"감자를보관하는방법"의 검색결과 입니다.

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감자 장기보관 GMO 음식과 세계문화 맥주 제조 전통주 맥류의 파성 괴경 괴근 생산방법

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"감자를보관하는방법" 검색결과 1,181-1,200 / 1,826건

우리나라 음식문화의 변천사와 바람직한 미래의 밥상

의 수확한 작물을 보관할 수 있는 용기나 가공 도구를 만들기도 하였다. 그 후에 북방 유목민들로 인한 청동기 유입과 함께 원주민들과의 융합으로 우리 민족의 원형인 맥족을 형성하게 되 ... 을 전후하여 고추, 호박, 고구마, 감자와 같은 남방 식품들이 일본으로부터 유입되어 재배에 성공하게 되었는데 특히 고추의 전래는 우리의 식생활에 또 하나의 전기를 이루게 했다. 고추 ... 이나 일본 음식의 도입으로 한식과 외래식의 혼합이 이루어 졌다. 서양음식의 도입은 또한 식사 방법의 변화를 가져오기도 했다.일제 강점기 때는 일제 세력으로 인한 한국 전통주의의 몰락

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.02

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식중독에 관한 리포트

을 제거하지 않고 섭취하는 경우(복어독, 감자독)3. 원인 미생물에 따른 분류 - 증상과 특징 및 예방(1) 바이러스성 식중독의 증상과 특징 및 예방< Norovirus >① 원인 ... 에서 증식이 억제되므로 5℃이하의 냉장고에서 보관. 소금이 없는 물에 약하므로 수돗물에 세척.② 황색포도상구균 ( Staphylococcus aureus ) :a. 증상 : 독소형 식 ... 유지, 음료수 및 식품의 가열·섭취, 식품을 위생적 취급 요구됨. 육류ㆍ분쇄육 등은 중심부까지 충분히 익혀야 하며, 육류와 내장은 분리된 용기에 담아 보관.⑤ 캠필로박터

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.13

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생활원예의 이해와 원예식물 재배의 실제

기 전에 건조제를 넣은 다음 비닐 등으로 포장하여 그늘지고 바람이 잘 통하는 곳에 보관한다.⑤ 건조방법(자연건조법, 가온건조법, 저온건조법, 감압건조법, 인공건조법 등)- 자연건조법 ... 을 돕고, 정신질환자나 범죄자의 정신과 심리 상태를 교정하는 방법? 생산적이고 건전한 여가선용 방법 : 경제적 안정과 시간적인 여유① 가족의 화합과 화목 도모 및 근로정신 함양 등 ... 통하는 데에서 말려야만 마른 후에 색깔이 좋다. 단, 말린꽃을 장식하거나 보관하기 전에 햇볕에 3~4시간 노출시켜 자외선에 소독을 하는 것이 좋다.? 봄철에 말린꽃은 장마가 오

리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.09.01

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식품계량이유와 계량기구 등

는 곳에 보관하시면 된다. 그리고 흑설탕은 카라멜 성분이 더 첨가되었기 때문에 수분함유량이 백설탕보다 더 높다. 그렇기 때문에 흑설탕일수록 이런 보관방법을 더 잘 지켜야 한다.▶ 참고 ... 고찰한다.{재료계량방법무게(g)1회2회평균값밀가루(1컵)계량컵에 바로 담아 계량110105107.5체로 친 후 계량909492스푼으로 저은 후 계량105100102.5설탕(1컵)백 ... 꽃소금- 눌러 담아 계량160168164쌀 (1컵)계량컵에 바로 담아 계량151155153{재료목측량(g)실측량(g)오차(+, -)폐기율쌀 1컵120155+35감자(중)* 1개껍질

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.24

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맥도날드 물류 사례(한국맥도날드, 인도맥도날드)

함을 보여준다.(2) 치밀한 표준 조리방법에 의한 상품 및 서비스의 표준화, 관리화맥도날드의 경우 600페이지의 조리관련 책자를 갖고 있는데, 이 안에는 재고 관리, 캐쉬리포트 ... 에게 제공되지 않는다. 예를 들어 맥도날드 매장에 가서 보면, 햄버거와 함께 숫자가 써진 표시가 함께 보관되어 있을 것이다. 이 숫자가 바로 보관 시간을 표시한 것이다. 이러한 엄격 ... 하게 통일 - 지방의 양은 19% 이하, 무게는 1.6온스, 지름은 3.875인치, 양파는 0.25온스, 햄버거의 고기의 두께 몇 도에서 몇 분 동안 익힐 것이며, 감자를 써

