"밀가루의 기능"의 검색결과 입니다.

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"밀가루의 기능" 검색결과 1,821-1,840 / 5,466건

한식의 배색, 한국인의 색채의식

성분, 기능성성분이 다양하다.③ 화합의 의미 : 뿌리깊은 4색당쟁에 골머리를 앓으며 탕평책을 모색했던 영조는 각기 다른 당색의 정승과 판서를 회동시켜 술상을 자주 내리곤 했다. 그 ... , 그리고 관청에 신임자가 왔을때 화합을 다지는 정치음식이었다.다) 구절판밀쌈이라고도 한다. 밀전병에 갖가지 채를 놓고 싸서 먹는다.① 색구절판은 우리의 고유한 오방색이 가장 뚜렷 ... 하게 나타는 음식이다. 밀전병을 얇게 부쳐 재료를 싸더라도 그 색이 잘 비쳐야만 잘된 밀전병이다.청 : 오이백 : 밀전병 숙주 백지단적 : 당근 쇠고기흑 : 석이황 : 황지단 표고

리포트 | 109페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.04.22

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모성병동케이스 - 난소낭종

장애 형태: 정상,배뇨습관: 정상, 배변습관: 정상,알러지 유무: 꽃가루 알레르기(봄, 가을), 특별한 불편감: 없음9) 입원 당시 일반 신체검진√키(Ht): 157 cm, 몸무게 ... 의 체액t39~51%37.5▼26.2▼25.9▼▲:다혈구증, 탈수, 쇼크, 고산지역 등 산소분압 감소하는 경우▼:빈혈, 백혈병, 갑상선 기능 항진증, 임신에 의한 용혈성 빈혈, 급성 ... 수 있는 모든 질환 빈혈, 임신, 간경화, 심한출혈, 수분정체로 인한 혈액희석, 갑상선 기능 항진증MCH28~34pg31.830.831.4▼; 철분결핍성 빈혈MCHC33~37g

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.03

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터키 식문화에 관한 ppt

재료로 해서 만드는데 우리나라의 볶음밥과 비슷하다.터키 음식의 종류쌀국수와 만두류 에리쉬테와 만트는 농경문화의 특성을 나타내는 음식류로 밀가루를 반죽하여 만드는 음식터키 음식 ... 을 같이 넣어 끓여서 커피가루가 들어있고, 주문할 때 들어갈 설탕의 양도 함께 주문해야 한다.터키 음료의 종류돈두르마 – 터키의 전통 아이스크림. 산양젖을 이용해 만들어 소화기능 ... 를 의미하는 말이다.. 훈카르 베엔디를 먹을때는 보통 쌀밥과 함께 먹는다.요리별 특징만트(mant) 터키식 만두로 양고기와 쇠고기를 함께 섞은 것을 얇은 밀가루 피에 싸서 삶은 요리이

ppt테마 | 38페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.04.26

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문제가 되는 음식

·수산물 가공식품으로 나눌 수 있다. 그리고 가공과정에 따라 ① 원료식품을 직접 가공 처리한 1차가공식품(백미·정맥·밀가루·원당·된장·간장·분유·버터·치즈·술 등) ② 1차 가공 ... 의 열량이 들어 있다. 이중 탄수화물이 65g, 단 백질 9g, 지방이 14g이다. 밀가루 반죽을 기름에 튀겼기 때문에 단백질은 부족하고, 야채 스프에 들어있 는 비타민과 무기질 ... 를 부추기기도 한다. 아이들이 즐겨먹는 햄과 소시지 에는 이 두 가지 물질이 듬뿍 들어있다.* 몸의 면역기능을 떨어뜨리는 황산화제를 사용한다. - 식품의 품질을 떨어뜨리는 것을 방지하기

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.15

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고추장에 대하여

의 변화에 따라 과즙,감,호박,사과,홍삼등을 첨가하여 고추장의 풍미와 기능성을 향상시키려는 연구들이 시도되고 있다.-가수 및 호화 쌀가루,보리쌀 가루 또는 밀가루에 적당량의 물을 넣 ... 고추장용 메주로는 간장 메주나 된장 메주 같은 것을 쓴다.고추 산출이 적은 영동 지방은 고춧가루를 많이 넣지 못하여 빨갛게 담지 못한다.영서지방은 찹쌀고추장과 밀가루 고추장을 많이 ... 추장:섣달에 밀을 삶아 시루에 담아 아랫목에서 띄운 후 멧방석에 널어 말려 가루를 빻고 고추장은 정월 초에 담는데,소금물은 미리 끓여서 식힌 후 메주가루와 띄운 밀가루 고춧가루

