"농산가공학"의 검색결과 입니다.

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"농산가공학" 검색결과 1,861-1,880 / 2,561건

유기농에 대한 자료 정리 및 국제 유기농 협회에 대한 설명

을 사용하지 않고, 자연물질과 미생물 등 자연 그대로의 재료를 사용하는 농법을 말합니다. 유기농법은 자연환경의 인과관계를 연구하는 환경생태학적 관점에서 야생상태와 같은 자연 그대로 ... 의 성장조건으로 재배하여 자연의 생태학적 균형을 유지하는 환경친화적인 농법입니다.유기농은 식물의 생장에 필요한 양분을 화학비료 대신 퇴비 등의 유기질 비료를 사용하고 간작과 윤작을 통해 ... INTERNATIONAL)미국농무부의 엄격한 기준을 따라 원료가 자라나는 토양, 재배, 수확 후 제품이 가공되는 시설 관리, 95% 이상의 원료가 유기농이어야 제품 주요 표시란

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.09

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한미 FTA와 한국경제의 미래

화(globalization) 경제체제에서는 더 이상의 설득력과 입지를 갖지 못하는 실정이다. 이러한 고관세 정책(특히 농산물)은 다른 국가들에 비판을 받고 있는 것 또한 사실이다.하지 ... 하여 국제사회에서 상당한 신뢰가 실추되어 있는 실정이다. 즉 한국은 WTO 협상에서 공업 분야의 이익극대화를 위해 개방을 주장했지만 농산물의 경우 개발도상국의 지위를 요구했다. 이러 ... 1980년 후반부터 한국의 수출시장 구조가 급격히 변동하여 미국의 비중이 감소하고 있는 추세이다. 실질적인 통계학적 수치로 대미시장 수출비중은 1986년 40.1%에서 13.3%로 감소

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.08

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[FTA] 한국과 중국 FTA

은 11%대를 달성하였다.) WTO 가입협상과정에서 중국은 미국과 EU의 요구에 의해 농산물과 가공식품에 대한 관세율을 1999년 평균 22%에서 2004년 17%로 대폭 낮추 ... 년 가공식품 7개 품목, 반도체부품 15개 품목에 대한 관세를 8%에서 3%로 인하하였다. 2003년 한국은 63개 품목에 대해 쿼터제(TRQ)를 부과하고 있다. 또한 주로 농산물 ... -0.07-0.02-0.010.230.310.36기타 농산물0.073.266.68-0.50-0.85-0.53가공식품-0.7511.3925.501.100.48-0.01설탕3.2910

리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2005.06.03

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유전자조작과 인간복제

면 유전자조작 농작물이라 부르고, 이 농산물을 가공하면 유전자조작식품이라고 한다.그러나 이 기술은 아직 초보단계에 있기 때문에 소품종(콩, 옥수수)에 대해서만 현재 이러한 신기술 ... 하여, 식량자원의 품종개량에 대한 중요성과 필요성이 증가했다. 이에 육종학자들은 새로운 품종을 효율적으로 개발하기 위하여 유전자재조합 기술을 이용하게 되었다.)이와 같은 방식으로 새롭

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.01

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불황기 위기 극복에 성공한 기업 사례 및 시사점 - 아사히맥주, 막걸리

을 한식과 함께 즐기는 문화상품으로 보는 인식이 늘어났다. 또 막걸리 열풍과 같은 웰빙 욕구 증가로 우리 쌀과 농산물로 만든 술을 많이 찾는다. 이에 맞춰 정부도 침체된 우리 술 ... 이 발전하면 원재료를 생산하는 농업과 지역이 동반 성장한다. 쌀 10㎏의 부가가치는 쌀 자체로 팔면 2만원이지만, 즉석에서 먹을 수 있는 밥으로 가공하면 10만원, 증류주로 만들 ... 정경재)은 김천대학 향토식품개발원이 주축이 된 학교기업이다. 10년 전 세계 최초로 자두와인을 개발했다. 자두는 시큼한 맛과 변질 가능성이 높기 때문에 와인으로 만들 수 있는 기술력

