"식품보존기한"의 검색결과 입니다.

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"식품보존기한" 검색결과 141-160 / 792건

식생활과건강 기말 족보

은 5층에는 유지 및 당류가 배치되어 있다. 14주 식품 구성 탑1) O2) X7. 식품의 원재료 생산부터 제조, 가공, 보존, 유통 등 모든 단계의 위해요소를 중점적으로 관리하기 ... 2) 식품의 안전성 향상3) 식품의 영양 특성 향상4) 식품의 기호 특성 향상5) 식품의 편의성 향상6) 식품의 부가 가치 제고2 고기의 색 보존1) 발색제 -아질산염은 아민 ... 그릇에 담아 보관4) 반조리 식품 : 냉동 보관5) 훈제 식품 : 냉장 보관6) 통조림의 유통기한 : 통의 바닥에 연, 월, 일 표시4 가공식품의 위해성분 줄이는 조리법햄, 소시지

시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.05

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세계의정치와경제2 지구적경제성장불구하고 많은지역에서 식량부족으로 인한 기아문제가 심각하다 식량문제묘사하고 대안관한 자기생각을 서술하시오00

식품 유통과 보관, 소비 기한 등을 효율적으로 관리하여 식량 낭비를 줄일 수 있다. 식량낭비를 줄이는 가장 좋은 방법 중 하나는 음식의 저장 및 보관 방법을 개선하는 것이 ... 다. 식료품을 적절한 온도와 습도로 보관하고 유통 기한 내에 소비하도록 하는 것이 중요하다. 냉장고와 냉동고는 식료품의 유통 기한을 연장하는 데 도움이 되는 중요한 도구다.생산 단계 ... 에서부터 손실이 발생하며, 운송 및 유통 단계에서도 식량 손실이 발생한다. 이를 방지하기 위해 식품 산업에서는 생산 및 유통 과정을 최적화하고, 낭비를 줄일 수 있는 방법을 찾

방송통신대 | 8페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.04.22

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성인간호학실습 case study Chronic renal failure (문헌고찰 포함, 전해질 불균형의 위험, 비효과적 호흡양상, 체액과다)

한 고칼륨혈증이 지속된다면 위장관계, 신경계 증상뿐 아니라 심장전도, 심실 수축, 심마비 등 심장에도 영향을 주기 때문에 생명을 위협할 수 있는 큰 문제다. 때문에, 삶의 보존 ... 는 아니지만, 대상자에게 신체적인 큰 변화의 문제를 가져올 수 있어 삶의 보존의 법칙에 의해 medium-priority problem에 속하므로 2순위로 정하였다. 3. 알부민 ... 수나나, 당근 등)과 저칼륨식품(국수, 도넛, 밀가루, 귤, 레몬, 배, 콩나물, 닭다리, 두부 등)에 무엇이 있는지에 대해 교육하였다. 6. 간호사는 처방에 따라 Lasix

시험자료 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.05.11

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병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오. 식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제에 대해 설명 하시오

적으로 관리하는 기준을 말한다. 종합적으로, HACCP란식품의 원재료 생산에서부터 제조, 가공, 보존, 유통단계를 거쳐 최종 소비자가 섭취하기 전까지의 각 단계에서 발생할 우려가있 ... 하는 제도라고 할 수 있다. 종합적으로, HACCP란 식품의 원재료 생산에서부터 제조, 가공, 보존, 유통단계를 거쳐 최종 소비자가 섭취하기 전까지의 각 단계에서 발생할 우려가 있 ... :__________________________________________________________________________________○ 과제유형 : ( 공통 ) 형○ 과 제 명1. 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오. (15점)2. 식품

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.13

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2025 오리온 QA 합격 자기소개서와 면접자료

, 구체적 수행 내용, 주요 성과 등)저는 식품 품질관리가 단순한 검사 업무가 아니라, 소비자의 신뢰를 지키는 일이라고 생각합니다. 대학에서 식품공학을 전공하며 처음 HACCP 실습 ... 부터 품질 분야에 관심을 가지게 되었고, 오리온처럼 ‘신뢰’를 중심 가치로 두는 기업에서 일하고 싶다는 목표가 생겼습니다.품질관리 직무를 준비하며 가장 먼저 익힌 것은 식품안전관리 기준 ... 의로 인한 보존 문제를 해결했습니다. 처음에는 공정 문제로 의심했지만, 분석 결과 원재료 저장온도에 미세한 편차가 있음을 확인했습니다. 이후 온도 데이터를 일정 주기로 수집해 변화

