"갱(羹)"의 검색결과 입니다.

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상공회의소 2급 어문회 1급 한자 1급 1급 한국어문회

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"갱(羹)" 검색결과 1-20 / 125건

조선 시대 필사본 한글 음식조리서의탕류 음식명 연구 (A Study of Soup Names in Korean Culinary Manuscripts of the Joseon Dynasty)

국어사학회 송지혜

논문 | 33페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.24 | 수정일 2025.05.14

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(세계의음식·음식의세계) 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능)의 개념 정의를

을 주발에 소복히 담아 올려 두어야 한다.② 갱(羹) / 메탕(飯湯(반탕))이다. 제사상에는 쇠고기와 무, 다시마를 넣어서 탕을 맑게 끓인 뒤 청장(재래식 간장)으로 간을 해 갱기 ... 은 신위 앞의 중앙에 놓아야 한다. (匙?居中).③ 술잔은 서쪽에 두고 초첩은 동쪽에 두어야 한다. (盞西醋東).④ 메는 서쪽에 갱은 동쪽이다(飯西羹東).⑤ 적은 중앙에 놓

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.08

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상공회의소 한자 1급 총정리

燦 빛날 찬 盃 잔 배 賑 구휼할 진 盟 맹세 맹 購 살 구 萌 움 맹 曇 흐릴 담 覇 으뜸 패 彬 빛날 빈 排 밀칠 배 羹 국 갱 邁 멀리 갈 매 膚 살갗 부 仇 원수 구 玩

시험자료 | 14페이지 | 39,900원 | 등록일 2025.07.12

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전통 기행 문학 작품

신청동리)綠荷洲靑瑤? 風烟十里(녹하주 청요장 풍연십리)香?? 翠森森琉璃水面(향염염 취삼삼 유리수면)爲泛舟景幾何如(위 범주경 기하여)蓴羹로膾銀絲雪縷(순갱로회 은사설루)爲

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.01.14

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중국의 음식문화를 통해 바라본 역사적 의미, 육식문화와 향신료 중심으로

되다가, 나중에는 밥식(食)이 변에 붙어서 음식이란 뜻으로 쓰이는 ‘수(?)’로 변하게 된다. ‘갱(羹)’자는 회의자로서, 처음에는 양고기의 좋은 맛을 의미하였다. 후에 고깃국의 일종 ... 들이 자세(羹)’은 ‘고(羔)’와 ‘미(美)’에서 파생되었다. ”위의 언급처럼 갑골문에서 ‘수(羞)’자는 손으로 양을 들고 바치는 모습을 하고 있다. 후에 맛있는 음식이란 뜻으로 사용 ... 는 남방에서도 북방 못지않게 즐겨 먹는 음식으로 자리잡았다. 양의 부위별로 다양한 요리법을 소개한 『수원식단』에서는 ‘양두갱羊頭羹을 만드는 법을 소개하고 있는데, 남방인의 양고기

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.10 | 수정일 2021.06.21

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전통사회와생활문화

으로 향하게 놓는다.⑦ 건좌습우(乾左濕右) : 마른 것은 왼쪽에 젖은 것은 오른쪽에 놓는다.⑧ 접동잔서(?東盞西) : 접시는 동쪽에 잔은 서쪽에 놓는다.⑨ 우반좌갱(右飯左羹

방송통신대 | 5페이지 | 7,000원 | 등록일 2020.11.15

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(세계의음식·음식의세계) 1. 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능) 중에서

에 차게 만들어서 먹는 국을 냉국이라고 한다. 다른 말로는 ‘찬국’이라고도 부른다. 우리나라에서 기록된 냉국의 최초 기록은 고려시대 이규보의 시문에 보이는 순갱(蓴羹)이다. 이규모

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.22

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유공안 3회第三回白翠蓮半吐心中事

해다.依舊還打後門進, 張祿接爺獻茶羹。의구환타후문진 장록접야헌다갱예전처럼 다시 후문으로 들어와 장록은 어르신에게 차를 바쳤다.大人茶罷來講話：“張祿留神要?聽：快傳承差陳大勇, 本府有話問

리포트 | 14페이지 | 12,500원 | 등록일 2025.03.29

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고사성어와 명언명구 기말고사 족보 20년 1학기에 직접 봤던 자료입니다!

