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"레스토랑 분류" 검색결과 1,521-1,540 / 3,778건

  • 자료 표지
    호텔 경영학(호텔 연회 실무)
    의 정의(안종윤 교수)2. 연회의 특수성 및 파급효과1) 연회의 특수성2) 연회의 파급효과3. 연회의 분류 및 연회장 시설1) 연회의 분류2) 연회의 시설4. 연회행사의 종류5. 호텔 ... 으로는 가장 넓은 평수와 다양한 대·중·소연회 룸을 가지고 있는 호텔의 중요한 수입원이다. 또한 방켓은 다른 이반 레스토랑과는 다르게 식탁과 의자가 준비되어 있는 것이 아니라, 일정한 장소 ... 식인원, 메뉴 그리고 각 행사에 요구되는 사항을 예약하 게 되고 이러한 활동은 개별 연회장에서 진행된다. 또 레스토랑이나 바에서 서비스를 제 공하는 종사원과는 조금 색다르게 종사원
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    | 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.06
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    세계여행과 풍토병 / 여행계획서 - 필리핀, 마닐라, 보라카이 / 콜레라 말라리아
    으며, 열이 날 때는 아스피린을 복용해야 한다.ㄴ. 설사- 설사의 종류에는 ‘음식이 맞지 않아 생기는 설사’와 ‘감염성 설사’, 두 가지로 분류해 볼 수 있다.?음식이 맞지 않 ... 객의 수가 많이 늘어 조개의 수가 자꾸 줄고 있다고 한다.- 가족과 레스토랑에서 식사를 하고 저녁에는 리조트에서 진행되는 유명한 ‘불 쇼’를 구경할 계획이다.- 맛있는 길거리 음식
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.07.21
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    경영통계 - 패스트푸드점 서비스품질 설문조사
    가시간 확대 등으로 인해 먹을 것에 대한 관심이 높아지면서 패밀리 레스토랑이나 패스트 푸드점을 중심으로 그 산업이 급격히 성장하였다. 포화 상태에 이른 외식 시장에서 소비자들은 맛이 ... 를 통한 조사대상자의 인식도 분석1. 버거킹의 서비스품질에 대한 인식도 기술통계는 버거킹의 서비스 품질에 대한 설문 문항의 평균, 표준편차를 각 차원별로 분류하여 5점 척도에 의한
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    | 리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.25
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    경제 사랑학
    제위는 참고할 일이다.(5) 가계 경제를 상중하로 구분하는 교과서적인 방법이 다음이란다.과거에는 물건을 구입하는 패턴으로 분류했는데 과잉생산의 시대에는 버리는 것으로 분류한다.3 ... 의 핵심메시지는 “한 번만 묻고 그 다음 일은 알아서 하라”이다.저자는 단란한 가정을 위한 소비에 주목해 보라고 했다. “패밀리 레스토랑, 선물 (어버이날, 크리스마스), 인테리어
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.06
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    콘크리트 구조
    에 따라 철골트러스구조, 철근콘크리트 아치구조, 콘크리트 셀구조 등으로 재분류되고 있다.+곡면과 평면 형태를 사용하여 돔 형태를 매우 자연스러운 형태로 변화시키면서 보다 경량인 ... 콘크리트로 일체화시킨 지붕구조이다.+각 곡면의 연장방향에 36개의 Y형 지주가 경사방향으로 설치되어 지붕추력을 자연스럽게 기초에 전달시키고 있다.+칸델라가 설계한 멕시코의 레스토랑은 한
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.01
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  • 자료 표지
    국내외 호텔의 객실상품과 하우스키핑 부서에 대한 조사
