"함께끓는혼합물"의 검색결과 입니다.

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분별증류 에스테르화 반응 알코올 증류 실험 알코올증류 예비 소금물 단증류 기체 액체 평형 재결정 simple distillation 에탄올 증류 단증류 실험

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"함께끓는혼합물" 검색결과 1,801-1,820 / 2,136건

[식품가공] 양갱의 제조(팥양갱, 강낭콩양갱)

색소가 일단 물에 용해되어 소입자를 적색으로 착색시킨다.가당소는 생소에 설탕, 당류, 첨가제 및 물을 혼합한 후 가열·농축시키면서 교반하여 일정 하게 당의 성분을 소에 침투·확산 ... 가 되도록 충분한 물을 붓고, 세게 가열 하여 끓게 되면 팥을 소쿠리에 담아 찐 즙액을 버리고, 다시 냄비에 옮겨 물을 넣고 뚜껑을 닫아 손으로 만졌을 때 쉽게 문드러지게 될 때 ... 은 후 설탕 1㎏을 넣고 가열한다. 끓게 되면 물기가 있는 점질이 되므로 나머지 생소를 마저 넣고 저어 주면서 세게 가열하여 조린다. 타려고 하면 약 하게 가열하면서 세게 젓는다.

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.22

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당의 정성분석

(glucose, sucrose)② 2ml Benedict soln. 첨가③ 끓는 물 속에서 5분 동안 방치(중탕)2) Barfoed test① 시험관에 1ml의 시료용액 취함 ... 을 일으켜 푸르푸랄 유도체가 되고 이것이 m-dihydroxybenzene과 반응하여 붉은색의 혼합물이 만들어진다. aldose도 염산에 의해 푸르푸랄 유도체가 생성되므로 가열시간에 주의해야 한다. ... ml을 취함(arabinose, galactose)② 5ml의 Bial 시약 첨가③ 끓기 시작할 때까지 가열(직열)④ 반응액을 식힌 후 3ml amylacohol첨가4

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.08.08 | 수정일 2020.01.08

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[호텔조리] 샐러드의 모든것- 호텔샐러드(사진및자료충만)

로부터 줄을 제거하고 뜨거운 물에 살짝 익혀서 물기를 제거한다. 채두를 2인치 정도로 잘라 샐러드 드레싱과 버무린다.*Tomato salad-Salade de tomates모마토를 끓 ... 는 물에 몇초간 데쳐서 껍질을 벗기고 슬라이스 하여 샐러드 모자렐라 치즈와 곁들이고 바질을 슬라이스해서 올리고 올리브 오일을 뿌려준다.(2) 혼합 샐러드 (Mixed Salad) ... 고 나서 Cheese와 Desert로 옮기는것이다. 같은 Green Salad가 미국에서는 Steak와 함께 나온다. 또 Salad는 단지 식사의 보조역 뿐만 아니라 주역이 되는 수

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 52페이지 | 4,000원 | 등록일 2005.05.31

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[식품]커피 종류

에 마시는 것이다.재료 : 커피 추출액1/2컵, 우유1/2컵방법 : 1) 손잡이가 달린 냄비에 우유를 끓기 직전까지 데운다.2)데우면서 스푼으로 저으면 거품이 생긴다.3) 뜨거운 ... 과 코코아 가루를 넣고 뜨거운 커피를 부어 젓는다.2) 컵 윗면을 모두 덮도록 충분한 양의 휘핑크림을 얹는다.3) 초코시럽을 뿌려 장식한다.11.티 카페물 대신 커피로 홍차를 우려내 ... 홍차와 커피의 향을 함께 즐길 수 있는 커피이다. 홍차를 우려내는 시간이 길수록 커피 맛보다 홍차 맛이 진해지고 떫은 맛이 나므로 주의한다.재료 : 커피 추출액 1 컵, 홍차 티백

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.06

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[음식문화]이탈리아의 음식문화에 대해서

만 요즘에는 다른 지방에서도 이 치즈를 만들고 있다.? 모짜렐라 디 부팔라(Mozzarella di Bufala) : 이탈리아 남부 지방에서 물소 젖과 우유를 혼합하여 만든 연질 ... 간다. 로마의 귀족들은 주로 육식을 위주로 한 식사를 했고 일반인들은 거의 굶주린 생활을 해야했다. 고대 그리스의 곡물들은 빵 제조에는 별로 적합하지 않아 물을 많이 넣고 끓인 ... 팔고 있으며, 인스턴트 폴렌타도 판매되고 있습니다.) 또한 그리스 시대에 이미 현재 우리가 먹는 빵과 같은 것이 아르토스(artos)라는 이름으로 만들어졌다. 도시의 발달과 함께

