"식품가공보조제"의 검색결과 입니다.

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"식품가공보조제" 검색결과 1,861-1,880 / 2,502건

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[미생물 ] 식품관련 효소의 종류와 그 이용

한다. 위와 같이 식품의 품질을 저하시키 는 것이 있는가 하면 식품 가공에 중요한 역할을 하는 것도 있다. 어떤 효소들은 식품 공업에 있어서 가공 수단으로 이용된다. 식품 공업 ... . 식품의 생산 및 가공 공정에서 효소를 사용하는 경우 비교적 고가 라는 결점도 있지만, 다음과 같은 우수한 점이 있다.1 기질특이성이 높기 때문에 여러 성분이 혼합되어 있는 식품 ... 어 hydroperoxide의 작용에 의해 카로텐과 클로로필의 분해가 일어난다.콩 가공식품 특유의 비린내 생성과 carotene, vit A, chlorophyll, bixin 등의 색소 파괴에 관 여하는

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.06

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[외식경향]웰빙식품의 현황과 전망

의 종류3-1. 친환경 식품 (무 농약 농산물, 유기농 농산물 등)환경을 보전하고 소비자에게 안전한 농산물을 공급하기 위하여 농약과 화학비료 및 사료첨가제 등 합성 화학물질을 사용하지 ... 한다. 또한 대다수의 식품은 인간의 건강을 위해 존재하므로 건강의 유지, 증진 등을 위해 보충적으로 섭취하는 식품이라는 의미에서 “건강보조식품”이라 명명하는 것이 좋을 듯하다.4 ... 함께 유기농 곡류와 채소 과일 등을 사용한 유기농 가공식품의 출시를 통해 2008년까지 신선식품 1위 기업으로 발돋움한다는 계획이다.풀무원도 최근 브로콜리, 알팔파 등의 싹을 틔워

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.25

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[마케팅]구매력 강화를 위한 웰치스(Welchs) 커뮤니케이션전략(A+리포트)

, 40대 주부 총 138명 대상)기업별 보조인지도웰치의 최초 인지도는 12%, 결코 낮은 수치는 아니다인지도 대비 구매경험에서 경쟁 제품이 상승한데 반하여 웰치는 오히려 하락! 왜 ... 만의 풍부한 맛과 진한 향 무색소 무방부제의 100%포도주스 경쟁제품대비 상대적 고가제품이 문제인가?경쟁사 대비 성분과 품질은 결코 뒤지지 않는다 결국 제품의 문제는 아니다!지금 ... 만한 포도주스는 없다!문제점 1식품은 의약품처럼 광고 할 수 없다포도의 장점을 소비자들은 알고 있다 그래서 굳이 폴리페놀을 학습시킬 필요는 없다 또한 폴리페놀은 소비자 용어도 아니

리포트 | 43페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.09

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펜드라이 고체 건조 예비

보다도 최종 완제품의 재료가 되는 피건조물을 건조함으로써 건조결과가 완제품의 제조에 적합한 품질을 가지도록 하는 것이 관건이며, 이러한 피건조물의 종류가 화공, 식품, 섬유, 제지, 폐기물 ... 소비재의 특성은 원료의 최초 품질에 의해 좌우된다. 그러나 동 원료를 이용해 완제품으로 제작하는 가공공정 중의 하나인 건조 단계에서는 건조방법 및 형태에 따라 궁극적으로 완제품 ... 증기를 이용한 전도열원건조 등의 순이다. 전기를 사용하는 방식은 종류가 다양하나 비교적 건조 단가가 고가이므로 첨단 고기능부품 및 식품 등 고신뢰성을 요구하는 소규모의 건조에 많이

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.13

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[영양정책]영양정책건의안-소집단 차원/국가 차원

적으로 가공 시 손실이 최소한으로 일어난 식품일 것이다. 소비자들이 입맛에도 맞으면서 안전하고 건전한 식품을 공급하도록 하는 것일 것이다.다섯 번째는 환경 친화적인 식품의 공급이다. 앞 ... 으로의 사회는 제한된 자원 안에서 살아가야 하므로 자원의 보존을 위해서 환경 보존이 중요한 문제로 떠오를 것이다. 환경을 보호하는 방법으로 식품을 생산, 가공하고 낭비가 없이 이용 ... (Quantitative Nutrition Policy)과 질적인 영양정책(Qualitative Nutrition Policy)- 양적인 정책은 전체 인구집단이 충분한 식품을 섭취

