"공기속도가 동결 시간에 미치는 영향"의 검색결과 입니다.

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식품기사 실기 동결건조 방지 방법 토목시공기술사 식품안전기사 토목기사 실기 토목품질 건축기사 기출

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"공기속도가 동결 시간에 미치는 영향" 검색결과 121-140 / 324건

난류와 유지류의 조리

%시작 (유동성X) 65℃에서 농후난백의 대부분이 응고난황65~7065℃ 전후에서 응고가 시작 70℃ 부근에서 대부분 응고4-1) 열응고성열응고성에 영향을 미치는 요인 ★설탕 ... 으며 표면에 확장되기 쉬운 성질을 갖고 있음 (글로불린) - 교반을 하면 쉽게 거품이 형성되고 안전성 있는 기포를 얻게 됨[기포성에 영향을 미치는 요인] ★난백의종류 - 기포성(농 ... 의 영향을 받음 공기와의 접촉면적↑고온가열 산화중화로 점도가 증가지방을 다양한 모양으로 성형하거나 눌러 펼 수 있는 성질 융점에 의해 일정온도에서 부드러워짐대부분 1.44~1.48

리포트 | 35페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.20

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식품저장-냉장저장법

. 온도와 시간과의 특성일반적으로 화학반응속도의 온도계수(Q10값)는 2~3이지만 식품의 변질속도의 온도계수는 이것보다는 현저하게 클 것이라고 생각된다.Spencer와 Baines ... 을 미친다.③ 수분의 손실을 감소시킬 수 있다. 저온에 의하여 생체 표면에서 일어나는 수분의 증발속도가 감소하고 호흡률이 감소하므로 저장식품의 수분 손실이 적어진다.④ 이 외 ... REPORT-냉장저장법-과 목 명 :담당교수 :학 과 명 :학 번 :이 름 :목차Ⅰ. 서론식품 저장법 - 1pⅡ. 본론1. 냉장 저장 원리 - 1p2. 온도와 시간과의 특성

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.02.29

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[천체관찰][천체관측][기상예보][태양][목성][달][천체]천체관찰(천체관측)과 기상예보, 천체관찰(천체관측)과 태양, 천체관찰(천체관측)과 목성, 천체관찰(천체관측)과 달 분석

운항이 커진다. 램제트라는 것은 극히 단순한 엔진으로, 유입하는 공기를 충격파를 이용하여 압축, 거기에 연료를 분사하여 폭발연소시키는 것이다.마하 3 이상의 속도를 얻기 위해서 ... 다. 특히 온도와 날씨에 가장 영향을 많이 미치는 바다가 서서히 온도가 올라가고 서서히 온도가 내려가기 때문에 이러한 시차가 나타난다.Ⅳ. 천체관찰(천체관측)과 목성1. 관측 자료1 ... 된 이래 수세기 동안 계속 관측되어 왔으며, 아직까지 그의 참 나이는 알려져 있지 않다.1) 목성의 자전 속도목성의 자전 속도는 대단히 빠르다. 한 바퀴 자전하는 데에 9시간 55분

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.27

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[철근콘트리트 역학 실험] 4. 배합설계

는 공기량에 영향을 미치므로 주의해야한다.(2) 감수제. AE감수제감수제, AE감수제란 콘크리트 중의 시멘트 입자를 분산시켜서 단위수량을 감소시키거나 콘크리트 중에 미세기포를 연행 ... 공기량이 감소하므로 비비기를 할 때 소요공기량보다 1/4~1/6정도 많게 한다.⑤ 콘크리트 내구성은 소요공기량외에 골재의 품질, 배합 등의 영향을 받으므로 사전에 충분한 시험 ... 을 실시하는 것이 좋다.⑥ 연행공기량의 변동을 적게 하기 위해서는 잔골재입도를 일정하게 하는 것이 중요하며 조립율의 변동은 ±0.1이하로 억제하는 것이 바람직하다.⑦ 비빔시간 및 온도

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.20

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단위공정 (건조 특성 및 이론)

, 기압, 공기속도, 공기의 방향 등 외적 조건이 크게 관여하며 식품자체의 크기, 모양, 성질, 성분, 함수율 등 내적 조건이 영향을 미친다.① 공기속도 : 공기의 흐름이 빠르 ... (gaseous diffusion) 기작에 따른 감률건조3(6) 건조방법31) 자연건조(natural drying)32) 인공건조3(7) 건조속도에 영향을 미치는 요인6(8) 건조에 의한 ... 이 있지만 온도가 높아 성분의 분해가 심하고 건조로 표면피막경화가 발생할 수 있는 단점이 있다.(7) 건조속도에 영향을 미치는 요인건조속도에 영향을 미치는 요인으로는 온도, 습도

