"한식 식사 예절"의 검색결과 입니다.

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"한식 식사 예절" 검색결과 121-140 / 367건

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아동건강교육 D형) 유아교육기관 급식관리에 대해 논하시오(급식관리 관련 법령, 급식관리의 유의점, 급식 식단계획 시 들어가야 할 주요 내용, 급식의 위생관리)

에서는 균형 있는 영양 공급, 친환경적인 식재료 사용, 급식의 위생관리, 식습관 형성, 식사예절 등 다양한 영역에서 노력하고 있다. 국가에서도 법령으로 그 기준을 정하고 있으며 지방 ... 한다.(5) 색깔이 화려한 식품을 곁들여 즐겁게 식사하도록 배려하여 한다.3) 섭취하기 쉬운 식사(1) 삶은 달걀은 1/4쪽으로, 조리된 육류는 여러 조각으로 잘라 제공한다.(2 ... ) 여러 가지가 혼합된 샐러드보다는 한두 가지 종류의 생채소를 먹기 쉽게 잘라 주는 것이 좋다.4) 식품의 질감(1) 유아들의 식사에서의 식품의 질감은 부드러운 질감의 음식, 씹

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.03.14

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동양과 서양의 문화 비교분석

) 식사예절우리나라- 어른이 자리에 앉은 다음에 아랫사람이 앉는다.-몸을 상을 향해 곧게 앉되 상 끝에서 몸까지의 간격이 주먹 하나 들어갈 정도로 앉는다.-아랫사람이나 주부 또는 보조 ... 을 먹기 위해서 식사에 관한 문화를 ‘음식문화’라고 한다. 또, 다양한 기후에 맞게 설계하여 편리하게 생활할 수 있는 다양한 ‘주거문화’가 있다. 이러한 문화들은 나라마다 역사, 전통 ... 식리법, 식생활 관습이 전해져 우리나라의 식생활은 한식과 양식이 혼합시대를 이루게 되었다. 궁중수라상을 위해 서양요리 주방이 별도로 마련되었고, 수라상에 1주일에 수차례 프랑스

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.01

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사회복지 프로그램) 다문화 통합 교육 프로그램을 통한 아동의 건강한 성장 지원 프로그램

지도, 식사지도, 예절 강의연간복지사 1명 봉사자 2명30명월 2회 60분다문화 가정 아동의 정서 함양공예/도예 프로그램월 2회 공예/도예 프로그램, 우드마커스펠트, 패브릭, 인형 ... 다문화 이해교육, 다문화가정 학부모 및 자녀들에게 한국의 전통예절 및 문화체험 프로그램 제공, 사고와 견문의 폭을 넓혀 즐겁고 보람있는 생활을 영위하도록 함, 가족나들이 등을 통해 ... 2명30명주 1회 60분공동 취미를 통한 상호 친목 도모와 자신감 고취요리 지도 및 경연월 2회 요리 지도 및 경연 진행, 한식 요리 지도를 통한 스트레스 경감 및 친목 도모 영양

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.08.07

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한국 조리 교수학습 과정안 (일상식 상차림)

학교 한국조리 교과는 한국음식에 관한 전반적인 지식과 상차림 식사예절과 접대 등에 대한 이론을 습득하여 조리 실무에 적용시킬 수 있는 능력과 태도를 기르는데 목표를 두고 있 ... 직무에 활용할 수 있는 능력과 태도를 기른다.0. 한국 음식의 특징, 상차림, 재료다루기, 식사예절에 대하여 이해함으로써 한국 조리에 대한 기초를 확립한다.1. 한국 음식은 우리 ... 민족 문화를 담고 있음을 이해하고 한국 조리 관련 실무를 수행하는 능력과 태도를 기른다.2. 한국 음식의 우수성을 이해하고 한식 세계화를 위해 노력하는 태도와 능력을 기른다.3

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.07.28 | 수정일 2017.08.31

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한국 식생활문화의 변천과정(우리나라 식생활문화 발전과정, 역사, 발달과정)

, 세시음식, 식사예절 같은 식생활문화의 전통은 조선시대를 거치면서 다듬어지고 정해진 형식을 갖추게 되었다. 식기류도 백자, 분청사기, 유기, 옹기, 목기 등의 다양한 재료로 제작 ... 었다.유교와 가부장제의 영향으로 상차림의 형식과 식사예절이 정해진 법도를 갖추게 되었고, 식품 생산 측면에서는 농업과 수산업의 발전으로 주곡과 일부 어패류의 생산량이 크게 증가 ... 되었으며, 증류주의 도입과 양주업이 성행함으로써 술도 다양해졌다. 한편 공설주막이나 객관이 설립되는 등 가내에서 행해지던 식사가 상업화하는 단계를 맞게 된다. 몽고를 비롯하여 여진, 거란

