"전통주재료"의 검색결과 입니다.

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"전통주재료" 검색결과 1,501-1,520 / 29,387건

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[A+ 조리실습 레포트] 식물성식품의 조리시의 변화 - 채소류 (구절판, 잡채, 탕평채, 호박선, 오이선, 미나리강회, 깍두기)

2다. 잡채를 주요리로 주문할 때도 있지만, 한국 요리에서 주로 반찬처럼 부요리로 먹으며 잔치음식으로 흔히 만든다.[1] 재료 및 분량- 쇠고기(우둔) 50g, 표고버섯 2장 ... 으로 갈라 토막을 내어 어슷하게 칼집을 넣거나 열십자로 칼집을넣어 사이사이에 소를 채워 장국을 부어서 끓인 채소찜이다.호박선의 주재료인 호박의 주성분은 당질로서 좋은 칼로리원이 되는 식품 ... 햇 미나리가 돋았을 때 만들면, 미각을 한층 돋구어 준다. 손이 많이 가는 단점이 있지만, 모양이 화려하고 정갈한 맛이 있어 주안상이나 교자상에 주로 올린다.[1] 재료 및 분량

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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한국가스공사 기술직 첨삭자소서 (4)

한국가스공사 - 기술직 자기소개서 항목KOGAS에 지원하게 된 동기 및 KOGAS의 일원으로서 이루고 싶은 목표를 기술하여 주십시오.아래 KOGAS 인재상 중 택1하여 그에 부합 ... 하는 자신의 경험(행동)을 자유롭게 기술하여 주시기 바랍니다.KOGAS가 본인을 채용해야 하는 이유와 관련하여, 자신을 표현할 수 있는 문구 또는 단어를 자유롭게 기술하고 그 이유 ... 를 설명하여 주시기 바랍니다.1. KOGAS에 지원하게 된 동기 및 KOGAS의 일원으로서 이루고 싶은 목표를 기술하여 주십시오.* 요약KOGAS가 최고의 에너지 기업으로 성장

자기소개서 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.03

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방송통신대학교 식생활과 문화 / 출석(중간)레포트 2학기

문화라는 것은 사회의 한 집단내에 특별하게 나타나는 생활양식의 종류로써, 세대와 세대를 걸쳐 이어오는 것들이다. 여기에 식생활 문화라는 것은, 식재료의 맛이 아닌, 개개인에게 몸 ... 에 배여있는 특별한 생활양식이다. 여러세대에 걸쳐, 시대에 맞추어 발전시켜온 식재료의 종류와, 식사예절, 요리의 방법, 상차림 등 모두 식생활 문화라고 할 수 있다. 음식은 적 ... 게는 개개인에서 국가, 넓게는 사회를 나타내는 것이다. 우리내 식탁에 올라오는 재료들의 수와 종류에 따라, 사회적, 경제적인 위치를 이해 할수 있는 요소가 될수 있다. 이처럼 개개인

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.23 | 수정일 2024.10.16

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페루의 건축물 (페루의 모든 것)

을 보여주는 기후!ex. 우리나라의 전통 가옥: 온돌과 마루의 공존 - 냉난방에 민감해야하는 특성: 무거운 지붕과 내민 처마 - 여름의 일사를 흡수 / 차단: 한지의 사용 - 시각 ... 목차1. 서론1) 페루를 선택한 이유2) 기후 중심으로 건축을 분류한 이유3) 풍토주의 건축이란2. 본론1) 페루에 대한 이해2) 지형에 대한 이해3) 사회/문화에 대한 이해4 ... 밖에 없던 이유에 대해서 알아보고 싶어서 싶었다. 기후 별 특징에 의한 건축들과 페루의 기후, 건축들의 특징을 비교하고 싶어서 기후를 중심으로 분류하여 보았다.3) 풍토주의 건축이란

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.11

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영양죽에 대해서

들은 가정에서 자연스럽게 진밥이나 죽을 먹고 연한 반찬 종류를 섭취할 수 있음 점차 시대의 변화 흐름에 따라 선호하는 음식들이 점점 다양해지고 있지만 전통적인 영양죽 은 노인 ... 한 당근과 파프리카를 곁들여 영양의 균형 을 맞출 수 있음 [ 그림 ] 보석죽 ( 소고기야채죽 ) ◈ 보석죽 만드는 법 재료 : 멥쌀 1 컵 , 홍두깨살 , 채소류 ( 당근 ... 질과 필수 아미노산이 풍부한 오리고기에 인삼을 더해서 부드럽게 끓이며 체력 증강과 피로회복 에 도움이 됨 [ 그림 ] 오리인삼죽 ◈ 오리인삼죽 만드는 법 재료 : 오리가슴살 ½ 쪽

