"식품가공보조제"의 검색결과 입니다.

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"식품가공보조제" 검색결과 1,741-1,760 / 2,502건

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[식품공학]식중독에 대하여

에서 사용하는 윤활제등 화학물질은 식품 제조 과정 중에 식품에 혼입여부를항상 확인하여야 합니다.☞ 화학물질에 오염되었거나 오염우려가 있는 용기는 식품의 저장·운반에 절대 사용하여 서 ... 회, 조개류, 계란구이 및 햄, 소시지 등의 식육제품과 가열조리가 불가능한 샐러드 등은 제공하지 않는 것이 바람직.여러 손을 거쳐 조리된 음식이나 반가공식품의 구입을 피하고 육류 ... 는 피해야 합니다. 음식 매개성 질환의 관리는 질병의 대부분이 자연 치유된다는 사실을 인식하여야 합니다. 비특이적이고 보조적인 치료 방법을 사용합니다.대부분의 세균성 위장염은 항생제 요법

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.11

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형법상 금지착오(법률의 착오)에 대하여

’에는 안마의 보조요법으로 교육법 제143조의 규정에 의하여 설치된 맹학교(고등부)에서 배운 자극요법을 포함하는 것으로 보아야 할 것이다."라는 회시를 보낸 일이 있었고, 맹학교(고등부 ... 않는다형법 제16조에 의하여 처벌하지 아니하는 경우란 단순한 법률의 부지의 경우를 말하는 것이 아니고, 일반적으로 범죄가 되는 행위이지만 자기의 특수한 경우에는 법령에 의하 ... . 92도245)③ 허가를 얻어 벌채하고 남아있던 잔존목을 벌채하는 것이 위법인 줄 몰랐다는 사정은 단순한 법률의 부지에 불과하며 형법 제16조에 해당하는 법률의 착오라 볼 수 없

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.08

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[환경]유전자변형식품에 관하여

강화를 위해 본래의 유전자를 변형시켜 생산된 농산물이다.유전자 변형식품은 장단점이 있다. 제초제를 뿌려도 끄덕없는 등 질병에 강하여 다량 생산할 수 있어 식량난을 해소할 수 있 ... 하고 있다. 현재 미국내 재배 콩의 GMO 비율은 50%, 옥수수는 27% 정도로 추정되고 있다. 콩은 우리의 주식일 뿐 아니라 각종 가공 식품의 주원료들로서, 장류, 두부 ... 을 개선해 준다?식품의 맛과 영양을 향상시키거나 특별한 약용성분을 생산하는 GMO로 인하여 인류의 질병 치유와 제3세계빈민들의 영양상태를 획기적으로 개선할 수 있다고들 말한다. 식품

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.07

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내과 케이스 스터티(case study)- 급성 A형간염 (Acute(viral) Hepatitis A)

- 흡수된 영양소를 신체의 요구에 맞추어 필요한 물질이나 영양소로 가공 처리한다.- 몸에서 필요로 하는 중요한 단백질이나 화합물들을 합성한다.- 몸에 들어온 각종 약물을 대사 ... 음)⑤ 예방- 보건 위생 : 개인위생(손씻기), 식수원 오염방지, 식품 및 식품 취급자 위생관리- A형 간염 백신 접종 : 고위험군에게 접종한다.* 유행지역으로의 여행자 및 장기 ... ② 비타민 K 보충 : 프로트롬빈 시간 지연시 사용(비경구적 투여)③ 항히스타민제 투여 : 소양감을 완화④ 진토제⑤ 진통제, 진정제 피함⑥ 부신피질 호르몬 제제(steroid) : 혈중

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.15

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[호텔조리 경영]기능성식품에 관한 보고서

화하여 모든 가공식품의 영양 표시를 의무화했고, 건강보조 식품의 정의 및 표시를 확대하여 영양소 함량 강조표시의 정의를 내렸다. 1994년 영양 보조식품 건강교육법(DSHEA) 이 ... 에서 벗어나 기초적인 생리활성작용에 관심을 기울이게 되면서 기능성식품이 등장하게 되었다. 국가적 차원에서도 증가하고 있는 국민의료비의 감소와 국민건강증진을 위해 건강보조식품에 관한 ... 한기능성 식품은 복합지질, 레시틴, 타우린, 식이섬유 등이며, 제2세대 기능성식품은 현재 발현되고 있는 기능성인자를 함유하며 그 출현율의 양과 형태가 분명하여 확실한 목적별로 의도

