"식당경영론"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

식당 사업계획서 사업계획서 더본코리아 싱글웨딩 힐튼호텔 파리바게뜨 파리바게뜨마케팅

"식당경영론" 검색결과 121-140 / 12,665건

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

판매자 표지

(급식경영학) 민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오

형):_________________________________________________________________________1. 민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오(10점).1) 민츠버그 ... 의 경영자의 역할을 설명하시오(5점).2) 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오(5점).2. 급식기업(또는 급식경영자)의 사회적 책임에 대한 사례를 2개 찾 ... 아서 ① 사례의 내용과 ② 이를 통한 급식 경영적 시사점을 서술하시오(20점).※ 사례 1개 별 사례의 내용과 시사점을 모두 작성하시오(사례 1개 별 10점).- 목 차 -1. 민츠

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.21 | 수정일 2022.07.23

다운로드 장바구니
판매자 표지

(독후감)줄서서먹는식당의비밀

(독후감) 줄 서서 먹는 식당의비밀을 읽고... 통찰력 없이 식당을 하는 것은 낙하산 없이 뛰어내리는 것과 같다!!! 이 책은 외식업소의 경영은 인사이트 경영을 해야 한다는 것 ... . 우리나라의 식당 수는 누구나 피부로 느낄 만큼 적정선을 훨씬 넘어섰다. 그런데 그 숱한 식당 가운데 인사이트 경영을 하는 식당은 아주 극소수이다. 뒤집어 말하면 조금만 인사이트 ... 을 하나하나 사례들을 통해서 알려주는 책이었다. 그동안 식당에 관련된 책들과는 뭔가 다른 내용들이었지만 읽으면 읽을수록 저자가 말해주고 싶은 내용이 무엇인지를 자세히 알 수 있는 있

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.27

다운로드 장바구니
조직심리학-당신은 식당을 운영할 총지배인 1명을 선발해야 하는 상황입니다. 이때 총지배인을 선발하기 위해 어떻게 채용공고를 내서 훌륭한 경험과 역량을 가진 지원자들을 모집할 것인지 전략을 세워보고, 그러한 전략을 세운 이유에 대해 설명해 보십시오. 그리고, 실제 채용공고문을 작성해 보십시오.

과목명조직심리학주제당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오. 그리고 당신은 식당을 운영할 총지배인 1명을 선발해야 하는 상황 ... 산업은 보이지 않는 무형 서비스, 유형 서비스 상품이 접목되어 있어서 산업으로는 물적 서비스뿐만 아닌 인적 서비스 등 다양한 요소가 결합이 되어 있다. 외식 산업은 경영구조를 보 ... 면 인적 서비스에 대한 의존도가 비교적 높다. 그래서 외식산업의 발전, 변화를 초래하는 것이 인적자원이라고 하여도 과언이 아니다. 따라서 본 과제에서는 본인이 외식 산업 한식당

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.26

다운로드 장바구니
외식산업 창업 및 경영 ) 50년 이상 된 외식업체와 3년 뒤 영업을 종료할 것 같은 외식업체의 비교

외식산업 창업 및 경영50년 이상 된 외식업체와 3년 뒤 영업을 종료할 것 같은 외식업체의 비교외식산업 창업 및 경영50년 이상 된 외식업체와 3년 뒤 영업을 종료할 것 같 ... 된 청주 리정식당은 1958년에 제1대 사장 홍지순님에 의해 설립되었다. 한국이 사랑하는 오래된 한식당 100선에도 선정된 곳이다. 설렁탕, 수육이 전문이다. 이 고장을 떠난 지 ... 하다. 이곳은 그만큼 사랑받는 곳으로 자리매김하고 있다. 과거와 현재가 어우러진 이 특별한 공간은 많은 이들에게 향수를 불러일으키며 소중한 추억을 선사하고 있다. 리정식당의 간판 이름

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.29

다운로드 장바구니
[생활과학과] 2024년 2학기 급식경영학 중간시험과제물 공통(위탁급식 전문업체, 급식경영자의 유형 등)

중앙 집중식 주방과 식자재 공장, 물류센터 구축 등도 활발하게 추진되면서 동시에 과학적이고 합리적인 경영으로 효율성을 추구하는 업체가 시장을 선도할 것으로 전망하고 있다.급식업체 ... 다.일반적으로 경영자는 그 조직 내의 책임 및 역할 범위에 따라 전반 경영자(=일반 경영자)와 기능경영자로 나누어지고. 수직적 위계, 즉 관리계층에 따라 상위경영자, 중간관리자, 하부 ... 감독자, 또는 최고경영자, 중간경영자, 하부경영자로 분류됨. 이러한 분류는 상대적으로 상황에 따라 다르게 적용될 수 있지만, 급식소의 경영자는 급식종사자에게는 즐겁고 보람 있

