"식품의 이화학적 특성"의 검색결과 입니다.

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"식품의 이화학적 특성" 검색결과 1,541-1,560 / 11,174건

[A+] 알코올성 간경변 Alcoholic liver cirrhosis case study, 케이스스터디 + 문헌고찰

한 물질들을 흡수, 대사, 저장하는 화학 공장이다. 과도한 알코올은 간세포에 지방을 축적시키고 알코올의 대사산물은 간세포를 손상시키게 된다. 술을 자주 마시게 되면 손상된 간세포가 재생 ... 한 질환 및 사고 등으로 사망하는 것으로 보고되고 있다.2010년 우리나라 성인의 월간음주율은 남자 77.7%, 여자 41.3%로 성인남자의 대부분은 음주자인 것으로 나타났으며, 미국 ... 의 월간음주율(남자 59.2%, 여자 43.4%)과 비교하여도 남자의 음주율은 높은 수준이었다. 이렇듯 한국성인들의 심각한 음주로 인해 발생하는 알코올성 간질환 중 하나인 알코올성

리포트 | 34페이지 | 8,000원 | 등록일 2020.12.16 | 수정일 2022.09.14

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2022년 방송통신대 자원식물학 기말과제물 식물유전자원 2차 대사산물의 중요성과 이용전망을 설명 유채의 성분개량 성과를 설명 자원식물의 지표성분과 유효성분 약효성분을 비교 설명

성, 색깔, 윤기 등의 외관특성과 수분, 전분, 단백질, 아미노산 조성, 지방산 조성, 지표성분 함량 등 화학적 특성에 해당되는 것으로 분류하고 있다.재배약용 작물 중에서 지표성분이다. ... 으므로, 특히 생리·생태적으로 중요한 특성을 갖고 있거나 특수한 생리 활성물질을 함유하는 야생식물들은 보존에 각별한 노력해야 할 것이다.2) 식물유전자원 2차 대사산물의 이용전망재배식물 ... 라유채, 탐라유채, 탐미유채 등 캐놀라와 같은 성분을 가진 유채들이 육성되었다. 표2는 유채 국내 육성 품종의 주요 특성을 나타낸 것이다.표 2 유채 국내 육성 품종의 주요 특성

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.16

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청소년 흡연의 요인, 실태, 문제점, 해결방안

다.흡연은 식습관 및 생활습관과의 유의미한 관계가 있으며 충분한 영양이 필요한 청소년들은 영양이 불충분한 식사나 인스턴트식품을 선호함으로써 불균형 영양문제를 일으키기 쉽고 이는 결국 ... 에 금연을 성공할 수 있는 최고의 시기이다.4. 청소년 흡연에 영향을 미치는 요인1) 개인적 요인개인적 요인으로는 성별, 학년, 학교 등이 있는데, 먼저 성별의 특성으로는 성별 ... 며, 이러한 특성은 해외에서도 마찬가지로 나타난다. 또한 학년이 올라갈수록 흡연율 역시 가파르게 증가하는 것을 볼 수 있다. 청소년기에 학교는 일차적인 사회 환경으로써 학교에 적응

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.08.21

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[중합공학실험 1] Photopolymerization_결과레포트

하지 않고 일정함을 알 수 있다.공중합체는 분자사슬에 2가지 서로 다른 반복단위를 가지는 고분자이다. 사슬구조에 따라 고분자 물성이 크게 영향을 받는데, 공중합체의 경우에는 화학 ... 이해 및 공중합체 소재 특성에 대한 이해- IR, DSC, TGA 그래프 그리기 및 해석2. 실험 원리그림 1 2-EHA그림 2 2-HEA1) 2-EHA (2-Ethyl Hexyl ... 증기이다. 반응 온도 약 65~95CENTIGRADE 에서 아크릴산과 상화 에틸렌을 반응시켜 제조하며 촉매로써 음이온교환 수지 또는 양이온 교환 수지를 사용한다. 이 또한 플라스틱

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.19

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A+자료/ 생물학기초실험1/ 결과 보고서/ 8. 미생물 관찰

, 바이러스 등이 해당되기 때문에 미생물은 유전, 생리, 화학, 생태학적으로 아주 다양한 기능을 보여주는 생물체의 집합이라고 할 수 있다.곰팡이(Fungi)는 균류인데 그중 진균류 ... 으로 가축 사료로 사용되거나, 빵이나 와인 등을 만드는데 필수적인 미생물로 발효식품 산업에서 주된 균주이다. 또한 진핵생물에서의 세포분화나 DNA 복제 등 다양한 연구가 효모를 통해 ... 을 그람 음성이라고 한다.8. 고찰 (Remark)이번 실험에서는 미생물인 곰팡이, 효모, 대장균을 광학현미경을 통해 관찰하여 이들의 구조와 특성을 파악해보는 과정을 거쳤다. 실험