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.10.13

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(유아교육기관운영관리 B유형) 영유아교육기관 운영과 관련된 신문기사 3개를 골라서 내용을 요약 분석하고 시사점을

다.식품위생법 제88조 2항에 의거하여 50인 이상의 어린이집과 유치원은 역학조사와 식중독 예방을 위해서 조리 및 제공한 식품의 1인분을 총 144시간 이상 보관해야만 하는 보존식 보관 ... ,253곳은 보존식 보관시설이 제대로 갖춰져 있지 않았다고 한다.한편, 급식 위생 세부 위반 현황을 살펴보면, 지적사항 총 1,063건 가운데 유통기한 경과가 모두 490건(46 ... 하였던 영아가 여러 음식을 섭취할 수 있게 되면서, 식품에 대한 선호도를 형성하게 되는데, 음식에 대한 선호도는 선천적인 기질과 사회 문화적인 요소일 뿐만 아니라, 새로운 음식에 노출

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.10

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가공학실험, 레몬청만들기

되어있다. 헤스피리딘, 나린진 등이 포함되어 있다.또한 레몬청을 만드는 목적은 식품의 품질손실을 최소화하여 장기간 일정한 품질의 식품을 보존하여 지속적으로 이용하는데 있다는 것을 알 ... 수 있다. 주요공정인 밀봉이 완벽하게 이루어지지 않는다면, 미생물에 의해 식품을 더 이상 이용할 수 없을 정도의 미생물에 의한 변질을 제외하더라도 원료 자체의 효소 등에의해 내용 ... 시면 묵은 때 제거 및 비린내 제거에 탁월하다.2. 베이킹소다베이킹 소다의 구입요령은 시중에 나와 있는 제품을 구입한다. 포장상태의 여부, 유통기한을 확인 후 구입한다. 유사재료

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.11.06

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생활속의 융합과학 기말고사 시험문제

은 제거하고 먹는다.8. 방사선 식품을 조사하여 발아를 억제시키거나 숙성을 지연시켜 식품의 보존성을 증가시키고 해충,기생충,병원균을 사멸시켜 식품의 위생상태를 향상시키는 처리방법 (식품 ... 조사)9. 식품조사의 효과로 올바르지 못한 것은?9-1 식품 보존성 연장9-2 과실 야채의 숙성기간 단축 연장9-3 식중독 억제9-4 해충제거9-5 완전살균10. 단백질 ... 의 필요성으로 적합하지 않은 것은?2-1 식품 원재료 생산2-2 식품의 풍미 및 외관향상2-3 식품의 품질 향상2-4 식품의 보존성 향상2-5 영양소 보충 및 강화3. 다음 중

시험자료 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.30

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(식품위생학) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공

주어서 보존기한을 늘리기도 한다. 일반적인 식품과 영양 및 구성의 측면에서는 별다른 차이가 없다. 이 외에 장기보관용 군용식품인 햄이나 베이컨 등의 밀봉 포장식품이나 환자용 무균식 ... 나온 화면을 날짜와 시간이 포함되도록 캡쳐하여 첨부하고 URL 표기) (20점).2. 방사선 조사 기술은 식품 완제품 또는 식품 재료를 본래 상태에 가깝게 보존하거나 위생적 품질 ... 식일 경우 문제번호 표기 후 답안 작성?과제물유형:공통형?과제명:1. 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산

방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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경영 ) 관심있는 가공식품군 한 가지를 선택하여 실제 기업에서의 개발현실, 관련제품의 개발흐름, 최근의 해당 제품 사례 등을 조사

관심있는 가공식품군 한 가지를 선택하여 실제 기업에서의 개발현실, 관련제품의 개발흐름, 최근의 해당 제품 사례 등을 조사주제: Chapter 6~11(우리 수업 교과서 기준) 중 ... 관심있는 가공식품군 한 가지를 선택하여 실제 기업에서의 개발현실, 관련제품의 개발흐름, 최근의 해당 제품 사례 등을 조사합니다.- 향후 개선될 제품 개발 방안에 관해서도 각자 ... 은 수산물이 변질이나 부패되지 않도록 저장성을 부여하고 식품의 가치와 그 밖의 용도에 따른 부가가치를 높일 수 있다. 또한 운반이나 보관, 소비를 하는데 편리하도록 하고 효율적인 이용

