"총 페놀함량"의 검색결과 입니다.

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총페놀함량측정 총 페놀 함량 DPPH 광도계 수질환경기사 총 플라보노이드 페놀황산법 dns 환원당

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"총 페놀함량" 검색결과 141-160 / 448건

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페놀-황산법을 이용한 식품의 총탄수화물 정량

식품화학실험 보고서실험일자실험실실험조교담당교수제출자평가조학번이름1. 실험제목페놀-황산법을 이용한 식품의 총탄수화물 정량2. 실험목적 및 원리페놀-황산법은 총 탄수화물(총당 ... ) = 0.09352. 시료의 당 농도(㎍/㎖) 및 총탄수화물 함량(%) 구하기구분시료1시료2흡광도(O.D)0.25100.0935시료의 당 농도(㎍/㎖)60.757613.0303시료의 당 ... 농도(㎎/㎖;A)0.06080.0130시료채취량(g;S)11희석배수(D)5005000식품의 총탄수화물 함량(%)=A×D×{1} over {S}×{100} over {1000}=3

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| 리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.18 | 수정일 2024.06.30

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정량실험(역가계산,총산도구하기)

함량을 구한다.실험결과페놀프탈레인 지시약일 때0.1N x 9ml (HCl 적정치) = X x 10ml ( NaOH 채취량)X=f= 0.090브로모페놀 블루 지시약일 때0.1N x 9 ... 기기전자저울, 피펫, 삼각플라스크, 깔때기, 부피플라스크, 거름종이, 거즈, 오렌지, 페놀프탈레인 지시약, 브로모페놀 블루 지시약, 메스플라스크, 식초실 험 방 법NaOH의 역가 ... 페놀 블루 지시약을 3개의 삼각플라스크에 3방울 넣어준다.⑦ 피펫으로 HCl(f=1.000) 30ml를 넣는다.(더 취해도 됨)⑧ 삼각플라스크를 흔들면서 페놀프탈레인을 넣은 용액

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.29

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Vit c 정량 보고서

1. 실험 제목 : Vitamin C 정량(인도페놀 적정법)2. 예비보고서(1) 인도페놀 적정법에 의한 Vit C 정량 원리환원형 Vit C의 양을 측정하는 것인데 환원형 Vit ... 로 정량할 수 있는피적정 물질의 무게로 나타낸다.출처 : google 사전(4) 비타민음료, 과일쥬스, 비타민제제에 함유된 Vit C 함량 조사- 비타민음료 ex) 데일리 C ... /rawww/110012933848(6) 실험에 필요한 시약 제조- 6% KI 100ml 제조 : 비커에 KI 6g을 넣고 증류수를 총 볼륨의 약 80%, 80mlaks 넣어 녹인 후

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.29

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탄산나트륨과 탄산수소나트륨 혼합물 성분 정량 (고찰자세함)(A+)

한 실험의 목적은 침전을 통해 중화적정반응을 이용하여 탄산나트륨과 탄산수소나트륨의 함량을 알아보기 위함이다. 그 방법을 간략히 서술하자면 혼합시료 1g의 무게를 잰 후 증류수로 250 ... 량으로 총알칼리를 정량한다. 그 다음으로 다른 삼각플라스크에 혼합 용액 25ml를 담아서 0.1N-NaOH 표준용액 30ml를 가하고 BaCl2를 가하여 침전반응을 완결시킨다. 그 ... 용액 소비량은 15.7ml였고 다음의 역적정 실험의 소비량은 23.3ml였다. 실험을 마친 후 탄산수소나트륨과 탄산나트륨의 함량은 45.966%, 59.450%였고 각각 50%인

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.24

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식품화학실험 보고서 (유기산 정량의 이해)

량을 계산하였다.6) 정확한 평균을 내기 위해 이 실험을 한번 더 진행하였다.3. 시료중의 총 유기산 함량 계산1) 적정 소비량과 역가, 희석배수, 시료채취량 등을 이용하여 식품 ... 500붉은색으로 변화였다.3. 시료중의 총 유기산 함량 계산식품중의 유기산의 양 = [(V×F×A×D)S] × 100V : 0.1N NaOH용액의 적정 소비량 (ml)F : 0.1N ... 이 아닌 산성물질도 상당히 많이 있으며, 널리 설폰산· 설핀산· 페놀 등도 포함하여 말하는 경우가 많다. 일반적으로 무기산보다 약하지만, 설폰산과 같이 강한 산도 있다. 또한 카복시기

