"와인제조법"의 검색결과 입니다.

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발효식품 음식과 세계문화 와인 종류 보드카 주류 미생물 막걸리시장 우마미 와인의 역사 벤치마킹 전통주의 종류

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"와인제조법" 검색결과 1,361-1,380 / 2,059건

한국과 일본의 술풍습과 에티켓, 그리고 서양의 와인에 대하여

인 청주는 그 독특한 맛과 향으로 많은 사람들에게 사랑 받는데 그 제조법부터가 세계의 다른 술과는 다르며 매우 독특하다. 청주의 주원료는 멥쌀이고 누룩곰팡이로 발효시킨다. 중국 ... 바쿠스는 포도 재배 방법과 와인 제조 방법을 전파하였다. 이로 미루어 보아 유럽의 와인은 중동 지방으로부터 지중해를 통해 전파된 듯하다.이탈리아는 지중해의 온화한 기후로 인해 전국 ... 과 일본을, 서양에서는 특정한 나라가 아닌 와인에 대해 조사해 보았다.2. 본론《1. 동양의 술 풍습과 에티켓》1한국우리나라의 주도는 마시는 사람끼리 술잔을 주고받거나 술잔을 돌려

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.12

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맥주공장을 다녀와서 (맥주의 원리 재료 공정 등등..)

)인 메소포타미아 지방의 수메르 민족에게서 최초로 제조되었던 것으로 보인다. 그들이 만든 맥주는 보리를 건조하여 분쇄하고 그것으로 빵을 구워 낸 후 그 빵을 부수고 물을 가하 ... 여 자연발효시킨 것으로 원시적인 제조 방법이었다. B.C 3000년경에는 이집트에서도 나일강변에서 수확한 대맥으로 맥주를 제조했고 그리스나 로마에까지 전파 되어갔다.그리스, 로마시대 ... 의 맥주에 대한 평가는 와인에 비해 질이 낮은 것이었으나, 중세에 들어서면서 수도원을 중심으로 우수한 품질의 맥주를 만들게 되었다. 당시 지식인 사회였던 승려들은 양조지식에도 뛰어나

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.16

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술을 사상론으로 승화시키기 위한 방안

면 포도를 이용한 와인의 제조는 B.C 6000년경부터 시작된 것으로 추정되는데 B.C 1300년경의 고대 이집트 왕인 람세스의 무덤에는 포도의 재배 및 와인 제조에 관한 프레스코 ... 화가 있다. 이러한 역사적 사실들로 미루어 볼 때 와인의 제조 방법은 바빌론 지방에서 이집트를 거쳐 그리스와 로마로 전파되었음을 알 수 있다.그리스 신화에서 디오니소스라고 불리는 로마 ... 다. ① 명확한 체계적 질서를 가진 이론 과학설, ② 세계에 대한 여러 가지 견해, 인생에 대한 여러 사고법을 나타내는 세계관·인생관, ③ 일상생활에서 어떤 일에 처할 때 사물에 대한

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.23

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발효식품과 건강

, 초산, 알코올 발효를 통한 식품의 저장성 향상 단백질, 필수아미노산, 필수지방산 및 비타민들이 풍부한 식품의 제조 식품의 발효과정을 통한 독성물질파괴, 생리 활성물질 생산 및 ... (Aspergillus속, 된장, 간장, 주류 제조) 푸른곰팡이(Penicillium속, 치즈, 항생제 제조) Phizopus, Eremothecium(유기산, 비타민 생산) 세균 ... -Bacillus속(호기성균), Clostridium속(혐기성균), 증식온도10~50℃ -장류, 청국장제조 등에 고초균이 이용(protease, amylase 활성) 효모 -증식온도 20~30

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.11.28

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이탈리아의 음식 문화

음식들을 중심으로 육류와 빵으로 대표되는 동물성과 식물성 재료들의 이상적인 결합에 기초한 음식문화의 전통을 가지고있다. 이탈리아 음식은 요리법과 재료는 물론 지방에 따라 특색을 갖 ... ▶ 롬바르디아 지방 : 리조트와 비프 커틀릿 ▶ 베네토주 : 와인 유명 어패류 요리★북쪽 버터를 많이 써서 조리한다. 면류인 파스타 발달로 스파게티와 마카로니가 세계적으로 유명 ... 하다. 쌀로 하는 요리가 발달되어 있다.지방에 따른 특색★중부 맛이 진하고 감칠맛이 강한 소스를 사용하는 요리가 유명하다.▶ 토스카나 지방 : 티본 스테이크와 와인 ▶ 라쯔이오 지방