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.05

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한중 무역마찰

한?중 무역마찰과그 해결방안과 목 :학 과 :교수명 :학 번 :목 차Ⅰ. 서 론1. 한중무역의 어제와 오늘2. 무역마찰을 주시해야 하는 이유Ⅱ. 본 론1. 한중 무역마찰의 배경2 ... . 한중 무역마찰 현황3. 한중 무역마찰의 사례? 한중 마늘 분쟁? 김치 파동? 가공무역 전격 금지 조치4. 한중 무역마찰의 고찰? 무역마찰의 해결방안Ⅲ. 결 론※참고 문헌Ⅰ. 서 ... 적 결함을 초래했다.냉동기술등의 발달과 식품제조가공업체의 대량수요 발생으로 냉동마늘 또는 초산조제마늘의 수입이 급증하리라고는 예상하지 못했던 것으로 보인다.수입증가와 국내산업 피해간

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.19

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[경영]한미 FTA와 나프타 그리고 여타 외국 사례 비교

적으로 폐지한 결과 이전에 농산물 연간 수입액이 60억 달러이던 것에 비해 2002년 연평균 120억 달러로 늘어났고, 농산물 가공식품의 수입의존률은 94년 20%에서 2004년 48 ... 년 FTA를 체결한 캐나다와 공조하여 멕시코를 협공했고, 멕시코의 협상 대표단은 미국에서 경제학을 공부해 미국식 경제논리에 경도된 경제관료들이었기에 “나프타 협상은 미국 사람 ... 습니다. 그 외에도 초국적 농업기업이 이윤을 내기 쉽게 육류 및 농산물에 대한 검역 및 안전조치가 제한되었으며, 파산한 농민들이 국경을 넘다가 사망한 사람만도 1600명이 넘

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.13

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브라질 진출 보고서

, 자동차 및 부품, 무선통신기기, 섬유사, 타이어, 석유화학 제품 등을 주로 수출하고 철광석, 철강 제품, 제지원료, 동물사료, 농산물 등 주로 원부자재를 수입했다.철광석, 원유 ... 을 차지했다.(단위 : 백만 달러, %)수 출20042005금액증가율금액증가율전 기 전 자 제 품1,25067.91,65432.4기 계 류14848.325572.9화 학 공 업 제 ... ,41135.1수 입20042005금액증가율금액증가율광 산 물68933.41,02148.2농 림 수 산 물70545.5617-12.5철 강 금 속 제 품47629.661128.3화 학

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.07.17

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[환경]물 오염과 대안방안

증대, 수입 농산물의 해충 증대로 더욱 농약의 사용량이 증가 농약의 종류도 다양해짐 -농약의 과오용,농약잔류 우려 -화학비료 저수지 유입(부영양화)하천수 오염물질1.분해성 유기 ... 강수한발 ② 월별 또는 연별 평균값과 당해 연도의 월별 또는 연별 강수량과의 백분율로 정의하는 기후학적 강수한발 ③ 기온․바람 및 습도 등에 의해서 정의하는 대기한발 ④ 농작물 ... , 중금 속류 등)을 하수로 무단방류 하지 않도록 해야 한다.당면과제 및 실천사례- 농축산 사육장, 골프장, 농축산물 가공업소의 정수시설 : 분뇨, 소독·살균, 약품 등의 폐수

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.06 | 수정일 2020.10.29

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[식품]유전자 재조합 식품

에 대한 중요성과 필요성이 증가했다. 이에 육종학자들은 새로운 품종을 효율적으로 개발하기 위하여 유전자재조합 기술을 이용하게 되었다.◇유전자변형생물체(GMO)의 동향과 전망- 2010년 ... 의 국제 협약이 될 것이다◇GMO표시제유전자조작 농수산물을 표시하는 제도.GMO(Genetically Modified Organism:유전자변형농산물)는 유전자를 조작하여 생산 ... 성을 강화한 농산물로, 식품에 생명공학을 응용하여 병충해에 강하고 수확량을 늘리는 이점이 있지만, 과학적으로 안전성이 검증되지 않아 해당 농수산물에 GMO를 표시하는 제도가 생겼