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.23

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수술실 실습에 관한 전반적인 지침서

object)에 접촉한 경우는 오염된 것이다.ⓒ 멸균된 것인지 오염된 것인지 의심스러울 때에는 오염된 것으로 간주한다.2. 소독품 관리방법소독물품관리 및 취급 방법이동감자1. 항상 ... 는 것이 원칙이다.4. 소독물품실(Sterilizing room)수술장 제반기구와 물품을 소독하는 곳이다. Auto clave와 자비소독기가 시설되어 있고 소독물품 보관장이 마련

리포트 | 14페이지 | 7,000원 | 등록일 2010.10.25 | 수정일 2018.10.20

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[건강][요리][음식][건강요리][건강식][건강에 좋은 음식][음식궁합][바람직한 식생활]건강요리(건강식, 건강에 좋은 음식)와 고혈압, 간, 담배, 두뇌, 변비, 숙취에 좋은 음식 및 음식궁합, 바람직한 식생활 분석

. 담배 독성 없애는 식품&요리1. 두부2. 복숭아3. 브로콜리4. 버섯5. 바지락6. 시금치Ⅶ. 두뇌를 좋게 하는 음식1. 감자2. 검은 참깨3. 견과류4. 닭고기5. 대추6. 등 ... 아서 먹는 것이 근육에 좋고, 운동 후 섭취하는 게 좋다. 달걀을 씻으면 껍질의 자연 보호막이 제거되므로 씻지 말고 보관하고, 삶으면 그 보호막이 제거되므로 삶은 후 1주일 이상 두 ... 는 온박, 감자, 무, 마늘, 파, 물김치, 겉절이나쁜 음식백미, 팥, 강낭콩돼지고기의 비계, 내장, 간, 콩팥, 햄, 베이컨, 소시지, 어묵, 계란노른자(하루 한 개 이내)젓갈, 통

리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2008.07.06

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[식품화학]식품 성분 분리 실험

샬렛.② 시약증류수4. 실험방법감자 껍질을 까서 쪼갬?100g을 칭량해서 믹서기에 감?거즈에 갈은 감자 액 붓기?거즈를 고무줄로 묶어 비커에 대고 물을 뺌?거즈를 비커에 대고 물 ... 일 금요일⑴ 감자 녹말 분리1. 실험의 요지(abstract)녹말은 쌀, 보리, 고구마 등 여러 가지 곡류의주성분으로 입자형태로 존재한다. 그 중 본 실험에서는 감자에 있는 녹말 ... 함으로서 불용성 물질의 녹말을 얻어 낼 수 있었다.이것을 여과지로 걸러서 여과지에 남아 있는 불용성 물질을 dry oven에 80℃에서 약 3일간 보관해서 녹말의 무게를 구할 수 있

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.19

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식중독

에 대해 그 원인은 무엇이며, 증상은 어떠하고, 식중독을 예방할 수 있는 방법과 학교에서 교사가 할 수 있는 역할에는 어떤 것이 있을까에 대해 문제를 제기하게 되었다.Ⅱ. 본론식중독 ... 독소성분식물성 식품독버섯, 감자(눈), 독미나리 등동물성동물성 식품에 함유된 각종 독소성분동물성 식품복어, 독꼬치, 조개 등화학성 식중독급성, 만성알레르기형오염 및 잔류된 유독 ... 을 때 치료하는 방법은 일단 안정하고 전신, 특히 수족을 따뜻하게 한다. 그리고 설사나 구토가 심할 때는 링겔, 포도당 등을 정맥주사 한다. 만일 환자가 심장이 약할 때는 강심제

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.31

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<북학의> , 박제가지음, 안대회옮김

가 적으므로 모내기법을 적극 활용하라.16. 감자심기- 감자는 구황식물에 제일가는 곡식이다. 둔전관을 시켜 따라 심게하고, 백성들에게 각자심도록 권유하자. 종자보관시 습기와 어는것 ... 방법을 중국요양에서 농기구를 무역하여 농기구사용법을 익혀 단련하여 만든다. 또 둔전을 설치하여 전문가 한명을 선발 주관하여농사꾼에게 비용을 대주고 농업 수확효과를 분석하여 해 ... - 중국의 파종방법은 소를 이용하여 적당한 간격과 줄을 이용하여 파종을 한다.- 현재 조선의 농부들은 파종을 할때 농부 마음대로 씨를 뿌리므로 최종수확량이 준다.- 그래서 조선