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.01.15

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[식품]식품가공에 이용되는 효소

식품가공에 이용되는 효소1. 효소(1) 효소의 정의효소는 생체 내에서 발생하는 화학반응을 효율적으로 일어나게 하는 작용(촉매작용)을 하며,생체가 생산하는 단백질이다. 효소는 단백 ... 시켜 불용화 시키는 방법이 개발되어 연속적인 효소반응을 유도하기에 이르렀다. 식품의 생산 및 가공 공정에서 효소를 사용하는 경우 비교적 고가라는 결점도 있지만, 다음과 같은 우수한 점 ... 이상의 온도에서는 단백질의 구조 변형으로 급격하게 효소의 촉매속도가 감소한다.5) 대부분의 효소들은 비단백질 성분인 보조인자의 도움으로 촉매작용을 한다. 보조인자에는 철이나 아연

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.10.27

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[웰빙]식물과 웰빙 소비트렌드

에너지 연료산소식량건축가공식품의류/염료의약아마식물..PAGE:3식물과 웰빙웰빙1. 식물과 웰빙· 세계적으로 ~700 여종 분포 / 재배· 우리나라 ~20 여종의 섬유자원식물(목화 ... ..PAGE:7식물과 웰빙허브염색의 모든 것· 옷감에 허브 향을 …· 허브의 다양한 쓰임새 - 요리, 약재, 피부미용 보조제, 허브염색…· 허브염색 - 화학염료 대신 허브로 섬유 ... , 삼, 아마, 모시풀, 왕골, 고리버들, 수세미, 칡, 뽕나무…)· 최근 웰빙 열기와 더불어 천연섬유 이용 속옷들 인기 ↑(∵ 다양한 천연성분 가공 or 천연섬유로 의류 제작

리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.08.09

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한국, 칠레간 자유무역협정(FTA) 연구

을 마련함.- 세번변경기준을 원칙으로 하되, 기계류, 전자제품 등은 부가가치기준을 적용하고, 가공식품에 대해서는 세번변경기준과 부가가치기준을 병용하기로 함.? 세이프가드 장치 마련 ... 구조, 교역특성 등을 반영함.- 공산품 등 주요 수출품목에 특혜관세의 용이한 적용을 위해 원산지를 폭넓게 인정하되, 농산물은 제3국산 우회수입을 방지하게 위해 엄격한 원산지기준 ... 선을 쪼인 농산물, 비료와 농약 사용의 증가 등 식품오염 인자들에 대해 우려.- 생산자는 환경과 식품안전을 우선으로 하는 소비자 중심의 사고로 전환하여 국내 소비자들의 일정 수요

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.02.07

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[식품]식품안전 사고

외에도 우지 파동, 접착제 당면, 화학 간장, 화학 조미료, 사카린 안전성 논쟁, 고름 우유, 분유 중 프탈레이트 오염 납 꽃게, 가짜 참기름, 숯가루 냉면 등 그 동안 국내 식품 ... 을 마구 팔다가 소비자단체로부터 혼이 났다. 식수와 술도 안전지대에 있지는 않다. `만병통치약'으로 둔갑한 건강보조식품이 곳곳에 횡행하고 있다. 전 국민이 오염된 식품에 노출돼있 ... 여 가공된 식품을 선택·모든 음식물은 익혀서 먹고 물은 반드시 끓여 먹는다.·조리된 식품은 조심해서 저장한다. ·음식물은 오래 보관하지 않는다·음식 조리전이나 먹기전, 화장실을 다녀온

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.09.19

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매입기술과 상품지식

점문은 30% 전시상품의 구성비율이다.·청과물은 저온유지와 온도 변화가 없어야 한다.·냉동식품의 물적유통시의 온도변화는 1~2도·냉장식품의 최종판매시까지 -15도 이하 유지해야한다 ... 조직중간의 상업(가공업)자본도매시장·체소류의 유통상특성소매단위가 영세하다, 부패성이 크다, 지역성, 계절성이 크다.·신선품의 유통근대화를 위한 기본전략생산자 수급의 연계성 강화농 ... 산품의 가격안정유통경로와 마진의 감소식품의 품질 보전과 선도의 유지유통속도의 증대유통행정의 능률제고공정거래의 확립·수산물 유통구조수산물은 신선도가 가격을 크게 좌우하기 때문에 저장