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.18

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한미 FTA가 한국 경제에 미치는 영향

경제학 원론 Report한미 FTA가 우리 경제에 미치는 영향지난 4월 2일, 극적으로 한미 FTA가 타결되면서 우리가 직접 실감하게 될 경제적 변화의 기대와 우려에 대한 관심 ... 이 한층 고조되고 있다. 과연 FTA는 우리에게 행복한 미래를 위한 발판이 되어 줄 것인가, 아니면 양의 탈을 쓴 늑대의 모습으로 우리를 위협할 것인가? 경제학을 공부하는 사람 ... 으로서, 아니 국민 경제에 필수적으로 종속되어 살아가는 하나의 주체로서 한미 FTA는 지대한 관심사가 아닐 수 없으며 이번 경제학 Quiz를 통해서나마 한미 FTA가 우리 경제에 어떤

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.12

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친환경농업

에, 우리농산물은 고품질?고가 시장에 초점친환경농업 육성의 필요성 강조다양한 식품 및 비식품 가공 및 기능성 식품의 개발 요구, 검사 및 검역기능 강화? 국토 공간의 효율적 이용 및 ... 《농업경제학 숙제》지역단위에서의친환경농업육성방향1. 국내외 여건변화와 친환경농업 육성의 필요성? 무역자유화와 시장개방 압력의 가속화→ 품질경쟁력을 증대 및 검역기능의 강화가 주요 ... 한 과제.경쟁력 있는 작목 집중 육성, 수출농업의 적극적 육성, 친환경농산물 생산? 소비자 계층의 다양화 및 식품안전성에 대한 인식제고→ 저품질?저가 농산물시장은 외국산 농산물

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.03

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[생명과학]RT PCR ELISA

기술임.- 재조합단백질이 들어있는 농산물 및 원료 등 비가공 식품검정에 적합함.- 정량분석이 가능하며 신속 저렴함※ RT-PCR-ELISA법1) 바이러스에 감염된 식물체의 전체 RNA를 주형으로 digoxigenin이 표 식된 프라이머를 이용하여 cDNA를 제조한다. ... 의 바이러스와 반응하는 항체가 있을 경우 식물체의 종류나 바이러스의 종류에 관계없이 광범위 하게 이용할수 있다. 항원과 항체의 특이적인 결합에 의한 면역학적 원리를 이용하는 방법

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.17

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HACCP(위해요소중점관리기준)제도 안내 및 관리방안

축산물위해요소중점관리기준 고시)1998.08-.HACCP제도 도입 근거 마련(축산물가공처리법)1997.12내 용년 도3.2.2 농림부(국립수의과학검역원)3.3 HACCP 도입효과 ... 중점관리기준] 으로 통칭1. HACCP 개요1.2 위해요소(HAZARD) -. 위해요소는 생물학적 · 화학적 · 물리적 위해로 구분물리학적금속, 유리, 주사바늘, 동물의 털 등이물질 ... :H7), 살모넬라, 리스테리아등병원성 미생물생물학적종 류구 분자세한 사항은 식품위해요소중점관리기준 참고1.3 CCP(Critical Control Point) : 중요관리점 식품

리포트 | 43페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.09.19

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판매자 표지

제과제빵기능사 요점정리노트,제과제빵자격증대비 필기요약

억제(4) 산소(5) 열(6) pH: 일반세균(7.0～7.6), 젖산균, 결핵균(4～5) 콜레라균(8～8.6)5) 부패방지대책(1) 건조법① 일광건조법 : 농산물, 해산물② 고온건조 ... -77% 가장 많다.②이용 : ㄱ. 반죽 믹싱 내구성 개선, 발효, 성형, 안정성을 높인다.ㄴ.가수량 증가 (1.25-1.75%)ㄷ.제품의 부피, 가공, 조직, 저장성 개선ㄹ.하스 ... .25, 밀:5.7 )⑷ 1g당 4㎉2) 단백질의 영양학적 분류⑴ 기준 ① 필수지방산이 골고루 들어있을 때② 일정한 양 : 육류>우유>콩>쌀⑵ 단백질의 영양가 판정법단백가 = 식품

