"단백질정량고찰"의 검색결과 입니다.

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"단백질정량고찰" 검색결과 1,361-1,380 / 1,402건

[식품분석] 두부의 회분정량

콩 가공제품의 조성제 품수분(%)단백질(%)지방(%)섬유(%)회분(%)ㅎ콩11.037.917.84.74.5ㅎ콩 깻묶 (껍질포함)10.444.00.57.06.0ㅎ콩 깻묶 (껍질제거 ... - 실험보고서 -조회분(Crude ash) 정량2004. 4. 2.3조조리과학과 김수정1. 실험 목적 및 원리(1) Importance of Ash⊙ 회분(Ash) 또는 조회분 ... 라 말한다.따라서 이를 무기질이라고도 하나, 실제로 식품을 태워서 남은 재에는 염소(무기질)가 회화 시에 없어지거나 유기물인 탄산(두류, 야채류, 해초류 등의 재는 유기물인 탄산

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.06

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[수분정량] 수분정량

다. 식품의 일반성분 분석에 있어서 단백질, 지질, 탕수화물, 회분 등은 근사 성분 값의 약속 분석인데 비하여 수분은 화학량으로서 명확한 측정을 목적으로 하낟. 그러나 식품은 다종다양 ... .7609-19.7819 *100 =고추장의 수분(%) = 22.2454- / 22.2454-20.2635 *100 =고찰 및 결론첫번째 실험으로 상압가열건조법을 이용한 수분정량 ... ≪실험보고서≫실험제목상열가열건조법에 의한 수분정량실험일자 및 실험자명실험 목적 및 실험원리 및 이론수분은 영양소는 아니지만 식품의 품질ㄹ평가에 있어서 가장 기본적인 항목이

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.24

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SAH(지주막하출혈) case study

5.55.65.15.25.05.25.34.86-8.2혈청단백질 감소는 간손상 또는 영양부족albumin3.23.23.03.13.03.23.42.83.5- 5.2혈청내 알부민의 감소 ... . 문헌고찰지주막하출혈 (subarachnoid hemorrhage, SAH)1. 정의 및 병태생리45세 이하 뇌혈관질환 사망의 절반이상을 차지하는 지주막하 출혈의 가장 흔한 원인은 두 ... Troponin0.000-0.78VDRL(정량)0.10-1.4HBs Ag (EIA)Neg/0.00B형간염 virus간염시 제일 먼저 나타나며 잠복기간동안 혈중에서 검출, 급성간염 초기

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.10

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[의류소재학] 의류소재 실험보고서

을 이용하여 섬유를 감별하고자 하는 방법이다. 이 방법은 섬유소, 단백질, 무기질 혹은 합성 중합체 같은 일반적인 화학적 조성을 감별하는 데 사용할 수 있어 섬유가 속해 있는 그룹 ... 의 기준이 될 수 있다. 동물성 섬유(견, 모)의 연소 시 냄새는 머리카락 타는 냄새, 즉 단백질을 연소할 때와 같고, 식물성 섬유(면, 마)의 연소 시 냄새는 종이(나무) 타 ... , 약간의 신냄새고찰실험과의 차이가 나는 부분은 주로 냄새의 부분이었다. 이는 크게 세 가지 정도로 나뉘는 냄새를 잘 구별하지 못하고 기술한 점에서 문제가 있었던 것 같다. 섬유

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.05.05

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[식품화학] 유지의 비누화가 및 요오드가 측정

1.Title: 유지의 비누화가(saponification), 요오드가(iodine value) 측정2.Abstract지방질은 탄수화물, 단백질과 함께 식품 중 가장 중요한 성분 ... 중의 하나이다. 그리고 지방산은 글리세롤 에스테르가 전체 동물 및 식물 지방질의 99%를 차지하며 전통적으로 fats and oils(지방과 유), 즉 유지라고 부르고 있 ... 을 고찰하였다. 대두유의 비누화가는 209.2000이며, 팜유는 232.7108이였다. 그리고 팜유와 대두유에 할로겐 원소를 작용시켰을 경우 흡수되는 할로겐 원소의 양을 요오드