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.12

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2013~2020.1 식품기사 (5과목) 기출 개념 정리

# 식품의 생균수 실험- 콜로니 수가 15~300개 범위의 평판 이용- 표준한천평가배지- 식품의 현재 오염도나 부패진행도 알 수 있다* Howard법, Breed법 :　총균수 ... 하거나 특이한 냄새를 생성하고 변질하는 현상# 미생물에 의한 단백질 변질 시- 암모니아, 아민, 페놀 생성틀린보기) 젖산# 부패- 부패미생물에 영향을 미칠 수 있는 식품의 내적인 ... 의 함량 (초기 산패도 측정)# 점조현상 (ropiness)- 빵의 부패현상- 원인균 : Bac. mesentericus* Leuconostoc mensenteroides는 설탕용액

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| 시험자료 | 52페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.05.28 | 수정일 2024.05.09

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2013~2018 식품기사 (식품위생학) 기출 개념 정리

# 식품의 생균수 실험- 콜로니 수가 15~300개 범위의 평판 이용- 표준한천평가배지- 식품의 현재 오염도나 부패진행도 알 수 있다* Howard법, Breed법 :　총균수 ... 하거나 특이한 냄새를 생성하고 변질하는 현상# 미생물에 의한 단백질 변질 시- 암모니아, 아민, 페놀 생성틀린보기) 젖산# 부패- 부패미생물에 영향을 미칠 수 있는 식품의 내적인 ... 연화- 냉동처리 ) 미생물 생육 정지, 사멸은 안됨.* 식육의 초기부패 : pH, 생균수, 휘발성염기질소* 과산화물가 : 유지(지질)의 자동산화에 의해 생성되는 과산화물의 함량

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| 시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.16 | 수정일 2020.09.01

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생화학실험 흡광도계를 이용한 콜레스테롤 함량

혈중 총콜레스테롤 함량의 변화를 가져오는지를 분광광도계를 이용하여 알아보기 위함② 원리1) 분광광도계의 원리· 물질이 빛을 흡수하는 것을 측정· 색이 있는 물질이나 또는 시약을 이용 ... 의 평균 혈중 총콜레스테롤 함량은 62.3515mg 이며 일반식이를 한 그룹의 혈중 총 콜레스테롤 함량은 40.509mg 이다. 두 그룹을 대조해보았을 때 고지방식이를 하는 그룹이 총 ... 콜레스테롤 함량이 더 높다는 것을 알 수 있다. 그러나 수수를 섭취한 고지방식이 그룹의 평균 혈중 총콜레스테롤 함량은 51.222mg 인 것으로 보아 수수에 함유된 여러 생리기능활성

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.01

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현장실습록 수기공모전 은상수상작 (사진포함)

높다고 알려져있다.)에서는 DPPH Assay(DPPH 라디칼 소거능 실험), Total phenolic/Flavonoid compounds(총페놀/플라보노이드 함량측정 ... (Tyrosinase, Lipoxygenase 및 Bikini균주를 이용.)등이 있다.DPPH는 항산화능을 평가, 총페놀/플라보노이드 함량측정은 생리활성을 평가, Reducing power Cu ... 이 만나서 발효를 할 경우 그 효능이 더 증대되는 경우도 있으니 그 또한 같이 진행하게 되었다.실험에 숙달하기 위해 사용한 시료는 녹차, 아로니아(베리류 중 안토시아닌 함량이 가장

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| 리포트 | 13페이지 | 25,000원 | 등록일 2019.09.02 | 수정일 2020.09.25

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두충잎 추출물을 이용한 여러가지 실험 보고서

을 나타내는 주요 물질로 보고되었다. 두충잎 추출물의 페놀성 화합물 함량, 유리라디칼 소거능, ABTS 소거능, 환원력의 정도를 분광광도계로 측정하여 시료의 항산화 활성을 알아본다 ... 의 총 플라보노이드 농도(mg/ml)0.2480.08450.845플라보노이드 수율 ={플라보노이드`함량} over {추출액의`농도} TIMES 100 = 0.845/2.725 ... 우리나라를 비롯한 동아시아 전역에서 널리 사용되어 온 생약재이다. 특히 두충잎은 껍질, 꽃, 열매에 비해 강한 항산화 활성을 가지고 있으며, 두충잎의 페놀성 화합물이 항산화 활성