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.11

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학교급식 조리원 PPT교육자료

하기 이하여 가능한 한 원료의 오염 방지와 함께 충분한 열처리 및 신속한 섭취가 가장 중요하며 부득이 조리 식품은 보존하여야 할 경우 5℃이하의 저온에 보관하여 황색포도상구균의 증식 ... 를 위한 준비사항검수대, 온도계, 소독액, 전용장갑, 전용용기, 칼 등 준비 완료 후 검수검수 – 품질 확인유통기한 확인 포장상태, 표시사항 확인 식품온도 확인온도 측정 모습검수 ... 의 기본은 올바른 손씻기에서 시작됩니다.두 번째 작전 !!분리 Separate결론적으로 교차오염을 예방하라는 말이지 !세 번째 작전 !!조리 Cook식중독균을 죽이기 위해 식품을 충분히

리포트 | 79페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

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식품위해요인 리스테리아균

유통기한 연장되고 식품의 안전성이 강화됨.②연구Ⅴ.결론국내에서 19년, 20년, 21년 모두 훈제 연어 제품에서 리스테리아균이 검출되었고, 호주에서도 훈제 연어를 먹고 사망한 사례 ... 식품위해요인 사례분석세균성 식중독Listeria monocytogenes○○○○○○과○○○○○○○○○○○Ⅰ.선정이유작년에 미국에서 샐러드 형태로 먹는등 식문화 차이로 인해, 한국 ... 한 사례가 있었으며, 이에 대한 안전관리 방안으로는 무엇이 있는지 알아 보고자 한다.Ⅱ.리스테리아 모노사이토제네스그림 1 출처:식품안전나라리스테리아의 명칭은 리스테리아 모노사이토제

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.01

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[식품의약품안전처] 어린이 식품안전보호구역 지정 및 어린이 기호식품 조리ㆍ판매업소 현황 통보

기한경과제품진열ㆍ보관ㆍ판매보존 및 유통 기준위반기타시설기준위반고열량ㆍ저영양식품 판매고카페인 함유식품판매4. 어린이 기호식품 조리ㆍ판매업소 관리 현황(단위: 개소, 명)※ 작성 요령1 ... [별지 제1호서식] (앞쪽)(행정기관명)수신 식품의약품안전처장제목 어린이 식품안전보호구역 지정 및 어린이 기호식품 조리ㆍ판매업소 현황 통보「어린이 식생활안전관리 특별법 시행령 ... 」 제3조제3항 및 같은 법 시행규칙 제2조에 따른 어린이 식품안전보호구역 지정 현황과 「어린이 식생활안전관리 특별법」 제6조제1항 및 같은 법 시행규칙 제4조제1항에 따른 어린이

서식 | 3페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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[수업지도안] 중학교 3학년 가정 교과 수업지도안 작성 예시입니다. 단원은 <가공식품 속 식품첨가물의 종류와 기능>입니다.

를 통해 제품명, 식품의 유형, 원재료 및 함량, 제조 일자 및 유통 기한, 영양성분, 인증마크 등의 정보가 있음을 실제 식품 사례를 통해 이해하도록 한다.식품 품질 인증 마크의 종류 ... 을 제조ㆍ가공할 때 보존성 향상, 품질 향상, 영양 강화, 풍미 및 외관을 좋게 하는 등의 목적으로 식품에 첨가되는 물질2. 식품첨가물의 종류구분종 류식품에서의 역할(기능)첨가물의 예방 ... 부제역할보존료식품의 변질, 부패, 변색 등의 화학변화를 방지소브산칼륨, 인식향상,데히드로 초산산화방지제지방의 산패와 색깔 변화와 같은 산화에 의한 품질 저하를 방지하여 식품의 저장

