"외식경영론"의 검색결과 입니다.

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파리바게뜨 입지선정 사례 외식창업계획서 파리바게뜨설립 외식사업계획서 조리창업철학

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"외식경영론" 검색결과 121-140 / 12,623건

외식업프랜차이즈 본사의 지원시스템과 슈퍼바이저 역량이 관계결속 및 경영성과에 미치는 영향에 관한 연구: 가맹점 자율성의 조절효과를 중심으로 (A Study on the Effect of Support System and Supervisor Capacity on Relationship and Performance in the Restaurant Franchise Headquarters: Focusing on the Regulation Effect of Franchising Autonomy)

한국창업학회 김창봉, 박대일

논문 | 26페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.08 | 수정일 2025.06.10

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외식 프랜차이즈 가맹본부의 관리 및 지원정책과 가맹점 사업자의 경영자적 특성이 양자간 관계와 가맹점의 만족에 미치는 영향에 관한 연구 (A Study on the Effects of the Dine-out Franchise Headquarter's Management and Support Policies and Franchise Business Operator's Managerial Characteristics on the Bilateral Relationship and Franchise )

한국유통학회 서상윤, 장재남

논문 | 21페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.27 | 수정일 2025.07.04

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외식업 경영자의 배달 앱 활용을 통한 지각된 가치가 앱 서비스 행동 의도에 미치는 영향: 사용 배달 앱 개수에 따른 조절작용 중심으로 (The effect of perceived value through the use of delivery apps by restaurant managers on the action intention of app service: focusing on the adjustment according to the number of delivery apps used)

한국외식경영학회 이소민

논문 | 21페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.08 | 수정일 2025.06.10

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요즘 먹방이 대세입니다. 이러한 먹방과 외식업체의 경영 성과에 대해 토론하시오

요즘 먹방이 대세입니다. 이러한 먹방과 외식업체의 경영 성과에 대해 토론하시오? 내용먹방은 몇 년 동안 한국에서 하위문화로 자리 잡았다. 또 이 같은 먹방이 외식업체 경영에 영향 ... 하는 프로그램도 큰 인기를 끌고 있다.? 먹방과 쿠킹쇼는 소비자들에게 인기가 많고, 이러한 프로그램을 통해 바이러스 효과를 낼 수도 있어 외식업체들의 경영성과에 큰 영향을 미친다 ... .? 프로그램에 한 번 등장하는 음식 아이템이 소셜네트워크에서 소비자와 끊임없이 대화하면서 크게 확산되는 경우가 많기 때문이다. 이들 외식업체를 운영하는 사람들이 방송에 출연해 홍보 프로그램

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.27

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경희대학교 조리외식경영학과 대학원 기출문제유형분석 기출문제패턴탐색 자기소개서성공패턴 논술주제 연구계획서견본 자소서입력항목분석

고체 음식 도입 시기와 방법에 대해 설명해보세요.□ 식이섬유가 소화 및 대사에 미치는 영향을 설명해보세요.□ 영양학적 요구량을 결정하는 데 어떤 요소가 고려되나요?★ 외식경영에 대한 ... 대학원 입학시험문제 지식검증문제□ 외식경영에서의 메뉴 개발 프로세스에 대해 설명하시오.□ 음식 서비스 업계에서의 트렌드와 변화에 대해 언급하시오.□ 외식경영 ... 에서의 원가 계산 방법에 대해 설명하시오.□ 음식점의 위치 선정 시 고려해야 할 요소는 무엇인가요?□ 외식경영에서의 고객

자기소개서 | 227페이지 | 9,900원 | 등록일 2024.01.15

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경희대 조리외식경영학과 대학원 자기소개서 성공패턴과 입학시험 면접시험 기출문제 교수추천서 연구계획서 지원동기작성요령

