"놀부보쌈 서비스사례"의 검색결과 입니다.

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경영전략 창업성공사례 놀부보쌈 운영 삼겹살전문점창업 급식 트렌드 놀부보쌈 STP 외식기업 성공 주식회사 놀부 메뉴얼 작성법

"놀부보쌈 서비스사례" 검색결과 101-120 / 154건

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

경영사례분석(놀부보쌈)

.9깨끗2.6토속음식6.6체인점6.0부대찌개7.3전통적26.8보쌈비중(%)특징비중(%)메뉴특정 이미지 사례 비중메뉴이미지사례 비중출처: 놀부외식소비자설문놀부의 지각도2. 4 P 분석 ... 의 5평 점포 '놀부보쌈'이 모태가 됨. ● 1989년부터 프랜차이즈 사업을 본격적으로 시작. ● 2007년 현재, 놀부명가, 놀부보쌈, 놀부부대찌개, 놀부집 항아리갈비, 솥뚜껑삼겹살 ... . 기업 환경 분석1. 거시 환경 분석④ 구매자 - 놀부 보쌈, 부대찌개의 경우 업계 대표브랜드로서 브랜드 가치가 높아 두터운 고정 고객층이 형성되어 있으며 well-being

리포트 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.01

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[A+평가자료] 매뉴얼 작성법

을 전달하는데 사후 보고 형태로 이루어지기 때문에 트렌드에 부합하는 메뉴를 적시에 선보일 수 있어 효과를 높이고 있다.3) 놀부보쌈놀부보쌈은 김치에 싸먹는 기본적인 보쌈 외에 메뉴 ... .놀부보쌈은 ‘가격은 저렴하게, 맛은 고급스럽게’라는 모토를 내걸고 지난 20년간고객만족을 최우선으로 하는 품질경영 시스템을 구축하고 신뢰경영을 실천해온 결과2006년에는 놀부보쌈 ... )매뉴얼의 관리- 외식업의 메뉴 개발 요령- 외식업체 음식(조리)매뉴얼 사례3. 서비스 매뉴얼- 서비스 매뉴얼의 목적- 서비스 매뉴얼의 역할- 접객서비스 매뉴얼- 점포의 일반 룰

리포트 | 32페이지 | 3,300원 | 등록일 2008.06.05 | 수정일 2017.05.08

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프랜차이즈 `놀부`에 대해

. ㈜놀부1989년 프랜차이즈 사업을 시작으로 프랜차이즈시스템과 한식의 표준화 도입으로 국내 최대한식브랜드로 자리매김함1987년 신림동의 5평 점포인 놀부 보쌈을 시작, 현재 놀부 명가 ... ,놀부보쌈, 놀부부대찌개, 놀부집 항아리갈비, 놀부 유황오리 진흙구이 등 전국에 640여개 가맹점 경영. 연간 매출 6000억 원 규모1) 놀부의 역사12평으로 확장했던 「놀부보쌈 ... 기존 아이템(메뉴)의 품질향상 을 위한 연구개발제품의 품질개선 및 숙성 ,지연을 위한 기능성 천연식품 첨가물 개발신제품 타당성 검토-2005 11 놀부식품개발연구소 설립-놀부보쌈

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.06

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지식경영

– ㈜ 놀부 ) 1987년 5월10일 신림동 뒷골목의 5평 점포 시작 89년부터 프랜차이즈 사업을 본격적으로 시작 창업 20주년이 되는 2007년 현재, 놀부명가, 놀부보쌈, 놀부부대찌개 ... , 놀 부집 항아리갈비, 솥뚜껑삼겹살, 시골상차림 놀부집, 놀부유황오리진흙구 이, 놀부순대국밥점 등의 아이템으로 전국에 약 550여개의 가맹점을 경영.프렌차이즈 기업사례 – ㈜놀부 ... (외식환경 변화와 지식겨영 도입과정)프렌차이즈 기업사례 – ㈜놀부㈜놀부의 지식경영 추진단계 1단계 – 지식경영 분위기를 마련한다. 2단계 – 조직을 변화시킨다. 3단계 – 역량

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.01

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마케팅 경영 사례

해도 ‘맛’이다. 아무리 입지가 좋고 서비스가 좋아도 맛이 없는 음식은 전혀 고객을 끌어들일 수 없다. ㈜놀부의 성공에서도 맛있는 음식은 예외가 아니었다.처음 시작한 보쌈의 성공 ... 는 서비스로도 유명하다. 놀부의 시작이었던 보쌈의 경우 당시로서는 싼 2,500원(1인분)이었는데, 손님이 원하면 더 얹어주었다. 냉면 그릇만한 커다란 그릇에 내주는 된장국도 한 예이 ... 할 등 단품 음식까지 다양한 브랜드로 매년 10%가 넘는 성장율을 기록하고 있다.㈜ 놀부의 시작은 단돈 300만원으로 시작한 보쌈집인 ‘골목길’이었다. 맛있는 보쌈과 후한 인심