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| 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.04

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[유기화학 실험] Ethyl acetate의 합성 및 NMR 확인

을 2-3개 넣은 다음 냉각기를 장치한다.4)물중탕으로 반응기를 가열하여 끓기 시작한 후부터 30분간 더 환류한다.5)반응혼합물을 상온으로 식힌 후 냉각기를 제거한 다음 흐르는 물 ... 층을 다부어 기체발생이 멈추면 다시 용액을 분액깔대기로 옮긴다.10)용액이 두 층으로 분리되면 아래층액을 따라 버리다.11)물 50ml를 분액깔대기에 넣은 유기용액과 함께 흔든 후 ... 으로 ethylacetate를 합성한다.2. 실험 원리step1)step2)step3)ROOX의 일반형을 가지는 유기화합물은 유기산(CARBOXYLIC ACID) 또는 그들의 유도체로서 분류되는데 R

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.07 | 수정일 2020.12.24

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[문화]이탈리아 음식문화

어 봅시다~!1. 파스타 누들 준비- 입맛대로 국수처럼 긴 누들이나 꽈배기 모양..넓적한 모양...아무거나 준비한다.- 끓는 물에 누들 넣고 올리브유1t, 소금 약간 넣고 약 8분 ... 은 것으로 그 국물과 함께 캔에들어있다.2)맛 : 적당히 시고 달착지근한 맛3) 토마토 소스를 비롯한 졸이는 요리나 스프 등 이탈리아 요리에 없어서는안 되는 재료이다.4) 가격 ... 이 좋다.- 치즈를 빵, 와인과 함께 드시면제대로 된 치즈 맛을 즐길 수 있다.☞ 치즈 자르는 요령이탈리아의 음식문화..PAGE:17이탈리아 대표적 음식* 소스 (SAUCE)대표 소스

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 37페이지 | 3,500원 | 등록일 2006.05.04

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[응용화학기초실험] 단순 증류와 분별증류

한다. 혼합물이 끓기 시작하고 증기가 온도계에 도달하는 대로 열을 조절하여 1∼2초당 한 방울씩 떨어지도록 유지한다.Procedure Ⅰi) distillate를 receiver A ... 실험과제 5. 단순증류와 분별증류1. 목 적액제 혼합물을 정제하는 자장 일반적인 방법인 단순증류법과 분별증류법에 대해서 알아보고 ethylacetate와 n-butyl ... acetate혼합물을 분별증류를 통해 증류해 본다.2. 이 론㈀ 증류(distillation) - 액체를 기화시킨 후 얻고자 하는 물질의 기체를 다시 응축시켜서 보다 순수한 액체를 얻

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.03.21

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액체 증기의 평형

1. INTRODUCTION1-1 실험목적이 실험의 목적은 최저 끓는점을 가지고 있는 2성분 액체계의 끓는점-조성곡선을 결정하고, 2성분 액체 혼합물들의 조성을 결정하는데 사용 ... 하는 Abbe굴절계의 분석방법을 익히는데 있다.1-2 이론적 해석1-2-1 라울(Raoult)의 법칙1887년 F.M 라울이 유기용매에 유기화합물을 용해한 경우에 실험적으로 발견 ... 은 이 외에도 두 가지의 중요한 성질을 가지고 있다. 즉, 순수한 성분을 섞어 용액을 만들 때의 혼합열이 영이고 또 혼합 부피가 영이다. 이런 성질은 모든 실제 용액이 나타내는 극한

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| 리포트 | 34페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.17

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[몽골문화] 몽골과 한국의 음식문화 비교

고 끓이다가 이것이 끓기 시작하면 가축들에게서 짠 우유(젖)를 넣고 함께 끓인다. 물론 이 때 빠지지 않는 것이 바로 소금이다. 이들이 끓기 시작하면 차에서 우러나온 국물과 우유 ... 나라의 밥상차림』둘째, 우리나라는 국과 찌개를 즐겨 찾는 음식문화로 유명하다. 고기를 원료로 하거나 채소를 재료로 하여 국을 끓이고, 재료가 부족하면 맹물을 끓여서 밥상에 올려놓 ... 는 끓는 물에 우유가루와 짭짤한 맛을 내는 약초를 섞은 것으로 익숙해지면 보리차 마시듯이 마시게 된다. 유목생활을 하던 몽골인들은 물이 가깝고 건초가 많은 곳에 겔(초원의 전통가옥