서식 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.12.24

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[화공기초실험]산가 비누화가 측정

필요한 KOH의 mg수를 유지의 산가라고 한다. 따라서 유지의 산가는 유지나 유지를 포함하는 식품의 신선도를 판정하는데 필요한 수치이다다. 유지의 비누화가유지 내에 포함된 지방산 ... 결합이 파괴되어 유리지방산과 glycerol 생성된다. 산가는 지방산이 glycerol과 결합되고 있지 않은 유리지방산의 양을 계측하는 것이다. 유지 특유의 수치가 아니라 보존 산패 ... 의 KOH 소비량F = 0.1N KOH의 역가(농도계수) S = 시료 채취량소비한 KOH의 양유통기한이 지난식용유의 산가평균소비한 KOH의 양유통기한이 지나지않은 식용유의 산가평균1

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.07.17

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2022년 어린이집 운영안내서-OT자료

유제품 등을 제공하고 있습니다.남은 음식 및 보존식 보관 안내·알맞은 양을 조리하여 당일 소비를 목표로 하고 있으며, 남은 음식은 당일폐기하고 있습니다.·식중독이나 기타 급식 ... 으로 인한 문제 발생 시 역학조사용으로 당일 제공된급간식의 보존식을 144시간 냉동 보관하고 있습니다.현장학습시·어린이집에서 급식을 직접 제공하기 어려운 경우 학부모에게 외부음식 제공 ... 교육학부모 안내특별한 음식을 필요로 하는 영유아에게는 보호자의 의사를 반영하여 식단외의 음식을 제공할 수 있으며, 영유아의 식품 알레르기를 사전에 조사하여 유발 식품이 제공

리포트 | 52페이지 | 20,000원 | 등록일 2022.04.17 | 수정일 2022.06.05

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[식품미생물학실험 레포트] Yogurt에 들어있는 젖산균의 생균수 측정

한 특징으로 총 콜레스테롤을 낮추고, 항암효과, 염증 예방 등 많은 기능성을 나타낸다. 젖산균은 식품의 보존제로서도 사용되는데 그 이유는 젖산균의 대사산물인 lactic acid ... 성가 생산해내는 bacteriocin과 과산화수소도 발효 유제품의 보존성을 증가시키는데 도움을 준다. Lactococcus lactis는 오늘날의 치즈 제조용 starter ... 시료 용액은 유통기한이 얼마 남지 않은 yogurt보다 제조된 지 얼마 지나지 않은 yogurt를 사용하여 제조하여야 한다.107배 희석한 배지와 108배 희석한 배지에서의 생균 수

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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방통대 과제_핵심제품_유형제품_cj햇반

성 : 즉석 조리식품으로서, 별도의 준비 없이 전자레인지에 돌리면 즉시 먹을 수 있는 편리성을 제공합니다. 이 속성은 특히 바쁜 현대인과 1인 가구에 큰 매력 요소입니다.- 영양소 보존 ... [개인과제 A : 선택형]#. 핵심 제품먼저, CJ제일제당은 식품 사업에서 다양한 제품을 제공하고 있으며, 대표적인 제품들은 아래와 같습니다햇반 : 즉석밥 시장에서 가장 잘 ... 세계적으로 큰 인기를 끌고 있습니다.고메(Gourmet) :냉동식품 브랜드로, 피자, 치킨, 프라이 등 다양한 간편 조리 식품을 제공합니다.백설 :조미료, 양념, 식용유, 밀가루

시험자료 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.02.19

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지역사회 식중독

• 성인 : 설사 구토 혼합형 식중독 • 잠복기가 다양 (16~48 시간 ) • 증상도 변이가 심함3 대 책1) 원료의 구입은 신선한 것 으로 하고 , 유통기한 , 보존법 등의 표시사항 ... 식품과 건강 ( 식중독 ) 자료조사 – 000000 000 PPT – 000000 0000 1 사례 02 건강 피해 03 대책 04 느낀점 목차1 사 례사례 #1. 풀무원 단체 ... 명의 환자가 발생해 2017 년 5649 명 환자의 2 배 가까이 폭증했다 . 이는 지난해 유례없는 폭염 탓으로 여겨진다 . 식품의약품안전처가 초 · 중 · 고등학교 개학 초기

리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.16

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농축산식품이용학 ) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출된 좋은 식품으로 인정받고 있다.

농축산식품이용학발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출된 좋 ... 은 식품으로 인정받고 있다.농축산식품이용학1. 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는 식품에 사용 ... 하는 마케팅 용어로서, 2002년 미국의 한 잡지사가 10대 식품을 선정한 바 있다.☞ 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.05

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