시험자료 | 14페이지 | 4,500원 | 등록일 2011.07.14

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녹색성장과 그린오션

∫REPORT∫녹색성장과 그린오션(Green Growth & Green Ocean)과 목 명 :담당교수 :소속학부 :학 번 :이 름 :◈ 목 차 ◈Ⅰ. 서 론Ⅱ. 녹색성장 ... 션, 우리가 나아갈 방향(1) 웃옷 하나 더 입으면 연간 수천억원 절약(2) 식습관을 바꾸면(3) 지역에서 생산된 제철 농산물 먹기(4) 녹색상품, 녹색마케팅, 소비자?기업 모두 ... 다.(2) 식습관을 바꾸면미국 시카고대학교의 한 연구에 따르면, 미국인들이 즐겨먹는 식품들을 재배?사육?수확?가공하는데 들어가는 에너지량은 차량에 들어가는 것도 거의 비슷하다고 한다

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.01.19

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[산업정보시스템]경영공학 연습문제

기구 제조업, 식료품 제조업 등.2) 원재료종류에 의한 분류 - 농산물 공업, 임산물 공업, 금속공업, 목재공업, 섬유공업 등.3) 생산방법에 의한 분류조립공업 - 부분품을 가공 ... 에 속한다.2) 제2차 산업1차 산업에서 생성되는 원재료를 가공하는 것이며 그대로 사용하거나 소비된다.물리적, 화학적인 변화를 주어 생활에 필요한 물건을 만든다.2차 산업을 공업이 ... 적 프로세스 형 - 석유제품, 비료, 유지, 시멘트 등.기계적 프로세스 형 - 제련, 철강, 신선, 플라스틱 가공 등.4) 제품용도에 의한 분류생산재공업 - 철강에서 선철, 강재 또는 공작

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.25

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해산물의 특성과 관리에 대한 이해

물의 특성가. 부정적 특성1) 어획이 불안정하다.수산물은 농산물이나 축산물과 달리 어획이 극히 불안정하다. 언제, 일반 해면어업의 경우 언제, 어디서, 어떤 어종이, 얼마만큼 어획 ... 의 어획물이 얻어지는 특성이 있다. 이러한 어획특성은 한정된 어획선상의 작업여건(처리작업장, 작업시간, 작업인력, 보관 및 수송여건 등)을 고려할 때 농산물이나 축산물과는 달리 어획물 ... 에 대한 체계적 초기 선도관리 및 처리가공을 어렵게 하는 요인으로 작용한다.3) 어종이 다양하며 계절적 특성이 강하다.수산자원은 서식환경에 따라 담수산과 해수산 및 기수역산으로 구분

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.20 | 수정일 2017.09.25

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[식품공학] 식품의 규격 및 기준

한 관계를 갖고 있으므로 기준 및 규격을 종합적으로 이해하고 정확하게 적용하는 것은 식품위생관리에 매우 중요하다.♣ 식품의 표시제도1. 가공식품원료 원산지 표시제도1)목적: 농산물 ... 의 유통질서 확립 및 소비자에게 원산지 정보제공으로 선택권보장2)관련법령: 농수산물 품질관리법 및 농산물 원산지 표시요령3)표시대상 품목: 수입농산물?가공식품(177), 국산농산물 ... 의 우수한 지리적 특산품을 국내 및 국제적으로 보호함으로써 농산물 및 가공품의 품 질향상과 지역특화산업으로 육성하고 소비자를 보호하기 위한 제도√대상 품목: 농산물(17부류) 및

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.04

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산업경영공학개론 2장연습문제

과 목적에 따라 분류하는데제품의 종류에 의한 분류- 금속제품 제조업, 전기기계기구 제조업,식료품 제조업 및 목재제품 제조업 으로 분류된다.원재료의 종류에 의한 분류- 농산물 공업 ... , 임산물 공업, 금속공업,목재공업, 섬유공업 등으로 분류된다.2. 미국공업경영학과 독일경영학의 발달사를 설명하라.미국경영학은 테일러와 포드의 연구를 중심으로 공장현장에서 태동된과학적 ... .경영개념과 관리개념을 구분하였으며 경영이란 기업이 가진 자원을 활용하여 최대의 성과를 얻기 위한 경영활동을 여섯 개의 기능 1)기술적기능(생산,제조,가공) 2)상업적기능(구매

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.07.14

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