"식당경영론"의 검색결과 입니다.

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"식당경영론" 검색결과 201-220 / 12,664건

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당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오

배치나 조직개편 등에 관여하게 되는데, 이러한 조직개편이 가능하기 위해서는 식당 운영전반에 대한 이해가 충분한 인재여야 할 것이다. 경영이나 재무환경 인력관리 등에 대한 자격증 ... 조직심리학주제 : 당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오. 그리고 당신은 식당을 운영할 총지배인 1명을 선발해야 하는 상황 ... 이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정하고 해당 식당을 운영할 총지배인 1명을 선발해야 하는 상황이라고 했을 때 40여명의 이력서를 낸 지원자 중

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.14

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포터의 경쟁세력모형 이론에 대해 설명하고, 관심 산업분야 새로운 정보기술에 의한 산업변화 경쟁세력모형을 이용 설명. 경영정보시스템

경영정보시스템포터의 경쟁세력모형 이론에 대해 설명하고, 관심 산업분야에서 새로운 정보기술에 의한 산업변화를 경쟁세력모형을 이용하여 설명하시오.경영정보시스템포터의 경쟁세력모형 이론 ... 은 대체재의 위협을 증가시킬 수 있다. 예를 들어 가상현실 기술이 발전함에 따라 집에서 가상의 식당에서 식사를 즐기는 서비스가 이 산업의 대체재로 작용할 수 있다.또한 고객의 측면 ... 하게 만들 수 있다. 예를 들어 인공지능을 활용한 수요 예측 시스템이 도입되면 식당들은 주문량을 더 정확히 예측하고 효율적인 재고 관리가 가능해져, 플랫폼에 대한 의존도를 낮출 수

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.14 | 수정일 2024.02.13

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A+자신이 선호하는 특정 브랜드를 대상으로 외적 환경요인을 분석하고 분석 결과에 대한 자신의 소감을 설명하시오

·이벤트 경영전략을 실행하고 있는 것으로 보입니다. TGI의 경우 TGI의 모든 메뉴가 양식이고 음식의 종류를 한식과 양식으로 세분화하여 양식을 선호하는 소비시장 특성을 파악하고 있 ... 이미지, 메뉴 다양화, 건물 외관, 기념일 서비스 등 3가지 문화적 특성을 바탕으로 선정되었습니다. 또한 TGIF는 소비자가 식당을 선택하는 행위 기준에 따라 일상생활의 일환 ... 으로 식당을 방문하는 소비자와 생일, 파티 등 일상 목적의 소비자로 나뉘며 식당의 품격 합리성과 인테리어 서비스를 중시합니다. 소비자의 식당 이용 특성에 따라 신입이 처음 방문하는 경우

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.17

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지역사회복지기관 분석 보고서를 작성하시오

) 기관 사업의 역사적 변천2008년 1월 본격적으로 운영을 시작하였으며, 그와 동시에 주간보호센터 사업, 사회교육 프로그램 운영, 지역사회 욕구조사, 경로식당 운영, 경로당여가보급 ... 하는 복지관, 지역사회의 안녕을 위해 연대하는 복지관, 복지실천가의 성장을 위해 힘쓰는 복지관, 투명한 경영으로 신뢰받는 복지관이다.핵심가치는 원칙과 신뢰, 소통과 협력, 실행력이 ... , 윤리경영 도입 및 자율책임경영체제 정착, 핵심가치 및 조직임파워먼트 기반 팀 빌딩이다. 평택서부노인복지관의 최종목표는 평택 서부권 노인복지서비스전달체계 균형발전이다.3. 기관의 주요

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.02.15

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[호텔경영론] 호텔경영론 주요개념 정리 (관광경영학과)

[호텔경영론]호텔경영론 주요 개념 정리1. 호텔의 역사 (유럽, 미국, 한국)2. 대불호텔이 무엇인지, 건립된 도시가 어디인지, 이 지역에 위치하게 된 배경이 무엇인지, 그리고 ... 쇠퇴하게 된 이유가 무엇인지 설명하세요.3. 호텔의 경영형태4. 호텔상품의 특징5. 호텔의 예약경로6. 하우스키핑의 주요기능7. 레스토랑 메뉴형태8. 레스토랑 메뉴관리(메뉴 플래닝 ... 를 누리게끔 하였으며, 한국은 1936년 반도호텔이 Statler Hotel의 경영방식을 도입한 최초의 상용호텔로써 탄생하였다. 1910~1920년은 호텔 건설의 절정기로 Hotel