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.02

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[기업사례연구] (주)놀부 경영사례 분석- 지식경영 성공스토리

-부즈엘런 지식경영 대상 수상(Good start 부문)2003년 한국서비스경영진흥원 선정 경영 최우수상 수상, 최고경영자상 수상2005년 놀부보쌈 브랜드대상 수상2006년 대한민국 ... ‘부대찌개’나 ‘보쌈’을 생각하지만, 그 이외에도 솥뚜껑 삼겹살, 시골상차림, 유황오리 진흙구이 등의 아이템을 개발해서 전문화하고 있다. )놀부는 한 가지 메뉴에 머무르지 않 ... (주)놀부 경영사례 분석- 지식경영 성공스토리 -*** 목 차 ***Ⅰ. 서론1. 선정이유2. 외식업의 시장상황 및 외식업에 대한 견해Ⅱ. 본론 ( (주)놀부의 지식경영 )1

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.15

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펀마케팅 전략(외식논문현상 공모전 수상작)

게 이해대찌개, 놀부항아리갈비가 있다. 이 중 놀부보쌈과 놀부부대찌개는 각자의 시장에서 확고한 브랜드와 경쟁력을 갖추고 있다고 할 수 있다. 그러나 놀부항아리갈비의 경우, 보쌈과 부대 ... 하여 놀부항아리갈비의 경쟁력을 높이고자 한다.强强弱보쌈부대찌개항아리갈비(2) 고객 선정현재 놀부항아리갈비의 고객 대상은 25~35세, 직장인이다. 놀부의 주요 브랜드를 비교하여 보 ... 았을 때 놀부항아리갈비 고객의 차이점이 바로 이 20대에 있다.놀부보쌈놀부부대찌개놀부항아리갈비30~50대20~30대25~35세가족단위친구나 연인직장인현재 외식시장에서의 가장 큰 소비자

리포트 | 23페이지 | 5,500원 | 등록일 2007.12.16

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한식의 세계화 전략

82006브랜드수출중국12006직접진출1) 놀부의 메뉴 분석현재 놀부는 놀부명가, 놀부보쌈, 부대찌개, 항아리갈비, 솥뚜껑삼겹살, 시골상차림, 유황오리진흙구이, 갈비 숯불구이 ... 이 해외 외식시장에서 성공하기 힘든 가장 큰 이유는 다음과 같다.현재 놀부가가지고 있는 메뉴를 단순화시키면 보쌈, 부대찌게, 갈비, 삼겹살, 백반, 오리진흙구이, 숯불구이로 나눌 수 있 ... 의 다양한 재료는 복잡하다는 인상을 준다. 또한 간편한 음식을 선호하는 미국인들에게 보쌈, 백반은 맛은 있으나 손을 많이 사용한다는 불편함 때문에 선호되기 힘든 음식으로 미국 진출

리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.10.12

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[경영경제]놀부 마케팅 사례 발표

들 소개 4. 경쟁사 분석(1) - 아웃백 스테이크 하우스 5. 경쟁사 분석(2) – (주)원 원:원 할머니 보쌈 6. (주) 놀부의 마케팅 전략 - STP분석 7. (주) 놀부 - 4 ... 23만여 업소 한식당 (약 54.7%) (월간식당 2006.03)(주) 놀부네 식구들 소개놀부보쌈과 돌솥 밥놀부명가놀부 부대찌개놀부 집 항아리 갈비놀부 유황오리 진흙구이시골상차림 ... )TARGETING(주) 놀부 - 4P 분석1. PRODUCT보쌈부대찌개유황오리시골상차림순대국밥솥뚜껑삼겹살항아리갈비갈비새로운 메뉴의 개발: 3년을 주기로 신제품을 출시(현재 8개의 브랜드 출시

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.20

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떡쌈시대의 산업구조분석과 SWOT분석, 제안

목 차━━━━━━I. 떡쌈시대 선정동기Ⅱ. 산업구조분석Ⅲ. SWOT분석Ⅳ. 제 안I. 떡쌈시대 선정동기이번 산업구조분석을 직접적인 사례에 적용하는 과제에서 외식업체인 떡쌈시대 ... 로부터 과제를 부여받고 Mystery Shopper의 방식으로 각 지역의 매장을 방문한 후 체크리스트를 작성하며, 좋은 점, 나쁜 점, 개선 사항을 보고하고 각 개인의 Blog에 떡쌈 ... 은 고깃집이 자리를 잡고 있다. 그리하여 동질한 부분이 있으면서도 서서히 차별화 방안으로 나아간다고 할 수 있다.(3) 제품 차별화떡쌈시대를 방문해 보지 않은 고객이라면 큰 차이가 없