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.08.24 | 수정일 2023.08.26

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수술실 케이스 (직장암)

을 보일수록, 융모 같은 특성을 보일수록 발암성이 높다.4) 염증성 장 질환염증성 장질환은 궤양성 대장염, 크론병으로 분류되며 이 질환이 있을 경우 결장암 발병 위험은 4배~20배 ... 를 줄인 다음 수술을 가능하게 하는 경우가 있는데, 이를 보조 화학요법이라 한다. 항암 화학요법은 보통 여러 차례 주기적으로 반복 시행하게 되고 환자의 전신 상태와 다른 치료법 ... 시킨다.선종성 용종은 염색체 5번의 돌연변이 결과로 생기며, 가장 흔히 결장직장암으로 발전하는 전암성 조직이다. 관삼, 융모상, 관상융모상 선종성 용종의 3종류가 있다. 이 중 관상

리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.26

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[조리학]식재료별 조리특성 요약(당류, 전분, 밀가루 제외)

단백질 : 이포마인비타민C- 삶거나 쪄도 손실↓? 전분이 보호막 형성무기질- 칼륨多(알칼리성 식품)얄라핀: 생고구마의 절단면에서 나오는 유백색의 액체(스스로 보호하는 성분) ... ↑- 산패 쉬움(불포화도↑)버터- 성분 : 약 17~18%의 수분과 80~81%의 지방가공유지(경화유)고체식용유지 + 수소: 유지의 이화학적 성질을 변화시켜 식용에 적합하도록 정제 ... .4%)- 주된 단백질 : 튜베린? 많을수록 속이 노란색(전분은↓)비타민C- 삶거나 쪄도 손실↓? 전분이 보호막 형성무기질- 칼륨多(알칼리성 식품)솔라닌다량 섭취시 복통, 현기증

시험자료 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.05.04

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방송대_22학년도1학기 기말시험)_자원식물학(공통) - 식물유전자원 2차 대사산물의 중요성과 이용전망을 설명하시오. 유채의 성분개량 성과를 설명하시오. 자원식물의 지표성분과 유효성분, 약효성분을 비교 설명하시오.

산물이라 불리는 탄수화물, 셀룰로오스, 지방 등은 식품, 식량, 목재, 종이 등으로 이용되며 양적으로 대량생산이 가능한 식물성분이다. 이와는 다르게 2차 대사산물은 특정 식물 ... 의 소재로서의 이용을 주목적으로 하는 식물종을 말한다.” 즉 유전자원은 자원식물에 비해 활용범위가 좁고 간접적인 특성을 지닌다. 이와 같은 식물유전자원을 확보해야 하는 이유는 세 ... 라고 하며, 2차 대사산물의 특징을 가진 성분은 유효성분이라고 한다. 유효성분은 화학적으로 규명된 성분으로 생약으로서의 치료효과가 있는 성분을 뜻한다. 유효성분 중에는 동물이 흡수

방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.02.11

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[A+ 영양판정 및 실험 레포트] 뇨 정성 실험, 뇨 중 요소 측정

영양판정 및 실험REPORT학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 2016년1. 실험제목 : 뇨 정성 실험, 뇨 중 요소 측정2. 실험날짜 : 2016년3. 실험목적 ... : 요의 양이나 색깔, 탁도 등 물리적 특성 조사와 같은 정성실험과, 뇨 중 요소의 양을 측정해 봄으로써 관련된 질환을 평가, 판정해 본다.4. 실험 기구 및 시약 뇨 정성 실험① 소변 ... 으로 기울어지고 비율이 작을수록 알칼리성쪽으로 기울어진다. 이 비율은 혈액의 pH를 조절하는 신장 세뇨관의 기능에 의하여 결정된다. 일반적으로 소변의 pH는 동물성 식품을 섭취하였을 때

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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성인간호학실습 횡문근융해증(Rhabdomyolysis) 케이스 스터디(Case Study), 간호진단 6개, 간호과정 2개, 꼼꼼한 간호과정, 교수님 피드백 수정완료, 만족스러운 자료 보장

-------------- 20Ⅰ. 문헌고찰(1) 정의횡문근이란 팔이나 다리 등 움직이는 부위에 붙어 있는 가로무늬 근육이다. 횡문근이 녹아내릴 때 생기는 증상이 횡문근융해증 ... (Rhabdomyolysis)이다. 횡문근융해증은 골격근의 손상으로 근육세포 내의 내용물이 혈액내로 유리되어 발생하는 임상 및 검사실적 증후군이다.(2) 원인횡문근융해증의 원인은 크 ... 게 외상성과 비외상성으로 나뉜다. 외상성은 근육질환, 피부근염, 알코올성 근염, 직접적인 손상, 허혈정 근손상 등이 있다. 외상이 가장 흔한 원인이며 그 밖의 비외상성 원인은 약물남용