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.12

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식품이 인간의 건강에 미치는 영향

부 영양소를 한 가지 또는 그 이상 함유하고 유해한 물질을 함유하지 않은 천연물 또는 가공품을 말한다. 식품은 인간생활과 밀접한 관련을 가진다. 인간은 먹지 않고는 살수 없 ... 다. 바로 인간의 건강과 밀접한 관련을 가지고 있다는 것이다. 이런 것을 증명이나 하듯 현대사회에는 건강보조식품이나 기능성 식품 같이 건강에 도움이 된다는 여러 식품들이 많이 나와 ... 있다.그러면 이러한 식품과 건강과의 관계를 더욱 자세히 알아보자.(3)식품이 건강에 미치는 영향1)식품과 영양과 질병흔히 한국사람 만큼 섭생을 제1의 건강관리법으로 생각하는 민족

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.08.07

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[기능성식품] 건강기능성식품 및 특수영양식품

건강보조식품의 섭취실태11. 특수영양 및 건강보조식품의 섭취에 영향을 미치는 요인12. 문제점 및 개선방안Ⅲ . 결 론13. 맺음말1. 머리말최근 경제수준의 향상, 건강과 질병 ... 의 권유나 광고에 의존해서 결정되고 있어서 영양 및 식이보충제가 꼭 필요하지 않는 사람들도 무분별하게 이용하고 있는 실정이다.미국에서는 1995년에 영양 및 식이보충제를 의약품이나 식품 ... 의 예방 및 치료는 표시할 수 없음(3) 표 시 허 가면역력, 노화방지, 기억력향상, 피로방지, 비만완화, 종양억제보조, 혈액조절, 성기능향상 등 13가지2) 대만의 건강식품관리법

리포트 | 51페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.06.23

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E-러닝 `창조 그리고 품질경영`

간식용을성인식사대용으로 전환기술 창조포스코파이넨스 공법가공공정 단축해 원가절감효과서비스 창조삼성 홈 플러스가치점신선식품 인터넷 배달서비스1. 시장 창조 - 발상의 전환발상의 전환 ... 1) 강의를 듣고 Mo-TA법을 활용하여 자신을 변화시킨 과정과 내용을 정리하시오.제가 Mo-TA 법을 활용하여 자신을 변화시킨 과정은 “품질경영기사 자격증공부” 입니다. 6월달 ... 째는 “시간이 짧았다”는 것이 저의 판단이었습니다. 따라서 이 문제를 어떻게 해결하면 좋을까 했는데 선생님의 강의 듣고 난 후 그것을 Mo-TA법으로 풀어 보게 되었습니다. 또한 2

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.19 | 수정일 2016.02.29

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(고용보험, 산재보험) 근로내용 확인신고서 [고용노동부 행정서식]

157 자동조립라인 및 산업용 로봇 조작원158 자동차 및 자동차 부분품 조립원159 운송차량 및 기계 관련 조립원09. 운전 및 운송 관련직21. 식품가공 관련직03. 금융, 보험 관련직091 선박, 항공기 조종 및 관제 관련 종사자 ... ■ 고용보험법 시행규칙 [별지 제7호서식]■ 고용보험 및 산업재해보상보험의 보험료징수 등에 관한 법률 시행규칙[별지 제22호의7서식] [ ]고용보험 [ ]산재보험 근로내용 확인 ... 신고서 ( 년 월분)※ 제2쪽의 유의사항과 작성방법을 읽고 작성하여 주시기 바라며, 색상이 어두운 난은 신고인이 적지 않습니다.※ [ ]에는 해당되는 곳에 "√" 표시를 합니다.(제

서식 | 3페이지 | 무료 | 등록일 2014.06.23

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[한성백제][한성백제시대 주거문화][한성백제시대 음식문화][한성백제시대 의류문화][한성백제시대 불교문화]한성백제시대 주거문화, 한성백제시대 음식문화, 한성백제시대 의류문화, 한성백제시대 불교문화 분석

전기(B.C 18?260)에는 한대의 식생활의 영향을 받아 기존에 지니고 있었던 소금을 이용한 저장 가공 음식에 더하여져 중국과 같으나 화식하지 않고 저장 가공식품 위주의 냉식 ... 은 기둥 구멍이 양쪽으로 2개 설치된다. 이 기둥간의 간격은 출입구의 폭을 보여주는 것이고 경우에 따라서는 큰 기둥 구멍 옆에 작은 기둥 구멍이 붙어 나와 보조기둥 등을 사용한 것 ... 해 있었던 부여의 한 갈래로서, 이들은 냉혹한 북방 기후 조건에 순응해 살면서 각종 저장 음식으로 추운 겨울을 견디어 낸, 저장 가공 음식이 발달한 동이족이다. 기원전 18년 경 이