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.24

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1.식품위생 및 법규 요약

없음.26.포도상구균 식중독의 예방대책: ·식품 및 조리기구의 멸균 ·식품의 저온보관 오염방지 ·조리실의 청결 ·화농성 지로한자의식품취급금지 ·조리 후 신속 섭취.27.포툴리늄 식 ... - 베네루핀 구토, 복통.38.식품 중의 유독성분: 1)감자: 솔라닌 2)대두: 사포닌 3)목화씨(면실유): 고시폴 4)독보리: 테물린 5)청매, 살구씨: 아미그달린6)피마자 ... : 된장, 간장, 고추장 등에 아스퍼질러스플라버스가 번식하여 독소를 생성.41.식품첨가물이란? 식품을 제조, 가공, 보존시 식품에 첨가, 혼합, 침윤의 방법으로 사용42.식품첨가물

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.09.09

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[건강] 식중독

?병원성대장균자연독식중독식물성식물성식품에 함유된 각종 독소성분식물성식품?독버섯, 감자(눈),독미나리 등?동물성동물성식품에 함유된 각종 독소성분동물성식품복어, 독꼬치, 조개 등화학 ... 에 보관할 때에는, 물병에 남아 있는 물을 모두 따라 버리고 물병을 끓는 물에 소독한 뒤에 새로운 물을 넣어 보관 하도록 신경을 씁니다.외출해서 집에 들어온 경우에는 기본적으로 세수 ... . 안전을 위하여 가공식품을 선택하십시오.신선식품의 섭취가 좋으나, 생·과채류는 위해미생물 등에 의한 오염도 있을 수 있기 때문에 적절한 방법으로 살균되거나 청결히 세척된 제품을 선택

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.31

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사업계획서

, 가족단위 패키지 상품을 따로 만들지는 않더라도 묶음 구매 시 패밀리 할인이라는 명목으로 구매액의 10% 정도를 할인 해주는 등의 방법으로 고객유치를 이룰 수 있을 것이다.3.1 ... 않는 마른반찬 또는 밀봉 국거리로 정하였다. 하지만, 소비자의 각별한 주의 또한 요구되는 부분이기 때문에 꼭 냉장보관 할 것을 당부하며 며칠 이상 지난 음식은 먹지 말라는 주의 ... 만 먹기에는 질릴 수가 있으므로 보관기간은 길지 못하지만, 입맛을 돋우는 별미로 먹을 수 있는 특별요리는 약간 더 비싼 가격으로 준비할 계획이다.일관되게 짜여져있는 패키지 식단

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.24

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[성인실습] 수술실 체크리스트 OR Checklist

, 감염, VDRL, pseudomonas 등▶ Positioning1. 수술체위의 결정요소수술 과정 및 외과적 접근 방법, 마취의 종류, 나이, 체중과 키, 심장과 폐의 상태, 관절염 ... 에 담가놓으며 specimen을 담는 용기는 사실에서 specimen을 쉽게 꺼낼 수 있도록 하기 위해 큰 것이 좋다. 작은 크기의 specimen을 큰 감자로 잡을 경우 조직 ... , needle 등이 부착되어 있는 경우 모두 제거하여 모아두어 count에 차질이 없도록 한 다. Specimen의 처리방법은 조직의 종류에 따라 다양하다.1. 조직표본

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.11

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Cooking SOUSVIDE 수비드란

의 질감, 향, 영양분 모두를 지켜내는 혁신적인 조리법이다. 이것이 첨단테크닉 수비드이다.조리방법수비드 조리법은 육류, 가금류, 어패류를 비롯 야채, 과일 등 모든 재료에 다 각도 ... 를 들어 감자의 외부가 먼저 삶아지는 일이 없고, 당근은 선명한 오렌지 색깔을 간직한다. 단 시금치와 같은 푸른색채소와 쌀 요리에는 이용이 어렵다.저장성, 작업효율성, 조리 표준 ... 화에 탁월대부분 대중음식점과 일반가정에서도 바로 대접할 음식과 냉장, 냉동고에 오래 보관하는 음식에 관심이 많을 것이다. 국내 급식산업에도 이 조리법을 도입하기 위해 많은 학자