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| 리포트 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.04.29 | 수정일 2023.04.25

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(식용작물학 Ⅰ) 쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성(3종류 이상)과 기능성 품종명, 기능성 품종의 주요 특성을 설명

있다. 특히 뇌 조직은 포도당만 에너지원으로 사용하므로 쌀을 통한 당질의 섭취는 인체의 정상적인 활동을 위해서는 필수적이다.(2) 단백질쌀의 단백질 함량은 도정 정도에 따라 6 ... ~10%로서 밀가루의 8~16% 단백질 함량과 비교하면 양 자체는 적다. 하지만 필수 아미노산의 분포와 함량은 더 균형 잡혀 있다. 쌀과 밀가루의 아미노산 조성을 보면 대표적인 곡류 ... 학적으로 또는 생리적으로 우수하다는 연구들이 많다. 전반적으로 쌀은 항산화력이 강한 토코페롤과 페놀화합물, 식물성 스테롤류들과 같은 생리 기능성 성분들을 포함하고 있으며 특히 쌀

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| 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.30

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항산화력 측정- TPC, DPPH, FRAP

을 산출한다.⑥ 다음 식을 이용하여 총 페놀함량을 계산한다.DPPH법시료 0.1 ml를 메탄올 용액에 녹인 0.1 mM DPPH 1.5 ml에 첨가한다.암실에서 30분간 방치한 후 ... 장소에 2시간동안 방치한다.④ 방치한 시료 용액을 750 nm에서 분광 광도계를 이용하여 측정한다.⑤ 표준물질은 Gallic acid의 검량 곡선을 이용하여 시료 용액 중 총 페놀량 ... .1 (2014): 60-66.노봉수 외 4인. Food Analysis 실무를 위한 식품분석학. 수학사(2015).한국식품연구원. 총 폴리페놀 함량. Available at

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.09

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환경호르몬 비스페놀 다이옥신 보고서

목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 환경호르몬1)환경호르몬의 정의2)환경호르몬의 영향2. 비스페놀A1)발생원인2)특징3)처리현황4)사례5)문제점과 해결방안6)건강영향3. 다이옥신1)발생 ... 도 유발할 수 있다.2. 비스페놀 A1) 발생원인비스페놀-A 생산량의 약 95%는 에폭시 수지와 폴리카보네이트 플라스틱 제조의 단량체로서 사용된다. 에폭시 수지는 주로 금속과 직접 접촉 ... 나 아기젖병, 렌즈 등 일상생활용품 제조에 널리 사용되고 있다. 다양한 용도 때문에 지표수, 지하수 등 수생 환경에 노출되기 쉽다.2) 특징2개의 페놀 구조(C15H16O2

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| 리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.23 | 수정일 2021.11.23

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(식용작물학 Ⅰ) 쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성(3종류 이상)과 기능성 품종명, 기능성 품종의 주요 특성 (1)

, 기능성 품종의 주요 특성을 설명하라.1) 쌀의 영양가쌀의 단백질 함량은 도정 정도에 따라 6~10%로서 밀가루의 8~16% 단백질 함량과 비교하면 양 자체는 적다. 하지만 필수 ... 아미노산의 분포와 함량은 더 균형 잡혀 있다. 쌀과 밀가루의 아미노산 조성을 보면 대표적인 곡류의 제한 아미노산인 라이신(lysine)이 쌀의 경우 3.2~3.8%로서 1.9~2 ... 과 같이 먹는 한식 식단의 식사패턴으로 봐야 한다는 견해는 그러므로 매우 타당하다. 쌀에는 포화지방에 비해 불포화지방의 함량이 높으며 반찬으로 함께 먹는 생선과 나물 조리에 사용

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| 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.16

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가축영양학2공통) 돼지가 사료를 섭취할 경우 탄수화물과 단백질의 소화, 흡수 및 대사과정에 대하여 기술하시오0K

의 조직이며 단백질에서 가장 중요한 원소는 질소이다. 사료의 단백질 함량은 질소 함량으로 계산해 낸다. ( ⓐ 와 ⓑ )ⓐ 사료의 총 질소는 단백질로부터 나온다고 가정 ... 는 필요한 모든 영양소와 에너지를 사료에 의존하고 있으므로, 사료 내 에너지 함량은 적절한 영양소 섭취에 매우 중요하다. 이에 따라 사료 내 에너지인 탄수화물, 지방, 단백질 ... 된다. 주요한 냄새물질은 페놀류, 인돌류, 휘발성지방산 및 황화합물이며 양돈 농장에서 불쾌도가 높은 냄새물질은 휘발성지방산, 페놀류, 황화합물 및 질소화합물이다.이 중 황화합물, 페놀류