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.04.18

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제과 제빵의 개념

은 배(germ), 내배유(endospern), 껍질부위(barn)의 3부분으로 구분되는 밀알을 제분과정을 거쳐서 가루 상태로 얻어내어 제조 공정을 통하여 만들어 진다.2. 역사 ... 와 오븐의 발달로 대량생산이 발달한다.- 제빵의 역사메소포타미아 BC.4000년경 : 밀의 거친 가루를 이용한 납작한 무 발효 빵을 제조.이집트 BC∼1500년경 : 고대 그림이나 유물 ... 류 : 설탕을 주재료로 사용하여 만든 제품.3) 생산제법에 따른 분류1) 반죽형 반죽제품 : 기본 재료-밀가루, 계라, 설탕, 유지-에 우유나 물을 넣고 화학 팽창제를 사용

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.23

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[보육학개론] 흥미영역별 환경구성 - 활동영역 구성의 원리와 효과, 보육실 내 영역 특성에 따른 흥미영역과 영역구성의 실제

공간은 안락의자 배치, 바닥에 카펫 설치, 밀가루 반죽 활동제공, 봉제인형 제공 등으로 이루어질 수 있다. 이러한 부드러운 공간은 유아에게 안정감을 줄 수 있어 바람직하다.아홉째 ... 더라도 흥미영역별 환경구성은 필수적이다.흥미영역이란 그 영역 고유의 기능을 할 수 있도록 교구와 교재를 갖추어 놓은 특정한 공간이다. 잘 디자인된 흥미영역은 예술가의 작업실, 사진가 ... 의 암실과 같이 그 공간의 고유정신을 살릴 수 있는 곳이다. 보육실 안의 여러 흥미영역이 그 기능을 잘 발휘하도록 준비된다면 그 안에서 이루어지는 활동은 최고로 확장되고 발전될 수

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.03.05

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신장생리

: 원두커피, 토마토주스, 야채주스 *** 칼륨 저함유 식품 - 곡류: 국수, 도넛, 밀가루, 식빵, 백미, 쌀밥, 현미밥, 찹쌀, 카스테라, 콘프레이크 - 과실류: 귤, 레몬, 배 ... /L 80~90%의 칼륨은 신장을 통해 배설되고 나머지는 대변으로 배설됨칼륨의 기능 칼륨에 영향을 주는 호르몬1)세포 내 삼투질 농도조절 2)신경 자극의 전도와 골격근, 심장, 평활 ... 이 감소된 수술환자, 부신피질부전환자 - 조직손상, 화상, 세포용해, 산증으로 세포에서 칼륨이 과다 유리된 경우 (신장기능이 감소되니까) - 칼륨을 포함한 IV용액의 과다투여: 많은 양

리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.19

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학교건강문제관리 (통상건강문제 & 응급건강문제,응급처치)

섭취하도록 함? 기질적 또는 기능적 복통의 경우- 학부모에게 알려 병원에서 검진을 받도록 조치함? 상복부 중앙이 더부룩하면서 통증이 있는 소화불량인 경우- 소화제를 복용함- 소화 ... 은 바리는 입고 있으면 가위로 잘라서 벗김- 출혈이 있으면 직접압박법이나 지압법으로 지혈함- 골절부위에 부목을 대어 고정시킴. 뼈를 복원하기 위해 밀어 넣거나 바로 펴지 않음 ... 을 비비지 않고 가만히 눈을 감아 눈물과 함께 먼지가 흘러나오게 함? 표면이 거칠거칠한 먼지가 들어간 경우는 눈꺼풀을 뒤집어 깨끗한 거즈나 손수건으로 닦아냄? 쇳가루 같은 끝이 예리

리포트 | 9페이지 | 1,600원 | 등록일 2016.03.31

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차와 건강문화 레포트

한 요리1. 녹차 핫 케이크1)재료밀가루 2컵, 소금¼ 작은술, 달걀 5개, 설탕 1컵, Baking power 1큰술, 우유½컵, 식용유 2큰술, 가루차 2작은술2)만들기① 달걀 ... 5개를 잘 섞은 후 설탕을 조금씩 넣으면서 잘 젓는다.② 밀가루에 베이킹 파우더와 가루차를 넣고 체에 내린다.③ 1의 달걀, 체에 내린 밀가루, 우유와 식용유등 모든 재료를 넣 ... 화 생리활성이 밝혀짐에 따라, 차의 응용은 마시는 기호음료로서의 기능뿐만 아니라, 약품이나 식품, 생활용품으로 다양하게 이용되고 있다.녹차의 바람이 갑작스레 거센 향기를 몰고 온