傷弓之鳥 ①상처 상, ②활 궁, ③갈 지, ④새 조= 징갱취제 懲羹吹? ①혼날 징, ②국 갱, ③불 취, ④월반지사(越畔之思) ①넘을 월, ②두둑 반, ③갈 지, ④생각할 사= 월조

시험자료 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.18

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조선시대 제사음식 문화

에 쓰이는 여러 가지 재료를 제수(祭需) 라고 하는데, 이들은 보통 메, 갱(羹), 편(?), 탕(湯), 적(炙), 주(酒), 과(果), 포(脯) 로 나눈다. 메는 제사상에 올리는 쌀밥 ... 으로 ‘메’라는 이름을 붙임으로서 일상과 차별화한 것이다. 갱(羹)은 제사상에 오르는 국을 칭하는데, 보통 소고기, 양고기 등을 사용한 고깃국이나 콩나물과 무를 넣은 국을 일컫 ... 갈을 만들 때는 곡물과 같이 섞는데 이렇게 만들어진 음식을 식해라고 한다. 식해는 음료인 식혜와 발음이 비슷해서 어느 집안에는 식해대신 식혜를 올리기도 했다.갱(羹)과 탕(湯

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.08

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궁중요리 제사상 차리는법 레포트

, 탕, 면 등은 건더기만 사용합니다.8.밥(반飯)제삿밥으로 신위의 수대로 주발 식기에 수북이 담고 뚜껑을 덮는다.예전에는 밥 외에도 국수를 올렸으나 오늘날에는 생략한다.9.국(갱羹 ... 갱동(飯西羹東) : 밥(메)는 서쪽이고 국(갱)은 동쪽이다(산 사람과 반대)- 적접거중(炙?居中) : 구이(적)는 중앙에 놓는다. ... 제사상 차리는법1↑ 일반적인 제사상차림-1열 : 시접, 잔반, 밥(메)과 국(갱)을 신위 수대로 올린다. 명절 차례에는 떡국이나 송편을 올린다.-2열 : 어동육서 : 생선은 동쪽

시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.30

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한식 제사상 전통

일 경우 남자조상과 여자 조상은 함께 차린다.- 시접거중(匙?居中) : 수저를 담은 그릇은 신위의 앞 중앙에 놓는다.- 반서갱동(飯西羹東) : 밥(메)는 서쪽이고 국(갱)은 동쪽이

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.23 | 수정일 2020.05.13

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채동번의 중국 청나라 역사소설 32회 원문 및 한글번역

年羹堯爲杭州將軍, 王大臣默窺上意, 料知雍正帝要收拾羹堯, 便合詞劾奏。일일하유 조년갱요위갱주장군 왕대신묵규상의 료지옹정제요수습갱요 변합사핵주하루 유지가 내려져 연갱요를 갱주장군으로 삼 ... 속연의 32회 토끼를 죽인 이후 삶아진 사냥개처럼 된 공신은 같이 도륙을 당하고 크게 어망에 걸린 종족은 연좌를 당하다.却說撫遠大將軍年羹堯, 本是雍正帝的心腹臣子, ?海一役, 受封一 ... .장자빈봉자작 차자부역봉일등남장자 연빈은 자작 작위에 봉해졌다. 차남 연부도 또 일등 남작에 봉해졌다.古人說得好：“位不期驕, 祿不期侈”, 年羹堯得此寵遇, 未免驕侈起來。고인설득호 위불

리포트 | 25페이지 | 3,500원 | 등록일 2016.01.11

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채동번의 중화민국역사소설 민국통속연의상 제13회 한문 및 한글번역

後塵。)상보년갱요후진연갱요의 뒷먼지를 밟는다고 생각한다.*年羹堯1679년 ~ 1726년;청나라 한군(漢軍) 양황기(?黃旗) 사람. 자는 양공(亮工)이고, 호는 쌍봉(雙峰)이다. 연하 ... 전진浩? [haodang] ① (물이) 가없이 넓고 크다 ② 장대하다 ③ 웅대하다 ④ 도도하다윤도독은 곧 2500명을 인솔하고 서쪽을 향하여 출발하고 웅대하게 전진했다.(想步年羹堯