    국내외 호텔의 객실상품 조사와 하우스 키핑의 객실 관리 방법 호텔경영학과 200940240 송희 원목 차 객실상품조사 객실상품의 형태 침대 형태에 따른 분류 크기에 따른 분류 ... 객실 위치에 따른 분류 객실 기능에 따른 분류 기타객 실 객실상품의 변화 과거의 객실상품 현대의 객실상품목 차 하우스 키핑의 객실관리 방법 하우스 키핑의 개념 하우스 키핑의 기능 ... 은 , 스튜디오 스위트룸 , 프레지덴셜 스위트룸 이라고 불리는 스위트룸으 로 나눌 수 있다 . 하지만 호텔마다 명칭은 다를 수 있다 .객실상품의 형태 (2-5) 크기에 따른 분류
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    | 리포트 | 36페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.05.20
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    hospitality 산업론의 정의
    , 카지노사업, 국제회의산업, 관광농업, 이벤트산업, 리조트사업?관광정보사업?관광쇼핑업, 기타관광사업으로 나눌 수 있다.(물론 이러한 분류도 학자마다 다 다르다.)(1) 여행업: 여행업 ... 에서는 간결성을 위하여 호텔이란 용어를 대표로 사용할 것이다.호텔산업의 기본적인 유형은 단기체제 호텔과 장기체제 호텔로 나뉠 수 있으며, 위치에의한 분류를 하자면, 일반 중?소도시 호텔 ... 다.이러한 분류는 아주 크게 분류하였을 경우이며, 사람마다 다르게 분류할 수 있다. 허나 공통적인 것은 어느 외식업이건 간에 중요한 것은 고객을 맞이하는데 있어서 나름대로의 서비스
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    | 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.23 | 수정일 2014.12.26
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    평생교육기관평가분석
    ,000 원 1주 : 술과 건강,와인을 마시는 이유(이론) 2주 : 와인의 종류와 분류,Red,White,기타 와인의 양조과정(이론) 3주 : 와인의 보관&구매법(이론) 4주 ... : 와인 Tasting법,롯데호텔 레스토랑 페닌슐라에서 실습(풀코스 양식식사 및 와인 2종 제공) *새우 칵테일과 칠리소스/아스파라거스 크림수프/쇠고기 안심과 마르살라와인소스/블루베리 ... 을 통해 교수 - 학습에 대한 전반적인 부분들을 살펴보도록 한다.수업내용은 와인 수업 4주차인 와인 Tasting법, 롯데호텔 레스토랑 페닌슐라에서의 실습에 관한 것이다. 우선
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.12
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    21세기 디자인 경영시대의 메뉴의 디자인 전략
    21세기 디자인 경영시대의메뉴의 디자인 전략목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 메뉴의 이론적 배경1.메뉴의 어원 및 정의2.메뉴의 역할3.메뉴의 분류4.메뉴의 중요성5.메뉴계획6.메뉴 마케팅7 ... 사. 다이어그램 아. 여백자. 대조 및 비례 차. 리듬Ⅴ. 레스토랑 컨셉에 따른 메뉴 디자인 전략1.메뉴디자인 시 일반적인 문제점2.메뉴 디자인 과정3.메뉴설계 및 디자인 시 고려 ... 고 있어 사회, 경제적으로 차지하는 비중이 점차 증대되고 있다. 그러므로 외식산업을 소비성으로 분류하던 과거의 정책에서 벗어나 국가 경제에 기여하는 차원에서 접근해 가야 될 것이
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    | 리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.23 | 수정일 2017.09.25
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    호텔 마케팅의 개요
    를 생산하려고 노력하기 때문이다. 과거에는 레스토랑에서 고객들에게 일반백포도주 한 잔을 서비스하였으나 요즈음에는 소비자들이 보다 세련되었기 때문에 그들의 취향에 따라서 샤도네이(c ... 이 원자재가 아니라 소비자 자신과 제품 및 정보의 세 가지로 분류할 수 있다는 것이 다르다고 할 수 있다.(1) 생산공정소비자를 생산대상으로 한 생산공정인 소비자가공이란 서비스기업 ... 를 의미한 상호작용적 공정성으로 분류된다. 대리이론의 관점은 한 사람 또는 그 이상의 의뢰인이 대리인에게 자신을 위하여 의사결정권을 포함한 어떤 직무를 대신 수행하도록 계약하는 것