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| 리포트 | 42페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.05.25

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[식품과건강]vine(이탈리아 와인)-끼안띠

은 생소한 이탈리아 와인(특히 끼안띠)에 대해 지금부터 할 와인에 관한 이야기를 한정지어 하려고 한다.Ⅱ.와인의 역사 및 제조방법1. 와인의 역사와인을 누가 처음 만들어 마셨는지는 알 ... 규정 AOC를 제정하여 와인의 철저한 품질관리를 통해 세계적 명성을 유지하고 있다. 이에 잇따라 이태리, 독일, 미국, 호주, 스페인 등이 비슷한 와인법을 시행해 와인의 품질 ... 은 프랑스, 스페인 이탈리아, 독일 등 유럽 전통 와인 생산국들과 미국, 칠레, 남아공, 아르헨티나 등 약 50여 개국에서 연간 250억 병이 생산되어지고 있다.2. 와인의 제조 과정

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.16

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동양술문화비료

올라갑니다. 실질적으로 포도로부터 와인을 만들었던 첫번째 증거는 기원전 3,000년에 페르시아(지금의ㅡ 이란)의 진흙 그릇에서부터 시작됩니다.어떻게 포도나무가 재배되고 포도주를 제조 ... 하고 전파되었는지는 지중해 연안과 그 주변을 따라 여행하면서 알 수 있게 되었습니다.고대 항해 문화는 포도나무와 와인을 제조하는 비법을 지중해 연안을 따라 여행을 하면서 전파할 수 있 ... , 누룩을 섞어 발효시켜 만든다. 벼농사를 지은 이후 한반도 남부에서 개발된 술이다. 『고사기』의 「오진기(應神記)」에는 백제에서 "술 빚는 법을 아는 니호(仁蕃)라는 사람의 다른

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.27

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변압기와 다이오드

방지 대책필요(3) 절연제조방법 분류㉠ 금형방식(주형몰드) : 가장일반적- 특징 : 외관이 보기 좋다, 대량생산이 가능, 단락강도(BIL)가 크다.- 종류 : 주형법, 함침법 ... , 필라멘트 와인딩법, 부유경화법,등4) 아몰프스 변압기(1) 정의변압기의 철심 재료를 기존 규소 강판을 아몰프스강판(Fe + Si + B + Co + ...)으로 대체시키고 또한 ... , 함침주형법, FRP주형법㉡ 무금형방식 : 금형방식의 무제점을 해결하기위해 개발- 특징 : 금형을 쓰지 않으므로 설계가 자유롭다.다품종의 개별사양에대응(대형의 경우 금형방식보다 저렴

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.13

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막걸리에 대하여

.................3-4p4.막걸리 제조방법.........................5-6p5.막걸리로 만들 수 있는 음식..........6-7p6.막걸리와 어울리는 음식 ... 여 붙여진 이름이다. 막걸리는 대체로 쌀뜨물 같은 흰빛을 띠고 있는데, 지금처럼 규격 화된 양조법으로 대량생산되기 이전에는 집집마다 그 나름의 술 빚는 방법이 있어 난백, 유백,황백, 회 ... 의 저하로 우리 입맛에서 멀어지게 되었다.하지만 다행히도 90년대에 들어서 막걸리의 원료가 100% 쌀로 바뀌면서 잃었던 우리의 맛을 다시 찾게 되었고 제조공정도 과학화됨에 따라 더욱

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.04

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[프랑스] 프랑스와인관련사이트분석

하게 소개하고 있다. 또한 와인의 역사, 마시는 법, 제조과정등 일반적으로 와인에 대한 기본 정보를 전달하고 있다.장점 : 각 페이지가 간단명료하게 요약되어, 와인에 대해 정보 ... /contents/main.htm#특성 : 앞의 사이트와 마찬가지로 먼저 와인에 대한 기본 상식(마시는 법, 제조과정, 역사)등에 대해 간략하게 소개하고 각 국가별로 구분된 와인 ... 국내 프랑스 와인관련 사이트1.http://myhome.shinbiro.com/~mhj_1173/특성 : 프랑스 뿐만아니라, 칠레 호주등 여러국가의 와인들을 생산지 중심으로 간단