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.26

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총인

다. 함량은 대개 2-3mg/L정도, 그리고 유기인 화합물은 0.5-1mg/L이었다. 무기 인의 대부분은 사람의 배설물인 오줌에 섞여 나오는 단백질의 분해산물 중의 인산염이다. 방출 ... 되는 인의 양은 섭취한 단백질 양과 함수관계를 나타내며, 미국인의 경우 한 사람당 평균 배출량은 약 1.5g/day이다.대부분의 가정용 강력 합성세제에는 “중강제”(buider ... 으며 특히 낮은 온도 또는 높은 pH에서 그렇다.이와 같은 고찰로부터, 인 또는 인산염의 측정에서 총 무기인의 정확한 측정값을 얻으려면 다중 인산염을 측정하는 분석방법이 적용

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.22

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[농산가공] 쌀의 도정도, 신선도 및 찹쌀 맵쌀판별법과 밀가루의 Gluten 함량

는 밀의 원산지는 서 러시아지만 세계적으로 재배되고 있으며, 우리나라에는 약 2000년 전 중국을 통하여 전해졌고 이후 일본으로 전파되었다. 밀에는 69%의 당질과 12%의 단백질 ... , 2.9%의 지질이 포함되어 있는데, 쌀 단백질과는 달리 밀 단백질의 글루텐(Gluten)은 글리아딘(Gliadin)과 글루테닌(Glutenin)의 복합체로서 물과 반죽하면 점성 ... 이 는 것이다. 이 글루텐은 단백질 자원으로서 식품공업에 널리 이용되고 있으며 gluten의 고차구조의 변화와 식품의 물성과의 관계에 대한 연구도 활발히 이루어진다.밀가루는 글루텐

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.11

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[간호학][신생아case] mas 태변흡입증후군

Ⅰ. 문헌고찰태변 흡인 증후군(Meconium aspiration syndrome : MAS)아기가 태아기나 혹은 분만 과정 중, 난산을 하거나, 아기가 많이 힘들었던 경우 ... 로 염증성 질환 또는 체내 조직의 괴사와 같은 질환 에서 현저하게 증가하는 혈장 단백의 하나로 소위 급성 반응 단백의 대표적인 성분이다.: 정상범위- 50~1000ng/ml (검출범위 ... ):정량법: 건강인의 대부분은 2ug/ml 또는 그 이하이지만 10ng/ml 정도의 종도를 보이는 경우도 드물지 않게 나타나므로 대체로 10ng/ml 이하를 정상 범위로 생각함.8

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.19

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[간호학] 소아과 사구체 신염 CASE STUDY

.020-1.025이며 적혈구, 백혈구 및 여러 종류의 원추체 침전물이 요중에 보인다. 적혈구 원추체는 사구체 손상이 있을 때 나타납니다. 소변에는 다량의 단백질이 검출된다.7 ... , 당뇨병, 요붕증, 신부전기타)당질 수액제*식이요법: 저염식이-신기능 부전이 있거나 혈청 요소가 상승되면 단백질을 제한한다.-염분은 고혈압, 부종, 울혈성 심부전증이 있을 때 제한한다- X 1 ... 모습이 너무 닮아서 내가 별명을 작은 김정훈이라고 붙여주고 승현이도 매우 좋아하여 더욱 더 친밀감을 형성 할 수 있는 좋은 계기가 되었던 것 같다.Ⅱ. 문헌고찰1) 병리 및 생리

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.18

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[실험보고서] 암모니아성질소 (인도페놀법)

로 사용되며, 해산물, 돈육과 기타 고기제품 냉동제조업에서는 금속냉동제로 사용된다. 질소는 많은 근본적인 유기물질 등의 일부를 형성한다. 가장 유명한 것이 아미노산(단백질(蛋白質)의 주 골격), 유전물질 RNA와 DNA이다. ... 을 고려한다. 간섭물질이 존재하고 정밀도가 요구되는 경우에는 예비증류단계가 요구된다.암모니아 정량방법에는 4가지가 있다.A) 적정법(Titrimetric method)B) 인도페놀법 ... 가 존재할 때는 염산희석용액으로 시료를 pH3으로 산성화하여 제거하고, 또한 공기를 불어넣어서 황화물 냄새를 제거한다. 정량 범위는 0.002-0.004mg NH3-N이고 표준편차