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.01 | 수정일 2024.01.29

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벤처실전전략 창업 아이템

고 갈 수 있는 공간으로 인테리어 / 디자인하여 소비자들로부터 친근한 이미지를 심어주어 , 음주 후 쉴 수 있는 공간으로 인식하게끔 한다 . 또한 아침시간에는 다른 해장국 전문식당 ... 이 문을 안 연시간에도 소비자들에게 해장국이 판매된다 . 해장국은 소비자들의 기호에 맞추어 다양하게 , 신속하게 제공되며 기존식당보다 훨씬 저렴한 가격 ( 학생식당과 비슷 ... 와 차별화 전략 (ex. 배달 , 테이크아웃 해장국 , 저렴한 가격 ) 젋은 경영층의 패기있고 능동적인 경영 기존에 없던 새로운 사업방식 ( 숙취해소만 전문적으로 다루는 사업은 없

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.08.18

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백종원의 장사이야기 독후감 [백선생님의 중요 한마디 및 감동문구 모두 발췌] 총 11P!!

저자의 답변을 정리해 엮었다. 식당 창업 초보자부터 경영자에 이르기까지 백종원만의 명쾌한 답변을 공개한다.책에는 메뉴 선정, 메뉴의 가격 결정, 상권 분석, 가게 이름, 식자재 유통 ... 해라볼까 생각하는 사람들을 대상으로 질문을 받고 자신만의 식당 경영 노하우를 터놓고 이야기하는 시간을 마련하고 있는데, 이 책은 바로 그 3년여 동안 사람들이 가장 많이 했던 질문 ... 백종원의 장사이야기백종원만의 식당창업과 운영,그 숨겨진 노하우식당개업부터잘되는 식당 만드는 비법까지생계형 식당 창업 성공전략지은이 백종원저자소개연세대학교 사회복지학과를 졸업

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.06 | 수정일 2020.12.09

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외식 사업에 미친 영향과 변화후 업계 대응과 발전 방향 조사

주제: 코로나19의 대유행이 식당(외식)사업에 미친 영향과 변화에 대하여 조사하고 업계의 대응과 이후의 발전방향에 대해서 논하시오.코로나 19로 인해 외식사업 뿐만 아니라 모든 ... 배달음식을 더 자주사용하다 보니 식당사업을 하시는 분들은 휴업을 하거나 폐업을 하게 되는 경우가많아 졌습니다. 문론 지금도 쭉 영업하시는 분들은 계시고 코로나 19 때문에지속 ... 적으로 매출이 감소하고 있습니다. 이것을 대응하기 위해 항상 직원들은매일매일 소독을 하고 마스크를 쓰고 영업을 하십니다. 또한 몇몇 식당은마스크를 쓰고 들어오지 않으면 못 들어오게 하

리포트 | 3페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.10.20

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생활속의경영과회계_1. ESG경영과 관련된 특정기업의 사례 소개 2. 영화 다크워터스의 기업의 환경오염 문제를 떠올리며 이윤극대화를 위한 기업의 환경오염 행동에 대해 해당기업 주주입장에서 판단해보고, 본인 이 생각하는 기업의 사회적 책임과 사회적 책임이 기업이미지와 소비 성향에 미치는 영향 에 대해 기술하세요.

생활속의 경영과 회계1. ESG경영과 관련된 특정기업의 사례 소개 2. 영화 다크워터스의 기업의 환경오염 문제를 떠올리며 이윤극대화를 위한 기업의 환경오염 행동에 대해 해당기업 ... . 서론ESG는 환경(Environment), 사회(Social), 지배구조(Governance)의 앞 글자를 따서 만든 용어로써 친환경 정책 및 그 경영과 사회적 기여를 통해 투명 ... 한 지배구조를 구축하여 그 기업에 대한 투자를 결정에 관련된 이해관계자들이 그 재무적 성과 이외의 비재무적 성과까지 그 고려 대상으로 측정하는 도구이다. 따라서, ESG경영은 기업

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.02

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[식음료관리론] 식음료관련 31문제 문제출제 및 답변 (관광경영학과, 호텔경영학과)

과 직무6. 호텔에서 식음료업장의 종류 (식당)7. 호텔에서 식음료업장의 종류 (음료)8. 호텔에서 식음료 서비스의 종류9. 테이블 세팅과 테이블 세팅의 기물10. 프랑스식 만찬 ... 레스토랑은 메뉴의 표준화 및 확립이 되어야 하며, 한식을 전문으로 하는 시장들이 육성되어야 한다. 사실 한식당은 매우 무궁무진한 시장이기에 한식의 기업화가 필요하다. “가장 한국 ... 은 웨이터 및 웨이터리스의 명령에 따라서 고객에게 물을 주는 등의 서비스를 제공한다.6. 호텔에서 식음료업장의 종류 (식당)프렌치 레스토랑은 프랑스인들의 뛰어난 예술적 감성과, 아름다운

시험자료 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.01 | 수정일 2024.01.29

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급식경영학1. 민츠버그의 경영자의 역할. 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오. 2. 급식기업(또는 급식경영자)의 사회적 책임에 대한 사례를 2개 찾아서 사례의 내용과 이를 통한 급식 경영적 시사점을 서술하시오.

