"식품조지방"의 검색결과 입니다.

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"식품조지방" 검색결과 1,341-1,360 / 13,461건

열처리 방법에 따른 마늘의 성분 분석 (Component Analysis by Different Heat Treatments of Garlic(Allium saivum L.))

과 같다. 각각의 마늘의 일반성분의 분석 결과 수분, 조회분, 조섬유 및 조지방 함량은 비슷하게 나타났으나 조단백질의 함량은 열처리 함에 따라 감소하였다. 생마늘의 총 구성아미노산 ... in heat-treated ones. 한국식품저장유통학회 Food Science and Preservation 김용두, 서재신, 김경제, 김기만, 허창기, 조인경 ... 본 연구에서는 마늘을 여러 가지 방법으로 열처리해 새로운 형태의 식품으로 개발하기 위한 기초자료로 사용하기 위해 생마늘과 열처리한 마늘의 성분함량을 분석하였고 그 결과는 다음

논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.11 | 수정일 2025.06.16

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한국의 식생활 문화의 형성 요인, 특징과 발달 과정에 대한 보고서 작성

에 가공조리법이 다양하게 발달되었다. 음식을 양념하여 저장했기 때문에 저장식품이 발달했다. 조반과 석반을 중요하게 여기는 음식문화를 가지고 있다. 절후에 따라서 시식을 즐겼 ... 은 오래전부터 존재했고 현재까지 이어져 내려오고 있기 때문에 각 지방의 향토음식이 존재한다. 또한, 궁중이나 사찰 등 특수한 환경에 의한 음식 문화도 발달했다. 본론을 통해 구체 ... 다. 궁중에서는 아침과 저녁에 임금이 먹는 수라상을 올렸고, 이른 아침에는 조조반상, 점심에는 낮것상을 올렸다. 아침과 저녁의 수라상은 12가지 반찬이 올라간다. 조선왕조 궁중음식

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.07.03

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보건의료정책 분석보고서 '신종감염병 예방 및 관리' '코로나19'

규정한 감염병으로, 제1급부터 제4급까지 병의 심각도·전파력·격리수준 등에 따라 구분한다. ‘제1장 제4조(국가 및 지방자치단체의 책무)’에서는 국가 및 지방자치단체가 감염병 ... 체계 강화에 대한 사회적 요구가 증가되었다. 이후 감염병 분류체계 개편, 국가와 지방자치단체의 책무, 의료기관의 책무와 권리, 국민의 권리와 의무를 명시하고, 감염병 신고 및 보 ... 를 개편했다. COVID-19가 발생한 후 3월에도 추가 개정이 있었다.‘제1장 제2조(정의)’에서는 법정감염병을 제시하고 있는데, 법정감염병은 감염병 예방법에서 예방 및 관리를 위해

리포트 | 8페이지 | 2,500원 (50%↓) 1250원 | 등록일 2020.09.17

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수력학적 공동현상을 이용한 가열 살균처리가 우유의 영양성에 미치는 영향 - 비타민 A, B2, 칼슘, 인, 마그네슘, 아연, 지방 - (Effect of Heat Sterilization on Milk Nutritionby Hydrodynamic Cavitation - Vitamin A, B2, Calcium, Phosphorus, Magnesium, Zinc, Fat -)

, vitamin B2),무기질(Ca, P, Mg, Zn) 및 조지방 함량을 식품의약품안전처의 축산물 가공기준 및 성분규격 실험법에 따라 측정하였다. Vitamin A는 처리 후 약 23 ... 의 함량 차이를 보였다. 우유의 조지방 함량은 처리 전 3.46 %, 처리 후 3.41%로 차이가 거의 나타나지 않았다. 수력학적 공동현상 처리 시 우유의 비타민과 무기질 함량 ... 본 연구는 멸균 방법 중 하나인 수력학적 공동현상을 이용한 살균처리로 인한 우유의 비타민, 무기질 및 지방 함량에 대한 영향을 조사하고자 한다. 비타민(vitamin A

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.07 | 수정일 2025.07.10

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[농림축산식품부] 부화업(허가, 변경 허가, 휴업, 폐업, 영업재개)신청서, 신고서

자 관리ㆍ정기점검ㆍ교육, 가축방역지원, 축산물안전관리 등을 위해 농림축산식품부와 권한의 위임ㆍ위탁된 기관, 지방자치단체, 「축산법」 제33조의3에 따른 교육총괄기관 및 교육운영기관 ... 하는 경우에도 동일합니다), 농림축산식품부, 지방자치단체 및 교육총괄기관은 허가ㆍ등록 말소 후에도 축산업 허가ㆍ등록 및 교육이수자 정보관리 등을 위하여 위 개인정보를 보유ㆍ이용할 수 있습니다. ... 허가사항 변경의 내용「축산법」 제22조제1항ㆍ제6항 및 같은 법 시행규칙 제27조ㆍ제27조의2ㆍ제28조에 따라 위와 같이 신청(신고)합니다.년 월 일신청인(신고인)(서명 또는 인