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.30

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고추장의 유래 및 제조 방법

년)을 전후로 하여 고추가 유입된 16세기 이후에 개발되었다고 한다.고추장에는 간장이나 된장에 못지않게 영양면에서도 매우 우수하다는 것이 과학적으로 입증되었는데 단백질, 지방 ... -시판용 고추장과 집고추장의 경우 성분 차이는 크게 없다. 집고추장은 시판 고추장에 비해 단백질과 지방이 조금 더 많이 들어있고 당질이 적다. 이는 집에서 담글때 좋은 맛을 내 ... 이 근원을 이룬다고 볼 수 있다.우리나라의 여러 가지 장류 중에서 고추장은 콩으로부터 얻어지는 단백질원과 구수한 맛, 찹쌀·멥쌀·보리쌀 등의 탄수화물식품에서 얻어지는 당질과 단맛, 고춧

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.05

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[환경공학] 암모니아성 질소-흡광광도법(인도페놀법)

의검출은 분뇨오염의 지표로서 가치가 있다. 식물 단백질의 분해는 서서히 되므로 일반적으로 암모니아성 질소의 생산량은 무시될 수 있는 정도로 적다.그러나 식물의 밀집지대나 니탄질 지대 ... 에서 유입부하량에 따른 질소 제거 효과생물학적 질소제거 방법은 단백질, 요소와 같은 유기성 질소와 무기물 형태로 존재하는 질소원들을 미생물에 의해 유기질소는 암모니아성 질소로 분해 ... 다. 정량범위는 0.002∼0.04mg NH3-N이고, 표준편차율은 10∼2％이다.2.기자재 및 초자기구UV1601UV1601 - VISIBLE SPECTROPHOTOMETE

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.03

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[식품공학]Mohr법에 의한 식품 중의 식염(NaCl)의 정량

에 의해 변화하지 않으나, 타르타르산·수크로오스·알데히드 등에 의해서 환원되어 은을 유리시키므로 은거울반응으로서 이용된다. 염소이온을 갖는 액체와 혼합하면 염화은의 백색 침전이 생긴다. 단백질 응고작용이 있어 피부 등을 부식시킨다. ... 실험 보고서학과: 학번: 이름:담당 교수님: 교수님1.Date:2.조 :3.실험제목(Title): Mohr법에 의한 식품 중의 식염(NaCl)의 정량4.목적 및 원리 ... 므로 주의하여 실험한다.)④0.1N AgNO3 용액을 갈색 뷰렛에 넣고 적정한다. (적정점: 적갈색)7.결과 및 고찰(Result):◑결과고추장간장5.0966g2ml시료채취량2.62

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.17

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침전법 적정

으나,타르타르산·수크로오스·알데히드등에 의해서 환원되어 은을 유리시키므로 은거울반응으로서 이용된다. 염소이온을 갖는 액체와 혼합하면 염화은의 백색 침전이 생긴다. 단백질 응고작용 ... 을 알아본다.2. 이론1) 침전법 적정(precipitation titration) - 난용성염의 생성반응을 이용하는 적정.무게분석법 - 정량하고자 하는 화학종에 적당한 침전제 ... 를 가하면 난용성 침전을 만드는 반응이 많고, 이 침전을 정량적으로 회수하여 무게를 다는 방법.적정의 조건- 침전반응의 속도가 빨라야 한다.- 일정한 화학량론에 따라 완전히 일어나

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.07

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[RNA ] RNA 분석 및 정제

에서는 UV lamp하에서 찍은 polaloid를 통해 결과를 유 추할 수 없었다. 분리된 것이 RNA가 아니라 단백질이었을 수도 있고, 전기 영동이 잘 안됐을 수도 있다.⇒ DNA ... 고찰 ☆원심분리를 하고 상등액만을 취할 때, 밑의 가라앉은 물질이 조금 들 어갔을 수도 있다.EtOH 시약을 가할 때, 75% EtOH를 가하여 RNA 분석이 제대로 안됐다. 시약 ... 는 dot hybridization 방법으로 여러가지 조직이나 세포에서 추출한 mRNA를 동시에 분석할 수 있다. 특히 일정한 처리를 한 검체와 처리하지 않은 검체에서 mRNA를 정량

