"조리과학 실험"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

실험조리 영양학 실험 마요네즈 제조 실험조리 계량 삼점 검사법 식품영양학과 계량 조리

바로가기

방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"조리과학 실험" 검색결과 161-180 / 2,306건

판매자 표지

조리과학

조리과학1. 묵의 형성 원리를 설명하시오(10점).2. 다음은 도토리묵을 만드는 방법이다. 도토리묵 제조시 도토리가루와 물의 비율에 따른 묵의 품질 특성을 비교하여 설명하시오 ... 비교, 절단면 비교, 단단한 정도, 탄력성, 색, 입안에서의 촉감, 전체적 선호도목차1, 조리과학의 이해2, 묵의 형성 원리 설명3, 다음은 도토리묵을 만드는 방법이다. 도토리묵 ... 제조시 도토리가루와 물의 비율에 따른 묵의 품질 특성을 비교하여 설명하시오참고문헌1, 조리과학의 이해조리과학은 식품의 조리과정에서 일어나는 물리적, 화학적, 생물학적 변화를 이해

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.02

다운로드 장바구니
판매자 표지

[외식산업학과][대입][수시][대학 전공학과][학과소개][대학 학과가 보인다] 대학 <외식산업학과> 소개 자료입니다. 개설 대학 및 졸업 후 진로와 고등학교 때 어떤 과목을 선택해야 하는지 상세히 설명되어 있습니다.

센터 강사?학생부종합전형 대비 과목외식산업학과는 생명과학, 화학, 사회, 경제, 생활.교양 교과 등에 대한 기본지식과 관심 및 이해 노력 외에도 식품 영양, 조리 및 제조, 외식 ... , 실용영어, 진로영어?전문교과Ⅰ- 지역이해, 사회과제 연구, 사회탐구 방법, 융합과학 탐구, 생명과학/화학 실험, 과학과제 연구 ... 의 세 가지 성격을 함께 지닌 산업으로 21세기 유망산업으로 간주할 것이다.?졸업 후 진로호텔 및 외식업체 식음료 부서(조리, 식음료 분야), 관리부서, 패밀리 레스토랑 점장

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.02

다운로드 장바구니
판매자 표지

밀가루의 글루텐 함량 비교 실험

. 참고문헌-한눈에 보이는 실험조리, 오세인, 우인애, 이변순 외3명 저, 교문사, 2016-과학으로 풀어 쓴 식품과 조리원리, 이주희 저, 교문사, 2019 ... 실험조리 보고서: 밀가루의 글루텐 함량날짜:학과:학번:이름:담당 교수:1. 실험 목적- 밀가루에 물을 넣고 반죽하면 글리아딘과 글루테닌이 서로 연결되어 점성과 탄성을 가진 글루텐 ... - 기구: 숟가락, 볼, 전자저울, 키친타월, 오븐, 계량컵3. 실험방법① 각각의 밀가루 100g을 정확히 잰다.A: 강력분 100g B: 중력분 100g C: 박력분 100g② 볼

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

다운로드 장바구니
판매자 표지

경북대학교 대학원 식품공학부 학업계획서

게 저하된다는 문제가 있습니다. 저는 이 문제를 해결하기 위한 과학적 접근법을 구체적으로 연구하고자 합니다.이 주제에 관심을 가지게 된 계기는 학부 시절 참여했던 식품분석 실험 ... 라 인간의 생명 유지와 건강 증진에 직접적으로 작용하는 과학적 체계라는 사실을 실감했기 때문입니다. 식품을 다루는 일은 익숙한 일상이지만, 실제 그 안에는 복잡한 화학 반응, 미생물 ... 제어, 품질 안정성 등 정밀한 과학이 작동하고 있습니다. 저는 일상에서 당연하게 여겨지는 식품의 안전과 기능이 얼마나 과학적 관리에 의해 유지되는지를 이해하면서, 그 과정을 깊이

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.10.31

다운로드 장바구니
판매자 표지

실험조리보고서-도토리묵, 곡류 실험

전분 특성(2002년 5월)-강명수과학으로 풀어쓴 식품과 조리원리 4판-이주희, 김미리 외 6명실험일시학번이름실험 보고서실험 주제가열에 따른 곡류의 품질 비교실험 목적가열에 따른 ... 고 바로 취반하는데, 실험 후 직접 멥쌀을 30분 불려 취반하였는데 맛이 더욱 새롭게 느껴졌다. 또한, 항상 멥쌀, 찹쌀 등 다양한 곡류를 구분하기 어려웠지만 실험조리 실습을 통해 ... .5) 조리 후 관찰하기: 냄비밥의 조리 과정상의 특성, 물양의 적절성, 곡류 간의 물양, 조리 시간의 차이를 관찰한다.실험 결과(표, 그림)-물 100ml에 30분 불리고 진행