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.11

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농민신문 스크랩 정리 최종본

개편 전보다 84%나 늘은 전국 112만 농민과 농가에 2조2769억원의 직불금이 지급됐다. 0.5㏊ 이하 영세농가와 밭 수령액 비중이 높아져 영세농 소득 보전과 논·밭 농가 간 ... 의 열악한 주거환경은 농촌 인구 유출을 가속화하며 농촌 주민의 삶의 질을 악화시킨다. 농촌 마을의 주거환경 개선을 위해 정부와 지방자치단체의 관심과 지원이 필요하다.21.12.15 ... 해 개체별 등록·폐사·이동·출하 사항을 파악하는 것으로, 제도가 도입되면 농가는 사육 상황에 변동이 있을 때마다 이를 기록·관리해야 한다.[배경]농림축산식품부는 가축전염병 발생에 따른

리포트 | 43페이지 | 2,000원 (10%↓) 1800원 | 등록일 2022.06.13

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스포츠영양학, 스포츠영영양학개론

적당한 운동에 필요한 필수조건): 신체구성, 근력, 근지구력, 심폐기능, 유연성신체구성: 체중 중 지방비율과 총 근육의 비율근력: 필요한 힘근지구력: 지치지 않고 반복할 때 필요 ... , 심폐기능, 유연성, 민첩성, 순발력, 협응력운동의 건강효과: 생리학적으로 건강에 도움+정신1. 날씬해지도록 한다. 지방합성의 억제. 에너지 소비의 증대와 지방조직의 분해2. 기초 ... : 반인)훈련된 선수의 경우 RQ가 낮고 젖산 농도 낮고(젖산역치증가) 근육의 글리코겐 수준이 높다!훈련을 통해, 지방을 에너지원으로 이용!(당질은 저장하는 것이 좋다)일반인은 당질

시험자료 | 28페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.11.08

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자원식물과 우리나라의 농업

문제점이 있지만 그 중 가장 큰 문제점은 식량자급률이 갈수록 떨어진다는 점이다. 농립축산식품부에 따르면 2013년 기준 우리나라의 쌀 자급률은 89.2%, 식량 자급률은 47.2% ... 의 개발이 필요하다. 용도별 품질 관리의 효율성을 높이기 위한 품종별 우수 종자의 생산과 보급이 체계적으로 이루어져야 한다.2) 우리나라의 밀 이용 및 현황우리나라에서 밀이 식품 산업 ... 에 차지하는 비중은 매우 높다. 밀가루를 주원료로 하는 식품인 과자류, 면류, 빵과 떡의 점유율은 각각 9.57%, 6.59%, 6.12%로 밀의 총 점유율은 20%가 넘는다.우리

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.25

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2021 위생사 국가고시 핵심 총정리(크라운, 시대고시)

기: 활성오니(활성슬러지), 살수여상, 산화지법, 회전원판법, 관계법 (활살산회관)혐기 : 부패조, 임호프조, 메탄발효법(메탄소화법)14. 의료폐기물 : 폐기물관리법상 보건, 의료 ... , Silk scarlet32.33. 식품에 사용이 허용된 감미료 ? 글리실리친산 2나트륨, 사카린 나트륨, D-sorbitol, 아스파탐,34. HACCP 시스템 적용 7원칙 순서 ... 유전자검사 시 3% 미만이면 유전자변형식품으로 인정하지 X36. 뉴슨스 동물- 깔따구, 노린재, 나방파리(모래파리), 귀뚜라미, 지하집모기* 깔따구 ? 여름철 물가 주위 불빛

시험자료 | 27페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.23 | 수정일 2021.02.03

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1. 최후의 보충적 법원으로 인정하고 있는 것은? (3점) 2. 행정객체가 제3자와 하는 법률적 행위를 보충함으로써 그 법률적 행위의 효력을 완성시키는 행정행위를 의미하는 것은? (3점) 3. 작위하명의 대표적인 예는? (3점)

의 수단으로 기능한다.구체적 예시를 들면 다음과 같다.첫째, 「국가배상법」 제2조는 공무원의 위법한 직무 행위로 손해를 입은 경우 국가의 배상 책임을 인정하고 있으나, 구체적인 손해배상 ... 를 거쳐야 한다.셋째, 영업허가도 중요한 예시다. 식품위생법상 음식점 영업자는 단순한 장소 임대계약이나 시설 확보만으로 영업할 수 없으며, 관할 구청이나 시청의 영업허가를 받 ... 는 다음일정 수 이상의 국민이 직접 법률 제정이나 개정을 청구할 수 있도록 하는 제도이다. 우리나라에서는 헌법상 국민발안이 명시되어 있지는 않지만, 일부 지방자치단체에서 조례 제정·개정