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.09

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[아동간호학] 면역계, 감염병, 비뇨기계, 근골격계, 신경계, 암 정리 REPORT

반복되는 만성질환? 알레르기 소인 지닌 특정인에게만 나타남알레르겐? 단백질, 화분, 곰팡이아포, 집먼지, 동물털, 우유, 달걀, 초콜릿, 밀가루 음식진단① 호산구 검사(말초혈액 ... 소인, 피부기능이상특징? 생후 2개월 이후 발현, 모유수유아는 잘 안나타남? 겨울에 자주 발현, 과영양아에게 잘 발생분류① 영아형 : 2~6개월경 아토피성 습진2~3세경 자연소실 ... 부 (접히는 부분 多)? 우유, 밀, 주스 등 알레르기 반응? 홍반, 부종, 구진, 수포, 가피, 지속적이고 심한 가려움증(소양증), 피부 벗겨짐합병증? 긁으면서 2차감염간호중재

시험자료 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.27

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디자인의 성립요건

지 않는다.② 분상물?입상물, 밀가루 등 : 미세한 가루나 입자로 되어 있어 통상의 눈으로 형상을 판단할 수 없어③ 분상물?입상물의 집합 : 단순히 여러 개가 모여서 된 것뿐 일정 ... 을 판단할 수 없는 분상물?밀가루 등도 제외된다.4) 독립성- 독립 거래될 수 있는 물품이어야 한다. 예외적으로 부분에 대해 부분디자인으로서 인정한다.5) 물품성과 자연물- 자연물 ... 은 자연 그대로 존재하기 물품이므로 창작성을 요구하는 디자인법상의 물품에 포함 되지 않는다.마. 물품의 유사여부 판단기준- 2개의 물품을 대비하여 그 물품이 가지고 있는 용도와 기능

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.09 | 수정일 2018.10.19

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52가지 한식조리기능사 -실기시험+레시피+사진

기(0.2)3.석쇠코팅 - 고기굽기 (1~2번)4.잣 -다지기(A4용지속에 넣고 밀대로 밀기)5.식힌 후→9등분(2*2*0.7㎝)6.고기 위에 잣가루 올리기7.9개 제출3.지급재료 ... 국가기술자격 실기시험문제자격종목한식조리기능사과 제 명1. 비 빔 밥비번호ㅇ 시험시간 : 50분1. 요구사항※ 주어진 재료를 사용하여 다음과 같이 비빔밥을 만드시오.가. 채소, 소 ... 된 기능으로 맛을 내야하므로 조리작업시 음식의 맛을 보지 않는다.5) 지정된 수험자지참준비물 이외의 조리기구나 재료를 시험장내에 지참할 수 없다.6) 지급재료는 시험 전 확인

시험자료 | 52페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.27 | 수정일 2016.12.30

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[식품알레르기] 식품 알레르기의 증상 및 진단, 식품항원과 식품 불내증, 식품알레르기의 치료방법(약물치료)

이상 혹은 증상이 없어질 때까지 식사에서 제외시킨다. 만약 증상이 분명하지 않지만 여전히 식품 알레르기가 의심된다면 우유, 계란, 밀가루 등 다른 일반적인 항원들을 식사에서 엄격 ... 하여야 한다. 이와 함께 식품 알레르기(food allergy)도 증가하고 있는 추세이다. 식품 알레르기는 특정 식품을 먹은 후에 인체의 면역기전을 통해 특정 기관에 기능적 변화

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.11.16

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쿠키제조

으며, 최근 웰빙 문화의 확산으로 외식산업을 비롯한 제과, 제빵 산업에도 고급화, 기능화 및 다양화가 가속되고 있다(1).쿠키의 주재료인 밀가루는 밀을 곱게 갈아서 만든 가루로 많은 식품 ... 의 재료로 쓰인다. 밀알의 부분을 나누지 않고 밀알 전체를 갈아 만든 것을 통밀가루라 한다. 배유는 낟알의 약 83%를 차지하지만 내부 겨층과 배아는 배유와 단단히 결합되어 있 ... 어 제분 과정에서 완전한 분리가 일어나지 못하기 때문에 일반적으로 75%정도 추출이 가능하다. 밀가루는 65-70%의 전분과 8-13%의 단백질을 함유한다(2).밀가루의 품질은 글루텐