4. 조리 영양 외식 등 관련 문제1) 식품에서 취하는 영양이 중요한 이유는 무엇이 있나요?2) 관련 학문에 관심을 가지고 국내 혹은 국외에서 호텔이나 외식기업의 식음료를 취식 ... 한 경험이 있으면 인상깊은 혹은 기억에 남는 식당의 분위기와 식음료의 경험을 설명해 보세요.3) 외식업체 프렌차이즈 중에서 중에서 어떤 외식업체 프렌차이즈 기업이 평가가 좋은가요?4

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 536페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.07.16

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[관광경영학과] 관광서비스창업실무론 개념 정리 (창업, 관광사업, 여행사 창업, 여행상품, 외식창업)

관광서비스창업실무론 개념 정리목차1장 창업2장 관광사업3장 여행사 창업의 기초4장 여행사 설립과 주요 업무5장 여행상품의 이해와 기획, 판매6장 외식창업과 컨셉 개발1장 창업1 ... : ‘해당 사업 분야에 관해 적성이 맞는지’, ‘자질, 사업과의 적합도, 지식, 경험, 경영능력을 충분히 갖추는지’ 창업자와 관련된 분석이 이루어진다.(2) 시장성 분석 (환경분석 ... 수익전망 등의 파악이 이루어진다.(5) 재무 분석 : 소요자금 추정, 미래 시점에 원활한 경영이 이루어지기 위해 기업 운영에 필요한 자금을 분석 및 추정하는 부분인 미래 경영상태

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.10.26

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외식산업창업및경영 토론) [6주차 1차시~2차시] 외식기업의 경영환경은 다양한 분야로부터 영향을 받고 있습니다. 하지만, 결과적으로는 거시적인 관점과 미시적인 관점입니다. 이에 따라 본인이 생각하기에 두 관점 중에서 어느 부분이 외식기업의 상황에 더 영향을 미치는지를 선택하고, 구체적인 사례를 제시하여 토론해 봅시다.

외식산업창업및경영주제: [6주차 1차시~2차시] 외식기업의 경영환경은 다양한 분야로부터 영향을 받고 있습니다. 하지만, 결과적으로는 거시적인 관점과 미시적인 관점입니다. 이 ... 와 인플레이션, 경기 불황 등 경제적 변화는 외식기업의 원재료비 상승과 소비 위축으로 이어져, 많은 업체들이 가격 인상이나 경영 전략 수정에 나서야 했습니다. 또한 정부의 정책 변화, 세금 ... 인상, 식품위생법과 같은 법률적 규제 강화 역시 외식기업의 경영비용과 운영 방식에 직접적인 영향을 미쳤습니다.실제로 코로나19 이후에는 배달앱, 무인 주문 시스템, 모바일 결제 등

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.07.29

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경희대 외식경영론(ㅇㅅㅎ교수) 중간고사 이전 주요 내용 필기 본 입니다(본인A+). 반드시 연결프로그램을 한글로 열어주세요. 워드에서는 깨집니다.

으나 경제적 문제 과잉창업 경영노하우 부족 등으로 폐업과 재창업이 빈번-입지의존성이 높음: 점포의 위치에 따라 매출에 큰 차이를 보임4.외식산업의 유형-풀서비스 레스토랑: 파인다이닝 ... 외식산업의 개요1. 외식산업의 개요: 가정에서 취사를 통해 음식을 마련하지 않고, 음식점 등에서 음식을 사서 이루어지는 식사 형태, 조리된 음식을 가정에서 먹는 것(중식) 포함2 ... . 외식산업의 환경1)경제적 요인-대내적 요인: 국민소득과 소비, 가구별 가계수지 동향, 물가상승률, 실업률-대외적 요인: 세계경제동향, 국제 곡물 가 상승(기후변화 및 환율 변동

시험자료 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.05 | 수정일 2024.10.25

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관광경영학과 보고서 ) 대구, 경북 관광활성화를 위한 환대산업(호텔, 여행사, 항공사, 외식사업) 활성화 전략