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.02.17

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외식업체의 뜨는 브랜드 & 지는 브랜드

화하고 시대의 변화에 맞추어 메뉴를 리뉴얼화하는 것인데 놀부는 보쌈 조리법을 메뉴얼화함으로써 이를 실현했다. 불의 세기는 어느 정도로 하며 고기는 얼마 동안 삶고 뜸을 들이는지 등을 표준 ... 는 경향이 있 다. 하지만 놀부 프랜차이즈를 창업한 사장님은 놀부보쌈에 있어서 제일 맛있는 비율이 어떻게 되는지, 어떤 구색으로 갖추어질 때 최고의 맛을 내는지 많은 연구 끝에 계발 ... 다.놀부 항아리갈비/웰빙 ‘항아리갈비’ 중국 진출[파이낸셜뉴스 2007-02-27]웰빙 돼지갈비구이 전문 브랜드 ‘놀부 항아리갈비’는 놀부보쌈 놀부부대찌개로 유명한 외식전문기업 ㈜놀부

리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.24

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본죽 마케팅 SWOT,STP,4P전략사례분석과 경영성공요인분석,나의견해

음식점이 한국시장에 대거 등장하고 대기업들도 외식 사업에 진출하였다. 이에 맞서 우리나라 음식 레스토랑 또한 커지고 있었는데 원할머니 보쌈, 신선 설렁탕, 놀부보쌈 등 전통 음식 ... 분석하기로 하였다. 소비자의 니즈와 기업의 가치제공이라는 점을 중심으로, 본죽의 성공 사례 분석을 통해 기업 본죽의 경영 전반에 대해 조사하고 기업의 경영과 타켓시장에 대해 생각해보 ... 본죽 마케팅전략목 차1. 본죽 선정이유2. 본아이에프 기업분석3. 시장분석및 경쟁사분석1) 외식시장의 성장요인2) 본죽 STP분석ㄱ. 시장 세분화 (Segmentation)ㄴ

리포트 | 17페이지 | 4,300원 | 등록일 2012.03.07

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[서비스 마케팅]놀부 서비스 마케팅

서비스 기업의 사례 - (주)놀부- Team C.M.A -1. 기업소개1) 회사소개 및 선정이유처음 ‘골목집’이라는 식당을 운영하던 김순진 사장은 어느 날 한 손님이 보쌈을 상추 ... 도록록 하기 위해서이다.저렴한 가격만큼이나 놀부는 남김없이 퍼주는 서비스로도 유명하다. 놀부의 시작이었던 보쌈의 경우 당시로서는 싼 2,500원(1인분)이었는데, 손님이 원하면 더 ... 쌈에 크게 싸서 한 아름 입에 넣고 먹는 모습을 보며 놀부를 연상했다고 한다. 그렇게 해서 이름 지은 (주)놀부는 1987년 5월 신림동 뒷골목의 5평 점포 ‘놀부보쌈’이 모태

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.28

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놀부분석

스크랩 문헌 조사기업소개1987년 '놀부보쌈'을 시작으로 1989년 프렌차이즈 사업을 시작함 현재 400여 개의 체인점 보유 1987년 5월 10일 「놀부보쌈」창업 1989년 4월 ... 체인 1호점「놀부보쌈」'상도점' 개점, 본격적인 가맹사업 1호 전개 1990년 1월 주식회사「農園食品」을 설립 1991년 3월 충북 음성에 Central Kitchen 준공 (대지 ... 2000평, 건평700평) 1992년 2월 놀부부대찌개 전문점 개발 1992년 7월 말레이시아 코리아나 레스토랑 놀부 1,2호점 개점 1992년 10월 미국LA 놀부보쌈 진출

리포트 | 35페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.01.05

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[경영]놀부보쌈

놀부보쌈회사소개(주)놀부는 1987년 5월 10일 신림동 뒷골목의 5평 점포 ‘놀부보쌈’이 모태가 되었습니다. 창업 후 놀부는 한국 전통의 맛과 고객 서비스에 대해 꾸준히 연구 ... 를 거듭하여, 89년부터 프랜차이즈 사업을 본격적으로 시작하였습니다. 창업 19주년이 되는 2006년 현재, 놀부명가, 놀부보쌈, 놀부부대찌개, 놀부집 항아리 갈비, 솥뚜껑삼겹살 ... 프랜차이징 선택한다.? 포지셔닝LA한인 타운 지역의 교포들을 대상으로 하여 비교적 저렴한 가격에 놀부 시골상차림과 보쌈을 제품으로 하여 미국에서의 (주)놀부의 브랜드 이미지

