::평소 요리하는 것을 좋아하여 이것 저것 다양한 식재료를 가지고 요리를 시도해 보는 편이다. 그 중 무화과를 활용한 요리들이 있다는 것을 알게 되었고, 이를 가지 ... 고 요리를 시도해 보고자 하였다. 무화과는 평소에 자주 접할 수 없는 과일이었는데 이 참에 무화과의 맛도 볼 수 있어서 좋았던 것 같다. 그 중 맛이 괜찮고 간단한 재료로 만들 수

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.01

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육류 물고기 음료 식생활 제비집 요리

동양 전통사회의 생활상< 육류 물고기 음료 >【 육 류 】대부분의 육류는 집에서 소규모로 기르는 가축으로 충당했다. 가장 흔한 가축은 고대로부터 부의 상징으로 여겨져 온 돼지였 ... 었으며, 그 고기는 초원 지대에 사는 사람들만 즐겨 먹었다. 당시 푸줏간 가축으로 간주된 개는 경우가 달랐다. 개 역시 전문화된 가게에서 판매하는, 오로지 먹기 위해 사육하는 짐승들 중 ... 하나였다. 개가 통통하게 살이 오르면 늙기 전에 도살했다. 개고기는 먹기 전에 두들겨 연하게 만든다. 개고기는 몸을 따뜻하게 데워 준다는 평판이 있어 특히 겨울에 많이 먹

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| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.11

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[A+] 테이블매너 조사보고서 / 세계의음식문화 / 식전주 / 전채요리 / 수프 / 생선요리 / 고기요리 / 샐러드 / 음주매너 / 포도주매너/ 식후주 / 테이블도구 사용법

요리6. 수프7. 빵(바게트)8. 생선 요리9. 고기 요리10. 샐러드11. 치즈12. 디저트13. 음주 매너14. 포도주15. 포도주 매너16. 식후주1) 브랜디2) 리큐어 ... 사이에 제공되는 단맛이 적고 알코올 성분이 들어 있는 빙과류이다. 입안을 개운하게 해 미각을 새롭게 하기 위해 먹었던 것이나 오늘날은 흔히 생략된다.9. 고기 요리 (meat ... 의 약속으로 이해하면 충분할 것이다. 요리의 맛은 재료나 요리사의 솜씨에 따라 결정되겠지만 파티의 질은 식사를 하는 사람들의 매너 수준에 따라 달라질 수 있다.아무리 훌륭한 요리라도

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| 리포트 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.11

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[조리]현대의 양고기의 이용과 고조리에서 본 양고기요리

...........................1~3Ⅱ. 본론? 양고기의 품종 및 특성 과 부위별 이용 ...........4~10? 고조리서에서 본 양고기요리.......................10~11? 양고기 ... 조림, 카레조림, 로스트 등에 다양하게 이용할 수 있다. 대표적인 요리는 칭기즈칸,스튜 등이다.양고기 특징㉤ 성능맛은 달고 성질은 온성이다. 비경·신경에 들어간다. 익기보허, 온중난 ... 방(순대)탕폐방골삽갱방나복갱방(양고기무국)완중양방(양고기찜)향신채소생강후추파생강후추생강생강콩가루생강행니(살구씨)파생강식초술생강식초술파생강[표5] 고조리서의 양고기 요리에 첨가한 향신담았다.

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| 리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.07.16

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[일본어 작문]불고기 요리법 (일본어 작문)

불고기 요리법○ 재 료:소고기-600g, 신화당-큰 숟가락3, 간장: 큰 숟가락6,잘게 썬 대파-큰 숟가락5청주, 잘게 으깬 마늘, 참기름- 각 큰 숟가락2볶은 참깨- 큰 숟가락 ... 1. 후추· 화학·조미료-조금.야채: 상추, 마늘, 깻잎○조리방법:1 소고기는 부드러운 부위를 골라서 얇게 잘라서 칼금을 가늘게 넣어적당한 크기로 자른다. 신화당, 청주를 더해 ... 에 굽 는다. 뜨거울 동안에 먹던가, 야채에 싸서 먹는 것도 좋다.○ 요 령:1 소고기는 힘줄 방향에 기울어지게 자르는 방법이 조리하는데 쉽다.2 불고기는 석쇠에 굽고, 불기운을 세

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.12

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궁중요리 유래 특징

요리이다 . 지금도 황해도 해주의 별미로 전해진다 . 도미의 살로 만든 전유어 , 소고기와 갖은 채소를 담고 육수를 부어 즉석에서 끓여먹는 음식이다 . 국수나 당면을 넣기도 해서 면 ... 서 유래한 것으로 보인다 . 불에 구운 고기를 가리키는 서울 지역 사투리가 요리의 명칭으로 퍼진 것으로 보이기도 한다 . 서울지역 양반집에서 쓰던 말로 고기를 넓게 저몄다는 뜻의 명칭 ... 로 양념하여 불에 구워내는 고기구이 요리이다 . 외국에도 잘 알려진 우리의 불고기 맥을 잇는 음식으로 생각할 수 있다 . 근대 조리서에 등장하는 음식으로 서울 지역의 양반가에서 주로 먹