관광경영학과 보고서 대구, 경북 관광활성화를 위한 환대산업(호텔, 여행사, 항공사, 외식사업) 활성화 전략 관광경영학과 보고서 대구, 경북 관광활성화를 위한 환대산업(호텔, 여행 ... 생활 형태를 보이게 되었다. 외식인구의 증가는 대기업의 외식사업 참여를 유도하면서 중소 기업적이었던 소규모 식당에서 벗어나 법인 중심의 외식경영형태를 띠면서 가맹점이나 프랜차이즈 ... 사, 항공사, 외식사업) 활성화 전략 목차 Ⅰ. 서론 1. 대구, 경북지역의 위치 및 자연 현황 1) 위치 2) 자연 현황 및 기후 2. 관광 환대산업의 정의 Ⅱ. 본론 1. 대구

리포트 | 31페이지 | 4,000원 (30%↓) 2800원 | 등록일 2025.06.02

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(성적 A+) 외식산업창업및경영론 4주 1강~2강에서 레스토랑의 정의와 분류 방식에 대해 학습하였습니다. 본인이 판단하건대, 외식산업의 레스토랑 분류 방식이 3가지 이상 포함하는 기업의 형태를 파악하고, 구체적인 적용 방식을 제시하시오.

외식산업창업및경영 4주 1강~2강에서 레스토랑의 정의와 분류 방식에 대해 학습하였습니다. 본인이 판단하건대, 외식산업의 레스토랑 분류 방식이 3가지 이상 포함하는 기업의 형태 ... 의 3가지 방식을 탐구해 보겠다. CJ푸드빌은 다양한 외식산업경영을 하고 있으며 고객들에게 다양한 선택지 제공으로 다양한 고객 경험을 제공한다.CJ푸드빌은 먼저 1.서비스 방식 ... 는 영향력은 적지 않다. 특히 특별한 날 이거나 귀빈을 모실때는 레스토랑에 가서 외식을 하는 문화가 어느사이에 우리의 삶에 자연스럽게 스며들었다. 레스토랑은 단순히 식사를 해결

리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.07.16

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(A+) 외식산업창업및경영_4주 1강~2강에서 레스토랑의 정의와 분류 방식에 대해 학습하였습니다. 본인이 판단하건대, 외식산업의 레스토랑 분류 방식이 3가지 이상 포함하는 기업의 형태를 파악하고, 구체적인 적용 방식을 제시하시오.

[외식산업창업및경영]주제: 4주 1강~2강에서 레스토랑의 정의와 분류 방식에 대해 학습하였습니다. 본인이 판단하건대, 외식산업의 레스토랑 분류 방식이 3가지 이상 포함하는 기업 ... 의 형태를 파악하고, 구체적인 적용 방식을 제시하시오.Ⅰ. 서론외식산업을 대표하는 시설 ‘레스토랑’은 프랑스어로 ‘기력을 회복하다’라는 의미의 레스토레에서 유래했으며, 1765년 ... 프랑스 파리의 수프 판매점을 경영하는 블랑제(A.Boulanger)가 ‘정력을 회복하는 수프’를 판매하며 대중들에게 알려지게 되었다는 설이 있다. 본격적으로 레스토랑이 전파되기 시작

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.28

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A+ 위더스 외식산업창업및경영 레포트 4주 1강~2강에서 정의와 분류 방식에 대해 학습하였습니다. 본인이 판단하건대, 외식산업의 레스토랑 분류 방식이 3가지 이상 포함하는 기업의 형태를 파악하고, 구체적인 적용 방식을 제시하시오.

