"식품첨가물현황"의 검색결과 입니다.

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"식품첨가물현황" 검색결과 1,741-1,760 / 2,582건

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우리나라 농산물 유통정책변화

결하다.농산물 유통과정에서도 농산물에 잔류하는 농약, 식품첨가물 등으로 소비자에게 해로움을 끼치지 않도록 충분히 검사기능을 확보하여 궁중위생의 향상 및 증진에 기여하는 것이 중요 ... 차례1. 주요 선진국의 농산물 유통체계 현황2. 농산물 유통정책의 목표3. 우리나라 농수산물 유통정책의 변화4. 농산물유통 정책상의 문제점5. 유통 정책상의 개선방안6. 맺 ... 으며참고문헌1. 주요 선진국의 농산물 유통체계 현황(1) 미국의 사례미국은 시장 시설의 투자나 상거래를 민간 활동에 맡기고, 정부나 단체의 개입을 최소화하고 있다. 시장 여건의 변화

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.01

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농축유제품에 대한 파워포인트 발표자료

공정*5. 냉각 - 농축유는 균질후 14℃ 정도로 냉각 - 지방 함량, 무지유고형분 함량 을 검사. 또한 안정제, 비타민D 등과 같은 첨가물을 첨가. - stabilizing s ... 농축 유제품*목차1. 농축유의 정의 및 역사 2. 농축의 원리 3. 농축유의 종류 4. 제조공정 5. 가공 및 저장중의 품질변화 6. 제품사진 7. 판매현황*1) 농축유의 정의 ... 의 농도를 높여주는 조작. 최종산물이 액체이며 증기성분을 제거한 잔류물을 제품화Ⅰ. 농축유의 정의 및 역사*2) 농축유의 역사 프랑스의 Nicholas appert - 연유의 제조

리포트 | 79페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.10.27

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키틴과 키토산의 개념과 산업적인 전망.

는 키토산 자체가 항암 능력이 있기 때문이다. 키토산은 체내에 들어가 위장을 통과해 소장과 대장을 통해 배설되는데 이 과정에서 음식물 중에 포함된 발암성 물질, 지방, 콜레스테롤 ... , 영양연구원 응용식품부 쓰지 게이쓰께 실장의 연구에 의하면 키토산이 소화관 내에서 담즙을 결합해 체외로 배출시키므로 콜레스테롤이 장에서 간장으로 되돌아가는 것을 막는다는 것이 ... 다.[일본국립건강영앵연구윈응용식품부 쓰지 게이쓰께]키토산은 담즙산과 결합하는 성질이 있고 간장에서 콜레스테롤로부터 만들어지는 담즙산은 腸-肝 순환 이라고 하는 간장-십이지장 장-간장

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.21

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중국산 수입수산물 오염사건(리포트)

(예외 항목 : 어업협력사업에 의한 어획물 중 국내에는 많이 소비되지만 외국에서는 식품으로서 널리 소비되지 않는 품목과 외국에 대한 수출불가품의 극히 일부에 한하여 정책적으로 수입 ... 덩어리 첨가로 식품에 혼입되었으므로 실제 섭취할 가능성이 낮기 때문에 안전성에는 문제가 없는 것으로 판단되나 납중독은 뇌와 신경계통에 지장을 초래하여 정신이상, 신체마비, 빈혈 ... ’인데, 무공해농산품인증, 녹색식품인증, 유기식품인증 제도를 통칭하는 것이다. 즉, 이들 세 가지 인증제도를 통해 자국산 수산물의 품질관리를 강화하는 것이 핵심이다.그러나 2006년

리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.01.25

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[단체급식관리](단체급식관리 A형완성)단체급식소의 최근 식중독현황의 조사와 작업공정(구매, 검수, 전처리, 조리, 배식)단계별 식중독의 대처방안

수 있는 위해이며, 화학적 위해는 살충제, 식품첨가물 및 보존제, 세척제, 조리기구 및 설비의 유독한 금속 및 화학성분 등의 위해를 말한다. 물리적 위해는 식품에 혼입되는 이물질 ... , 비중, 융점, 응고점 등을 측정하여 판단하는 물리 적 방법과, 성분, 유사성 첨가물, 항생물질, 농약 등을 분석하거나 pH, 효소활성 등을 측정하는 화학적 방법, 세균수, 병원 ... 하여야 하고, 식재료 전처리는 1회 소량씩 작업하며 식품의 내부 온도가 15℃를 넘지 않는 것이 좋다. 전처리나 싱크대 세척에 사용하는 용수는 먹는 물을 사용하며 약알칼리성 세제