방송통신대 | 10페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.09.15

다운로드 장바구니
외식산업창업및경영_50년 이상 된 외식업체와 3년 뒤 영업을 종료할 것 같은 외식업체의 비교 (1)

외식산업창업 및 경영50년 이상 된 외식업체와 3년 뒤 영업을 종료할 것 같은 외식업체의 비교목 차Ⅰ.서론Ⅱ.본론1. 유성식당 업체 선정이유2. 유성식당 탐방 내용3. 먹고갈래 ... 위해 2개의 식당을 방문한 탐방 내용을 비교 분석해서 정리해보도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. 유성식당 업체 선정이유전북 완주에 있는 유성식당을 선정한 이유는 2019년 즈음 전주 여행 ... 로 출장 갈 일이 생겨서 재방문하게 되었다.2. 유성식당 탐방 내용1) 상호 및 외관상호 및 외관출입문워낙 유명하고 오래된 곳이라 생각하고 방문했는데 막상 간판에 Since

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.25

다운로드 장바구니
제주대 계절학기 호텔경영론 요약

에서는 운영의 기본으로 되어왔다.이유 : 식당운영에 있어서 식음료 원가는 경영상 제1단위를 발생하는 최대의 단위지출이었기 때문이다.-> 식당운영의 성패는 흔히 식음료원가를 효과 ... 적으로 관리하는 경영능력에 의해 좌우된다고 할 수 있다.▷ 식음료관리의 본질은 식음료원가의 효과적인 관리문제를 복잡하게 만들고 있다.- 식당은 본질적으로 제조활동과 밀접한 관련을 가지 ... 과정개요- 호텔의 기원, 호텔 발전사, 분류, 호텔경영이론을 통해 호텔경영의 전반적인 사항과 발전방향 확인과정주제- 호텔의 역사 및 호텔기업의 분류와 경영형태- 호텔을 경영하기

시험자료 | 176페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.02.24 | 수정일 2023.11.26

다운로드 장바구니
영양사 6장 급식관리

으로 나눔? 경영관리순환의 순서 : 계획→조직→지휘→조정→통제? 경영계획- 전술계획 : 중·단기 경영계획- 전략계회 : 장기 경영계획? 통제- 계획과 성과의 차이를 측정하고 필요한 수정 ... 조치를 취하는 경영관리기능- 시점에 따른 통제의 유형 : 사전통제, 동시통제, 사후통제*사후통제 : 고객만족도, 기호도, 1인당 매출액, 원가분석, 잔반율, 결산? 급식시스템 요소 ... - 투입 : 급식시설, 조리인력- 변환 : 경영관리 기능(계획수립, 조직화, 지휘, 조정, 통제하는 활동), 연결과정(의사소통), 기능적 하부 시스템(구매, 급식생산, 분배와 배식

시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.25

다운로드 장바구니
판매자 표지

당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오

조직심리학주제: 당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오. 그리고 당신은 식당을 운영할 총지배인 1명을 선발해야 하는 상황 ... 다.아래에서는 이와 같이 기업의 관리자로서 한식당의 총지배인을 선발하는 상황을 상정하고, 이에 부합하는 핵심 역량을 보유한 인재를 채용하기 위한 전략을 수립해 볼 수 있도록 하겠다.II ... . 본론1. 채용 전략의 수립과 이유1) 채용 전략 수립의 배경현재 그 리더 내지 준-리더의 채용이 필요한 조직은 100명 수준의 인력이 근무하는 한식당으로, 일반적인 기업

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.18

다운로드 장바구니
판매자 표지

당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오

해야 하는 대상이라고 할 수 있다. 일반적으로 식당의 경우 규모나 식당의 기능, 위치, 서비스 스타일, 경영정책, 고객 성향 등에 따라서 달라질 수 있지만 대부분 큰 식당의 경우 총 ... 교과목명 : 조직심리학 당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오. 그리고 당신은 식당을 운영할 총지배인 1명을 선발해야 하 ... 부서장 및 영업장 지배인 책임 아래에서 이를 수행한다. 이에 따라 식당의 지배인은 나름대로의 리더십 특성과 유형을 가지고 그 유효성에 대하여 관심을 가지게 되는 것은 사실이