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.07.06

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[청즙] 청즙의 시장성과 사업계획

기업 650g/unit팩키지 리뉴얼,원료수입 일본 농가 착즙 OEM회사 건강보조 식품 -- - - 한방 화장품사 화장품, 건강보조식품 -시설 원료 제조법 회사특징취급품목{nameOfApplication=Show} ... 적으로 대두 ☞ 일본의 성공사례 적용BENEFITⅢ. INDIVIDUALITY일본 청즙 제조사 소개 제품의 구성 타사와의 비교 POINT 제품컨셉 및 섭취 대상 TRIPLE QUALITY ... EM 농법 MICROCUT 제법 야채촌 청즙의 구분법 제조 설비 및 가공과정日本靑汁KoreaJapan녹즙의 독점적인 판매로 경쟁력 저하 청즙 제조 시설의 부재 전문 청즙

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.03.21

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[투자론] 생식 산업에 대한 투자 타당성 분석

Ⅰ. 시장 동향 분석1. 건강기능성 식품국내 건강보조 식품의 시장규모는 고성장이 예상됨□ 시장 규모(단위: 억원)연 도1994199519961997199819 ... , 바이오벤처기업의 시장진입으로 인하여 향후 매년 20% 이상의 성장이 예상됨2. 생식산업국내 건강보조식품시장에서 세 번째로 큰 시장을 형성하고 있으며 매년 40%대의 고성장을 하 ... 제도 운영? 영업을 하고자 하는 자는 미리 안전성 확보 및 품질관리에 관한 교육을 받아야 함- 식품위생법? 소비자 식품위생 감시원과 식품시민감사인을 두도록 함? 식품의 제조 ? 가공

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.11

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대한민국이 국제 곡물 파동에서 나아가야 할 길

에서 우리나라가 앞으로 나아가야 할 길에 관하여 고찰 해 본 연구이다. 대한민국 사람이라면 누구나 알고 있듯이 우리나라는 가공무역)이 발달하여 수출을 통하여 국가 경제가 돌아가는 나라 ... 되어 왔다. 그러나 오히려 재고율이 증가할 경우 관세인하와 보조금 규제를 협의하는 농산물 협상의 필요성이 강조되었다. 또한 비관론과 낙관론을 가르는 차이는 생산성의 증대가 한계 ... 적으로 유도하는 자극제’라고 주장한다. 또한 풍요주의자들은 ‘인구가 많을수록 사회의 노동력과 창조력이 확보된다’라고도 주장한다. 보서럽은 식량 결핍에 봉착하는 인구문제는 인간

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.07.10

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공정무역과 환경

인터넷 쇼핑몰, 그리고 각종 바자회를 통해 전시, 판매해 왔다. 이제 그 영역을 커피와 같은 가공식품으로 까지 확대하는 동시에 아름다운가게 이외의 판매처를 개발하여 진정한 대안무역 ... 환경1. 공정무역의 개념덤핑을 하지 않고 생산 및 수출보조금을 받지 않으면서 이루어지는 무역이다. 무역의 자유와 신장을 목표로 하고 국가의 불공정무역행위를 제거하거나 시장개방 ... 으로 적용되고 있는 것으로, 미국과 유럽공동체 등 무역 선진국들이 개발도상국·후진국에 요청하는 사항이다. 특히 미국의 경우 이를 역행하는 국가에 대해서 미국통상법 제301조와 슈퍼

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.29

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입지 및 상권 분석 레포트(“고등어 섬 제주 밥상” 가맹점 사업 제안서)

상권 분석) Ⅴ. 손익 산정 예측 Ⅵ. 결론I. 사업 개요브랜드 소개 최근 건강식 트랜드의 강화로인해 인 스턴트 식품으로의 프랜차이즈사업에 는 한계가 있다는 시대적 상황을 직시 ... 섭취 증가 추이 • 매년 4~5%씩 증가 (이유- 웰빙 식품 선호에 따른 수산물 소비 증가)고등어 섬 제주 밥상 사업성차별화된 사업성일반 식당 및 기존 프랜차이즈 업체■ 웰빙 ... 트렌드의 변화 ■ 전사적 마케팅의 지원 ■ 포스 시스템의 도입 ■ 전문 슈퍼 바이저의 운용■ 인스턴트 음식, 육가공 요식업체 ■ 마케팅의 지원 ■ 일반적 물류 시스템 ■ 인력관리