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    | 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.02
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    외식사업의 변천사
    외식산업 의 변천사C O N T E N T S 외식산업의 개념 및 분류 경제활동 발전단계의 개념 미국 외식산업의 발달사 일본 외식산업의 발달사 4. 한국 외식산업의 발달사1 ... 의 부족 등이 이유가 된다 . 그럼에도 불구하고 1990 년대는 패밀리레스토랑인 시즐러 , 스카이락이 출현하였다 . 그 밖에도 외식업체인 베니건스 , 토니로마스 , 데니스 , 마르 ... 교외 체인형 기업화 대량판매지향 프랜차이즈 태동 관광지 빌딩 상장기업화전략 레저화 세계화 연계 전략 외식의 대중화 프랜차이즈 다점포 전략 다양한 컨셉 캐주얼 레스토랑 경영혁신 마케팅
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    | 리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.19
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  • 자료 표지
    기간제 근로자의 심리적 특성이 직무만족, 업무지향성, 조직성과에 미치는 영향
    한다. 즉 일정한 기간을 정한 근로계약에 의하여 근로하고 있는 근로자를 지칭하는 말이다. 통계청 분류에 따르면, 임시직 근로자는 1개월 이상 1년 미만의 고용계약을 맺은 근로자로 분류 ... 액수, 작업조건, 성취감, 주위사람으로부터의 인정 등을 포함하고 있다.Holt(1984)는 4개의 서로 다른 레스토랑에 근무하는 웨이터와 웨이트리스의 직무만족을 평가하고 직무강화
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    | 리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.03.02
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    호스피탈리티
    을 두고 정의 하고 있다. 환대산업은 산업분류상에서 3차 산업의 하위구성 부분으로서 단일 항목을 가지는 것이 아니라 서비스 산업 속에 광범위하게 분산되어 상호관련성을 가지고 있 ... 의 속성을 파악하기가 힘들고, 어떤 부문들은 여러 부문들이 상호 관련됨에 따라 환대산업의 영역에 대한 구분이 애매모호하여 분석과정에서 분류영역 규명에 따라 결과가 달라질 수 있 ... 를 대표로 사용할 것이다.호텔산업의 기본적인 유형은 단기체제 호텔과 장기체제 호텔로 나뉠 수 있으며, 위치에의한 분류를 하자면, 일반 중?소도시 호텔, 대도시 호텔, 휴양지 호텔
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    | 리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.11.21
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  • 자료 표지
    제 1 장 호텔산업의 이해
    고보조서비스(supplementary service)를 확대하고 있다. 호텔의 핵심서비스인 객실은 대체로 차별화가 어렵다. 따라서 경쟁우위를 차지하기 위한 호텔들은 레스토랑, 수영 ... 의 전체적인 현황을 분석하고 실패의 위험을 최소화시켜야 하며, 내부적으로는 경쟁우위요소를 파악하여 이를 부각시킬 수 있는 경영전략을 활용해야 한다.3. 호텔경영조직의 분류인적자원 ... .google.com)호텔기업을 경영해 나가는 데는 여러 가지의 경영활동이 필요하다. 호텔기업의 관리를 관리기능과 영업기능으로 분류했을 때, 관리기능은 기업목적을 달성할 수 있도록 경같다.
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.07.04
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  • 자료 표지
    연세대 프랑스 문화와 예술, 이것만 외우면 A+! 교재 필요 없다!
