"안토시안"의 검색결과 입니다.

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당근 조리 중 변화 채소 색소 비빔밥 조리원리 10월 보육일지 식물성장필수요소 사과 프로젝트 음양과 의식주 광합성 색소 쓴맛 수용체

"안토시안" 검색결과 141-160 / 298건

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블루베리 성분, 품종 및 효능, 저장 가공, 기능적 특성

방지 역할을 하는 것으로 알려져 있는 안토시안(블루베리의 파란색을 구성하는 색소)과 페놀물질이 들어 있다.7. 블루베리의 성분 변화과실의 성장에 따르는 중량, 당도 구연산 함량

리포트 | 28페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.07.03

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광합성 색소의 관찰

, 홍조소, 남조소 등이 있다. 또, 액포에는 광합성에 관계없는 색소인 안토시안 등이 들어있다.1) 엽록소 : 대표적인 광합성 색소로서 고등식물에서는 엽록소 a와 b가 약 3:1

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.01.19

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알레스카 야생 블루베리의 효능ok

가 에 들어 있는 안토시안 때문인 것으로 여겨지고 있습니다. 안토시안은 앞에서 말씀 드린 것처럼 블루베리에도 들어 있는 성분입니다. 일본의 한 연구에서는 블루베리는 눈의 피로를 풀

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.03.07

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현대인과 영양

하용을 한다.③ 가지● 93%의 수분과 단백질, 탄수화물, 칼슘, 인, 비타민 A, C 등이 함유되어 있다.● 나스닌(자주색)과 히아신(적갈색) - 안토시안계 색소로, 지방질을 잘

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.28

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판매자 표지

광합성 색소

이 있다. 또, 액포에는 광합성에 관계없는 색소인 안토시안 등이 들어있다.1) 엽록소 : 대표적인 광합성 색소로서 고등식물에서는 엽록소 a와 b가 약 3:1의 비율로 존재한다. 엽록소

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.23 | 수정일 2024.06.12

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식품재료의 처리

, 기타 20 만톤 쌀의 이용공업과 제품거대립 거대미 오리자놀 토코페롤 고발효주 내노화성 전분 비타민제 건강식품 유색색소 향기 나는 쌀 안토시안 색소 미과 식품의 착색 풍미향상 쌀

리포트 | 18페이지 | 3,000원 (20%↓) 2400원 | 등록일 2010.10.27

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사과 프로젝트

들을 책과 인터넷을 통해 조사할 수 있었다. 사과의 색을 띄게 하는 것은 색소 때문이며 사과에는 안토시안이 들어있어 빨갛게 된다 라는 것, 구 형태는 광합성에 유리하고 단단

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.01.12

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식품에 있어서 천연식용색소의 종류및 이용현황

소 ?쓸개즙색소 ?프테린 ?카로티노이드 ?퀴논(벤조퀴논 ?나프토퀴논) 등이 있고, 식물색소로서는 클로로필 ?카로티노이드 ?안토시안 ?플라본 ?퀴논(벤조퀴논 ?나프토퀴논 ?안트라퀴논 ... ): 당근의 색소인 카로틴에 유사한 색소군으로 노랑 ?오렌지 ?분홍의 색소로서 동식물계에 널리 분포한다. 색으로서는 안토시안이나 플라본과 흡사하지만, 벤진 ?이황화탄소 ?에테르 등 ... 의 지용성(脂溶性) 용매에 녹으므로 구별할 수 있다. 또, 식물의 유색부분을 현미경으로 보면, 카로티노이드는 일반적으로 색소체에 포함되어 입상(粒狀)으로 보이고, 안토시안이나 플라본

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.02

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[식물생리학실험]7.막투과에영향주는요인

베타니딘) 등 주로 패랭이꽃과를제외한 중심자류의 식물에 분포하는 빨간색 식물색소. 안토시안이나 카로티노이드와는 달리 분자 내에 질소가 들어 있다.이들 식물 중에는 구조가 유사한 베타

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.29

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화학보고서8

, 안토시안(양배추지시약)푸른 리트머스를 붉게 변색시키고 페놀프탈레인을 무색으로, 양배추지시약에서는 붉은색으로 변색된다.붉은 리트머스를 푸르게 변색시키고 페놀프탈레인을 붉게 변색