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.06

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생명과학의 전망

개량과 가공기술의 개발이 이루어지고 있다.이밖에도 요즈음은 식품, 정밀화학, 식품소재, 생물 고분자, 폐수처리 분야에도 응용되고 있다. 앞으로 필요할지 모르는 bio-gas, 생물체 ... 될 것으로 크게 기대되고 있다. 이런 물질의 발견은 의약, 농약, 식품, 축산 등의 상업분야에 유효적절하게 이용될 수 있기 때문이다.최근에는 정제기술, 기계화 기술의 비약적인 발달 ... 개량에 큰 성과를 얻게 하였으며, 농작물의 수확량 증대에 크게 기여하였다. 특히 잡종 제1대의 생산 기술이 우량 형질을 지닌 것을 교배시켜 만든 잡종 제1대는 양친의 우량 형질

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.12.29

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[현대사회와식생활]매스미디어에 의한 건강식품의 허와실

’에 의해 규율되고 있다. 이에 따르면 건강기능식품이라 함은 인체에 유용성을 가진 원료나 성분을 사용하여 정제, 캅셀, 분말, 과립, 액상, 환 등의 형태로 제조, 가공한 식품을 말 ... 음료만으로 헬리코박터균을 제거하는 것은 사실상 불가능하다. 다만 항생제치료에 더불어 같이 꾸준히 복용하면 항생제의 보조작용을 하여 효과를 높일 수 있다.위산에 약한 유산균을 다수 ... 의 트렌드로 자리잡게 되었다. 그에 따라 웰빙라이프를 위한 운동, 식품, 의약품, 기타관련용품이 출시되고 개발되어 있는 실정이다. 이 중에서 단연 매일 접해야하는 식품 즉 건강식품

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.01.26

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[HACCP] 우리나라 HACCP제도의 적용에 따른 중요성과 그 동향에 관한 연구

가 많아 현실적인 식품 위생 안전성 확보와는 다소 거리감이 있다.이러한 기존의 식품 위생관리 방식의 단점을 보완하기 위하여 최근 세계 각국에서는 원료의 생산에서부터 가공 및 유통과정 ... 의 근거가 마련되고 보건복지부에서는 1996년 12월 5일 식품위해요소 중점관리기준을 확정 고시하였으며(보건복지부 고시 제 1996-75호, 1996. 12. 5), 1996년 ... ) HACCP적용기준 고시식품별 적용업소 현황-고시식품:10개 식품 (98개 업소 적용)식육가공품(3) 유가공품(26), 어육가공품(5), 냉동수산식품(11), 냉동식품(10

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.03.22

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비타민 c 에 대한 레포트

) 항산화작용아스코르브산은 쉽게 산화되는 성질이 있기 때문에 항산화제로서 작용할 수 있으며, 실제로 식품 가공시에 산패를 막기 위한 목적으로 이용되고 있습니다. 신체 내에서도 비타민C ... 되어 나온후 하이드록시화 반응에 의해서 프롤린이 히드록시프롤린으로 전환됩니다. 하이드록시화 반응은 하이드록시라제에 의해서 촉매되며, 이 효소는 보조인자로서 비타민C와 ferrous

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.02.19

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[간호학]아동 case study및 질병보고서(아토피)

천연물을 쓰기 때문에 부작용이 적은 편이다.-민간요법과 건강 보조식품1)치료법 : 민간요법은 크게 두 가지 종류로 나눌 수 있다. 목욕, 찜질, 마찰, 외용연고 등 피부를 단련 ... 하거나 피부를 통해서 치료 물질이 흡수되도록 해서 피부 가려움증, 짓무름 등의 증상을 완화하는 방법과, 전래의 식이요법이나 건강보조식품을 꾸준히 복용해서 면역력을 강화하고 체질을 개선 ... : 대상자 집에선 대상자 때문에 모든 반찬은 다 유기농으 로만 먹는다고 한다.아침, 점심, 저녁은 꼭 챙겨먹고, 밥은 한 공기씩 먹는 다고 했다.기호식품 : 가리는거 없이 다 잘 먹