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.01

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토목재료학중간고사

를 연행한 콘크리트를 AE 콘크리트라한다.-콘크리트에 AE제가 미치는 영향과 효과*연행공기는 시멘트, 골재입자 주위에서 볼베어링과 같은 작용을 함으로써 콘크리트의 워커빌리티를 개선 ... 용 계면활성제, 워커빌리티 개선, 동결융해에 대한 저항성, 인위적으로 콘크리트속에 미세공기를 연행시키기 위해서 개발, AE제에 의한 미소하고 독립된 공기를 연행공기라 하며, AE공기 ... 계수체적탄성계수포와송의 비(응력의 방향에 변형률이 생기는 동시에 그 직각의 횡방향에도 변형률이 생긴다)포와송의 수전단탄성계수와 포와송비의 관계강도-정적강도 : 느린속도로 하중을 가하

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.14

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단백질변성

고, 동결에 의해 문란하게 된 세포 조직이 재배열되기에 필요한 시간적 여유가 생기기 때문에 10℃ 부근의 공기 중에서 건식 해동하는 방법이 좋다.(2)건조에 의한 변성건조한 어육은 염석 ... 가열 방법도 열변성에 영향을 미친다. 즉, 온도를 급속히 올리면 응고 온도가 높아지는 경우가 많다.②수분단백질의 열변성에 수분이 큰 영향을 미친다. 단백질에 수분이 많으면 비교 ... 은 60~70℃로 가열하면 응고한다. 이 변화는 이들의 주요 단백질인 알부민과 글로불린이 가열에 의해 변성하여 불용화되는 것이다.(2)열변성에 영향을 주는 요인①온도단백질의 열변성 온도

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.06.07

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라텍스 혼합개질콘크리트

)라텍스개질콘크리트의 부착력, 휨?인장강도 및 투수성 등에 영향을 미치는 주요 인자이다. 고형분 함유량이 많을수록 라텍스의 점도는 증가하게 되고, 허용 고형 분 함유량 보다 적을 경우 ... 고된 입자는 콘크리트 내에서 시멘트의 성상을 개선시키지 못한다.④ 표면장력(Surface Tension)콘크리트 재료의 혼합?분산에 영향을 미치는 인자로서 라텍스에 첨가된 첨가제 ... 와 입자분포도는 라텍스혼합개질콘크리트의 성질에 중요한 영향을 미치는 인자로서 입자크기가 너무 작으면 압축강도가 낮아지고, 입자크기가 너무 크면 콘크리트 내에서 시멘트의 성상을 개선

시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.09.05

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건설재료학 중간

- 풍화되기 어려운 조암광물: 알루미늄 화합물, 규산염류노출상태- 같은 석재라도 풍토, 기후, 노출상태 차이가 풍화 속도에 영향을 줌?? 강도: 석재 강도는 압축강도가 크고 인장강도 ... 을 균일속도로 함? 최대하중 1350kgf 이상 시험체: 초기부하{1} over {2}까지 임의 속도, 나머지는 끊임없이 가함? 최대하중이 20초 이상 80초 이내에 미치는 속도로 가함 ... , 품질이 다르면 생산, 판매, 사용에서 재료, 시간, 노력의 허실이 많고 경제상 손실이 큼?? 생산, 유통, 소비에 편리하고 수요자에게 이익을 주며 품질 향상을 도움?? 각국의 표준

시험자료 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.06.29 | 수정일 2014.07.01

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열화현상

= Ca(HCO)₂3) 피해사례중성화로 인한 콘크리트 부식중성화 방지를 위한 도장시공4) 중성화에 영향을 미치는 요인 및 방지대책① 시멘트시멘트의 종류에 따라서 중성화 속도에 큰 차이 ... 이 생기게 되며 이러한 작용의 반복에 의해서 콘크리트 표면의 파괴 혹은 박리가 발생한다. 따라서 콘크리트 내부의 수분동결에 의한 체적팽창을 완화하기 위해 필요한 이상의 공기가 콘크리트 ... 은 콘크리트가 열화되면서 파괴되는 시간이 100년이라는 말이다. 그런데 콘크리트 구조물이 10년이나 20년에 외관에 이상이 인정될 정도로 열화하는 구조물 등이 많이 있다. 이런 구조