20 학년도 학기 중간과제물(온라인제출용)?교과목명:급식경영학?학번:?성명:?연락처:?과제유형(공통형/지정형):1. 민츠버그의 경영자의 역할. 민츠버그의 경영자 역할에 대응 ... 한 급식경영자의 역할을 설명하시오(10점).1) 민츠버그의 경영자의 역할을 설명하시오(5점)2) 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오(5점)2.급식기업(또는 ... 급식경영자)의 사회적 책임에 대한 사례를 2개 찾아서 ①사례의 내용과 ②이를 통한 급식 경영적 시사점을 서술하시오(20점).※사례 1개별 사례의 내용과 시사점을 모두 작성하시오(사례

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.24

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(조직행위론) 지각, 학습, 태도 및 퍼스낼리티와 관련하여 본인이 경험한 개인차의 체험사례를 각 변수별로

적 속성인 지각, 학습, 태도 및 퍼스낼리티와 관련해 경영자의 관점에서 본인이 경험한 개인차의 체험사례를 각 변수별로 하나씩 소개해 보고자 한다.Ⅱ. 본론1. 지각1) 정의경영자가 지닌 ... 평가능력은 공정 및 정확한 평가능력으로 이는 경영자의 어떠한 편견이나 오류 없이 직원에 대한 지각이 이뤄져야 한다. 이러한 공정성과 정확성이 반영된 평가는 이 과정에서 경영자인 ... 지각자의 편견 및 오류가 배제되는데 이를 위해 경영자의 의도적 오류와 편견 또한 제거할 필요성이 있다.여기서 평가의 기본적 속성 중 한 가지인 지각은 외부환경 자극을 받아 이

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.27

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폐쇄체계 이론인 고전이론과 인간관계 이론에 대하여 내용을 설명하고 각각의 장단점을 정리하세요. 또한 이 이론들의 사회복지 조직에 대하여 적용 가능성에 대해 설명하고 본인의 생각과 의견을 기술

의 장단점1) 장점고전이론의 장점과 단점을 생각해보자면 먼저 장점으로는 과학경영이론의 장점은 통합적 탐색과 분석을 통해 업무 생산성과 조직원이 보는 좋은 태도, 태도, 업무를 극대 ... 하지 않는다는 점이 있습니다.2) 단점그러나 단점도 있습니다. 우선 과학경영이론은 변수나 사람의 감정을 고려하지 않고 과학적 방법이나 원칙에 따라 과제 전체를 기계적으로 탐색·분석 ... 센터 식당에 적용할 수 있습니다. 신청자가 식사 후 얼마 남지 않은 반찬을 참고해 다음에 준비할 반찬을 때 참고하는 것입니다. 그를 통해 식당 직원들은 과학적이고 효과적으로 음식

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.26

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건축계획 요약정리(백화점, 쇼핑센터, 상점)

로써 귀중한 면적을 할애하여 시설하는데, 그 종류로는 식당, 커피숍, 미용실, 치과, 사진촬영실, 관광안내 등의 시설이 있다.1) 식당, 커피숍, 관계시설 - 서비스시설 가운데 ... 서 가장 중요한 것으로, 상당량의 매상도 기대되는 것인데 그종류, 넓이, 위치 등은 고객의 상황에 따라 결정한다. 식당, 커피숍 등이 여러 개 설치되는 경우는 이들 건물 내에서 배치 ... , 리프트, 전용계단 외부 출입구 등이 한 세트로 겸용될 수 있다. 특히 급배수, 환기 등의 배관, 덕트 등을 한 곳에 모으기 쉬운 이점이 있다. 또, 일반식당을 최상층, 커피숍을 2층

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.02.13

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국내 대기업 중 한 회사를 선정하여 직원 동기부여방안에 대해 설명하시오

조직행동론 주제: 국내 대기업 중 한 회사를 선정하여 직원 동기부여방안에 대해 설명하시오 Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. 구내식당 2. 자유 출퇴근제 3. 자율 복장 4. 사내 제품 ... 동기부여 방안에 대해 설명해 보고자 한다. Ⅱ. 본론 1. 구내 식당 삼성전자는 아침은 테이크아웃을 할 수 있는 메뉴를 기본적으로 샐러드, 컵밥, 샌드위치, 빵, 건강음료 등이 제공 ... 됐고 식당에서 먹을 수 있는 양식 세트, 해장국 세트, 백반 등이 제공된다. 점심은 매일 변경되는데 약 6개~8개의 메뉴가 준비되어 있고 몸이 안 좋으면 죽을 신청할 수 있