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.14

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자폐아동을 위한 도예 교육

는 점토·장석·규석·도석 등의 무기물질이 있으며, 이것을 단독 또는 혼합하여 성형한 다음 열을 가하여 경화(硬化)시킨 제품을 말한다. 도자기에는 자기·석기·도기·토기 등이 있다.2 ... , 테라코타 등도 토기에 해당된다.② 도기도기는 섭씨 800～1000℃ 정도로 토기보다 약간 높은 온도에서 구워 물이 스며들기는 하나 몸체가 비교적 단단하다. 청동기시대의 민무늬 토기가 이 ... 의 바탕흙 위에 투명한 유약을 씌워서 제조한 자기이며, 백자는 고려 초기부터 청자와 함께 일부가 만들어졌으며, 그 수법은 계속 이어져 조선시대 자기의 주류를 이루고 있다. 조선의 도자기

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| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.04

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[식품화학] 조단백질 정량

촉매로 강하게 가열하여 시료중의 유기물을 분해하고 질소를 황산 암모니아로 바꾼 다음 과잉의 알칼리를 가하여 증류하고 유출되는 암모니아를 일정량의 산에 흡수시킨 후 이의 양을 적정 ... 은 개량법이 제안되고 있다. 이 방법의 원리는 시료를 진한 황산 및 촉매로 강하게 가열하여 시료중의 유기물을 분해하고 질소를 황산암모니아로 바꾼 다음 과잉의 알칼리를 가하여 증류 ... nitrogen)인 것이다. 또한 단백질의 질소뿐만 아니라 핵산, purin 및 pyrimidine 염기의 유도체, amide 화합물, 요소, creatinine 등도 포함

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.28

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[식품생물공학과]과산화수소중과산화수소정량

다. 많은 무기물 및 유기물을 녹이며, 가열하면 290℃에서 분해하기 시작하여 삼산화황을 발생한다. 317℃에서 끓기 시작하여 공비혼합물(98.54% 수용액)이 된다. 순황산(100 ... % 황산) 및 진한 황산은 물과의 친화력(親和力)이 강하여 혼합하면 강하게 발열한다. 또 물과 강하게 결합할 뿐만 아니라 강력한 탈수작용이 있어, 다른 여러 가지 화합물로부터 산소 ... 실에서는 저온에서 금속과산화물에 산을 조금씩 첨가하여 분해시킨다. 물에 극히 잘 녹으며, 수용액은 2염기산으로서 약간 해리(解離)하여 산성을 띤다. 진공 속에서 증류할 수 있

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.28

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화학과 생활

이 엄청나게 진하지 않다면 소금물이나 세포 속의 물분자의 에너지는 거의 비슷하다. 그러나 소금과 함께 섞여 있는 물분자는 세포 속에 있는 비교적 순수한 물분자보다 훨씬 더 심하 ... 기에 적당하게 절여지는 것이다. 세포 속의 물이 소금물쪽으로 빠져나오고 싶어하는 정도를 나타내는 것이 바로 이다. 소금물이 순수한 물보다 잘 얼지도 않고 잘 끓지도 않는 이유도 같 ... 어있는 밧데리나 연료전지 또한 우리 일상의 편리함을 위해 하루라도 없으면 불편한 것들이 많이 있다.하지만 인간이 인위적으로 창조한 결과물을 다루기에 앞서 우리의 삶과 가장 밀접

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.24

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[실험 보고서] 생화학 실험 (보고서)

1분간 가열 후 물 10ml정도 넣은 다음 5분간 끓인다.3 냉각시킨 후 진한염산을 3~4방울 떨어뜨려 산성화시키고 지방산을 분리한다.4 소량의 물과 함께 0.1N NaOH ... (ester) 결합을 하고 있는 물질이다.그러므로 유지 분자 내에는 친수성기가 거의 존재하지 않기 때문에 일반적으로 물에 잘 녹지 않고 유기 용매에 잘 녹는다.전체 동물 및 식물 지방 ... 어 지방산과 글리세롤로 된다.유지의 비누화 반응에서는 비누가 생성되는데 물에는 녹지만 수용액에서 과량의 NaCl을 가해주면 석출된다.이와 같이 유지가 알칼리에 의하여 분해되는 반응