방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.04.14

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한국방송통신대학교 세계의음식음식의세계 무역학과 3학년 중간과제물 (만점)

에 비해 간단히 조리할 수 있어 통상적으로 생일이나 산후조리에 먹는 식품으로 꼽힌다. 통양파를 넣어 깔끔한 국물을 낸 미역국을 통해 조부모님의 정성을 느끼며 상호 개인적인 감정 ... 었다. 이렇게 다양한 레시피를 시도하거나 일 드 프랑스 지방의 ‘브리치즈’와 같이 새로운 식재료를 탐구함으로써 창의성을 키워 자아실현에 도움이 될 수 있다. 세번째 사례로, 타지생활을 길 ... 게 하며 본가에 방문하게 되었을 때 주로 조부모님이 해주신 미역국을 먹는 편이다. 미역국 속 미역은 요오드가 풍부하고 칼슘 함량이 많아 지혈과 자궁 수축의 역할을 돕고 신진대사

방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.09

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2024 간호사 국가고시 범위 보건의료법규 의료법, 보건의료기본법, 감염병

), 제36조 (산업), 제37조 (환경), 제37조의 2 (기후변화에 따른 국민건강영향평가 등), 제38조 (식품위생,영양)· 제 37조의 2 (기후변화에 따른 국민건강영향평가 등 ... , 의료기기법에 따른 의료기기 등 의료 및 방역에 필요한 물품, 장비로서 질청장이 지정하는 것· 제 4조 (국가 및 지방자치단체의 책무)① 국가 및 지자체는 감염병환자등의 인간 ... 보건의료기본법제 2장 보건의료에 관한 국민의 권리와 의무보건의료에 관한 국민의 권리 : 제10조 (건강권), 11조 (보건의료에 관한 알권리), 12조 (보건의료 서비스에 관한

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.19

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노인의 주요 건강문제

진료비 통계자료에 따르면, 65세 이상 인구 비율은 전체의 13.9%이지만 총 진료비는 31조 1,462억 원으로 전체의 40%이며 65세 이상 노인의 1인당 연간 진료비는 약 ... 지방산, 콜레스테롤, 섭취를 줄이고 섬유소의 섭취를 늘리며 정상체중을 유지한다. 고지혈증의 운동처방을 따른다. 지질 및 지단백 변화에 효과적으로 영향을 미칠 수 있는 운동량에 대한 ... 것은 아직 명확하지 않지만 2주 이상의 유산소 운동(45분/일) 으로 중성지방 수치를 낮출 수가 있다. 또한 12주 이상 주당 최소 1000 ~ 1200 칼로리 정도의 운동을 통한

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.27 | 수정일 2024.10.18

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[식품가공학] A+ 실험보고서 - 미트로프 제조 실험레포트

식품가공학실험1. 실험 날짜2023년 5월 26일 (금)2. 실험 제목미트로프 제조 ? 식육 가공3. 실험 목적 및 원리- 목적식육 가공 중 미트로프의 제조 원리를 이해하고 관련 ... ) 완성된 미트로프14) 완성된 미트로프최종적으로 우리 조의 미트로프는 식빵 모양을 가진 겉은 단단하고 안은 조금 촉촉한 미트로프가 만들어졌다. 미트로프를 소분하기 위해 칼로 잘랐 ... 으로 제조된 것보다 경도가 높고 가열 감량은 낮으며 유화가 안정하여 전반적으로 우수한 특성을 나타낸다.미트로프에 사용되는 주원료인 적육, 지방, 얼음의 배합비율을 달리한 조건에 따라

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.16 | 수정일 2025.07.21

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단체급식-하루식단분석

단체급식 및 실습하루 식단 분석식단명식품명분량(g)조리법조식보리밥쌀901. 쌀과 보리를 씻은 뒤 30분정도 불린다2. 함께 넣어 물은 부은 뒤, 밥을 짓는다.보리20유채된장무침유 ... 을 맞춘다.쭈꾸미70고춧가루5다진마늘5새우젓1멸치10식단명식품명분량(g)조리법중식기장밥쌀901.기장은 물에 씻어 체반에 건져 놓는다.2.쌀도 씻어 체반에 건져 30분 정도 불린다.3.냄비 ... .71총계800.88108.6519.9846.75741.906.7339.880.6311.1678.925459.528.365.5594중식식단식품명분량(g)영양소에너지(kcal)탄수화물