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| 리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.03

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표준 조리법-불고기 퀘사디아(중식))

학교급식 표준 조리법? 학교 유형농촌형? 학교 급별남녀공학중? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명불고기 퀘사디아(중식)? 어울리는 식단 또는 행사일품요리사용 식재료 명(총량 ... 에 15분 굽는다.나만의 요리 팁또는참고 사항1. 쇠고기는 갈아서 하는 것보다 얇은 채로 하는 것이 고기 식감을 더 느낄 수 있다. ... 날 입고 냉장 보관)2. 채소는 세척 후 잘게 다지고 쇠고기는 밑간 후 각각 볶는다.3. 볶은 채소와 고기, 옥수수 통조림에 바비큐 소스, 우스터, 파르메산 치즈를 섞어 소

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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음식레시피-돼지고기콩나물불고기(중식)

에 담긴 양념된 콩나물과 고기를 혼합하여 배식한다.요리 비법또는참고 사항1. 규모가 작은 학교는 대패용 삼겹살이나 얇게 썬 고기를 준비하여 콩나물과 그대로 양념해서 볶아도 되지만, 규모가 큰 학교는 콩나물에서 물이 많이 생기므로 데쳐서 사용하는 것이 좋다. ... 학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별남녀공학 중학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명돼지고기콩나물불고기(중식)-일명 콩불고기? 어울리는 식단청국장, 쥐어채땅콩볶음 ... , 과일, 김치사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준돼지불고기(11.4) 콩나물(2.3) 당근(0.5)양파(1.4) 깻잎(0.2) 느타리(0.3)대파(0.18) 마늘(0

노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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[자유주제발표] 넷플릭스 흑백요리사와 미쉐린가이드

넷플릭스 흑백요리사 그리고 미쉐린 가이드01 넷플릭스 흑백요리사의 흥행 미쉐린 가이드에 대한 관심 미쉐린 식당 선정과 소개 Introduction02 맛 하나는 최고라고 평가받 ... 는 재야의 고수 ‘ 흑수저 ’ 80 인이 대한민국 최고의 스타 셰프 ‘ 백수저 ’ 20 인에게 도전장을 내민다 . 오직 맛으로 승부를 걸며 치열하게 맞붙는 100 인의 요리 계급 ... 전쟁 요리 계급 전쟁 ‘ 흑백요리사 ’ 흑백요리사는 넷플릭스에서 제작한 요리 서바이벌 프로그램으로 , 다양한 출신의 요리사들이 참가해 요리 대결 승자를 결정 심사위원으로는 백종원

ppt테마 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.10.25

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겨울 제철 음식

도 풍부합니다.세계의 겨울 제철 음식: 일본 오뎅 따뜻한 국물 요리인 오뎅은 다양한 재료를 간장 베이스 국물에 끓여 먹습니다. 추운 겨울에 몸을 따뜻하게 녹여주는 대표적인 일본 ... : 미국 칠리 고기, 콩, 채소를 매콤한 소스에 끓인 칠리는 미국에서 겨울에 즐겨 먹는 음식입니다. 따뜻한 에너지 추운 겨울, 따뜻한 칠리는 든든하고 에너지를 줍니다. 다양한 맛 ... 칠리는 만드는 사람에 따라 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.겨울 음식 요리법과 팁: 채소 신선도 유지 채소는 제철에 가장 신선한 상태로 섭취하는 것이 좋습니다. 조리 방법 시금치

ppt테마 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.09

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초등학교 3학년 미래엔 숨은 소리찾기 PPT 파일

! 하고 알 수 있게 자세히 적어요 * * 소리를 들리는 대로 적어도 좋아요 * 예 ) 프라이팬에 고기 굽는 소리 (O) 치이익 ~ 하고 햄 굽는 소리 (O) 프라이팬 소리 (X)화장 ... 요 ! 선풍기 소리 입으로 슉 ~ 바람소리 내기12 마무리 퀴즈 ! 소리를 듣고 몇 번인지 맞춰보세요 ~ ♥문제 1 번 개울가 물 소리 물감 섞는 소리 기름 요리하는 소리문제 2 번 장난

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| ppt테마 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.12 | 수정일 2023.05.10

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조선대 일본음식문화의이해 기말 족보 (A+)

에는 고기 냄새를 없애기 위해 후추와 간장으로 고기의 간을 했다.3) 소고기 전골인 규나베를 밥 위에 끼얹어 만든 요리가 원조이다.4) 처음 만들어질 당시에는 소고기밥이라는 뜻 ... 갓코3) 후쿠진즈케4) 다쿠앙6. 카이세키 요리에서 1즙 3채가 나온 후에 내놓은 소량의 술안주로, 채소 무침이나 고기, 생선 등을 채소와 따로 익혀 하나의 그릇에 담아 놓은 것 ... 버섯이나 갯장어, 닭고기나 채소 등을 넣어 찐 요리는?1) 도로로무시2) 차완무시3) 도빙무시4) 치리무시13. 닭고기에 연근 등의 뿌리채소를 넣고 기름에 볶아 가츠오부시 육수

시험자료 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.01.01

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