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.04

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외식업체 품질경영마케팅 사례

석쇠구이 브랜드 런칭 -2005年 05月 놀부보쌈 브랜드대상 수상 11月 놀부식품개발연구소 설립 -2006年 06月 대한민국상품대상 전통문화상 수상사례 - 3. 놀부2) 놀부 보 ... 쌈에서 '주식회사 놀부까지' - 7P분석Product - 3년마다 새로운 메뉴 개발 (2) Price - 남김없이 퍼주어라 (3) Promotion - 기업 이미지 제고사례 - 3 ... 외식업체 품질경영마케팅 사례목 차Ⅰ 품질경영이란? Ⅱ 사례 1.민들레 영토 2.스타벅스 3.놀부 4.T.G.IFRYDAYS 5.베스킨라빈스 6.OUTBACKSTEAKHOUSE Ⅲ

리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.08.04

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외식업체 성공사례 분석 및 개선방향과 전망 (원할머니보쌈 사례 분석)

REPORT외식업체 성공사례 분석 및 개선방향과 전망목 차Ⅰ. 서 론1. 문제의 제기 및 목적2. 원할머니 보쌈 소개Ⅱ. 본 론1. 원할머니 보쌈의 성공요인 7P 분석2. 경쟁 ... 원할머니보쌈의 ㈜원앤원놀부보쌈의 ㈜놀부가맹사업 시작1991년 안산 1호점1989년 상도 1호점Product*보쌈, 족발의 단품메뉴로 하나의 브랜드최근 2개 브랜드 추가보유(퐁립/별난있다. ... 의 문제점으로 제대로 된 시스템화가 이루어지지 못해 프랜차이즈의 해외 진출 시기도 놓쳐가고 있는 실정이다. 이에 반해 전통음식 프랜차이즈인 원할머니 보쌈의 경우 프랜차이즈 업계

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.22

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(주)놀부 마케팅 사례

(주)놀부 마케팅 사례목 차1. 기업소개2. 환경분석3. STP 전략4. 5P 분석5. 해외진출6. 앞으로의 과제기 업 소 개1987년 신림동 놀부보쌈 개점 1989년 ... P 분석3년마다 새로운 메뉴 개발맛의 표준화철저한 품질 관리놀부의 히트 상품을 보면 특이한 점을 하나 발견할 수 있다. 3년을 주기로 새로운 메뉴를 내놓는 다는 것이다. 주로 한국 ... 의 매장에서 연 5500억이상의 매출을 기록선 정 이 유날로 커져가는 국내 외식산업에서 한식업체인 '놀부' 가 두각을 보이는 원인 분석 급속한 속도의 점포 증가의 원인과 마케팅

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.03

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프렌차이즈 유통의 성공사례

갈비살, 토시살, 안창살? 브랜드명 : 신촌설렁탕? 회사명 : 신촌푸드? 취급품목 : 설렁탕, 수육, 보쌈, 도가니탕? 브랜드명 : 행촌? 회사명 : 행촌명가? 취급품목 : 메밀 ... 에 맞는 메뉴를 개발하기 위하여 애쓰고 있다.위에서 볼 수 있듯이 놀부 부대찌개는 부대찌개 외에도 다양한 메뉴 개발로 다양한 고객들을 유치하기 위해 노력하고 있다. 또한 놀부 부대 ... 의 증가는 외식시장의 증가로 이어지 게 되었고 이로 인해 놀부 부대찌개의 잠재 고객들의 수가 증가하게 되면서 놀부 부대찌개 성공에 중요한 요인으로 작용하였다고 볼 수 있다. 또한

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.03.26

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외식업체 품질경영 마케팅 사례

아도 맛이 없는 음식은 전혀 고객을 끌어들일 수 없다. ㈜놀부의 성공에서도 맛있는 음식은 예외가 아니었다.처음 시작한 보쌈의 성공을 위해 창립자인 오진권, 김순진 전 부부는 돼지고기 ... 어 요리에 투자하기도 했다. 일주일 만에 맛있는 보쌈의 소문을 듣고 손님들이 가게에 줄을 섰을 정도로 첫 작품인 놀부 보쌈은 큰 성공을 거두었다.보쌈의 성공은 이후 부대찌게, 솥뚜껑 ... 을 미리 분석한 다음, 시장에 내놓기 때문에 성공 확률이 높다.반찬 수가 많아 한 상을 차리려면 시간이 오래 걸리는 한정식보다는, ‘놀부 보쌈집’, ‘순대국집’ 등 한가지 음식만을 취급

리포트 | 21페이지 | 5,000원 | 등록일 2007.07.04

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