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.02.16

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생활폐기물의 자원화 방안

와 생활양식에 따라 나라마다 차이가 있으며, 같은 동양권의 일본은 연간 식품 총공급량 6,000만톤의 약 20%인 1,200만톤이 발생되고 미국, 유럽의 경우 플라스틱, 종이류 등 ... 이 많아 소각온도 저하에 따른 보조연료의 추가사용의 문제점이 유발되고 있는 실정이다. 그러므로 음식물쓰레기는 퇴비나 사료 또는 연료 등으로 재활용되어야 하겠지만 무엇보다도 분리배출 ... 다.음식물쓰레기의 배출원별 발생비율을 보면 식품접객업소가 42%, 가정이 41%, 대형유통업소가 13%, 집단급식소가 4%로 식품접객업소가 가장 많고 학교나 군대와 같은 집단급식소

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.04.06

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발효균인 유산균에 대한 생물학적 보고서

유산균은 동서양을 막론하고 유제품, 육제품, 침채류 및 각종 젓갈류의 가공에 유용한 보조 수단 뿐만 아니라 생균제(probiotics)로도 이용되고 있다.2. 유산균의 특성유산균 ... . 유산균의 이용과 균종의 선택유산균이 식품가공에 이용되는 목적은 식품의 보존성향상, 풍미와 영양증진 및 건강효과를 얻기 위함이다. 원래 유산균은 가공식품의 종류에 따라 유익한 발효 ... 은 직접 혹은 간접적으로 식품에 첨가되어 이들의 대사산물인 유산에 의하여 식품의 저장성을 향상시키며, 식품의 향미와 조직을 개선한다. 발효식품을 통하여 섭취된 유산균은 장내로 유입된 후

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.20

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[식품공학] 식품의 규격 및 기준

장관이 매년 별도 지정, 고시한다.2) 가공식품 KS 표시인증 절차①인증신청: 한국식품개발연구원의 한국산업규격표시 인증업무규정 별지 제3호 서식(산업 표준화법 시행규칙 제10조 ... , 제조가공기준, 포장 및 표시등※절차5. 전통식품의 품질인증 표시1) 신청농수산물 가공산업육성 및 품질관리에 관한 법령 별지 제13호 서식의 전통식품 품질 인증 신청서에 다음 서류 ... , 식품유형, 업소명 및 소재지, 제조년월일, 유통기한, 내용량, 원재료명 및 함량을 표시하여야 한다. 해당 식품이 특수영양식품이나 건강보조식품이면 영양소함량을 표시하고 섭취방법 및

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.04

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[졸업논문,경영경제]중국 장강삼각주 투자환경 조사

지명도 있는 기업과 조양 산업을 중심으로 식품 가공과 생물의약 단지를 발전시킨다.ⅲ)부동산, 무역, 유통, 서비스업의 발전에 적합하도록 상업 무역구와 생활단지의 합리적인 배치 ... ) 장강삼각주 도시의 발달(2) 장강삼각주 주요 도시 통계수치제 2 장 - 투자환경 조사1. 강소성 남경시 공업개발구(1) 남경 고급신기술산업개발구(2) 국가급 남경화학공업단지(3 ... 수 없는 산업 구조조정3. 불가피한 도시 간의 경쟁4. 발전을 가로막는 지역 봉쇄제 4 장 - 결 론※ 참고 문헌제 1 장1. 연구 배경 (동기 및 목적)장강은 6천 3백 킬로미터

리포트 | 35페이지 | 4,000원 | 등록일 2006.12.04

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[발기부전 치료제] 발기부전치료제 및 유사물질

(291 nm)5. 식품 중 검출현황(1) 발기부전치료제1) 유통 식품제품유형제 품 명검출물기타음료참사랑S, 신기실데나필기타음료참사랑실데나필기타인삼제품호, 천기원에이실데나필기타가공품 ... (2) 홍데나필 (3) 하이드록시호모실데나필 4. 식품중 검출현황 1) 유통식품 (1) 발기부전치료제 (2) 발기부전치료제 유사물질 2) 수입식품 (1) 발기부전치료제 (2 ... ) 발기부전치료제 유사물질 3) 보도자료 4) 국가별검출현황 5. 분석방법 1) HPLC 분석조건 2) 표준품의 크로마토그램 6. 관련식품위생법 7. 식품의 기준 및 규격중 개정고시 8

리포트 | 40페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.19

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