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.24

다운로드 장바구니
판매자 표지

당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오

조직심리학주제: 당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오. 그리고당신은 식당을 운영할 총지배인 1명을 선발해야 하는 상황 ... (Employment)하는 것으로 개시된다고 볼 수 있다.아래에서는 본인이 한식당을 운영하며 그러한 한식당의 관리자 역할을 맡을 인적 자원을 채용하는 상황을 가정하고, 인재의 채용 전략을 수립 ... 100명 정도의 인력을 관리해야 하는 담당자 내지 총괄 매니저이다.즉 이러한 매니저는 한식당에 소속된 인력이 각자 자신의 책임을 다 하고 있는지를 관리하는 역할을 수행하게 되며, 이

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.26

다운로드 장바구니
관광3 외식산업의이해 호스피탈리티의 개념과 본질에 관하여 요약하고 외식 산업 및 서비스는 호스피탈리티 서비스 차원에서 어떻게 정의

고, 주인의 환대를 과도한 서비스라고 여기게 되면 오히려 불쾌감을 느끼게 될 수도 있기 때문이다. 회전율이 빨라야 하는 ‘기사식당’과 같은 식당이라면 손님들에게 빠르게 음식을 제공 ... 것이다. 기사식당에서의 호스피탈리티 서비스라고 한다면 어떤 것이 있을까? 단순히 빠르게 서비스되는 음식 외에도 손님이 식사 후 편히 앉아 신문을 보거나 동료들과 대화를 나눌 수 ... 님이 식사 후 남는 시간에 즐길 수 있는 스포츠 용품을 구비해두는 것도 하나의 아이디어일 수 있다. 소통이 잘 되는 식당이라는 이미지를 주는 것도 호스피탈리티 서비스의 일환이 된다

방송통신대 | 7페이지 | 3,400원 | 등록일 2024.09.11

다운로드 장바구니
판매자 표지

[방통대][급식경영학]24년 중간과제물

2024학년도 2학기 중간과제물(온라인 제출용)?교과목명:급식경영학?학번:?성명:?연락처:?과제유형(공통형/지정 ... , 미 표기시 감점처리 됨① 급식경영자의 유형과 능력, ② 역할을 각각 설명하시오.(9점)위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리 하시오.1 ... 기업으로는 제이제이케이터링을 포함 수많은 단체위탁급식 업체들이 경쟁을 벌이고 있다.위탁급식 산업의 경쟁이 치열해진 이유를 보면, 고물가로 인해서 구내식당 등을 이용하는 소비자

방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.12.01

다운로드 장바구니
판매자 표지

ESG경영실천전략_사람이 만든 사회현상은 설명하기도 어렵고 사회문제를 해결하기도 어렵다. 최근 인공지능 시대의 실체가 보편화되면서 이 어려운 점을 해결하기 위해 경영 측면에서 갖추어야 할 전략

한 음식메뉴를 제공한다면 그 식당은 음식 자체에 차별성을 두기 어려우며 소비자들이 특별히 선호하는 그 식당만의 가치가 존재하지 않는 것과 동일하다.그러므로 양손경영은 기업이 모든 지식 ... ESG경영실천전략사람이 만든 사회현상은 설명하기도 어렵고 사회문제를 해결하기도 어렵다. 최근 인공지능 시대의 실체가 보편화되면서 이 어려운 점을 해결하기 위해 경영 측면에서 갖추 ... 어야 할 전략목 차Ⅰ.서론Ⅱ.본론1) 경영혁신의 정의2) 양손잡이 경영 정의3) 양손잡이 경영전략Ⅲ.결론Ⅳ.참고문헌Ⅰ. 서론최근 인공지능 사회로의 변화는 다양한 편의성 이면에 또한

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.02

다운로드 장바구니
품질경영 요약본

리포트 | 50페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.03

다운로드 장바구니
판매자 표지

학생 만족도 향상을 위한 대학교 학생식당의 개선방안

학생 만족도 향상을 위한대학교 학생식당의 개선방안목차Ⅰ. 서론1. 프로젝트 목적 및 이론적 고찰1) 문제 제기 및 목적2) 이론적 배경Ⅱ. 대학 학생식당의 만족도 조사 및 분석1 ... . 설문조사2. 대학 학생식당의 현황1) 외부 학생식당의 현황2) ㅇㅇㅇ 대학교 학생식당 현황Ⅲ. 학생식당에 도입하기 위한 SWOT분석 및 전략1. TQM2. HMR3. 프리미엄 ... 식 등의 수요가 확대되면서 성장세를 이어가고 있다. 2012년에는 9.4조원으로 예상, 연평균 5%의 성장세를 보이고 있으며 DSRI 경영컨설팅그룹에서는 약 18조9천억 원의 급식