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.29

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털없는 원숭이 독후감

에 떠올랐다. 그런 질문에 답해주는 한 책을 접하게 되었다. 저자는 인간을 새로운 각도에서 조명했다. 전통적 심리학이나 인류학의 방향과는 조금 다른 관점이었다. 꽤 흥미로웠다. 어떤 ... 는 방식과 식습관에 대한 설명도 나오는데, 거기서는 재미있는 심리적 배경이 언급되었다. 한편으로는 잡식성 동물로 살아남아야 하기에 여러 음식 재료를 접하는 것이 생존에 유리하다. 동시 ... 에 익숙하지 않은 음식에 대해 강한 혐오를 느끼는 경향도 있다. 재료를 안전하게 섭취하기 위해 요리를 하거나 향신료를 사용하는 과정이 진화의 결과라는 해석이다. 익숙한 재료로 제한

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.12.25 | 수정일 2025.02.25

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(식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다

한 발효식품은 우리에게 음식을 좀 더 다양하고 맛있게 만들 수 있도록 해주었다. 전 세계적으로 5000 종 이상이나 되는 발효식품이 개발되어왔고 각 지역의 전통 특산품이나 전 세계 ... 으로서도 기능하고 있어 인간의 건강유지에도 그 역할을 다하고 있다. 구체적으로 발효식품은 소화가 어려운 식품소재를 미생물이 분해하여 체내 흡수가 쉬운 형태로 만들어주어 영양원 ... 으로서 쉽게 활용하도록 만들어준다. 또한 인간의 생리활동에 꼭 필요한 영양소인 비타민을 새롭게 만들어서 공급해주어 맛이나 향을 더 좋은 쪽으로 변화시켜주면서 발효식품이 가진 가치를 향상

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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TV 먹방 프로그램을 통해 본 식습관과 견해

시세끼- 집밥 백선생- 한끼 줍쇼- 맛있는 녀석들임의의 5개의 먹방 프로그램을 선정하였지만 이외에도 ‘수요미식회’, ‘3대천왕’등의 여러 음식 관련 프로그램들이 지상파 방송 ... 다.는 연예인 출연자에 따라 식재료가 달라지는 것부터 매번 재미가 달라진다. 냉동식품만 넘치거나 오래돼 아예 녹아버린 야채가 들어있는 냉장고도, 반면 동서양 향신료까지 갖춘 냉장고 ... 도 나온다. ‘샘 킴’,‘최현석’ 등 고급 식당을 운영하는 오너 셰프에서 ‘김풍’ 같은 자취요리 전문가까지 이런 냉장고 속 재료만 갖고 요리를 구상해 15분 만에 완성하는 대결이

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.19

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방송통신대_자원식물학_ 1. 식물유전자원 2차 대사산물의 중요성과 이용전망을 설명하시오. 2. 유채의 성분개량 성과를 설명하시오. 3. 자원식물의 지표성분과 유효성분, 약효성분을 비교 설명하시오. (1)

한 식물을 그 먹이로 하여 살아가고 있다. 따라서, 식물이 없으면 인류는 생존할 수 없으며, 인간에게 식물은 각종 생활 도구이면서 의식주의 재료로서 가장 기본이 되는 생명 및 그 생활 ... 육성, 신물질 개발, 생명공학 연구의 기본재료로서 그 무한한 가치를 지닌 국가자산이다. 따라서, 식물유전자원을 확보해야 하는 이유로 첫째, 농업 및 생명공학의 기본재료로서 그 중요 ... 의 생산 및 그 유용 유전자 이용 등의 기초재료로서 유전자원이 이용되기 때문이다. 둘째，생태계 유지를 위한 자원보호 및 인류유산으로 식물유전자원의 그 중요성이 커지고 있기 때문이

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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안도다다오 발표

하게 되어 건축도 그 모습을 바뀌며 안정을 찾음 제 4 시기 : 1986 년 이후 - 개성 이 있고 , 세계화 를 추구하면서 전통을 인식하던 시대안도 다다오 ( あんどうただお ... 자극 을 주는 것을 강조 순수한 조형미와 자연을 끌어안은 조경 , 명과 암을 나누는 빛의 활용 , 순수한 재료인 노출 콘크리트 는 사용하는 것이 특징3. 안도 다다오의 건축관 노출 ... 콘크리트 : 별도의 마감재를 사용하지 않고 콘크리트의 물성을 그대로 나타냄 공간을 추상적이기보다 원초적인 형태로 표현 일본 전통 건축의 단순성이 가장 잘 표현 여백의 미를 아름답