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.03 | 수정일 2023.09.11

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설사(diarrhea) 문헌고찰

: 낭성 섬유증, 이당류 결핍,celiac disease설사, 경련, 복부팽만, 식사 후 지방변, 피로식욕부진, 체중 감소?약물 : 항생제, 화학요법투약 후 설사흔히 투약을 중단 ... 점막 세포가 파괴되거나, 장내 표면이 감소, 장의 기능부전으로 수분과 전해질을 흡수하지 못한다.? 염증으로 수분, 전해질, 영양분을 흡수하는 장 기능이 감소하고, 이 상태는 흡수 ... 상태는 수분섭취의 유형과 양으로 평가되는데, 소변의 빈도, 양, 색깔 및 대변의 특성, 빈도, 양이 조사되어야 한다. 질환 전 체중과 비교한 최근의 체중은 수액소실을 결정하는데 유용

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.10

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중국권역별상문화 보고서 레포트 (22개 성 주요 기업의 개관)

지역별 시장의 특성과 그에 근거한 진출 유망 분야를 파악하기 위해서는 먼저 해당 지역에 진출해 있는 기업에 대해 알아보는 것이 중요하다고 생각한다. 이에 본 보고서에서는 중국 ... 를 판매하며, 직원 수 6,000여 명 이상에 이르는 현지 굴지의 발전설비 생산업체이다. 이 외에 화학공업용기, 태양에너지 발전 설비 등을 제작하고 있다.(3) Tap4Fun ... 기업으로, 중국 최대 농업 및 목축 기업 중 하나이다. 사료로 출발해 농목축업 및 식품, 화공 및 자원, 부동산 및 인프라, 금융 및 투자 등 4대 분야를 포괄하는 종합 집단

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.19 | 수정일 2024.12.30

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방송통신대학교 2021년 1학기 생활과건강 기말시험 (온라인과제물)

이다. 위의 해부생리적 특성을 상세히 기술하시오(15점).2. 위염은 소화기계에서 흔히 발생하는 건강문제이다. 위염의 예방 및 관리를 위한 방안을 기술하고 이에 관한 자신의 견해 ... 면 인간은 다른 사람과의 관계에서 특징적인 사고, 감정, 행동을 나타내는 세가지 자아상태가 상호 교류하게 된다. 이성적이고 현실지향적이며, 신중하고 분석적인 특성을 지닌 자아 상태 ... , 소화불량을 호소하는 사람들도 많다 보니 위염에 좋은 음식이라는 이름으로 건강기능식품들이 많이 생기고 있다. 양배추즙, 감초추출물, 프리즘 주스 등 이러한 건강기능식품을 추가

방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.04.30

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(토양학) 농촌진흥청 ‘흙토람’ 홈페이지(httosoil.rda.go.krsoil) 접속하여 1) 토양환경지도에서 각자가 작물 재배하고

특성 정리1) 재배작물 : 감자(1) 재배내력감자는 남아메리카 안데스 산맥 중부 고원지역에서 많은 종류의 야생종 감자가 분포하는 것으로 볼 때 이 지역이 감자의 원산지로 추정되고 있 ... 한 몸매도 유지할 수 있는 우수한 다이어트 식품이다. 감자는 옥수수보다 단백질 함량이 많고 칼슘도 거의 두 배에 가깝다(농촌진흥청, 2017).생감자 100g 중에는 약 2g의 식이 ... 동 일대를 중점적으로 토양을 알아보고자 한다.그림1. 강원도 강릉시 송정동의 감자 재배 최적지1) 단면특성최적지인 송정동의 심토토색은 농암갈색이며, 심토토성은 주로 사양질이

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.18

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식품가공학 딸기잼 제조 실험

실습을 통해 잼의 응고원리를 습득하고, 아울러 과실의 당도, 산도(pH), 색도 등 딸기의 이화학적 품질특성과 잼의 제조수율을 측정함으로써 이론수업 내용을 보다 쉽게 이해할 수 있 ... 한다.2. 딸기잼의 이화학적 품질특성 및 제조 수율 측정1) 이화학적품질 특성(당도, 총산도)딸기잼을 제조하면서 당도 측정은 딸기를 으깬 뒤, 설탕을 절반 가했을 때, 남은 설탕 ... 는 계기를 마련하고, 나아가 향후 졸업 후 식품회사 취업에 도움이 되고자 함.실험재료1. 실험재료: 딸기1kg, 백설탕 0.7kg, 펙틴 5g, 구연산 1g, 소포제 (silicon