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.19

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산업위생관리기사 4과목 물리적 유해인자 관리

PART2. 이상기압1. 고압환경에서의 생체영향▶고압작업 : 대기압보다 높은 압력하에서 작업하는 것고작작업의 작업시간은 1일 6시간, 주 34시간이하,공기체적이 1인당4m3이상▶고압 ... 에서의 생체영향-감압병-인체작용1) 가스팽창효과2) 용해질소의 기포형상효과 (요인 : 용해된 가스량, 혈류변화정도, 감압속도)3) 갑압환경의 인체증상3. 저기압이 인체에 미치 ... : 1초 동안 통과하는 주기수3) 주기 : 한 파장이 전파되는 소요되는 시간4) 진폭 : 음의 최대변위치5) 음속 : 음파의속도▶음의 물리적 현상1) 음의 반사, 흡수, 투과

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.02.15

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각종 콘크리트의 종류 및 특성

과 슬럼프, 공기량 및 강도의 관계는 콘크리트의 온도에 영향을 받으며, 슬럼프 및 공기량은 운반시간, 운반 방법 등에 따라 약간 변화하는 반면, 압축강도는 그다지 변화 하지 않 ... 과 함께 감수제에 의한 응결, 경화의 속도도 조절 할 수 있다.3) AE 콘크리트의 특성(1)워커빌리티 개선: AE 공기는 볼 베어링 작용을 하여 워커빌리티를 개선하고 콘크리트의 유동 ... 성이 증대되고 화학작용의 저항성이 증대 된다.(2) 동결융해에 대한 내구성 증대① AE 감수제를 넣으면 공기량은 증가된다.② 시멘트 분말도 크고 단위 시멘트량 클 때 공기량이 감소

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.23

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콘크리트의 균열

불량콘크리트의 운반시간이 길어지면 콘크리트 온도가 상승하여 균열발생에 영향을 미친다. 즉 타설종료 직후 수분의 증발이 초기균열을 생기기 쉽게 한다. 시공불량으로 인한 균열 등 ... 에 도달할 때 콘크리트는 균열이 발생한다.9.4.1 건조수축에 영향을 미치는 주요 인자1. 시멘트2. 골 재콘크리트의 건조수축은 시멘트페이스트 수축의 1/4~1/6 정도인데 이유 ... 성이 저하되며 누수 및 미관상 피해를 일으키는 등 구조물의 성능에 악영향을 미치기 때문에 구조물을 건설할 때 고려해야 할 가장 중요한 문제 중의 하나가 된다. 일반적으로 균열은 구조물

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.14

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콘크리트 균열

으로 균열이 발생되기도 한다.(1) 구조물에 발생하는 균열은 미관을 손상시킬 뿐만 아니라 내부 철근이 습기에노출되어 부식하면서 부피가 팽창되어 내구성 및 안전성에 큰 영향을 미치게된다 ... - 공기량 , bleeding 등은 레미콘의 현장도착시 품질확인을 위하여 중요한 시험들이다.7) 처짐이 큰 고부터 콘크리트 타설8) 정해진 타설속도 유지9) 다짐철저10) 콜드 ... 가 되도록 해야한다.(5) 콘크리트 구조물의 균열은 재료분리 , 건조수축 , 중성화 등 동결융해 등에 의해 발생할 수 있으며 구조상 안전성을 위협하고 마감재를 손상시킬수 있

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.07

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토목시공기술사 및 토목품질시험기술사 공부 시 필히 암기하여야 할 중요내용

저항, 경사저항, 가속저항, 공기저항시공 효율시ㆍ작ㆍ가ㆍ시시공효율: 작업효율, 가동율, 시간효율Crusher 분쇄원리ㅇ ? ㅈ ? ㅊ압축력, 전단력, 충격력건설장비 조합원칙(조) 병 ... Ja SRF발파 3총사양ㆍ제ㆍ기양생에 미치는 영향, 제어방안, 기준(소음진동관리)제어발파L(G) ? P ? C ? SLine Drilling, Pre - s ... , 내황산염골재 산지인 ? 천 ? 부산인공, 천연, 부산물골재 함수상태절ㆍ기ㆍ표ㆍ습절대건조, 공기중건조, 표면건조포화, 습윤골재 표면 수량 측정법피크 ? 전 ? 화피크노메타법, 전기