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.07.30

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공학과 경영 토론문제

를 뜻한다⑥재무제표회계활동의 마지막 단계에서 작성하는 최종 산출물, 기업의 재무상태나 경영실적을 보여주는 다양 한 자료나 보고서2. 회계활동은 거래에서 시작되어 마지막 정산 ... 까지로 이루 재산이 어떤요소들로 구성되어 있는가?일정시점에서 기업의 전반적인 재무상태를 토대로 재무구조의 건전성을 파악하는 기본재료자산= 자본+ 부채손익계산서일정기간동안 기업이 경영활동 ... 본다면 차변합계금액과 대변합계금액은 반드시 일치하게 된다. 이 일치관계를대차평형의 원리라 한다.5. 제조원가의 중요한 구성요소를 설명하라.직접재료비직접비제조원가직접노무비제조간접비직접

시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.04.23

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주거 공간 실내디자인 스튜디오

구조법 , 재료 , 예산계획 형태계획 , 기타계획 보행 빈도 각 요소의 양식 , 재질의 선택 빛과 색 디테일 치수 재료및 공법에 요구되는 성능 재료공법 결정 비용체크 패턴및 ... 방향을 결정하는 요인 . ● 전통 , 습관화된 생활 행동 등의 가족 구성 조건 , 사회적인 신분 , 지역적인 기후 , 풍토 등에 의해 결정 되는 요소 ● 생활 공간에 대한 사용 ... 방법 . 모방은 창조의 어머니 . 일반적인 개념 + 시대성 반영 . 기성 작가의 작품을 재해석 . 전통 + 미래 지향적 개념 부과 . 자연적 요소 추출 . 조형의 원리에서 추출

리포트 | 189페이지 | 9,000원 | 등록일 2020.09.11

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제2의곡식 보리에관하여

800년 경 그리스인의 주식인 알피타(Alphita)의 주 재료였고, 이집트 등에서는 밀보다도 보리가 먼저 이용되기 시작- 핀란드의 리에스카(Rieska)라는 보리빵이 모든 빵 ... 는 시기의 주곡으로 먹어왔던 특성때문에, 우리 음식의 중요한 식재료로서 많은 전통 음식을 탄생에 관여○ 보리가 흔한 고장에서는 봄철 고추장, 된장, 집장 등을 담글 때 사용 ... 하주, 진도 홍주 등의 전통주는 보리누룩과 보리를 이용하여 빚는 술* 본초강목에는 보리 중 점성이 있는 것은 술을 빚는 데 이용한다 하였고, 19세기 규합총서에도 보리를 장(醬), 식혜

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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서울 합격생 미술 임용고시 서브노트 4. 미교 1-미술 교육과정 변천과정

헌장, 유신체제■민족 주체성 강조■브루너 학문중심교육, 창조주의 미술교육■진보주의+본질주의■산업화 사회의 인간성 회복, 전인교육■학습자의 발달단계, 경험고려■학문중심, 인간중심 ... ,토론법,포폴 등 다양한방법 활용 권장평가계획, 평가방법, 평가결과 활용으로 구체적 제시+내용영역별 평가 활용으로 구체적 제시전통미술교육 강조7차와 동일하나 다문화>전통교육(다문화 ... 은 그 시대의 문화를 기록하고 반영하기 때문에 우리는 미술 문화를 통해서 과거와 현재를 이해하고 나아가 문화의 창조와 발전에 공헌할 수 있다.추구하는 인간상자주적인 人전인적 성장

시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.07 | 수정일 2023.09.14

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한중일의 식문화

한 사람이 충분히 준비하지 못했다고 생각하기 때문이라고 한다. 일본의 대표음식 샤브샤브는 고기나 생선을 한 번 먹을 분량만 육수에 넣고 살짝 익혀 먹기를 반복한다. 스키야키 또한 재료 ... 를 마구 섞어서 넣지 않고 야채면 야채, 고기면 고기, 두부면 두부 이렇게 확실히 구분해서 넣어 끓인다. 일본 전통요리의 하나인 가이세키요리는 적은 양의 여러 음식을 하나하나 차례 ... 되었다.4-3) 일본의 젓가락 및 차이점일본은 젓가락이 뾰족하고 날렵한 모양이 특징이며, 우리와 비슷한 밥상 문화가 주를 이루고 해양국가여서 생선 등 음식의 특성상 짧은 형태의 젓가락

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.01

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상업공간 카페 분석 보고서, 환경심리행태론 공간분석 보고서