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.07

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푸드테크 산업의 발전 과정 - '스마트 가정용 양념머신' 중심으로

를 혼합하여 닭고기 대체식품인 Chicken-Free Strip을 개발해서, 2013년부터 미국 전역의 Whole Foods Market에서 판매되고 있음- 식물성 원료로 햄버거 패티 예상됨 ... /식기세척기/조리기/전자레인지 등) 및 센서, 인터페이스를 이용하여 조리하기 쉬운 환경을 갖추고 있으며, 사물인터넷(IoT)의 발전과 함께 급부상하고 있음- 예컨대, 스마트 냉장고 ... 을 구비하며 발전함- 시장조사기관인 넥스트마켓의 조사에 따르면, 요리법을 찾아보기 위해 태블릿이나 스마트폰을 사용하는 사람이 50%를 넘는 것으로 나타났으며, 그 중 24%는 태블릿

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.16

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A+++ 자궁경부암 간호과정(CASE) 간호진단3개 평가까지(전해질불균형의 위험, 피로, 불안) 포함!!!

. 특성- 조기진단과 치료법이 잘 발달되어 있음- 국내 침윤성 자궁경부암은 40대> 50대> 30대 여성 순으로 발생률이 높음- 발생 연령층이 점차 낮아지고 있음3. 원인1) 인유두 ... 모성간호학 실습CASE STUDY ? 자궁경부암과 목 명담 당 교 수학 과학 반, 학 번이 름제 출 일[문헌고찰]1. 정의: 자궁의 입구인 자궁경부에 발생하는 여성 생식기 암2 ... - 기혼여성에서 발생 빈도가 높고 특히 다산부에서 많음- 성교는 첫 성교 연령이 낮을수록, 성파트너가 많을수록 발병률이 증가함4) 사회경제적 특성- 낮은 경제적 수준과 교육수준

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.04

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8주차 운동과 식이보충제

은?12345커큐민크레아틴안토시아닌퀘라세틴레스베라트롤OX학습퀴즈(O/X_문제)카르니틴은 체내에서 만들어지지 못하기 때문에, 반드시 외부의 식품으로부터 섭취해야 한다.학습퀴즈(O/X_정답 ... )카르니틴은 체내에서 만들어지지 못하기 때문에, 반드시 외부의 식품으로부터 섭취해야 한다.XO학습정리폴리페놀 : 폴리페놀의 대표적인 효과는 항산화 작용임, 안토시아닌, 레스베라트 ... 스포츠영양학 1. 운동과 식이보충제 (1)학습목표0102식이보충제의 정의와 실태를 이해하고 이를 설명할 수 있다.스포츠영양학에서 식이보충제 선택을 위해 필요한 고려사항을 이해

리포트 | 74페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.23

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기초영양학 ) 글리코겐이 무엇인지 설명하고, 구조적 특징과 체내작용에 대해 쓰시오.

로 이용되는 것도 있는데 리놀레산 등과 함께 비타민F라 불리기도 한다.그림2) 리놀레산 화학적 구조2) 알파 리놀레산 - 인체에서 합성되지 않고 식품에서 섭취해야하는 필수 지방산 ... 소수가 적어서 비교적으로 친수성이 크다. 중간사슬지방산은 식품에 함유된 지방산의 4~10%를 차지하는 반면 일상식의 지질은 소수성이며 긴사슬지방산을 함유한다.대부분의 생체 내부 ... 은 한 분자의 ( A )과(와) ( B )이(가) 3개 결합되어 있어 트리아실글리세롤이라고 한다. A와 B에 들어갈 알맞은 말을 쓰고, A와 B의 체내작용을 설명하시오.(4점)기초

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2021.01.18

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국제경영학 ) 4강 및 5강을 참고하여, 원 달러 환율이 1,400원 이상 높게 지속될 경우 한국의 글로벌 기업에게 어떤 영향이 있을지 조사하여 설명하시오.

의 수혜를 입을 가능성이 크다. 하지만 정유, 화학, 제약, 식품 등의 업종은 원자재를 수입하는 비중이 높아 환율 상승이 오히려 비용 부담 증가로 작용할 수 있다. 또한, 내수 중심 ... 의 성장성과 고용 시장에도 부정적인 영향을 미칠 가능성이 있다. 이에 따라 산업별 특성을 고려한 차별화된 대응 전략이 요구된다.2) 금융 시장 및 자금 조달의 어려움고환율 지속은 기업 ... . 도표 및 분석Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론최근 글로벌 금융위기, 유로존 재정위기, 미·중 무역전쟁 등으로 인해 세계 경제의 불확실성이 확대되고 있다. 이에 따라 한국과 같은 소

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.23

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