리포트 | 19페이지 | 3,500원 | 등록일 2018.02.07

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[서울의 역사와 문화] 서울의 전통맛집

는 유일하게 경기도 광주 남한산성에서 판매 새벽 효 ( 曉 ), 쇠북 종 ( 鐘 ), 국 갱 ( 羹 ) 자를 쓴다 . 경기도 광주에서 밤새 끓이다가 새벽녘에 통행금지 해제를 알리는 종 ... 의 예 탕평채 , 신선로 , 효종갱 , 너비아니 , 갈비찜 등궁중음식 / 양반음식을 맛볼 수 있는 곳 탕평채 , 설매네 , 서울특별시 강남구 압구정로 30 길 23 녹두묵에 고기볶음 ... 는 곳 효종갱 , 고향산천 , 경기 광주시 중부면 산성리 509-3 배추속대 · 콩나물 · 송이 · 표고 · 쇠갈비 · 해삼 · 전복에 토장을 풀어 온종일 푹 끓인 해장국 현재

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.11

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원나라가 고려 시대의 육류문화에 끼친 영향

내려오는 음식들로 추정되는 원의 음식들이다.① 자양두(煮羊頭) : 양머리에 파, 귤껍질, 초(椒) 등을 넣고 충분히 삶아 익힌 후 식혀서굳힌다.¹??② 나복갱(蘿}蔔羹) : 양

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.04.14

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상용한자검정시험 1~4급 5~9급 출제 한자 모음

喝碣葛褐鞨감勘堪嵌憾柑疳紺邯龕갑匣岬강姜岡崗疆羌腔薑개凱漑箇芥갱坑羹거渠건巾腱虔鍵걸杰검黔겁劫怯게偈揭격檄覡견甄繭鵑결訣겸鎌경憬暻梗璟瓊痙磬脛莖頸鯨계悸稽誡谿고叩拷攷皐股膏藁袴誥錮雇곤崑昆棍袞공控拱곶 ... 糠絳舡襁鱇杠橿嫝跭개价塏愷愾疥盖鎧玠객喀갱粳갹醵거倨据炬祛踞遽鉅鋸건愆楗蹇騫걸桀검劒瞼鈐겁迲게憩격膈견譴결抉겸慊箝鉗경儆勁俓倞勍坰擎涇炅烱璥絅耿逕冏檠㯳熲鶊囧계堺屆棨磎烓고呱尻敲暠槁沽痼睾羔苽菰蠱辜杲

시험자료 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.04

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후한통속연의 第二十六回

自吳中至?陽, 烹羹饋續。속모자오중지낙양 팽갱궤속육속 모친은 오에서 낙양에 이르러서 국을 삶아 육속에게 올렸다.續雖經毒刑, 却是辭色慷慨, 未嘗改容, 及獄吏替續母進食, 續不禁下淚 ... 得知？옥리본미여속설명 우괴타하유득지옥리가 본래 육속과 설명을 하지 않으니 또 그가 어떤 이유로 아는지 괴이하게 여겼다.還要細問, 續答說道：“這羹爲我母所調, 故知我母必來。我母平日截肉

리포트 | 23페이지 | 5,500원 | 등록일 2015.06.13

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수당양조사전 第一百一回　李太白立掃番書

, 若得御手調羹, 方解酒醒。”비급천효 환자이재탐시 백고왈 야래어사주농 신연대두불기 약득어수조갱 방해주성날이 밝자 환관은 이미 탐지해 보고 이백이 고하였다. “야간에 임금께서 하사 ... 하신 술이 진해 몸이 늘어져 머리를 들지 못하니 만약 임금요리사가 국을 끓이면 바로 술을 깰 듯하오.”宦者慌來告帝, 帝此時無奈, 遂來徑入御廚, 親爲調羹, 賜與李白食之。환자황래고 ... 제 재차시무내 경래경입어주 친위조갱 사여이백식지御廚:수랏간, 임금이 먹을 음식을 조리하는 부엌. [참고어]사선서(司膳署). 상식국(尙食局)환관은 바삐 와서 황제에게 고하니 황제는 이 때

리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.09.09

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한국어문회 한자능력검정시험 1급 부수- 기출모음

嘉口아름다울 가殼?껍질 각脚月다리 각敢?감히 감疆田지경 강介人낄 개凱?개선할 개更曰고칠 경/다시 갱羹羊국 갱渠?삼수 변乾乙하늘 건虔?공경할 건牽牛이끌 견甄瓦질그릇 견繭?실 사敲

시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.10.23

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