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.02

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A+ [서비스마케팅] 친환경 쌀 시장 서비스 마케팅 방안 연구

의 성공적인 시장 진입을 위한 서비스 마케팅 방안 수립에 목적이 있음과자의 공포중국산 장어 발암 물질 발견감자 가공 식품 발암 물질참조기 구리.철선 검출유해 음식에 대한 사회 ... 칼로리, 저지방 등) 유기농과 자연식품 지향포장생식품, 건강보조식품심리적 측면음식료 제품소비 = 개인의 라이프스타일이라는 인식프리미엄급 제품행동적 측면레져로서의 음식료 소비 ... 변수미국시장국내시장Chapter 1 소비자의 트렌드 분석웰빙에서 로하스로의 변화FIND2.식품 트렌드의 변화식품 시장은 건강지향(저칼로리, 저지방 등) 유기농과 자연식품을 중시

리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.08.20 | 수정일 2013.12.05

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[식품미생물학]식품첨가물, 방부제, 살균제의 종류와 특성

은 고기류의 가공식품에 많이 쓰이며, 음식에서 세균이 크는 것을 줄이거나 없애므로써 보존 기간을 늘이기 위하여 모든 가공식품에 거의 예외없이 사용되는 식품첨가물이다.(1) 방부제 ... 에 각령 제 811호로서 식품위생법 시행령이 공포됨으로서 217종의 식품첨가물이 지정되었는데, 그 후 시행령에서 시행규칙으로 편입되었다. 우리들의 식탁에서 자주 보는 햄, 소세지 ... 음직스럽게 하기 위해서 넣는 화학물질인데, 고기를 만드는 가공식품에 제일 많이 쓰이고 있다. 고기류는 시간이 지남에 따라 썩으면 붉은색이 갈색으로 변하게 된다. 바로 이런 현상을 막

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.02.07 | 수정일 2015.12.22

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제분(製粉, Flour Milling)공정에 대하여..

, 단백질, 비타민E 등 영양성분을 많이 함유하고 있기 때문에 건강식품에 사용된다.표피: 소맥립의 약 13%를 차지하며 사료용 등으로 사용된다.1. 제분의 원리밀의 제분은 원료가 되 ... 을 수가 없다.▪ 회분(Ash) : 식품을 완전히 태웠을 때 남는 재. 보통은 550∼600˚C의 열로 10시간 정도 천천히 태우면 좋다. 재의 성분은 식품 중에 함유되어 있는 무기질 ... flour)라고 하여 구분 한다.Test Mill을 사용하여 시험제분을 시행하면 제분계열별 산출량과 그 품위를 파악할 수 있으며 이 결과를 가지고 제분경험에 입각해서 검토하면 실제 제분공

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.10.04

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영양소

. 육류 및 가공품, 어패류, 우뮤 및 유제품, 알류 등이 원인 식품ㄴ. 쥐, 파리, 바퀴 등에 의한 식품의 오염ㄷ. 발열이 특징ㄹ. 60℃에사 20분간 가열하면 사멸ㅁ. 12-24 ... )②피하지방은 체온의 발산을 막아 체온 조절③복강지방은 외부의 충격으로부터 내장 기관 보호④장내에서 윤활제 역할⑤지용성 비타민의 흡수와 운반을 돕는다2. 분류①단순지방: 중성지방, 납(왁스 ... . 녹색 채소에 다량 함유4. 기타 비타민의 기능과 결핍증기 능결 핍 증비타민E(토코페롤)생식 능력에 관여, 근육 작용 향상불임증B1(=티아민)당질 대사 보조, 식욕 촉진각기병B2

리포트 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.04.07 | 수정일 2014.03.09

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물류공동화 개선 사례

화, 14개 조합원 참여편의점7-11AMPM고마키에세 과자를 포함한 상온식품의 공동배송 과자도매상이 물류센터를 정비하고 주류,가공식품을 포함하여 점별로 분류, 배송함(00.3)간토지방 ... 전역에 가공식품, 과자, 일용잡화 등의 공동배송2.물류공동화 사례- 일본사례(3)업 종내 용회 사 명편의점3F중간 편의점업체인 3F는 거래처인 도시락, 야채 등의 제조업체 13개 ... /교토내 시장도 가맹 검토(99.8)쇼핑센터 '사티' 운영- 식품도매상 15개사 협력을 얻어 가공 식품 점포에 대한 배송공동화/모리오카시와 센타이시에 물류센터 건립, 도매상

리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.06

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