리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.07

다운로드 장바구니
판매자 표지

국토교통부 청년인턴 식품위생 자기 소개서, 직무수행계획서

문서 작성·검토를 보조하고, 위생 점검표 샘플을 제작한 경험이 있습니다. 연구소 주관 식중독 예방 세미나에서는 조리실 위생 관리 모범 사례를 발표하고, 현장 실험 데이터를 가공 ... 성을 체감했습니다. 특히 식자재 선입고·검수, 온·습도 관리, 교차오염 방지 등 현장 위생 수칙을 현미경 검사와 실험 데이터를 바탕으로 검증하는 실습을 수행하며, 모든 과정이 정확 ... 하게 지켜져야만 위생 사고를 원천 차단할 수 있음을 깊이 깨달았습니다.또한, 대학 조리실 실습에서 500인분 급식 메뉴를 준비하면서 식자재 발주·재고 관리, 조리 공간 위생 점검

자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.07.17

다운로드 장바구니
판매자 표지

[목로 주점] 독후감 / 에밀 졸라가 그린 19세기 민중의 초상 / 순수창작

하게 그려내는 데 탁월한 능력을 보였습니다.또한 졸라는 자연주의 문학의 창시자로 평가 받습니다. 그는 인간과 사회 현상을 과학적이고 실증적인 관점에서 바라보았으며, 실험 소설 ... 은 사실주의와 자연주의 경향을 띠고 있습니다. 그는 인간과 사회를 객관적이고 과학적인 시선으로 관찰하고 묘사하고자 했으며, 유전과 환경이 인간의 삶과 성격 형성에 미치는 영향을 중요 ... 하게 다루었습니다. 또한 그의 작품에는 당시 프랑스 사회의 모순과 부조리, 그리고 하층민들의 고달픈 삶이 사실적으로 그려져 있습니다.작품 활동과 더불어 졸라는 사회 참여에도 적극

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.13

다운로드 장바구니
판매자 표지

서울대학교 응용바이오공학과 최종합격 자기소개서와 면접자료

활동을 통해 다양한 실험을 경험하면서 새로운 현상을 직접 관찰하는 과정에 큰 재미를 느꼈습니다. 고등학교에 진학하면서 생명과학에 대한 관심이 더욱 커졌고, 학교에서 주최한 바이오 ... 다양한 사례를 들으며 바이오공학이 미래 사회에 미칠 영향력에 깊은 인상을 받았습니다.고등학교 2학년 때는 학교 과학동아리에서 바이오 소재를 활용한 실험 프로젝트를 진행했습니다. 팀 ... 을 맡을 수 있었습니다. 예를 들어, 고등학교 과학동아리 실험 프로젝트에서는 실험 전 예상 결과와 변수, 대체 실험 방법까지 미리 시뮬레이션하고 준비하여 팀원들의 신뢰를 받

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.10.10

다운로드 장바구니
판매자 표지

2025년 어린이집(신규 어린이집) 사업계획서

블록 등) 3세 감정코칭놀이 블록놀이, 스토리텔링 연극놀이, 과학실험 체험 4세 창의놀이랩 블록놀이, 스토리텔링 연극놀이, 과학실험 체험 5세 유치 전환반 유아 수학, 한글놀이 ... 없음 영어회화 감정코칭+창의놀이 급식 위탁 직접조리 유기농 직영조리 3. 서비스 및 프로그램 구성 3-1. 핵심 보육철학 ? “아이 한 명, 한 명이 존중받는 보육” ? 전인 ... . 주요 공간 ? 보육실 4개 (연령별 분리) ? 유아 전용 실내놀이터 ? 조리실 및 급식실 ? 교사실, 원장실, 유아용 화장실 ? CCTV 설치 (실시간 모니터링 제공) 4-2. 안전

리포트 | 8페이지 | 6,800원 (10%↓) 6120원 | 등록일 2025.05.17

다운로드 장바구니
판매자 표지

[세특][생기부][수시] 포항공과대학교 지원용 생활기록부 기재법 예시입니다. 관련 학과로 진학하실 분들은 필독바랍니다.