리포트 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2006.09.27

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바이오매스

℃~1000℃) 으로 열을 가하면 우리가 쓸 수 있는 바이오 연료로 변환되게 된다 . 주위에서 흔히 보는 농작물 , 가지 , 가축분뇨 , 종이들은 미생물로 분해한 후 발효시키면 알코올 또는 ... 이나 온실가스인 CO 를 절감 , 대기오염 물질의 배출이 적은 편- 바이오디젤 실험 -5. Bio Mass 의 종류 - 2. 바이오매스 수소에너지 : 태양광을 에너지로 이용하며 , 물 ... 하는 이산화탄소 저감 환경기술이며 , 유기물질 농도가 높은 식품계 공장 폐수에 적용할 경우 유기물질로부터 수소를 생산하고 폐수의 COD 를 낮추는 환경 처리도 할 수 있다 . 또한 광

리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.01

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[공학]바이오 디젤

100%(2)바이오 디젤의 생산공정①①* Glycerol의 활용 1) 식품첨가용 : 식료품, 향료, 과자 및 빙과류 2) 공업용 및 기타 : 화장품, 치약, 인쇄잉크, 니트 ... 음 – 온실효과 방지 황산화물을 전혀 배출하지 않음 - 산성비 방지 벤젠 등을 배출하지 않아 독성이 적고, 생분해도가 높아서 유출시 환경오염이 적다. 하지만 경유보다 점성이 커서 ... 연료분사 인젝터의 막힘이나 한랭시 유동성 저하에 따른 냉시동성의 약화 등을 유발할 수 있기 때문에 BD 100보다는 BD 20을 주로 사용하고 있다.(4) 바이오 디젤의 사용 현황

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.25

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영양과건강3E)지난 1년간 국내보고된 식중독사고를찾아 요약기술하시오00

의 기회가 급증하고 있다. 이로 인해서 각종 유해첨가물과 농약 및 공업약품의 오염과 같이 화학물질에 기인되는 화학성 식중독과 부주의에 의하여 유독 동식물의 섭취에 기인하는 자연독식 ... 중독 의심으로 동일 시?군?구에서 50인 이상 진료를 받은 현황에 따르면 2005년 이후 418건, 환자수는 2만4천명에 이르렀다.최근 식품의약품안전청은 최근 손만 잘 씻어도 식 ... 허를 알아보고 지난 1년간 국내보고된 식중독사고를찾아 요약기술해 보고자 한다.Ⅱ. 본 론1. 식중독의 의미와 종류 및 원인 식품1) 식중독이란?섭취한 음식물의 독성 물질 때문

리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2007.10.14

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나트륨의 과다 섭취가 미치는 영향

그릇2,900㎎우동, 라면 1그릇2,100㎎물냉면 1그릇1,800㎎된장찌개 1그릇950㎎참치김치찌개 1그릇900㎎〈표4. 식품별 나트륨 함유량〉흔히 사람들은 라면에 나트륨이 많이 ... 도 싱거운 것 보다는 짠 것이 낫다고 생각하고 다른 사람들보다 물을 적게 넣고, 밥을 먹을 때도 국이나 찌개, 탕이 싱거우면 맛이 없다고 느낀다. 그리고 설렁탕같이 내가 간을 해서 먹 ... 을 때 국물이 들어간 음식을 꼭 먹는다. 집에서 밥을 먹을 때도 국이나 찌개가 있어야 밥을 먹고, 이런 음식이 없으면 밥 대신 라면을 끓여서라도 국물이 있는 음식을 먹는다. 또 밖

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.08

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GMO와 EU국가들의 무역규제

미생물(GMMs)과 가공보조물의 표시위원회는 2004년 9월 24일, 밀폐 조건에 보존되며 최종산물에는 존재하지 않는 GMM을 이용하여 발효로 생산되는 식품 및 사료(첨가제, 조미 ... Ⅰ. 유전자조작 농산물(GMO)의 정의, 현황Genetically Modified Organisms: 생산량의 증대 또는 유통 가공 상의 편의를 위하여 유전공학기술을 이용, 기존 ... 의 번식방법으로는 나타날 수 없는 형질이나 유전자를 지니도록 개발된 농산물을 말한다.*LMO(Living Modified Organisms)유전물질이 생명공학기술에 의해 자연 상태