, 2층보다 볼륨이 큰 배경 음악을 통해 자유로운 대화를 위한 공간임을 지각할 수 있다. 또한 외부 전경을 탁 트이게 함으로서 유동적이고 활발한 느낌을 준다. 또한 왼쪽에는 오더 ... 하게 연결되는 듯한 느낌을 준다.그림 3,4와 같이 2층 카페의 내부 모습은 1층보다 공부하기에 좋은 넓은 테이블이 많이 보인다. 또한 1층보다 밝기가 더 강한 조명과 볼륨이 적 ... 어주고 있다. 강렬한 색채를 자제함으로서 카페 내부의 디자인보다는 대화를 하는 사용자 서로에게 집중할 수 있도록 디자인 되었다. 또한 공간이 탁 트여 사용자가 자연스럽게 주변과 상호

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.05

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문화와 관광이 결합된 문화관광상품을 하나 선정하여 다음의 요건으로 작성하시오 1. 선정대상과 선정대상에 대한 일반적 설명

사업계획이 작성되었다. 세계인이 전주를 찾아올 때를 대비해 전통문화를 보존하고 보여줌으로써 전통문화도시 전주의 위상을 세계에 알리자는 의도였다. 보기 좋은 한옥들과 다양한 체험시설 ... 인들에게 성안으로 들어올 수 있는 계기를 만들어 주었으며, 실제로 서문 근처에서 행상을 하던 일본인들이 다가동과 중앙동을 점거하게 되었다. 이후 1930년대까지 3차에 걸친 시구 ... 었다. 1996년 대한민국이 한일월드컵을 유치하고 이듬해 전주가 개최도시로 선정되면서 한옥마을은 다시 한 번 꿈틀거린다. 한옥마을 보존의 필요성이 대두되어 1999년 전통문화특구 기본 및

리포트 | 5페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.01.22

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한국조리 및 실습 후식류(다과 및 음청류) 보고서

을 묻힌다. 떡에 들어가는 재료에 따라 토란단자, 밤단자, 석이단자, 쑥단자, 유자단자, 건시단자, 도행단자, 각색단자 등이 있다.2. 한과한과는 우리나라 전통 과자류로 과일 ... 한국조리 및 실습 제8차 보고서후식류- 한과 및 음청류 -Ⅰ. 실습결과 사진한과(영양 엿강정, 율란), 음청류(원소병)Ⅱ. 재료 및 분량과 요리법1. 영양 엿강정재료 및 분량 ... .강정 시럽은 조청과 올리고당을 넣어 살짝 끓이고 부재료를 넣는다.② 캐슈넛 혹은 아몬드는 하나씩 얇게 자른다(chop).③ 분량의 강정 재료에 소금 간을 조금 하여 고루 섞

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26

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(게임·애니메이션·VR의이해) 교재 2장 ‘게임콘텐츠의 이해’에서는 게임의 구성요소를 다음의 8가지 항목으로 제시하고 있다

(스토리, 캐릭터, 사운드) ④ 절차 ⑤ 규칙 ⑥ 충돌 혹은 갈등 ⑦ 도전 ⑧ 기술과 재료이를 바탕으로 2022~2023년에 출시되거나 업데이트된 PC, 온라인, 콘솔 또는 모바일 ... 해서 본 게임의 8가지 구성요소1)참여자2)목표3)설정(스토리, 캐릭터, 사운드)(1)스토리(2)캐릭터(3)사운드4)절차5)규칙6)충돌 혹은 갈등7)도전8)기술과 재료Ⅲ.결론Ⅳ ... .참고문헌Ⅰ.서론게임은 사람들이 규칙을 정해서 노는 일종의 놀이다. 윷놀이나 공기놀이 등과 같은 전통놀이도 게임에 속하며 각종 스포츠 경기도 게임이라고 할 수 있다. 최근에는 게임이

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.23

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원가회계 ) 부문별 원가계산의 목적에 대해 설명하고, 보조부문원가의 배부방법에 대해 기술하시오. 활동기준원가계산(ABC)의 등장배경 및 장 단점에 대해 기술하시오.

. 조업도는 생산능력과 관련된 실제 생산량 비율을 말한다. 정상원가계산은 앞서 설명한 실제원가계산과 표준원계산을 결합한 것이라고 볼 수 있다. 직접재료원가 및 직접노무원가는 실제원가 ... 각 작업지시서대로 표준재료원가 및 표준노무원가, 표준간접원가 등이 작성되기에 출고량과 사용량만 파악되면 제품완성과 동시에 원가를 계산할수 있는 것이다.2. 부문별 원가계산의 목적 ... 를 제조부분으로만 보고 직접 배부하는 방식이다. 두 번째로 단계배부법은 보조부문들의 배부순서를 매긴 다음 순서에 따라 보조부문비를 순차적으로 다른 보조부문과 제조부문에 나누어 주

방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 (25%↓) 3750원 | 등록일 2021.03.05

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