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.05

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알코올성 음료-청주

되어 붙어진 이름이다. 조선시대에 들어 언제부터인가 약주로 변화되어 불려져 왔다고 하며, 가까운 일본에서는 이 청주의 제법을 크게 발전시켜 오늘의 청주 제조법을 확립하고 국주(國 ... 목차1. 청주의 뜻2. 청주의 유래3. 원료4. 제조공정5. 청주의 종류6. 청주의 맛에 따른 4가지 유형청주의 주도청주의 음용 온도청주와 소주의 비교청주1. 뜻쌀,국(누룩) 및 ... 은 뜨겁게데웠을때 두드러지게 나타나는데 비해, 냉청주는 차갑게 해도 이 다섯가지의 맛이 나도록 되어있다.제조 성분상으로는 순미주와 조미알콜이 첨가된 청주로 나눌 수 있다. 현재

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.03.07

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와인이란..

을 바꿔주는 중요한 역할을 한다.와인은 일반적으로 신선한 포도를 원료로 발효시켜 만든 음료를 의미하며 우리나라 주세법에서도 역시 과실주의 일종으로 정의 하고 있다. 와인의 어원 ... )’, 영어의 ‘와인(Wine)’ 등이 있다.와인은 다른 술과는 제조과정 중 물이 한 방울도 첨가되지 않고 알코올 함량이 적으며 유기산, 무기질 등이 파괴되지 않은 채 포도 성분 ... 라는 점도 최상품의 와인을 만드는 훌륭한 조건으로 손꼽는다. 뿐만 아니라 일찍부터 와인생산에 대한 법적 통제장치를 마련, 엄격하게 품질관리를 해 오고 있는 것 역시 프랑스 와인의 명성

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.11

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Max 브랜드의 시장분석 환경분서 swot분석 4p ,stp 분석 보완재분석

주류별 점유율 (%)환 경 분석 정 부의 주류정책 변화 주류 제조면허 개방 - 진로큐어스맥주의 맥주시장 진출로 양사체제에서 3 사체제로 국내주류시장 개방 - 관세율 인하로 외국유명 ... 를 Max(9.4%) , Hite d(1.9%), GOLDEN LAGER (1.6%), Cafri(1.3%) 등이 차지 국 내 주세법 상 맥주가 아닌 기타주류로 분류되는 제 3 ... 높았고 다음에는 소주 , 막걸리 , 수입맥주 , 와인 , 위스키 , 보드카 순으로 기록 여 성 소비자층이 커짐에 따라 주류업계 3 사는 여성 타켓팅 을 시작 맥스는 맥주의 주요

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| 리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.12.04

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아로마테라피메모리폼 신제품 기획서

기능을 첨가하고자 하는 데 그러한 기능을 발휘할 것이 바로 아로마테라피 향이다. 아로마테라피란 우리몸에 이로운 향기를 의미하는 “Aroma"와 치료법을 의미하는 ”therapy ... 스 위에 와인잔을 놓고 바로 옆에다 16파운드 짜리 볼링공을 떨어뜨려도 와인잔이 쓰러지지 않는 실험을 통해 소비자들의 관심과 신뢰를 불러일으킬 수 있었다.따라서 이미 ‘아로마테라피 ... 효과를 이용해 더욱 높은 성장률과 매출을 달성할 수 있을 것이다. 이외에도 특히 온라인 판매의 특성을 살려 소비자들이 원하는 향기를 주문 받아 제조한다면 소비자의 만족을 최대한

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| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.25

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럼ppt

목 차1.럼의 정의2.럼의 기원3.럼의 역사1.럼의 주요산지2.럼의 제조법3.럼의 분류4.세계 럼 시장5.럼의 종류1. 상 식ACT 1ACT 2ACT 3사탕수수의 생성물을 발효 ... 이어스 럼)우수한 품질 바카디 럼의 원산지 Gold Rum 유명푸에르토리코세계에서 가장 많은 럼을 생산하는 나라그 외 나라들멕시코, 하와이, 데메라라 등ACT 22. 럼의 제조법사탕 ... 1럼값싸고 오래감3. 럼의 역사물브랜디진,와인물 + 맥주물이끼 끈적끈적 고약한 냄새도수 낮아오래 못감 냄새제거용값이 너무비쌈영국 해군ACT 1그로그(Grog)독한 술의 부작용