리포트 | 26페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.04.24

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생활과 김치 문화 분석

수했다는 사실과 역사적으로 젓갈, 장 등의 발효식품이 만들어진 시기 등을 고려할 때 삼국시대 이전부터 김치류가 제조된 것으로 보인다.- 이 시대의 김치는 순무, 가지, 부추, 고비 ... 한 해산물과 양질의 채소, 훌륭한 발효 기술을 바탕으로 장아찌형 김치무리와 생선·곡물·채소·소금으로 만들어진 식해형 김치무리가 발전했을 것으로 추정할 수 있다.- 고려 초기 ... 를 사용한 것은 오이김치(山林經濟 1715)가 최초였다. 김치에 고추가 들어가면서 젓갈도 다양하게 쓰이게 되었는데, 식물성 재료에 동물성 재료를 첨가하여 맛과 영양의 조화를 이루

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.14

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[유통전략론] 마케팅 채널 - 국순당 생막걸리

..PAGE:1국순당생막걸리..PAGE:2소개(1) 제품 소개(2) 시장 현황2. 구매욕구 및 시장세분화(1) 구매욕구 리스트(2) 소매전략수립표(3) 시장세분화 : 구매욕구차원 ... 보다 48.1% 증가시장 현황제1부..PAGE:7국순당의 막걸리 시장 점유율 15%서울탁주제조협회 75%시장 현황제1부..PAGE:8구매욕구 및 시장세분화..PAGE:9-도수가 낮 ... 하거나 간단히 즐기는 용도로 막걸리를 구입주로 간단하게 집에서 막걸리를 소비하고 소량으로 구매하는 고객집단시장세분화 : 구매욕구차원제1부제2부..PAGE:13현재 유통환경..PAGE:14물

리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.07

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조직설계원의 차별화 전략

와 첨가물', '미국식약청 기준의 14대 영양 성분', '주요 관리 5대 영양 성분', '알러지 유발 원료'를 모두 공개하는 것생산이력정보시스템이란?농산물의 생산단계에서 판매단계 ... 신뢰의 노사관계 지식근로자의 자발적 참여 학습을 통한 혁신기반 구축 C.I(Corporate identity)교육신기술과 신제품 개발을 위한 노력 풀무원식품 기술연구소를 설립 연구 ... 모니터, 이프레쉬 모니터 공장견학 프로그램3. 고객 기쁨 경영4. 혁신창조경영풀무원은 혁신경영을 추진하고 있으며 식품혁신지원위원회를 통해 지속적인 비즈니스의 혁신을 지원본 론혁 신

리포트 | 35페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.24

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외식업체비교

. 4. 2.Ⅰ. 서론조사 목적 및 경쟁사 선정Ⅱ. 본론1. ?회사연혁 및 경영이념2. ?조직구조3. 채용 및 임금4. 매출 현황5. 인원 현황6. ?시설특징7. 마케팅 전략8 ... . 친환경쌈채류만을 사용친환경 농법으로 재배하여 맹독성 제초제, 농약이나 화학비료의 위험으로부터 안전하며 농약 걱정없이 물에 가볍게 씻어 비타민 미네랄등 갖가지 영양소가 생생하게 살 ... 대)설거지 (120~30만원대)Server (120~30만원대)-매출 현황 및 인원 현황-일평균 170만원 (3월초 Open)인원-주방 3명 홀-점장포함 4명-시설 특징-·편안한 분위기

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.26

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한국참외 수출현황과 수출증대 방안

국제경쟁력과 무역론 7조한국 참외 수출현황과 수출증대 방안과목국제경쟁력과 무역론담당교수조원제출일목차Ⅰ.서론1)연구의 필요성 및 목적 --------------------32)연구 ... 내용 및 방법 --------------------33)연구의 의의 및 한계 --------------------4Ⅱ.참외의 생산 및 수출현황1)주요 참외 생산국가와 점유율 -- ... ---------------42)한국 참외의 국내 소비현황 -----------------53)한국 참외의 수출입 현황 -----------------6Ⅲ. 참외의 수출증대 방안1