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.24

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전통 장류의 제품 특성 및 세계화

고춧가루(6% 이상), 식염 등을 가하여 발효·숙성하거나 숙성 후 고춧가루(6% 이상),식염 등을 가한것1.3-1 콩의 기능성 장의 원료가 되는 콩은 단백질 함량이 많고(약 40 ... Globalization and Property of Transitional Korean Sauces1. 서론 1.1 장류란? 1.2 전통 장류의 종류 1.3 전통 장류의 기능 ... 에 누륙균 등을 배양하여 식염수 등을 섞어 발효,숙성시킨후 그 여액을 가공한식된장한식메주에 식염수를 가하여 발효한 후 여액을 분리된장대두,쌀,보리,밀 또는 탈지대두 등을 주 원료로 하

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.19

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신문 읽기 4주차(2)

던 정전 직후 1950년대는 배고픔을 달래 줄 먹거리가 최고의 선물이었다. 밀가루나 쌀, 계란, 찹쌀, 돼지고기 등 허기를 채울 수 있는 농수산물이 이웃과 정을 나눌 유일한 물건이 ... 도 고가와 중저가로 극명히 갈렸다. 건강과 웰빙에 대한 관심이 높아지면서 건강기능식품과 와인·올리브유 같은 웰빙 상품이 인기를 끌었다. 2010년 이후엔 웰빙에 웰메이드 개념까지 더 ... 해졌다. 기상이변으로 신선채소와 과일이 귀해지면서 유기농식품 등이 포함된 ㉡‘프리미엄 선물세트’가 인기를 끌었고 기능성 아웃도어 의류도 인기 선물의 반열에 들어섰다.국민일보

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.23

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식품화학-아미노산

- Phenylalanine- Tyrosine- Tryptophan- Histidine- Proline② 콩, 밀가루, 우유, 계란 및 육류 단백질의 종류, 특성 및 식품가공이용- 콩 ... 단백질 (대두 단백질)- 밀가루 단백질- 우유단백질- 계란 단백질- 육류단백질① 아미노산종류별 소재, 작용 및 특징◆ Glycine단백질의 가수분해물에서 최초로 추출된 비필수 아미노 ... 하고 식물성 단백질에는 그 함유량이 적다. 따라서 곡물 섭취량이 많은 동양인에게 부족하기 쉬운 아미노산이다. 그러므로 빵의 원료가 되는 밀가루에 강화하여 영양가의 향상을 높이고 있

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.11.22

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샤오미의 새로운 사업영역 구축

기자들이 알아서 홍보하여 별도의 마케팅 비용이 들지 않는다.?샤오미의 3·3원칙( 샤오미 공동창업자 리완창)전략⑴복잡한 기능보다 마니아를 타깃으로 극단적으로 심플한 상품 개발 ... 의 팬 또는 쌀가루라는 의미의 ‘미펀(Mi Fan)'이라고 지칭한다. 설립초기부터 레이쥔을 비롯한 샤오미의 경영진은 sns를 적극 활용하면서 미펀들과 직접 소통하고자 하였다. 웹 ... 라고 덧붙였다. 아이폰6s에 장착된 '3D 터치'는 압력의 세기를 감지해 반응하는 감압 터치 기술로, 스마트폰의 화면을 누르는 압력에 따라 기능이 다르게 인지된다.기술현황을 살펴본 결과

리포트 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.08.12 | 수정일 2022.12.21

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MICU COPD case study

을 해주며, 환경을 개선하고 지속적이고 적절한 관리와 치료를 해야 한다.- 식이요법: 먼저 알레르기를 유발하는 음식(갑각류, 유제품, 땅콩, 밀가루, 사과, 복숭아 등)은 피해야 ... 시킬 수도 있고 또한 손가락이 끝이 곤봉모양으로 변하기도 한다.＊진단: 병력, 이학적인 소견, 아울러 X-선 사진촬영, 혈액화학검사, 폐기능 검사, 기관지경 검사, 조직학적 병리검사 ... 게 들며 일정한 결과를 얻을 수 있는 단자법)으로 시행하고, 단자 위치는 서로 적어도 2cm 이상의 거리를 유지- 폐 기능검사: 폐활량 측정, 기관지 유발 검사, 최대 호기 유속 검사

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.18

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