주제: 4주 1강~2강에서 레스토랑의 정의와 분류 방식에 대해 학습하였습니다. 본인이 판단하건대, 외식산업의 레스토랑 분류 방식이 3가지 이상 포함하는 기업의 형태를 파악 ... 하고, 구체적인 적용 방식을 제시하시오.[목 차]1. 서 론2. 본 론3. 결 론1. 서론외식산업은 현대인의 일상에서 중요한 부분을 차지하고 있으며, 그중에서도 레스토랑은 다양한 소비자 ... . 이에 따라 레스토랑의 정의와 분류 방식은 매우 다양하게 발전해왔다. 특히 외식산업의 지속적인 성장과 더불어, 레스토랑의 유형도 세분화되고 복합화되는 경향이 두드러지고 있

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.18

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[국제관광학과/관광서비스창업실무론] 관광서비스창업실무론 강의내용 정리(외식창업, 메뉴경영, 프랜차이즈 시스템, 이벤트)

관광서비스창업실무론 강의내용 정리외식창업, 메뉴경영, 프랜차이즈 시스템, 이벤트 외식창업1. 창업 컨셉 개발 및 차별화 전략1) 외식창업 컨셉 개발은 외식창업의 구체화를 위한 첫 ... 번째 작업이라 할 수 있는데, 외식창업 컨셉 개발이 이루어져야 메뉴, 시설, 인테리어, 서비스와 같은 창업을 위한 준비와 계획이 구체적으로 이루어질 수 있기 때문이다. 또한 창업 ... 을 준비하는 각각의 요소들이 일관성을 갖춘 형태로 창업이 이루어질 수 있다. 따라서 외식창업을 하고자하는 창업자는 1차적으로 외식창업 컨셉 개발을 통해 점포운영 목적 등의 계획

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.22

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서비스경영에 관한 학술연구논문 중에서 호텔분야, 외식산업분야, 컨벤션산업분야 등 3가지 산업분야에 대하여

과목명: 서비스경영의이해주제:1. 서비스경영에 관한 학술연구논문 중에서 호텔분야, 외식산업분야, 컨벤션산업분야 등 3가지 산업분야에 대하여 을 주제로 연구한 논문을 각각 1개 ... 의 서비스경영 실패 사례와 성공 사례에 대해서 조사해보았다.II. 본론1. 서비스마케팅 논문 요약연구개요: 정보통신기술의 발달로 인터넷은 전 세계적으로 급격히 성장했다. 과거 외식 ... 할 것)2. 국내 서비스경영의 실패 사례와 성공 사례를 각각 1개씩 조사하여 해당 내용을 요약하고 성공과 실패에서 도출한 핵심 교훈을 결론적으로 제시하시오.목차I. 서론II. 본론1

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.26

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외식기업의 경영환경은 다양한 분야로부터 영향을 받고 있습니다. 하지만, 결과적으로는 거시적인 관점과 미시적인 관점입니다. 이에 따라 본인이 생각하기에 두 관점 중에서 어느 부분이 외식기업의 상황에 더 영향을 미치는지를 선택하고, 구체적인 사례를 제시하여 토론해 봅시다.

외식기업의 경영환경은 다양한 분야로부터 영향을 받고 있습니다. 하지만, 결과적으로는 거시적인 관점과 미시적인 관점입니다. 이에 따라 본인이 생각하기에 두 관점 중에서 어느 부분 ... 된 업이기도 하다. 그래서 외식기업의 경영환경은 단순한 사업 조건 그 이상으로, 사람들의 생활 리듬, 사회의 변화, 기술의 진보와 깊게 얽혀 있다.외식기업을 운영하는 것은 단순한 요리 ... 실력이나 서비스만으로는 부족하다. 무엇이 외식업을 잘되게 만들고 또 어떤 요소가 몰락으로 이어지는지를 생각하다 보면, 자연스럽게 기업 경영환경의 복잡함을 마주하게 된다. 외식산업

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.07.30

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[외식산업창업및경영 A+] 4주 1강~2강에서 레스토랑의 정의와 분류 방식에 대해 학습하였습니다. 본인이 판단하건대, 외식산업의 레스토랑 분류 방식이 3가지 이상 포함하는 기업의 형태를 파악하고, 구체적인 적용 방식을 제시하시오.