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.07.17

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보라색의 비밀

의 약용으로도 널리 이용 되고 있습니다.머루의 열매로 담근 머루 와인은 진한 안토시안 색소와 강한 산미, 진한 향이 특징이다. 알이 작고 과즙이 매우 적어 와인을 만들기에 적당 ... 하며 한국산 머루는 색상이 동북아시아 지역에서 나는 것보다 빨개 눈에 띈다. 머루 와인은 스트레스 해소와 다이어트 보조 식품으로서 좋을 뿐 아니라 그 속에 함유된 안토시안 등의 폴리페놀

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.20

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현대인과 영양 레포트

는 수분이 아주 많으며 가지색은 안토시안계 색소인데 이 색소는 지방질을 잘 흡수하고 혈관안의 노폐물을 용해, 배설시키는 성질이 있어서 피를 맑게 한다. 빈혈, 하혈증상을 개선하고 혈액

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.04

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오행과 음식궁합

기능을 강화하는 효과가 있다고 봤다. 검은 색소인 안토시안은 검은콩, 흑미, 깨 등에 풍부하며, 노화의 원인인 활성 산소를 중화시키는 항산화 효과가 있다. 그 밖에 목이버섯, 김

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.09.11

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식물세포와 동물세포

에서 발달③ 액포막 : 세포막이 변함세포액 : 무기염류, 당, 유기산, 안토시안(화청소) 함유◆ 세포내 함유물① 저장물질 : 녹말, 호분립, 지방 등② 노폐물 : 탄산칼슘, 수산화칼슘

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.25

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조리기능사 필기 핵심 요약 (한식, 양식, 중식, 일식) 한뼘노트

성분이 강해지는 현상 (설탕+소금=단맛강화)17. 식물성 색소:클로로필-엽록소(산성:녹살색/알칼리(진한녹색)안토시안-적색, 자색플라보노이드-옥수수, 밀가루, 양파 색이 엷은 색소

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.03.16

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[공학기술]화학이랑 놀자

을 넣으면 초록색이 된다. 우유를 넣으면 흰색이 된다.5.4. 실험이론양배추 지시약에는 안토시안이라는 색소가 들어있다. 안토시안이란 식물의 꽃, 잎 열매 등에 존재하며 적색, 청색 ... , 흑자색 등의 고운 빛깔을 나타내는 색소, 화청소라고 한다. 그러므로 양배추 지시약은 양배추 지시약 그 안에 들어있는 안토시안이라는 색소가 염기와 산을 뚜렷하게 구분해 주기 때문

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.26

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과학실험보고서 (7.용액의 성질)

구분산염기맛, 감촉신맛쓴맛, 미끈미끈하다.지시약리트머스 : 청색 →붉은색페놀프탈레인 : 무색안토시안 : 붉은색리트머스 : 붉은색 → 청색페놀프탈레인 : 붉은색안토시안 : 청색

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.13

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[생명의 이해] 단풍에 대한 이야기...

결과 엽록소는 파괴되고, 그 동안 엽록소에 의해 가려져 있던 카로틴, 크산토필과 같은 색소가 나타나고 안토시안이 생성되어 나뭇잎의 색이 붉게 혹은 노랗게 보이는 것입니다.그러나 밤 ... 이 형성하게 됩니다. 안토시안은 자외선을 잘 흡수하는 성질을 갖고 있고, 또한 안토시안을 많이 가진 조직은 표피뿐입니다. 때문에 연약한 어린 잎이나 줄기가 빨갛게 됨으로써 자외선 ... 의 해를 피하는 것입니다. 이러한 현상은 봄날에 단풍이 드는 것으로 설명 할 수 있습니다. 잎은 성숙함에 따라 안토시안은 분해되어 소실되며 엽록소에 의해 녹색으로 변하게 됩니다.2

리포트 | 44페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.19

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음양오행과 한의학과의 관계(각 체질별 특성, 음양오행이 신체에 미치는 영향)

가 있다고 봤다. 검은 색소인 안토시안은 검은콩, 흑미, 깨 등에 풍부하며, 노화의 원인인 활성 산소를 중화시키는 항산화 효과가 있다. 그 밖에 목이버섯, 김, 오골계, 흑염소 등

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.13

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마케팅을 이용한 회사창업하기. (stp전략, swat전략, 4pmix전략 등을 기본적으로 이용 )

는 이유는 견과류의 두뇌를 좋게해주는 이점 , 흑미는 ‘ 안토시안성분 ’의 피로회복 , 복분자는 피부미용에 좋다는 이점에 착안하여 선택 옥수수 술빵 옥수수 , 호박 , 콩을 풍성

리포트 | 62페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.06.03

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