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.25

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패스트 푸드 장 단점 슬로우 푸드

는 ‘나는 더러워서 햄버거랑 치킨 안 먹는다’ 라고 말하곤 했다. 조리 과정이나 재료들의 보관 방법 등 그런 세부 내용을 다 알고 있기 때문이라고 했다.5) 환경 호르몬 다량 검출 ... 기고, 치즈와 버터 또한 시중에 판매되는 것보다 더 많은 보존제와 첨가물이 들어간 제품을 쓰고 있다. 감자나 닭을 튀기는 기름도 몇 번이나 재사용하고 있어 산화되어 우리 몸에 위험 ... 식품'을 의미합니다. 탄산음료, 과자, 햄버거, 감자튀김 등이 정크푸드에 속합니다. 정크푸드는 지방과 인공첨가물이 많이 들어가 있어 칼로리는 높은 대신 몸에 이로운 비타민·섬유소

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.09.16

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배지의 종류 및 제조방법

은 정확히 달아 언급된 순서대로 첨가한다.d. 상품화된 배지는 신뢰할 수 있는 제조회사에서 만든 배지를 사용한다. 제조회사에 따라 보관방법, 보관기간 등이 다르다.e. 배지를 만들 때 ... 2006. 03. 27Ⅰ. Subject배지의 종류 및 제조방법Ⅱ. Purpose배지는 세균을 인공적으로 증식시키거나 증식과 동시에 균의 생물학적 성상을 알기 위한 재료를 말 ... , 배양에 필요한 배지의 종류와 그 제조방법을 익혀서 미생물 실험을 효과적으로 하는 데 그 목적이 있다.Ⅲ. Introduction1. 배지의 주요성분미생물 중에는 탄소원

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.01

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단체급식에서 위생관리

4. 시설위생관리(1) 조리종사자의 위생관리 (2) 납품업자의 위생관리3. 조리인력 위생관리(1) 구매 및 검수 단계 (2) 보관 및 저장 단계 (3) 전처리 및 세척 단계 (4 ... ) 조리단계 (5) 배식단계2. 식재료 위생관리(1) 식중독 (2) 잠재 위해 식품1. 위생관리 개요위생관리 개요단체급식에서 위생관리의 목적식사를 계획하고 식품을 보관,조리식사 제공 ... , 특히 손의 청결유지오염된 식품의 사용 제한, 교차오염 방지, 올바른 개인위생 습관, 완전한 가열조리예 방가열처리 하지 않은 어패류, 손.도마.칼 등을 통해 교차오염, 냉장 보관

리포트 | 58페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.06.26

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실험이론 - 배지제조, DNA ligation, competent cell, transformation, SDS-PAGE

실험◈ 배지의 종류와 제조방법◈ DNA ligation◈ competent cell◈ transformation◈ SDS - PAGE◈ 배지의 종류와 제조방법◎ 원 리생물이나 동 ... 방법이 다르다. agar 등의 고형제의 함량은 사용목적에 따라 바뀐다.→ agar : 홍조류에서 추출한 복합 다당류로 100℃에서 녹아 배양 시 고체 상태를 유지 할 수 있 ... 는 한 많은 미생물이 생육 할 수 있도록 제조된 배지로 세균용으로는 Nutrient broth, Nutrient agar를 곰팡이용으로는 감자한천 배지 등이 이용된다.② 특수배지

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.09

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각종 알콜성 음료

방법술(Liquor)이란 앞에서 언급한 알콜성 음료(Alcoholic drink)를 말한다. ?술의 재료로는 주로 곡물과 과일을 사용하며, 그 제조방법에 따라 분류하면 발효주(양조 ... )?보리?맥주?위스키(서양)?수수?홍주?고량주(중국)?옥수수, 라이보리??진(영국)?사탕수수??럼(카리브해)?감자??보드카(러시아)과일?포도?와인?브랜디?사과?체리와인?칼바도스 ... 는다.?보통 맥주가 3-8%, 와인은 8-14%밖에 되지 않는다. 맥주에서의 발효는 양조(Brew)라는 용어를 주로 사용한다. ?미생물이 들어 있어 보관할 때 주의가 필요하다. 그러나

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.04

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