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.09

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경영통계학 term project Excel을 활용한 통계 자료 분석 프로젝트 리포트-월별 치킨 배달주문 건수의 요일별 상관관계와 모수 신뢰구간 추정

주문건수를 연구 주제로 선정한 이유는 우리나라 치킨집 개수가 중국집보다 많고, 폐업률도 중식당보다 높기 때문이다. 그렇기에 중식당보다 치킨집에 먼저 효율적 경영전략이 필요할 것 ... 1.주제 선정 동기,일상 생활에서 배달음식은 중개 플랫폼의 발달과, 식당 정보에 대한 접근성 향상으로 인하여 소비자가 더더욱 손쉽게 주문이 가능하다. Skt Data Lab

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.03 | 수정일 2021.01.06

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급식경영학 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리

급식경영학1. ① 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리하시오.(21점)2. ① 급식경영자의 유형과 능력, ② 역할을 각각 설명하시오 ... .(9점)급식경영학1. ① 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리하시오.(21점)2. ① 급식경영자의 유형과 능력, ② 역할을 각각 설명 ... 하시오.(9점)목차1. 위탁급식 전문업체 동향 파악 자료2. 급식경영자의 유형과 능력, 역할에 대한 설명1. 위탁 급식 전문업체 동향 파악 자료요즘 치솟는 물가 따라 한껏 오른 식비

방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.05.27

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당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오. 그리고 당신은 식당을 운영할 총지배인 1명을 선발해야 하는 상황입니다. 당신이 낸 채용공고문을 보고, 40명이 지원, 이력서를 제출하였습니다.

조직심리학 주제 : 당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오. 그리고 당신은 식당을 운영할 총지배인 1명을 선발해야 하 ... 들을 평가할 것인지 전략을 세우고, ② 그러한 전략을 세운 이유에 대해 설명해 보십시오. Ⅰ. 서론 훌륭한 인재는 기업이든 식당이든 매우 중요하다. 내가 사장이라면 성공에 있어서 인재 ... 는 서비스 마인드 능력이 필요하다. 그리고 식당은 손님들에게 다양한 음식을 판매하면서 동시에 기분 좋은 분위기에서 식사를 할 수 있도록 서비스를 제공하는 일도 담당하게 된다. 특히

리포트 | 3페이지 | 3,000원 (5%↓) 2850원 | 등록일 2023.02.03

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빠르게 변화하는 시대 속에서 기업에게 필요한 경영관리 능력에는 어떤 것들이 있는지 자신의 생각을 서술하시오

빠르게 변화하는 시대 속에서 기업에게 필요한 경영관리 능력에는 어떤 것들이 있는지 자신의 생각을 서술하시오? 내용톨스토이의 대표작 안나 카레니나에는 내가 정말 좋아하는 문장이 ... 하게 수정·변경하는 것을 의미한다.코로나19 확산으로 외식산업의 축을 유지하면서 줄어든 방문객 수를 반영해 식당을 배달부 주방으로 전환하거나, 데이터 처리 인공지능(AI) 사업을 교육 ... 에서 의료로 전환하는 것이 대표적이다. 변화무쌍한 경영환경 속에서 지속적으로 생존하고 성장해야 하는 기업의 운명을 감안할 때 상황에 따라 유연하게 변화하는 마음가짐과 실천은 경영

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.13

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창의적 인물 및 창의적 주제를 자유롭게 선정해서 소개하는 과제

며, 본인도 요리사보다는 사장님이나 대표님으로 불러지기를 원한다. 백종원은 새마을식당, 한신포차, 홍콩반점0410, 역전우동 0410과 같은 브랜드를 가지고 있으며, 이들 프랜차이즈 ... 식당은 길거리에서 흔하게 볼 수 있다.2.백종원의 창의성1)대패삼겹살 개발대패삼겹살은 아주 얇게 썰은 삼겹살을 말한다. 삼겹살을 냉동해서 얇게 썰으며, 최근에 식당이나 정육점에서 팔 ... 에 상표로 인정을 받았다. 그러나 백종원은 대패삼겹살을 만드는 과정에 대해서는 특허를 출원하지 않았고, 그래서 다른 식당들이 대패삼겹살로 영업을 할 때 백종원의 허락을 받지 않

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.28

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