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.18

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2011교수학습지도안(상차림)

지도상 유의점학습형태3.상차림과식사예절(1)상차림1~2?한식 상차림?일상식 상차림?의례식 상차림?한식 상차림의 종류와 특징을 설명하고 각각의 용도에 대해 조사하게 한다.개별 및 조별 ... (2)식사 예절5?한식상차림에서의 식사예절?식사전 예절?식사 중의 예절?모둠별 토의를 통한 우리나라 식사 예절을 발표하게 하고 그 필요성에 대해 이해시킨다.발표수업토의학습6?서양 ... 환경- 가정생활의 실제- 식사준비와 예절- 옷 만들기와 고쳐 입 기- 주거 공간 활용?정보 통신 기술- 정보 통신 기술과 생 활- 정보 통신 기술의 활 용- 정보 보호와 공유

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.21

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한국과 일본의 식문화 비교 분석

의 조리법으로 구이, 조림, 볶음, 전, 생채, 국, 찌개, 전골 등과 같은 다양한 조리법이 발달하였다.상차림이나 식사예절이 엄격하고, 공간전개형의 상차림이 원칙이다.조선시대의 유교의례 ... .식사 예절1. 어른이 자리에 앉은 다음에 아랫사람이 앉는다.2. 몸을 상을 향해 곧게 앉되 상 끝에서 몸까지의 간격이 주먹 하나 들어갈 정도로 앉는다.3. 아랫사람이나 주부 또는 ... 와 원재료에 따라 여러 가지가 발달되어 있으며 요리방법이나 온도에 따라 다양하게 있다.식사예절일본에서는 개인접시에 조금씩 덜어서 먹는 것이 기본이다. 우리나라처럼 젓가락을 넣었다 뺐

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.06

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성공적인 외식업체에 대하여(우리들의이야기)

………………………23~27p6. 광고/ 홍보방법………………………27~32p7. 나의생각………………………32p8. 참고자료………………………32p우리들의 이야기우리들의 이야기(최초의 한식 ... 레스토랑)“좌식의자에 앉아 무거운 분위기 속에 먹는 한식이 아닌, 캐주얼한 분위기에 즐기는 한식 패밀리 레스토랑 ‘우리들의 이야기. 한식문화를 계승 발전시키고, 한식의 대중 ... 화의 앞장서겠다는 야심 찬 포부와 함께 탄생된 이곳은 남녀노소 할 것 없이 부담 없이 즐길 수 있는 한식 패밀리 레스토랑이다. 무겁고 부담스럽게만 느껴지는 한식을 좀 더 편하고 쉽게 즐길

리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.07

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일본의 음식 문화 분석 보고서

REPORT-일식의 특징, 문화, 식사예절-[차례]Ⅰ. 일식의 음식 문화Ⅱ. 일식의 특징1. 일식의 지역별 특징2. 기교상의 특징3. 조리의 특징4. 식기의 특징Ⅲ. 일본의 식사 ... 예절1. 식기 사용상의 예절2. 식사 중의 예절Ⅳ. 참고자료Ⅰ. 일식의 음식 문화-일식이라고 하면 가장 대표적인 특징이 색(色)과 형(形)을 중시하는 요리라는 것이다. 이는 일본 ... 성도 있으나, 한 상에 같은 기명(식사에 필요한 그릇)을 절대로 쓰지 않는 것도 또한 특징이다.Ⅲ. 일본의 식사 예절1. 식기 사용상의 예절(1) 젓가락 사용법-젓가락은 흔히 대나무

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.04.28

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타문화와 비교한 한국문화의 특징(식사문화)

나라 식사문화는 집안에서의 가르침이 구체적으로 사회생활에서까지 강조가 되지를 않기 때문에 마치 양식에만 에티켓 예절이 있는 사람처럼 말을 하는 사람이 있다. 그러나 한식을 먹을 때 ... . 또한 음식을 대접하는 사람과 먹는 사람 모두가 예절을 지키는 식사문화를 가지고 있다. 이 때 반상과 교자상에 따라 차림 예절과 먹는 사람의 예절이 다르다. 하지만 기본 마음자세는 같 ... 는 것이 공통적인 문화이다. 그리고 음식을 먹을 때에는 옷차림을 단정히 하고 몸가짐을 의젓하게 하여 큰 소리를 내거나 음식 먹는 소리를 내지 않도록 하는 등 식사 중에 지켜야 할 예절

