"갈비찜 레시피"의 검색결과 입니다.

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"갈비찜 레시피" 검색결과 1-20 / 86건

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학교급식표준레시피-등갈비 김치찜

학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명등갈비 김치찜(점심)? 어울리는 식단 또는 행사후식으로 과일을 제공한다.사용 식 ... 자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준배추김치 4, 양파 1, 대파 0.2, 등갈비 8.5, 생강 0.05, 마늘 0.1, 참기름, 청주, 고추장 0.2, 고춧가루 0.05조리 ... 방법1. 등갈비는 살짝 데친 후 다진 마늘, 생강, 양파 청주를 넣어 밑간한다.2. 양념을 만들어 등갈비에 양념이 배게 한다.3. 등갈비를 조리다가 김치를 넣고 푹 찐다.4. 참깨를 뿌린다.나만의 요리 팁(Tip)또는 참고사항1. 김치를 잘 먹어요.

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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학교급식표준레시피-등갈비김치찜

▪ 학교유형:농어촌형▪ 학교급별:초등▪ 배식방법:대면(강제)배식▪ 인기 메뉴명:등갈비김치찜▪ 어울리는 식단 또는 행사:친환경10곡쌀밥, 아욱수제비된장국, 갈비김치찜, 연근조림 ... , 알타리무김치, 아삭아삭한 사과사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준올리고당(1)`마늘/생것(국내산)(0.5)생강/국내산(0.1)파/대파(1)돼지등갈비/날것(7)돼지고기

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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[음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <등갈비김치찜>입니다.

학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형, 도시형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명등갈비김치찜(중식)? 어울리는 식단 또는 행사순두부맑은국, 취나물볶음, 오이 ... 소박이사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준돼지고기(갈비)(10.00kg), 배추김치(2.00kg), 양파(0.50kg), 대파(0.10kg)된장(0.20kg), 마늘 ... 방법1. 등갈비는 찬물에 담가 핏물을 뺀다.2. 된장을 푼 물에 생강을 넣고 등갈비를 삶는다.3. 양파는 굵게 채 썰고, 대파는 어슷하게 썬다.4. 양념장(고춧가루, 마늘, 생강

리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.03

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(실험조리)단호박 갈비찜의 레시피와 영양분석

실험조리학 및 실습 “ 단호박갈비찜 ”Sweet Pumpkin Galbi Jjim Ingredients 종류 Pork ribs Sweet Pumpkin Carrot Ginkgo ... Pumpkin Galbi Jjim ☞ 조리과정 6. 단호박은 겉면을 깨끗이 닦아 뚜껑을 잘라 속을 파낸 후 준비한 갈비를 넣고 국물까지 넣어준 후 김이 오른 찜통에서 10 분가량 쪄서 ... then put on your plate beautifully.영양분석표 와 고찰영양분석표와 고찰 단호박 갈비찜의 조리는 4 인분량으로 조리를 하였는데 중량설정은 1 인 분량에 맞쳐

리포트 | 24페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.12.30 | 수정일 2020.06.19

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[급식][학교급식][학교급식표준레시피] 학교급식 표준레시피입니다.

을 조절한다.2. 말린 가지의 꼬들꼬들한 식감을 살리도록 한다.학교급식 표준레시피? 학교유형도시형? 학교급별여고(일반)? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명등갈비김치찜? 어울리는 식단 ... 또는 행사검정콩밥, 감자국, 등갈비김치찜, 진미채간장조림, 깍두기사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준 ... 학교급식 표준레시피? 학교유형농어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명쇠고기찹쌀구이/영양부추샐러드? 어울리는 식단 또는 행사녹두밥, 건새우아욱된장국, 도토리

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.03

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학교급식 표준 레시피 21

? 배식방법대면배식? 인기 메뉴명돼지갈비델리소스찜? 어울리는 식단 또는 행사조랭이떡만두국,돼지갈비델리소스찜,부추된장무침,사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준돼지갈비6kg ... 학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명허니버터순살치킨(중식)? 어울리는 식단 또는 행사새송이버섯볶음, 도토리묵말랭이볶음 ... 를 기울인다.2. 남은 음식을 상온에 보관하지 않는다.3. 위생 마스크를 착용한다.학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명참치야채

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.11

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학교급식 표준 레시피 23

학교급식 표준 레시피? 학교유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명매운 등갈비찜(중식)? 어울리는 식단 또는 행사된장국, 삼색 나물무침사용 식재료 명 ... (총량/kg)※ 학생 100명 기준등갈비 10, 배 0.5, 파 0.3, 양파 0.5, 당근 0.1, 생강 0.04, 간장 0.4, 고춧가루 0.06, 마늘 0.06, 물엿 0 ... .13, 참깨 0.02, 청주 0.13, 고추장 2 후추 0.01kg조리 방법1. 채소와 등갈비 세척2. 등갈비를 데친다.3. 데친 등갈비를 양념장에 재운다.4. 등갈비를 볶다가 채소

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.12

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[학교급식표준레시피] 파스타푸슬리샐러드 조리법입니다.