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.03

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[경북대]임상영양학-약물과영양의 상호작용

의 영양 상태와 섭취 식품 등이 있고, 약물 흡수에 영향을 주는 요인으로는 대사(용해정도, 농도, 위가 비는 속도 등) 및 배설 정도 등이 있다.일반적으로 약물은 한 종류 이상 ... 으로 사용되는 약제로, 대개는 변비의 완화를 목적으로 한다. 하제 섭취 시 장운동이 증가되어 음식물 이동이 달라지고, 흡수시간이 단축되어 지방변이 초래된다. 하제로 광유를 사용 ... -콜레스테롤 농도를 떨어뜨리는 약제이다. 그러나 이 콜레스티라민은 담즙산과 결합하여 담즙산 활성을 감소시키는 이 과정에서 지방과 지용성 비타민, 비타민 B12의 흡수를 방해한다.3

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.26

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가축영양학2공통) 장내미생물 균총이 반추동물과 단위동물의 생산성에 미치는 영향을 기술하시오0k

, 돼지에 먹이면 사료가 격이 절약 되, 사료원가를 낮을 수 있으며, 수육률(살코기 비율)이 향상되며, 지방이 줄어들어 식품안전에 이롭고 고기 맛도 훨씬 좋다. 다만 청록사료 ... 에 의존하고 있으므로, 사료 내 에너지 함량은 적절한 영양소 섭취에 매우 중요하다. 이에 따라 사료 내 에너지인 탄수화물, 지방, 단백질이 골고루 들어가 있을 수 있도록 사료 ... 적 기능을 통하여 저질 조사료나 섬유소 소화에 밀접하게 관여하는 것으로 보여진다.이와 같이 반추미생물은 반추위내 미생물수는 달리하고 있으나 기능적인 면에서 각기 차이를 두고 있

방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.08.30

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지역사회간호 교직실무 학교보건 학교간호 학생건강관리 중간 기말 시험 요약 정리

으로 보건교육과 환경관리 등을 제공하여 대상자 스스로 자신의 건강관리능력을 향상시키는 데 기여목적「학교보건법」제1조: ‘학교의 보건관리에 필요한 사항을 규정하여, 학생과 교직원 ... 될 수-고등기술학교, 공민학교, 고등공민학교, 특수학교, 유치원 및 각종학교: 학교의사, 학교약사 및 보거뇩사② 「학교보건법」 제15조 제2항: 모든 학교에 보건교사를 둔다. 다만 ... -「학교보건법」 제15조에 의해 학교에는 학생과 교직원의 건강관리를 지원하는 학교의사와 학교약사를 둘 수 있음-모든 학교에는 보건교육과 학생들의 건강관리를 담당하는 보건교사를 둠-다만

시험자료 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.12.17

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뇌혈관의 구조를 경동맥계, 척추-기저동맥계, 윌리스서클(Willis circle)로 구분하여 기술하시오.

높아지지 않도록 식이에도 신경을 써야한다. 음식은 지방질을 제거한 음식을 섭취해야 하며 산성이 많은 식품 섭취 또한 제한을 두어야 한다. 또한 음주량을 최대한 줄이도록 노력 ... 가지를 쓰고, 고퓨린 함유식품의 예를 2가지 제시하시오.3. 류마티스 관절염환자의 관절 보호를 위한 관절보호원칙 5가지를 쓰고, 각각의 보호원칙을 수행하기 위한 불편감 완화 전략 ... 계, 척추-기저동맥계, 윌리스서클(Willis circle)로 구분하여 기술하시오.2. 통풍환자의 식이요법 원칙 5가지를 쓰고, 고퓨린 함유식품의 예를 2가지 제시하시오.3. 류마티스

방송통신대 | 6페이지 | 4,300원 | 등록일 2020.08.11

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한약재 중금속 실태와 고찰

년 6월)부산지방식품의약품안전청 시험분석센터, 1 : 부경대학교 수산과학대학 수산해양생명과학본 논문은 부산, 대구, 광주, 전주, 서울, 금산, 제천, 영주 8지역 및 국내재배지인 ... 및 농약, 이산화황 등 기타 유해물질이 얼마나 함유되었는지, 인체에 영향을 미칠 정도의 기준인 것인지 논문 15편을 분석하여 고찰해보았다.우선 식품의약품안전처 웹사이트에서 생약 ... 에 관한 논문 5편, ④과립제, 환제, 탕액 등 다양한 형태의 한약의 중금속, 잔류이산화황, 잔류농약 논문 6편으로 크게 4가지로 분류하였다.1. 2011년 7월 27일자 식품의약품

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.09

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