    레스토랑에서 사용하는 바퀴 달린 카드; 요리는 주방에서 가져오지만 고대로 가지고 와서 해주는것; 자른다던지;닭요리 (브레스 치킨) 프랑스는 닭요리를 좋아함; 프랑스에 브레스란 지역 ... , 로제당도에 따른 분류우리나라 담는 포도주와는 다름; 절대 설탕을 외부에서 집어넣으면 안됌See -> Doux -> 므왈래 -> 리코뢰알프스 추운 지역에서 나오는것이 당도가 높 ... 음; 9월말 10월초에 포도를 수확하지 않고 그대로 나옴; 눈오고 추울때 포도 밭에서 포도가 얼어서 쪼글쪼글해짐; 수분이 빠져나가고 당도가 남음;지방에 따른 분류 보르도, 부르고뉴
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 31페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.07.03
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    시티호텔과 리조트호텔의 사례비교
    ) - 숙박시설, 레스토랑, 사교클럽 호텔의 등장 : 17C, 영국, 페더즈 호텔(Faethers hotel)에서 유래1. 호텔의 어원, 발전과정 2. 호텔의 개념 3. 시티 ... - MICE (Meeting, Incentive, Convention, Exhibition ), 비즈니스 정보교환 공공서비스 보조 기능 - 공공장소로서의 기능호텔의 분류 ○ 호텔 분류 ... 기준 : 입지와 고객의 서비스 수준, 마케팅전략 목적에 따른 분류 ○ 입지와 고객의 서비스 수준에 따른 분류 - resort hotel : 휴양지에 위치한 호텔 - downtown
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    | 리포트 | 37페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.25
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  • 자료 표지
    외식산업 마케팅전략 및 관리 - TGIF 사례연구
    를 제공하는 산업이다. - 한국음식중앙협회 -외식산업의 개념과 분류□ 외식산업의 개념 광의의 개념 : 가정 밖에서 이루어지는 상업적인 식생활 전체를 총칭하는 식품제조업으로 음식 ... 화를 기하고, 메뉴의 통일, 대규모의 체인 전개 등을 특징으로 한 식품 서비스산업을 의미 □ 외식산업의 분류미 국한 국표준산업분류상 (일반적 분류) 음 식 음료(주류포함)취급메뉴 ... 상 일반음식업점(5521) 주점업(5523) 다과점업(5524)외식산업이라는 용어가 처음 도입 (6가지로 분류) Fast food Cafeteria Take-out Coffee s
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    | 리포트 | 50페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.04.05
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  • 자료 표지
    [마케팅원론] VIPS(빕스)의 마케팅 전략
    항목에 지출을 많이 하며, 화기애애하고 가족적인 분위기를 즐기는 고객 - 레스토랑 분류상 Family Restaurant 이라서 30대 가족이 메인 고객. - 교통이 편리하고 유동 ... Designed by Choi국내 패밀리레스토랑 시장 현황외식 시장은 폭발적인 성장을 거듭하여 성장가도를 달리고 있으며, 외식 산업이 이제 우리 소비생활 및 식생활에서 차지 ... 에 따른 국제화, 시장개방에 따른 수입자유화,대기업의 외식시장참여, 패밀리레스토랑의 성장, 시장환경의 세분화, 경영기술의 개선문화적 요인 : 고객의 욕구변화, 식생활 패턴의 변화, 사회
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.03.30
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  • 자료 표지
    restaurant Business environment
    학적 변화의 요인, 문화적 요인, 기술적 요인으로 크게 분류할 수 있다.국내 외식산업의 성장자료를 보면 1인당 GNP의 경우 1980~1990년 연평균 13.3%, 1990년 ... 이다.노인인구의 증가와 핵가족, DINK(Double Income No Kid)족의 출현은 지속적으로 인기를 누려 왔던 패밀리 레스토랑의 인기를 위협하게 된다.셋째, 신세대인 X ... 패밀리 레스토랑건강식당테마 레스토랑여성전용 레스토랑Drive-In Through 레스토랑복합식당(delicatessen)Food Court 레스토랑민속요리식당택배식당조식전용 레스토랑
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.03.30
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  • 자료 표지
    [식음료]호텔레스토랑과 패밀리레스토랑의 서비스 비교 분석
    고급식당이라는 뉘앙스를 지니고 있는 것으로 생각하는 경향이 강하다. 레스토랑의 분류방법은 일반적으로 어의상 구분, 서비스방법에 따른 분류, 제공음식에 따른 분류, 메뉴구성형태 ... 에 따른 분류, 서비스수준 및 참신성에 따른 부류 등 다양하다.레스토랑을 서비스 방법에 따라 분류하면 테이블 서비스 식당, 카운터 서비스 식당, 셀프서비스 식당, 단체급식식당, 기타 ... 목 차1장 서비스의 정의1)서비스의 어원2)서비스 정의3)서비스의 기본정신4)SERVICE의 의미2장 호텔레스토랑1)호텔레스토랑에 대한 소개 및 현황2)대표적인 호텔레스토랑3장
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.24
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