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.13

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음식문화

다. 본 보고서에서는 자연적사회적 환경에 따른 음식문화와 식사예절을 따로 나누어 살펴보았다.식생활 양식이나 풍속은 많은 요인에 의해 영향을 받는데, 주로 자연적사회적경제적기술적 요인 ... (8)즉석 음식과 한 상차림의 음식문화(9)한식의 우수성(10)최근한국인의 식생활특징(11)한식의 관광 상품화 현황(12)식품소비구조의 변화추이3. 결론Ⅰ.서론‘食’은 인간 ... 변천과정◎농경사회: 배고픔과 목마름을 충족하기 위한 식사 -생리적 욕구산업사회(전):풍족한 음식과 가족의 안정을 위한 식사-안정의 욕구산업사회(후):식사를 하면서 이루어지는 사회

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.09.26

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[유아교육과정] 음식을 주제로한 주간교육계획안(6주과정) - 음식의 역사(1주차), 세계여러나라의 음식(2주차), 음식과 우리생활(3주차), 음식의 재료와 변화(4주차), 직업과 역할(5주차)

생활주제음 식주 제음식과 우리생활목표- 몸에 이로운 음식과 해로운 음식에 대해 안다.- 음식에는 유통기한이 있음을 안다.- 나라별로 특유의 식사예절이 있음을 알고 존중한다.- 음식 ... 을 먹은 후 양치질의 중요성을 알고 실천한다.- 올바른 식사예절에 대해 알고 실천한다.날짜요일활동00일 (월)00일 (화)00일 (수)00일 (목)00일 (금)일일 주제영양만점 ... 맛있는 음식유통기한을지켜요특별한 식사예절매일매일 청결하게올바른 식사예절자유선택활동쌓기놀이영역식품구성 탑 만들기--------▶식탁 만들기--------▶--------▶조형영역음식

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.03.07

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학교우유급식 교수학습지도안(학교급식, 학교우유급식, 초등학교5학년대상, 본시수업안)

의 목적과 중요성을 알며 운영 방법 및 식사예절을 익히고, 학교 우유급식의 필요성과 우유의 영양에 대하여 알고 식생활에 적용 할 수 있다.3. 단원의 목표1) 지식면① 학교급식 ... 성을 이해한다.③ 우유의 영양성분과 신체내에서의 역할과 반응을 이해한다.3) 적용면① 학교급식을 이해하고, 실천하는 태도를 가진다.② 학교급식에서의 식사예절을 지킨다.③ 내 몸 ... 한 영양소로 국내 학교 우유급식의 중요성은 한식이 대부분인 학교급식 식단구성상 가장 결핍되기 쉬운 영양성분인 칼슘의 주요 공급원인 우유가 매일 일정량씩 보급되는 것이다.그러나, 최근

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.11 | 수정일 2016.03.07

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한식

갈비서울전주비빔밥 게장전라도제첩국 소고기무국경상도옥돔구이 전복 죽제주한국의 식사 예절-좌석의 위치는 어른이나 손님이 상석에 앉는다. -어른과 함께 식사할 때에는 어른이 수저를 든 ... 한식이란한국에서 전통적으로 사용되어온 식 재료 그와 유사한 식 재료를 사용해 한국 고유의 조리방법 또는 그와 유사한 방법으로 만들어진 음식으로 한국 민족의 역사적․문화적 특성 ... 을 갖고 생활여건에 알맞게 창안 발전․계승된 음식을 말한다.한식의 역사고조선: 벼, 기장, 조, 보리, 콩, 팥, 수수 등을 생산, 유목 계 영향으로 가축이 크게 발달 삼국시대: 벼

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.11

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[조리사] 조리사의 정의(의미)와 자격, 조리사의 자세, 조리사의 역할 및 사명

에서 영양의 균형으로 목적이 옮겨졌다. 산업의 발달은 인간을 바쁘게 하였고, 그래서 개발된 패스트푸드가 인기를 끌며 편이식으로 시간을 아끼는 식사를 하다가, 그것 역시 건강에 해로움 ... 의 유형에 따라 한식조리기능사, 양식조리기능사, 일식조리기능사, 중식조리기능사, 그리고 거의 특수한 직종급에 해당하는 복어조리기능사 등으로 구분하고 있다. 또한 조리사란 국가기술 ... 하는 동료 및 선후배 상호간에 나름대로의 예절과 자기위치를 알고 나보다 남을 먼저 생각하고자 하는 마음이 요구된다.- 주인의식의 자세고용주의 입장에서 식재료를 아끼고, 좋은 메뉴