[외식산업창업 및 경영] 주제: 4주 1강~2강에서 레스토랑의 정의와 분류 방식에 대해 학습하였습니다. 본인이 판단하건대, 외식산업의 레스토랑 분류 방식이 3가지 이상 포함 ... 되고 있다. 본론에서 외식산업의 레스토랑 분류 방식 3가지 이상을 포함하는 기업의 형태를 파악하고, 구체적인 적용방식을 살펴보고자 한다. Ⅱ. 본론 외식산업에서 레스토랑의 분류는 운영 ... 방식, 서비스 방식, 메뉴 제공 방식, 경영 방식, 프렌차이즈 시스템에 의한 분류 등으로 구분할 수 있다. 나는 이 중 3가지 이상의 분류방식을 구성하고 있는 기업은 VIPS라고

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.20 | 수정일 2024.12.13

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[경영학원론] 1. (15점) 기업의 사회책임(CSR-corporate social responsibility) 대상이 누구인지 설명하고, 그 중 하나 또는 복수의 대상을 위한 실제 기업의 사회책임 활동을 소개하시오. 2. (15점) 사업을 구상하는 지인이 당신에게 외식 프랜차이즈 가맹점을 운영하면 좋을지 의견을 물었다. 지인에게 프랜차이즈 가맹점을 추천

과목명 : 경영학원론 레포트 주제 : 1. (15점) 기업의 사회책임(CSR: corporate social responsibility) 대상이 누구인지 설명하고, 그 중 하나 ... 여 첨부(기사 전체 스캔 불필요) 2. (15점) 사업을 구상하는 지인이 당신에게 외식 프랜차이즈 가맹점을 운영하면 좋을지 의견을 물었다. 지인에게 프랜차이즈 가맹점을 추천 또는 추천 ... 하지 않는 이유를 설명하시오. - 프랜차이즈의 개념 및 장단점에 비추어 근거를 제시하시오. 목 차 I. 서론 II. 본론 1. 기업의 사회적 책임(CSR) 대상과 사례 2. 외식

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.17 | 수정일 2024.08.20

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호텔경영학_우리나라 국립공원 중 한 곳을 선정해 관광진흥을 위해 외식산업과 접목해 국립공원의 활성화에 대한 구체적 방안을 쓰시오.

호텔경영학 우리나라 국립공원 중 한 곳을 선정해 관광진흥을 위해 외식산업과 접목해 국립공원의 활성화에 대한 구체적 방안을 쓰시오. 차 례 1. 서론 2. 본론 1) 한국의 국립 ... 공원 2) 북한산 국립공원 3) 북한산 외식산업 활성화 방안 3. 결론 4. 참고문헌 1. 서론 문명이 발달하고 복잡한 현대사회 속에서 살아가는 현대인들은 휴가철이면 산림이나 바다 ... 이 중요하다. 3) 북한산 외식산업 활성화 방안 온라인에는 등산을 하기 위한 이른 바 ‘벙개’ 인원을 모집하기 위한 내용도 많지만, 하산 후 하산 지점 별로 맛있는 식당을 공유하는 맛

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| 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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서비스 운영/경영 관련 논문 요약 발표자료(코로나-19에서의 위생대응과 외식고객의 서비스 질에 대한 인식 및 재방문 의도_시나리오 기반 사례연구)

코로나 -19 에서의 위생 대응과 외식고객의 서비스 질에 대한 인식 및 재방문 의도 : 시나리오 기반 사례 연구 재갈태환 , 이승우 , 황지윤 , 한국식품영양과학회지 , 2020 ... .9, 1036-1043(8page) Contents 발표 논문선정 기준 및 사유            2 코로나 19 에 따른 외식업계 변화양상 ... 논문 및 선정사유 코로나 -19 에서의 위생 대응과 외식고객의 서비스 질에 대한 인식 및 재방문 의도 : 시나리오 기반 사례 연구 , 한국식품영양과학회지 , 2020. 9 논문

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.12 | 수정일 2021.06.14

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