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.29

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수분정량

니 가장 쉽게 구할 수 있어서 시료로 결정을 하였다.이번에 하는 실험은 시료의 수분 정량를 하는 것이다. 수분 정량은 시료의 성분 중에 수분의 함량을 측정하는 것이다. 단백질, 지방 ... , 탄수화물, 회분 같은 것은 대략적인 분석만 가능한데 비해서 수분 정량은 정확한 측정이 가능하다는 것이 장점이다. 물론, 우리로서는 처음 접하는 실험이고 서툴기도 하고 여러 가지 ... 아야 한다. 그 무게를 측정해서 수분의 함량을 측정하는 것이 이 실험의 원리이다.수분 정량을 하는 방법에는 가열건조법, 증류법, Karl-fisher법, 감압 가열 건조법, 전기수분 계측

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.09.26

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[간호학과 실습 레포트] Case study - 기흉에 대한 Case study

의 과다증식?감소: 단백질, 철분, 비타민 B12, 엽산부족으로 인한 적혈구 생성부족, 요소, 방사선, creatinine, CM중독, 갑상선 기능저하증, 빈혈, 출혈, 백혈병Hb ... 의 공기를 배출한다든지 때로는 외과적인 개흉술도 필요하게 된다.Ⅱ. 본론1. 문헌고찰1) 해부, 생리 및 병리2)원인- 원발성 자연 기흉(일차성) Primary Spontaneous ... , achonPurine 대사 관련 효소 이상증 : G-6-P 결손증, glutathion reductase 이상증③요산의 과잉생산 : 체내 핵단백의 turnover 증가, 백혈병, 지질대사

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.05.23

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[공업기기]공업기기 TEM

현미경은 확대율과 해상력이 뛰어나 광학현미경으로 관찰할 수 없는 세포 및 조직의 미세한 구조를 관찰할 수 있으며, 단백질과 같은 거대분자보다 더 작은 구조도 볼 수 있다. 한편 이러 ... 2-4 TEM과 SEM의 차이점2-5 TEM을 통한 분석Ⅲ. 결 론3-1 TEM의 응용범위3-2 토의 및 고찰Ⅳ.참고문헌Ⅰ. 서 론1-1. 선정주제TEM에 대한 원리 및 구성 ... dispersive x-ray spectroscopy): 입사된 전자가 시편과 상호작용후 시편에서 나오는 x선의 에너지와 그 양을 분광분석미소부위의 구성원소의 성분 분석, 정량적 원소의 분율

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.04.08

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Soxhlet추출법에 의한 새우깡의 지방정량

.72/4.25×100＝22.59%가 나온다.이와 비슷한 과자류인 양파링의 실험결과는 아래와같다.(100g중)시료에너지(㎉)수분(%)단백질(g)지질(g)탄수화물회분(g)무기질당질(g ... ◎실험제목 : Soxhlet추출법에 의한 새우깡의 지방정량◎서론 : 지방질은 물에 녹지 않고 ether, 석유 ether 등의 소위 유지용제에 녹는 일군의 화합물이다.식품의 지방 ... (chlorophyll, carotenoid 등), wax, 연지질, alkaloid, 유기산도 용출된다. 따라서 이 방법으로 정량되는 것은 조지방 또는 에테르추출물이라 한다

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.13

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지방정량

성분은 탄수화물(70%이상)과 단백질(15%정도)이고, 지방과 그 유사물질이 2~4%정도이다. 그러나 밀을 밀가루로 만들게 되면 지방은 1~2%정도가 된다. 그렇다면 우리 조 ... 는 것이다. 지금까지 수분정량과 회분정량을 해왔지만, 이번 실험은 시간이 많이 걸리는 것 같다. 물론 정확한 측량을 하기에는 여건상 어렵겠지만 이런한 실험을 통해서 많은 것을 배울 ... (chlorophyll, carotenoid 등), wax, alkaloid, 유기산도 녹게된다. 그러므로 이 방법으로 정량되는 것을 조지방 또는 ether추출물이라 한다. 그러나

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.09.26

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