학교급식 표준 레시피? 학교 유형농?어촌형? 학교 급별초등? 배식 방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명파스타푸슬리샐러드? 어울리는 식단 또는 행사연어스테이크, 돈까스사용 식재료 명 ... 잎 크기로 손질한다.4. 오리엔탈드레싱을 만든다.5. 배식 전에 위의 재료들을 버무려서 배식한다.나만의 요리 Tip또는참고사항학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급 ... 별초등? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명개성무찜(중식)? 어울리는 식단 또는 행사개성무찜, 참비름무침, 음료사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준쇠고기 1kg, 돼지

리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.04

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학교급식 표준 레시피

사항1. 감자튀김은 생감자를 썰어 튀겨준다. (케첩과 곁들여 배식)학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명등갈비김치찜(중식 ... 학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명쇠고기영양탕(중식)? 어울리는 식단 또는 행사중복(보양식)/ 보리밥, 해물파전 ... 하여도 좋다.학교급식 표준 레시피? 학교유형도시형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명닭바베큐소스구이(중식)? 어울리는 식단 또는 행사무침류사용 식재료 명(총량

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.08

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학교급식표준레시피 4

학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별남고(일반)? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명치즈불닭(중, 석식)? 어울리는 식단 또는 행사알감자버터구이, 팽이맛살계란전 ... , 계란찜, 어묵볶음 등사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준닭(정육) 15kg모양떡(떡볶이떡등) 2kg양배추 3kg양파 1kg피자치즈(모짜렐라) 2kg청양고추 0.1 ... . 중심 온도 확인 후 오븐팬에 불닭을 올리고 그 위에 피자치즈를 올려준다.6. 치즈가 녹을 정도로만 오븐에 넣었다 빼준다.나만의 요리 Tip또는참고 사항1. 닭갈비처럼 고구마를 넣

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.02

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학교급식 표준 레시피 22

학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별여중, 여고(전문계)? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명피자햄떡꼬치(중식)? 어울리는 식단 또는 행사1. 미역국, 돼지갈비 ... 김치찜, 머위나물무침2. 카레밥, 콩나물국, 요구르트, 김치사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준떡볶이떡 5kg, 소시지 1.8kg, 양파 0.8kg, 모짜렐라치즈 1 ... 하면 좋음.학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명고구마고르곤졸라피자(중식)? 어울리는 식단 또는 행사(예시) :해물동그랑땡

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.11

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조리실습보고서(국수장국,돼지갈비찜,탕평채)

조리실습보고및 평가내용실습조5조인원 : 4명상차림국수장국, 돼지갈비찜, 탕평채계획분량5인 1조로 나누어 조별실습,분량- 국수장국, 돼지갈비찜, 탕평채 각각 한그릇(小or中 ... 졸인다→ 간이 배어들면 감자, 당근, 홍고 추, 양파와 나머지 양념장을 넣는다→ 자작하게 국물이 남을때까지 조린 다.※완성 :그릇에 갈비찜을 닮는다→ 황/백지단 고명을 올려 국물 ... 어 처음에 가졌던 부담감이 좀 덜어졌나 싶었는데, 이번 실습때는 국수장국 뿐만 아니라 돼지갈비찜과 탕평채까지 실습하게되어서 좀 얼떨떨한 기분으로 만들어봤던 것 같습니다. 우선 가장

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.18

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학교급식표준레시피 6

.배식 직전에 비벼야 한다( 한꺼번에 많은 양을 비비지 않는다)학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명된장깻잎찜(중식)? 어울리 ... 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별남녀공학중? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명닭갈비 치즈볶음밥(석식)? 어울리는 식단 또는 행사매운콩나물국, 오이피클, 백김치사용 식재료 명 ... 학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명영양김밥(중식)? 어울리는 식단 또는 행사콩나물국, 진미채볶음사용 식재료 명(총량

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.02

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평소 관심이 있는 연구주제를 골라 연구문제의 가설을 작성하고, 그에 따른 연구의 필요성을 기술

한다. 이는 요리 교실에서 갈비탕을 만들게 되었는데, 강사가 제시하는 레시피가 너무 마음에 들었다고 한다. 갈비의 핏물을 제대로 빼고, 육수를 만들 때에는 육수 재료인 파뿌리를 끓 ... 구체적이고 신뢰가 가는 레시피 덕분에 집에서도 갈비탕을 배운 대로 끓여 남편에게 사랑받고, 자녀가 맛있다고 칭찬해 주어 신이 났다고 한다. 이렇게 구체적인 레시피를 제시하여 레시피 ... 대로 요리를 만들어 보고 맛있게 완성된 요리를 먹어 기뻐하게 되므로 회원들은 양질의 수업에 만족하게 되는 것이다. 내 친구의 동생은 이 갈비탕 뿐만이 아니라 찜닭, 냉면, 잡채 등

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.04

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창업) 창작 창업 메뉴 컨셉 창업 메뉴 계획 및 선정 이유 입지 선정 및 이유 고객 선정 최종 메뉴 및 레시피