사항 기재 예시 45. 자율활동 특기사항 기재 예시 51. 동아리 활동 특기사항 기재 예시진로활동 특기사항 기재 예시 1장래 희망 진로를 의예과, 수의예과로 정함. 교내 과학 캠프 ... 에 참여하여 생쥐 해부 및 전기영동 실험을 진행함. 생쥐의 혈액 및 장기 추출을 통해 동물의 장기 구조와 인간의 장기 구조를 분석해 보고 해부할 때의 마음가짐과 유의 사항 등을 고찰 ... 분석 실험을 진행함. 수질 특성에 따른 미생물을 활용하기 위해 세균, 곰팡이 등 다양한 미생물을 배양하고 DNA를 추출하여 관찰한 결과를 정리함. DNA 추출의 전 과정을 학습

리포트 | 7페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.06.01

다운로드 장바구니
판매자 표지

연세대학교 편입 1차합격 학업계획서

입니다. 또한, 식품학, 식품미생물학, 조리원리를 이수하여 식품이 가진 특징을 이해하고 조리의 과학적인 원리에 대해 익히겠습니다. ... 학 업 계 획 서수험번호성 명생년월일모 집 단 위서울캠퍼스 생활과학대학 식품영양학과( 학부 ? 학과 ? 전공 )지 원 구 분?학사편입학 √일반편입학 ?간호학과(RN-BSN)편입학 ... 의 생리학적 메커니즘에 대해 배우는 과정을 통해 기초과학 분야가 실생활에 직접적으로 적용이 되는 식품영양학에 대한 매력을 느끼게 되었습니다. ‘대사증후군과 당뇨병의 상관관계 및 당뇨병

자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.25

다운로드 장바구니
판매자 표지

참지시간에 따른 곡류 흡수율 결과 보고서

방법으로 조리방법을 터득하게 될 것이라 생각하여 실험을 해보았다.Ⅱ.재료 및 방법1. 실험재료본 실험에서는 주위에서 흔하게 볼 수 있는 곡류인 멥쌀 백미, 멥쌀 현미, 찹쌀 백미 ... 조리체, 마른행주(키친타올)를 사용했다.3. 실험 방법1. 각각의 비이커에 정확하게 곡류 10g씩 칭량한다.2. 물 25g씩 곡류가 들어있는 비이커에 첨가하고 물 온도를 측정 ... 참지시간에 따른 곡류 흡수율 결과 보고서2023.03.22.- 2023.03.23.요약본 실험은 곡류를 물에 담구어 침지 시간에 따른 곡류의 흡수율을 분석하여 곡류의 흡수

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

다운로드 장바구니
판매자 표지

학업계획서 식품영양학과 작성자료

.또 조리 관련 자격증을 취득하여 외식업체 창업 및 경영 컨설턴트로도 활동하고 싶습니다.그리고 대학원 진학을 통해 보다 심도있는 연구를 하고 싶습니다.영양학 뿐만 아니라 조리과학 ... 까지도 외식업 관련 회사에서 근무하며 메뉴개발 및 연구업무를 진행하고 있어 조리과학이나 가공기술 측면에서도 식영과 전공자들 못지않은 지식을 가지고 있다고 생각합니다. 이러한 저의 역량 ... 시설에서 조리종사자들의 위생교육을 담당하고 싶습니다.영양사 면허증을 취득할 예정입니다. 또한 학부 졸업 후 대학원에 진학하여 임상영양학을 전공하면서 병원이나 산업체 현장에서 급식 및

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.13

다운로드 장바구니
판매자 표지

[독후감] 국물 있사옵니다-이근삼

의 타락하는 심리를 밀도 있게 묘사함?관객과 소통하여 극 중 상황에 몰입을 차단하는 등의 실험적 요소를 활용함?옛 상식과 새 상식의 대조를 통해 정직하게 성공하기 힘든 사회의 부조리 ... Report레포트의 제목을 입력하세요학교 로고과 목지도교수교수님학 과학 번이 름홍 길 동제 출 일２０００. ００. ００【 목 차 】학교로고1. 시감상문12. 작가소개2３. 작품 ... 를 끝까지 지킬 수 있을 정도로 강한 동기가 있다면 타락하지 않고 살아 갈 수 있으면 좋겠다는 마음이 들었던 작품이었습니다ㅣ．３）이 작품의 특징：?부조리한 사회에 절망한 주인공

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.12.24

다운로드 장바구니
영양사 자기소개서

을 하고 싶습니다. 저는 영양사가 되기 위해 필요한 역량들을 갖추고 있습니다. 대학교에서 영양과학을 전공하면서 다양한 영양학 수업과 실험실 실습을 통해 이론적인 지식과 함께 실질적인 ... 하는 분야라는 것입니다. 과학 기술의 발전과 함께 영양과학도 매년 매년 새로운 연구와 발견이 이루어지고 있습니다. 이러한 업데이트된 지식과 기술을 활용하여, 더욱 전문적이고 신뢰 ... 했습니다. 이를 바탕으로, 음식 조리 및 영양 상담 경험을 쌓았습니다. 대학교에서는 영양학 관련 과목을 수강하면서, 영양학 이론을 학습하고 다양한 연구를 수행했습니다. 이 과정