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.25

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가족식사와관리

평가3. 상차림과 식사예절(1) 상차림① 한식 상차림② 서양식 상차림(2) 식사예절① 기본적인 식사예절② 한식 상차림에서의 식사예절③ 서양식 상차림에서의 식사예절3. 지도상의 유의점 ... ) 식사 평가3. 상차림과 식사예절소단원1) 상차림2) 식사 예절Ⅱ. 단원 설정 이유학습심리상우리의 매일 식사는 성장을 도와주고, 건강을 유지하게 하며, 생활의 활력을 준다. 따라서 ... 에 친밀한 관계가 더욱 쉽게 이루어질 수 있을 것이다. 그러므로 우리나라의 상차림과 식사 예절뿐만 아니라 서양의 상차림과 식사 예절을 익혀 여러 나라의 음식 문화를 배우고 이해

리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.05.09

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학교어머니활동의 실제

실내 출입 예절?실내 출입시의 바른 자세 익히기?다른 반 선생님께 심부름 갔을 때의 예절 익히기2개인생활물건 다루기?물건 바르게 주고 받기?물건 다루는 방법 익히기3가정생활식사 예절 ... ?상차림의 예절 알기?바른 식사 방법 익히기4가정생활한복 입기?한복 바르게 입기5가정생활단정한 옷차림?한복에 알맞은 몸가짐하기6가정생활전통 인사 예절전통 음식 먹기?평절 익히 ... /수정과 먹기41사회생활축하?위로 예절?생일(생신) 축하, 수상?당선 축하?문상과 위문 예절2가정생활세시풍속과 행사?한해의 첫날과 설, 정월 대보름?찬 음식을 먹는 한식3가정생활

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.04.21

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아동간호학 수족구병 문헌고찰

- 도움을 받아서 숟가락으로 떠먹는다. (아직 스스로는 숟가락질을 하지 못함)▶수유나 식사시간은?- 놀다가 먹다가 하여 25분~30분 정도 소요함.▶좋아하는 음료수는?- 컵 ... 으로 마시거나 컵에 빨대를 꽂아 마신다.▶ 특히 좋아하는 음식은?- 떡이나 된장국, 미역국 같은 한식을 좋아하며 뼈장군 음료와 단 음식을 좋아한다.▶ 싫어하는 음식은?- 고기종류를 별로 ... 한다. 경우에 따라서 증상이 심하면 병원에 입원하여 치료받기도 한다. 수족구병 예방을 위해서는 손 씻기, 기침예절 준수 등 개인위생 준수를 강화하도록 교육한다.

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.04.27

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한국의 상차림과 식사예절

한국의 상차림과 식사예절1. 한식의 특징과 문제점우리나라의 전통음식 채식과 육식의 조화 도시 근로자들이 선호 외국 : 건강식, 자연식 수출 품목 발효음식 순수한 자연의 맛을 유지 ... : 오이소박이, 나박김치, 장김치 중 2가지 정도 후식: 각색편, 숙실과, 생과일화채, 차9. 식사예절식사는 반상 교자상: 손님 대접, 4인, 예법 대접하는 사람, 먹는 사람 ... 부터 먹고 고명을 털고 먹지 않는다. 숟가락을 너무 빨거나 이 사이에 낀 음식을 쑤셔 빼지 않는다. 가시나 돌은 조용히 뱉고 종이에 싸서 버린다.9. 식사예절10. 문헌 속의 예절

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.02.02

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[한국문화사] 한국음식의 역사와 서양음식·중국음식·일본음식의 전래과정 및 군것질거리의 변화

의 종류6. 한국음식의 접대와 식사예절Ⅱ. 서양음식의 전래과정Ⅲ. 중국음식의 전래과정1. 중국음식의 전래과정2. 짜장면의 유래3. 호떡의 유래4. 당면의 유래Ⅳ. 일본음식의 전래과정 ... , 찌개, 전골, 찜, 김치, 숙채, 생채, 구이와 산적, 조림, 전, 편육회,,포3) 떡. 한과. 음료6. 한국음식의 접대와 식사예절1) 외상차림의 접대가 기본적이다.2) 모든 음식 ... 가 다양하게 발달- 주막이 생김(외식, 매식 문화 생겨남)6) 이조시대- 한식의 완성기- 유교의 국교화 : 차문화 쇠퇴, 상차림의 격식 완성- 16세기 : 임진왜란 후 고추의 전래

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.16

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