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.29

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한국의 전통술과 술문화에 관하여

과 농민에게까지 널리 기호층을 가지고 있는 우리 민족의 토속주입니다. 탁주는 예로부터 자가제조로 애용되었기 때문에 각 가정마다 독특한 방법으로 만들어져 그 맛도 다양한 것이 특징이 ... 으로는 일반 처방에다 가향재료를 넣어 함께 빚는 것과 이미 만들어진 곡주에 가향재료를 우러나게 하여 빚는 가향 입주법이 있습니다.이처럼, 한국의 술은 그 역사가 매우 오래되었고, 그 종류 ... 로 자리잡았기 때문입니다.물론 맥주나 위스키, 와인과 같은 술도 즐기기는 하나, 현재 우리의 술문화를 눈앞에서 가장 자세히 들여다 볼 수 있는 것은, ‘소주’로 대표되는 술문화일 것

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.19

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[식음료]와인의 모든것

목 차와인이란?와인의 역사와인의 재배 환경와인의 제조과정와인의 종류와인 선택요령와인 에티켓와인 보관법마개 벗기는 법잘못된 와인상식참고 문헌{와인이란?{일찍이 신이 인간에게 준 ... 만 일반적으로 신선한 포도를 원료로 한 포도주를 의미하며, 우리나라 주세법에서 역시 과실주의 일종으로 정의하고 있다.와인의 어원은 라틴어의 '비넘'(Vinum)으로 '포도나무 ... 다.또, 와인은 다른 술과는 달리 제조과정에서 물이 전혀 첨가되지 않으면서도 알코올 함량이 적고, 유기산, 무기질 등이 파괴되지 않은 채 포도 성분이 그대로 살아 있는 술이다.실제로

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| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.14

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알루미나

▣ Part Ⅲ. Alumina FRM의 특성- 다결정질 단섬유강화- 다결정질 연속섬유강화- 다른 FRM과의 차이▣ Part Ⅳ. Alumina FRM의 제법- 주조법- 확산접합법 ... 로 정의 하고자 한다.◎복합재료의 조건1. 인위적으로 제조된 것(천연에 존재하는 것은 제외)2. 물리적이건 화학적이건 그 성질이 서로 다른 재료로 구성되어 있는것3. 구성된 그 ... 구성비율이 상대적으로 가장 높은 재료2. 강화재(reinforcements)- 기지재의 취약한 부분을 보강해 주는 재료※기지재와 강화재는 물성이 서로 다르기 때문에 제조에서부터 가공

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.30

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노화방지 프로젝트

발향법이나 로숀으로 만들어 피부에 맛사지하여 좋은 효과를 기대)향유란 무엇인가?추 출 방 법1-1. 증기증류법 증기증류법은 가장 흔히 사용되는 정유제조법이다. 증류 탱크 안에 물 ... 시켜 물에서 기름을 분리한 후 정유를 얻는다.1. 증류법증류법에 의해 제조된 정유 성분은 원래 식물에 존재하던 것과 달리 정유 성분 일부를 변성시키거나 손상시킬 우려가 있다. 특히 ... 박사는 레스베라트롤 성분을 구강을 통해 미리 먹은 쥐에서 뇌손상 영역이 40% 가량 감소한 것을 발견했다고 밝혔다. 도어 박사는 이번 연구를 통해 와인이 건강에 도움이 되는 구체

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| 리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.12.26

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한칠레 FTA

한 유인으로 작용하게 된다. 일반적으로 기업이 해외직접투자를 고려할 때에는 시장규모와 더불어 시장의 성장 가능성, 이윤 창출 및 시장 진출의 전망, 정치 및 사회의 안정, 법적?제도 ... 로 칠레와의 제조업교역에서는 4억 3,100만 달러의 무역수지개선이 예상되더라도 우리나라 전체 제조업 무역수지는 500만 달러 정도 악화될 것으로 보여, 칠레에 대한 수출증가는 타 ... 칠레산이 프랑스 제품을 대체하면서 프랑스산 수입비중이 감소하였다. 2009년에는 물량기준으로 칠레산이 프랑스산을 앞질렀는데 이는 저렴한 가격대비 품질이 우수한 칠레산 와인의 수요

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.26

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