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.04

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일반적인 소시지의 제조방법

의 번식속도가 둔화되고 동결상태에서는 성장을 멈춘다.원료육의 냉각① 냉장실에서의 냉각식육은 열전도율이 높지 않다. 표 2에 2℃냉장실에 초기온도 12℃의 20kg 중량의 원료육을 보관 ... 하게 세절할수록 보수성은 향상된다. cutter의 수와 형태는 고기혼합물의 온도상승과 품질의 영향을 미치게 된다. 칼의 수가 많을수록 각이진 개량형보다는 각이 지지 않는 반달형의 경우 ... 의 물로 첨가하는 것보다 세절, 혼화중 온도상승을 막아 주기knife의 회전속도(rpm)bowl의 회전속도(rpm)조리감량(%)세절후 온도 (℃)점성(P)세절시간(분)1,20094

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.23

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Chapter 19. High-Strength Concrete (고강도 콘크리트)

과 고유동화제를 사용하여 시멘트양 감소 [ 그림 19.2] 시멘트의 종류가 고강도 콘크리트의 압축강도에 미치는 영향19.1 재료의 선택과 배합 ( Materials Selection ... ) High-Strength Concrete . 건조수축과 크리프 [ 그림 19.10] 물 - 시멘트비와 골재량이 건조수축에 미치는 영향 [ 그림 19.11] 60 일간 하중을 받 ... .24 보다 높은 경우 동결융해 저항을 위해 공기연행이 요구됨 화학적 침식에 대한 저항력은 주로 w/cm 비가 감소될수록 향상됨 고강도콘크리트의 시멘트를 부분적으로 대체하는 실리카

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.30

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토목기사실기 최근10년

하여 균열이 생기기 쉽다26.AE제에 의해 콘크리트 내부에 연행된 공기가 콘크리트의 성질에 미치는 영향-워커빌리티 개선-동결융해에 대한 내구성 증대-수밀성 증대-블리딩 감소-골재의 알칼리 ... 위한 거푸집 및 동바리공이 필요없다.2.NATM의 계측항목중 터널 벽면간 거리변위, 변위의 최대치, 변위속도 등을 측정할 수 있어 주변지반의 안정, 설계형태의 작성 등의 판단 ... 에서 2대 이상이 토공판을 수평으로 줄을 맞춰 같은 속도로 전진하여 흙이 토공판에서 흩어지지 않게 밀어나가는 공법-병렬작업공법7.가물막이 중력식 공법-흙댐식 공법-corrugate

시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.07.24

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식품(음식)의 저온저장, 식품(음식)의 가열저장, 식품(음식)의 냉동저장, 식품(음식)의 건조저장, 식품(음식)의 CA저장, 식품(음식)의 가스저장(식품, 음식, 저온저장, 가열저장, 냉동저장, 건조저장, 가스저장)

속도는 급속할 수록 높은 사멸율을 나타낸다. 급속 동결에서는 세포내에 빙결정이 생성되기 때문이며, 이 경우 특히 해동 조건이 큰 영향을 미치며 해동 속도가 완만할수록 세포내에 생성 ... 변패가 진행된다.3. 당질의 변화식품 중에 함유되어 있는 당질 중에서 동결 공정 및 동결 저장 기간을 통하여, 현저한 화학적 변화를 받아서 식품의 품질에 영향을 미치는 것은 동물 ... 조건이 크기 영향을 미치며 동결 저장 온도가 -20℃이하가 되면 노화가 일어나지 않는다.4. 색소의 변화색소의 변화에 대해서는 동결품에 특수한, 또는 저온 상태에서 특이적인 문제

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.04.03

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콘크리트공사

에 공기량 증가3.탄소나유기불순물은 공기량 감소4.온도상승에 공기량감소5.믹서종류와운송시간에 영향6.다집과정은 영향을 미치지 않는다.7.워커빌리티가 낮을때 투입량 증가도로교량의 상판 ... 제KS F2560동결융해, 제설염에 대한 저항성중성빈솔레진으로 만든 갈색액체혼합수에 섞어 콘크리트에 투여공기연행에 영향요소1.점토질함량,입자크기분포 및 형태2.시멘트분말도 증가 ... 콘크리트, 레진 콘크리트, 폴리머함침 콘크리트 등을 포함한다.1. 콘크리트의 재료. 물0) 물은 기름, 산, 유기불순물, 혼탁물 등 콘크리트나 강재의 품질에 나쁜 영향을 미치는 물질

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.05.24

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