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.08.28

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제올라이트A의 합성 및 분석

거나, 산화알루미늄을 산화나트륨과 함께 강열하여 얻는다. 백반과 같이 물의 정화제 ? 연화제로서 쓰이고, 제지업 ? 요업 등에서도 쓰인다.라. H2O : 물 [Water]물은 수소 ... 제올라이트의 분자식은 다음과 같이 쓴다.( M:양이온, x,y,z: 임의의 정수, n:양이온의 전하)가. 제올라이트의 응용제올라이트는 천연물로 산출되기도 하고 수열반응을 통해 합성 ... 직처럼 보여 ‘끓는(zeo-)돌(lite)’이라고 부른다. 그러나 제올라이트는 결정성 알루미늄 규산염으로서, 그림 6-3에 나타낸 TO4 기본단위로 이루어져 있다. 규소와 알루미늄

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| 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.09.29

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[식품공학 - 압출성형] ice cream, 압출 성형물의 품질평가

등을 혼합하여 공기를 넣어 냉동시킨 것으로 부드럽고, 일정한 조직을 가지며, 아이스크림과 유사한 제품으로는 그 성분 및 첨가물과 제법에 따라 냉동 커스타드(frozen c ... 과 함께 겔(gel)을 형성한다.안정제는 단백질과 식물에서의 추출물로 크게 나누어지는데 단백질 그룹으로는 젤라틴과 유단백질이 있으며, 식물의 추출물로는 해초에서 추출한 sodium ... = force/strain(distance)기울기가 클수록 단단한 것이다.★ 아이스크림냉동유제품의 하나로서 우유에 지방, 무지고형분, 감미료, 유화제 및 안정제, 향료, 색소, 물

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.01

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소시지의 종류

섞은 다음 케이싱에 채워 끓는 물에 삶는다. 이것이 흔히 만드는 더메스틱 소시지(domestic sausage)이다. 그리고 케이싱에 채운 다음 훈연하여 건조시킨 것을 드라이 ... 으로 돌아갔고, 그때 보석이나 직물과 함께 소시지를 가지고 돌아간 것으로 되어 있다. 현재는 대표적인 고기 가공품으로 일반화되어 있다.기원 및 어원어원은 라틴어의 염장(salsus ... (Sausage)의 종류소시지의 일반적인 제조법은 다음과 같다. 원료육을 작게 썰어 이에 소금?질산염류를 가하여 하루 동안 쟁여둔다. 이것을 가늘게 썰고 첨가물이나 돼지 기름 등을 가하여 잘

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| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.01.03 | 수정일 2016.11.26

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[자연과학]묵의 제조 - 도토리묵

의 혼합물인 diastase는 아밀로 펙틴보다 아밀로오스에더 강하게 작용하므로, 전분의 교질 용액에 조절된 조건하에서 diastase를 작용시키면아밀로펙틴은 거의 작용받지 않고 아밀 ... ? 실험 목적 - 전분의 특징을 익히고, 이를 묵을 만드는데 적용한다.? 재료 및 분량 - 도토리 전분 가루 1/2 C, 물 3C, 주걱, 냄비, 응고시킬 그릇? 만드는 방법1 ... . 도토리를 물에 불려 껍질을 제거한다.2. 마쇄기를 이용하여 분쇄한 후 베보자기에 여과하여 그 여액을 받아 정치시키면 침전물이 생긴다. 상등액은 버리고 다시 물을 부은 뒤 정치

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.01

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[식품분석과 미생물] 환원당의 측정 및 원리

에 phenyl hydrazine 염산염과 초산나트 륨을 1:2로 섞어 물에 녹인 액(불용성 물질이 있을 때는 여과한 액)을 4방울 가하고 잘 혼합 한 후 끓는 물 속에서 약 30분간 ... , KNaC4H4O6·4H2O 173g과 NaOH 65g을 물 에 녹여 500㎖로 한다. 사용할 때는 위의 A액에 같은 양의 B액을 가고 잘 혼합하여 사용한다.3 방법시료 당용액 1 ... ㎖를 시험관에 취하고 Fehling액 4㎖를 가하여 끓는 물 속에서 10분간 가열 하면 Cu2O의 적색침전이 생성된다. 침전의 입자가 미세하면 황색 등색을 나타내고, 입자가 클 때는 적색

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.18

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