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| 방송통신대 | 5페이지 | 6,000원 | 등록일 2018.03.14

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총당(전당)의 정량- Phenol-H2SO4법 / 환원당의 정량- DNS법

ml가 되게 채운다.물 1ml를 같은 방법으로 공시험구로 하여 550nm에서 흡광도를 측정한다.표준검량곡선으로부터 시료의 당량을 구한다.실험결과총당의 함량총당의 검량선(점선)은 위 ... 실험제목: 총당(전당)의 정량- Phenol-H2SO4법 / 환원당의 정량- DNS법목적 및 원리총당의 정량: Phenol-H2SO4법환원당의 정량: DNS법재료, 시약 및 기구 ... : 총당(전당)의 정량- Phenol-H2SO4법 / 환원당의 정량- DNS법목적 및 원리총당의 정량: Phenol-H2SO4법이 방법은 당류와 강산을 반응시켜 탈수 반응을 통해서

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.09

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영덕,삼보 광산부지의 토양오염 복원 설계(사전조사 및 공법선정)

의 표토 및 심토와 광미를 토양오염공정시험방법에 준하여 대조군 3개 시료를 포함하여 총 55개의 시료를 채취하였다.정밀조사에서는 일반적으로 광해의 원인으로 알려진 갱구 주변, 광미장 ... , 토양으로부터 무기물질을 제거하여 안정화시키는데 효과가 높다.* 처리대상 물질 : VOCs, SVOCs, Fuels, Explosives, 페놀, 유류(TPH)1.2.1 제약조건 ... 의 농도, 유기물 함량, 압축 강도3.3 소요비용본 기법의 소요비용은 사용된 물질이나 시약, 부지 크기 그리고 오염물질의 화학적 성질에 따라 다르다. 오염물질의 분포가 낮은 경우

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| 리포트 | 35페이지 | 5,900원 | 등록일 2020.01.31

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분광광도계를 이용한 free radical 소거능력

1) 실험목적 및 이론적 배경 :(1) 실험목적지난주에 측정한 시료의 총 폴리페놀함량과 free radical 소거능력을 비교하여 시료속의 폴리페놀함량에 따른 free ... radical 소거 능력이 높다는 것을 알 수 있다. 그러므로 Trolox함량은 free radical 소거율에 비례한다. 지난 주 실험결과와 비교하여 페놀함량과 free radical ... 이 변하게 되어 산화 활성을 육안으로도 쉽게 관찰할 수 있는 장점이 있다. 이 때문에 여러 종의 항산화 성분이 내재된 추출물, 음료와 오일, 순수 페놀화합물 등의 항산화 효과를 쉽

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.09

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깍두기 제조 및 숙성 후 품질조사

된 유기산의 신선미와 채소 특유의 텍스처 및 각종 양념 첨가에 따른 향미가 조화를 이룬 세계에서 유래가 없는 한국 고유의 발효 식품이다(2). 김치는 당과 지방함량이 낮은 저열량 식품 ... 이며, 발효 중 생성된 유기산과 유산균이 풍부하고 식이섬유소, 비타민 C, 페놀성 화합물과 같은 생리활성물질들로 인해 빈혈 예방, 항산화 효과, 항암 효과가 있는 것으로 알려져 있 ... 다(3). 김치의 미생물로는 젖산 세균이 주 발효균으로 알려져 있어 젖산 발효식품으로 분류할 수 있다(2).김치의 숙성 중 젖산 발효에 의해 산 함량이 증가하기 때문에 pH는 김치

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.17

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식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 모둠튀김 [조리원리,실험조리 및 실습]

한 튀김소스이다.▶연근연근은 연꽃의 뿌리로, 당질로는 전분과 섬유질이 주로 함유되어 있으며 칼륨의 함량이 많다. 연근은 페놀레이스와 페놀화합물인 탄닌 물질을 다량 함유하고 있 ... 았음) 등 부분의 내장을 제거하고 껍질을 벗겨서 꼬리부분의 물총을 잘라낸다. 또한 굽어지는 것을 방지하기 위하여 배 부분에 몇 군데 칼집을 넣고 형태를 잘 갖춘다.-오징어는 내장을 빼

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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