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.31

다운로드 장바구니
판매자 표지

국내 대기업 중 한 회사를 선정하여 직원 동기부여방안에 대해 설명하시오

조직행동론주제: 국내 대기업 중 한 회사를 선정하여 직원 동기부여방안에 대해 설명하시오-목차-Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 구내식당2. 출퇴근버스3. 야근수당4. 자율 출퇴근제5. 자율 ... 복장6. 사내 제품 구매7. 교육 기회 제공8. 성과급 및 보너스9. 콘서트 및 이벤트Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론현대사회에서는 예측할 수 없는 변화와 위기로 인하여 비상경영 ... 다. 이에 본론에서는 국내 대표 대기업 중 하나인 삼성전자의 직원 동기부여 방안에 대해 설명해 보고자 한다.Ⅱ. 본론1. 구내식당구내식당에서는 아침의 경우에는 테이크 아웃을 메뉴

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.06

다운로드 장바구니
비서의 일정관리 업무(일정관리, 예약업무, 일정표 작성, 업무관리)

, 일정과 관련된 장소 및 교통편, 식당예약 등도 함께 변경한다.? 상대로부터 일정변경을 요청받았을 때는 신속하게 경영진에게 보고하고, 일정 조정에 따른 예약 상황도 조정한다.?상사 ... 았을 때는 먼저 상사에게 보고한다. 상사의 참석 여부를 확인한 후 상사가 참석을 지시하면 자신의 일정표에 기록한다.? 경영진의 지시로 회의를 소집하거나 면담 약속을 정할 때는 상대방 ... 간을 사전에 파악한다.(1) 식당식당은 이용 전 반드시 예약한다. 예약 시에는 예약자의 이름, 시간, 참석자 수 등을 정확히 식당에 알려주며, 음식에 대한 협의가 필요한 경우

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.17

다운로드 장바구니
본인의 강점, 약점을 SWOT 관점으로 분석하여 취업을 위한 방안을 제시하시오. 서론

어 기본적인 이정표와 방향을 제시하는 매우 기본적인 분석이다. 현재는 주방장으로 일하고 있으며, 앞으로는 프랜차이즈 인수 및 가맹점 계약 등 경영 분야로 진출하고 싶다. 셰프로 ... 고 있다. 그러므로 내가 가맹관리 전문가가 되어 이 지출을 줄이고, 효율적 경영에 참여하고자 하는 욕구를 가지게 되었다. 본 과제물에서는 한·일 음식 전문가로서 현재 SWOT를 분석 ... 고 있다. 더불어 맛이 자주 변하는 식당들처럼, 주방장의 의존도가 높아 주방장에게 쩔쩔 매야 하는 식당들과 달리, 이 분야에서는 내가 최고의 맛을 낼 수 있다는 요리사 라는 자부심

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.11

다운로드 장바구니
경영학의 주 연구 대상인 기업은 새로운 사업을 시작하기 위해 목표를 세우고 사업의 타당성을 점검하기 위해 환경을 분석한다. 자신에게 우호적인 환경과 적대적인 환경을 구분하여 이를 극복할 수 있는 전략을 수립

경영전략론경영학의 주 연구 대상인 기업은 새로운 사업을 시작하기 위해 목표를 세우고 사업의 타당성을 점검하기 위해 환경을 분석한다. 자신에게 우호적인 환경과 적대적인 환경을 구분 ... 을 정의하는 데 있어 기본적인 이정표와 방향을 제시하는 매우 기본적인 분석이다. 현재는 주방장으로 일하고 있으며, 앞으로는 프랜차이즈 인수 및 가맹점 계약 등 경영 분야로 진출하고 싶 ... 음을 몸소 느끼고 있다. 그러므로 내가 가맹관리 전문가가 되어 이 지출을 줄이고, 효율적 경영에 참여하고자 하는 욕구를 가지게 되었다.본 과제물에서는 한·일 음식 전문가로서 현재

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.03

다운로드 장바구니

이전10개 2 3 4 5 678 9 10 11 다음10개

파워링크

신청하기