자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.30

다운로드 장바구니
판매자 표지

2021년 입시자소서 (최종합격) 자기소개서 (1)

들을 모아 교무실에 찾아가서 방과 후에 실습실을 사용할 수 있도록 허락해달라고 부탁드렸습니다. 그 결과, 종례 후 친구들과 함께 실습실에서 다양한 식품을 조리하고, 식품 과학 과목 ... 에서 배웠던 각 구성 성분의 상호작용을 직접 실험해보면서 그동안 이론상으로 배워왔던 내용들을 실무에 적용해보는 시간을 가질 수 있었습니다. 이 과정을 통해 식품 과학에 관한 이해를 한층 ... 하며 제빵과 한식 조리, 떡 제조를 전문적으로 배우고, 수업 시간에 식품 과학을 배우기 시작하였습니다. 이 과정에서 맛있는 음식은 사람들에게 행복을 전달해주지만 맛있으면서도 영양

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.11.24

다운로드 장바구니
박력분과 쌀가루에 따른 머핀의 특성 차이

이하, 무기질 0.5%, 단백질 8~16%로 이루어져 있다(실험으로 배우는 조리과학 2017, 정해정 등).밀가루의 단백질의 15% 정도는 알부민(albumin)과 글로불린 ... 의 탄성있는 빵을 형성한다(실험으로 베우는 조리과학 2017, 정해정 등).쌀은 탄수화물이 75~80%, 단백질이 6~8%로 다른 곡류에 비해 단백질의 함유량이 적다(안지윤과 하태열 ... , 메스실린더, 짤주머니, 머핀틀, 일반조리기구4. 실험방법 및 주의사항4.1 실험 방법: 머핀의 제조4.1.1. 박력분 머핀1. 박력분과 베이킹 파우더를 함께 2회 체치고, 버터

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.21

다운로드 장바구니
판매자 표지

심리학 과목 세부사항 특기능력

함에 있어 문제 대응 능력과 대응 능력에 기반한 해결책을 제시할 수 있게 되었으며 상황을 포괄적으로 이해할 수 있게 됨. 아울러 심리적 문제들을 여러 가지 실험을 통해 증명하여 과학적인 ... 학문이라는 것을 인지할 수 있게 됨.2. 심리학이 과학적인 학문이라는 것과 과학적 방법론을 통해 일상생활에 어떻게 적용할 수 있는지 알게됨. 또한, 과학적 심리학이 어떻게 연구 ... 되는지 체계적으로 학습하여 연구 과정 중 어떤 오류가 생길 수 있는지 파악하고 윤리 문제를 도출할 수 있게 됨. 비윤리적인 심리학 실험 영상을 시청하고 어떤 심리학 실험이 윤리적인

리포트 | 9페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.09.04 | 수정일 2024.04.23

다운로드 장바구니
판매자 표지

부엌의 화학자를 읽고

, 요리를 통해 화학도 배울 수 있다고 알려준다. 책은 물리 화학자와 분자요리 전문가가 만나 부엌을 과학 실험실로, 조리도구를 실험 도구로 바꾸며 음식 재료와 음식물이 어떤 물리학 법칙 ... 자는 요리를 통해 화학을 배우고, 화학을 통해 최고의 요리 레시피를 만날 수 있는 책이다. 화학자가 실험실이 아닌 부엌으로 들어가듯, 요리사가 부엌에서 과학 지식을 활용하듯 자유 ... 롭게 분야를 넘나들며 새로운 가치를 일깨운다. 물리화학자만이 할 수 있는 과학 연구·실험에 연구 파트너인 티에리 막스의 최고급 레시피와 요리 실력이 더해져 시너지를 빚어낸 것. 맛

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.05

다운로드 장바구니
판매자 표지

식품영양학과 자기소개서 학업계획서 작성 참고 학업계획서 작성에 참고

하는데 도움이 될 것이라고 생각합니다. 이러한 저의 역량을 바탕으로 앞으로 (주)아워홈 푸드서비스 사업부에서 생산관리자로서 직무를 수행하며 전문성을 더욱 키워나가고 싶습니다.조리과학 ... 습니다. 다양한 실무경험을 쌓았습니다.우선 대학교 재학시절 영양사 실습과정을 통해 학교급식 조리실에서 근무하며 직접 식단을 짜고 배식 및 급식업무를 해보았습니다.또한 졸업 후 1년 ... 로 CJ프레시웨이 입사하여 고객에게 더 건강하고 안전한 먹거리를 제공하는데 앞장서고 싶습니다.조리사 자격증 취득 후 영양사 면허를 취득할 예정입니다.또한 노인요양병원이나 어린이집

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.20

다운로드 장바구니

이전10개 4 5 6 7 8910 11 12 13 다음10개

파워링크

신청하기