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.04

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폐기물 처리와 폐기물 정책의 탐구

목 차Ⅰ. 들어가며Ⅱ. 폐기물의 개념 및 분류Ⅲ. 폐기물의 처리현황Ⅳ. 폐기물 정책Ⅴ. 폐기물정책의 문제점Ⅵ. 폐기물정책의 개선방안Ⅶ. 마치며들어가며과거에는 폐기물문제가 국가 ... 을까? 여기서 우리는 우리나라 폐기물의 발생현황과 폐기물 정책, 그리고 그 문제점을 살펴보고 대안을 제시하고자 한다.폐기물의 개념 및 분류현행 폐기물관리법은 폐기물을 ‘쓰레기?연소 ... 폐기때문이다. 유해물질을 함유한 소각재·비산재·슬래그 또는 고체상 방사성 폐기물 등에 고체 형태의 고정화물질을 다량 첨가하여 단단한 덩어리 물질로 만드는 방법으로, 사업장에서 배출

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.10.26

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건강보조식품

차 례1. 건강보조식품이란?.....................p.22. 건강보조식품의 필요성..............p.23. 건강보조식품의 판매현황...........p ... , 방부제, 각종 환경 오염물질로 인한 실 식품의 약점.5) 불규칙한 식사와 편식, 다이어트3. 건강보조식품의 판매현황1980년대 초 효소제품이 출시된 이후 약20년의 짧은 역사 ... .24. 건강보조식품의 유형.............p.2~51. 건강보조식품이란?건강 보조식품이란 일반적으로 보통의 식품과 비교했을 때 그 성분에 특징이 있어 건강의 유지, 증진

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.23

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[무역]한국 중국 간 수출입 조사

CHEMICALS LTD.인디아올레오레진 투메릭심황색소 (울금색소)신고하지 아니한 식품첨가물(식용색소 적색40호) 검출NESTLE CANADA INC.캐나다네스퀵 초콜릿맛 시럽 ... 의 농산물 수출입 현황 (3)식품 의약품 안전청 (KFDA)식품 의약품 안전청 (KFDA) (2)1.검사결과 □ 수거 및 검사 현황 ○ 김치류를 제조하는 것으로 신고된 업체 중 10 ... 의 절차수입 통관 절차도3) 식품, 농산물 수입시 통관 절차 각국의 식품위생과 안전성 등의 문제로 인해 절차가 까다롭다. 식품 등을 수입하고자 하는 경우에는 식약청으로부터 정밀검사

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.09

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유전자조작식품이 미치는 영향

의 안전성 확보를 위한 대응 방안우리 나라의 GMO 수입 및 유통 현황 조사 필요GMO식품의 유통을 제한하는 법적 근거가 없어 실태파악이 불가능 95년부터 GMO 농작물이 연간 100 ... GMO의 역사몬산토, 노바티스, 칼젠 등의 다국적 농화학 기업이 유전자 조작 농산물 개발에 적극적인 노력을 기울이고 있음 코카콜라, 맥도널드, 네슬레등 세계 굴지의 식품회사들도 개발 ... 에 이르고 있음1995미 칼젠사에 의해 무르지 않는 토마토 최초 개발1994본격적인 개발 시작1980 년대우리나라 유전자 조작 식품 현황Ⅲ. GMO의 잠재적 유용성과 위해성에 대한 고찰

리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.10

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[축산]무항생제 사용

하는 등 루소의 전국적 판매에 본격 나설 예정이다. 또 돼지뿐만 아니라 무항생제 닭사육 실험을 진행, 결과에 따라 어류 등 타 수·축산물에 무항생제 사료 첨가제와 자사가 개발한 사육환경 ... 축·수산에서의 항생제 사용 실태 및 내성 현황■ 항생제 사용 현황축·수산 분야에서 주로 이용되는 항생제는 가축이나 양식어류 등의 감염 질병 치료를 주목적으로 사용되고 있으나 질병 ... 를 사용하기도 하며 항생제를 사용하면 생산성이 높아지므로 성장 촉진용으로 사용하기도 한다.■ 항생제 내성 현황현재 국내에서 사용되는 항생제 중 수산용으로 가장 많이 쓰이고 있는 것

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.13

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