에 심심한 샐러드보다는 먹는 재미가 있는 문어를 추가한 튀긴문어 샐러드, 퓨전양식 레스토랑 메뉴에 혁신과 도전의 아이템으로 갈비찜과 리조또를 곁들인 메뉴인 갈비찜리조또를 구상하고 있 ... a. 창작 창업 메뉴 컨셉b. 창업 메뉴 계획 및 선정 이유c. 입지 선정 및 이유d. 고객 선정e. 최종 메뉴 및 레시피첨부된 파일을 검토하여 아래 목차에 맞게 작성a. 창작 ... 창업 메뉴 컨셉b. 창업 메뉴 계획 및 선정 이유c. 입지 선정 및 이유d. 고객 선정e. 최종 메뉴 및 레시피목차1. 서론2. 본론(1) 창작 창업 메뉴 컨셉(2) 창업 메뉴

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.12 | 수정일 2022.01.17

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[2025] 한식조리사 면접 질문 '최종 합격'

고 칭찬해 주셨던 것이 제게는 큰 자신감이 되었습니다. 갈비찜은 손이 많이 가는 만큼 정성이 그대로 전달되는 음식이라고 생각합니다. 특히 불 조절을 잘못하면 고기가 질겨지거나 국 ... 의 정성과 실력이 더 드러난다고 생각하기 때문에, 갈비찜을 자신 있는 메뉴로 꼽습니다. 앞으로 더 다양한 재료 조합과 플레이팅 연습을 통해 고급 한식당에서도 손색없는 갈비찜을 만들 ... 는 진한 맛을 좋아하고, 또 다른 누군가는 맑은 국물을 선호할 수 있기 때문에 손님의 취향에 맞게 맞춤 조리가 필요합니다. 저는 한식이 지닌 섬세한 조리법과 지역마다 다른 레시피

자기소개서 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.20

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학교급식 표준 레시피

학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명등뼈감자탕(중식)? 어울리는 식단 또는 행사오이부추무침사용 식재료 명(총량/kg ... . 마지막에 들깨가루를 넣어 끓여낸다.나만의 요리 Tip또는참고 사항1. 적당한 들깻가루와 새우젓이 감칠맛을 돌게 한다.2. 국간장을 약간 넣으면 더욱 좋다.학교급식 표준 레시피 ... ? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명콩나물냉채(중식)? 어울리는 식단 또는 행사닭갈비사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준콩나물 4kg

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.10

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최근 국내 외식 트렌드 및 운영 현황

음 이태원의 교양식사 는 양갈비 0.5 인분 을 16,000 원에 판매하며 , 시흥의 찜오각 은 짜장면 반그릇 (2,900 원 ) 짬뽕 반그릇 (3,900 원 ), 탕수육 유산슬 ... 화됨 을 의미 외식행태의 깊어진 개인화 업소들이 만들어놓은 ‘ 표준화된 레시피 ’ 가 아니라 각 고객의 취향을 반영 한 ‘ 맞춤형 레시피 ’ 로 메뉴와 서비스를 제공 하는 전략 구사 ... 고추잡채 반그릇 (9,900 원 ) 제공으로 소식자 와 다양한 메뉴 경험 선호 고객 을 만족 시킴 小食 고객 메뉴 출시 3 교양식사의 0.5 인분 양갈비 프리미엄 한우 전문점 창고

ppt테마 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.08.11 | 수정일 2025.08.14

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한국,한식조리 실습 레시피

고급 한국조리레시피목 차1송 편2단호박 고구마죽3홍시소스 샐러드4제육고추장 구이5들기름 두부 스테이크6돼지 등갈비 김치 찜7냉 두부 죽8동태 매운 나물찜9한우 도가니 찜10추어탕 ... 등갈비 김치 찜IngredIent?재료?Ingredient(재료)Q’ty(수량)Unit(단위)Ingredient(재료)Q’ty(수량)Unit(단위)돼지 등갈비400g고추기름1t ... 고 싶은 재료를 미리 준비해 둔다.5. 송편 반죽을 둥글게 펴서 가운데를 옴폭 누르고 그 속에 기호에 따라 준비한 재료를 넣고 오므려 예쁘게 모양을 잡아준다.6. 시루나 찜통에 솔잎

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.20

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학교급식 표준 레시피

. *(밥. 김치. 나물류 자율배식) ? 인기 메뉴명 볶음 우동(중식) ? 어울리는 식단 또는 행사 시금치 고추장 무침, 양파 떡갈비맛 함박스테이크, 돈육 김치찌개, 배추겉절이, 짜 ... 급식 표준 레시피 ? 학교유형 농?어촌형 ? 학교급별 초등 ? 배식방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 곤약 탕평채(중식) ? 어울리는 식단 또는 행사 혼합잡곡밥, 등뼈감자탕 ... 을 미리 넣고 10분 정도 끓여 놓는다. 학교급식 표준 레시피 ? 학교유형 농?어촌형 ? 학교급별 남녀공학 중학교 ? 배식방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 도토리묵햄볶음(중식

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.05

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