"제빵업체"의 검색결과 입니다.

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"제빵업체" 검색결과 1,121-1,140 / 1,279건

장애인 고용

. 도자기 교실(생활용품 도자기 제작), 제과ㆍ제빵교실(빵과 과자류 만들기), 재봉교실(홈패션류 생활용품 만들기), 일반제조업체의 제품포장과 조립 등의 다양한 직업훈련을 실해 ... 한다.직업생활상담원직업재활상담원은 장애인이 고용되어 있는 업체에서 장애인 근로자의 효율적인 고용관리와 직장내 생활상담 지도업무 등의 역할을 담당한다.직업훈련교사직업훈련교사는 직업훈련기본

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.10

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[대구컨벤션센터] 대구음식박람회 보고서

. 행사 내역- 작년 2004년 보다 더 커진 120개 업체 참가 205개 부스로 확대- 전시장 구성으로는 식품특별관, 와인 특별관, 식품가공기기 및 포장기기관, 와인특별관, 경상 ... 북도 특별관, 프리미엄 웰빙관 등으로 구성되며, 부대행사로는 식품관련 세미나 등이 개최된다.- 농림부 베스트 5업체가 참가하여 전국 유명음식 및 식품관련 신기술을 대구경북 시도민 ... 들에게 제공한다.◎ 한.일 외식산업 경영자 대회1. 대상- 전국 외식 경영인 및 경영간부- 관련 업체 경영자 및 관계자- 기타 외식산업 관련 학계, 연구기관 관계자(일본의 외식

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.13

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뷰티스페셜리스트의 종류와 관련직업

을 관련업체의 요청에 따라 교육 프로그램을 기획하고 교육 한다.음식 정보 기획 컨설팅각종 음식정보를 바탕으로 잡지, 단행본, 신문, 방송 등의 식료품 관련 프로그램 전체를 입안 ... 과 세팅, 서비스방법 등을 도입하고 이를 관련업체에 컨설팅 하고 각국의 음식을 소개하는 전시기획과 제안 등을 한다.푸드 컨설팅식품취급 유통업체 등에서 소비자 지향의 식제품의 정보 ... : 블루 프랑스 전통 요리, 제과/제빵, 위생교육, 요리의 역사, 요리도구, 사용법 등의 기본 적인 요리 단순한 요리기술 외에 시각 효과를 위한 다양한 장식법 교육CIA 현재

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.01.07

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[A+평가자료] 매뉴얼 작성법

)매뉴얼의 관리- 외식업의 메뉴 개발 요령- 외식업체 음식(조리)매뉴얼 사례3. 서비스 매뉴얼- 서비스 매뉴얼의 목적- 서비스 매뉴얼의 역할- 접객서비스 매뉴얼- 점포의 일반 룰 ... 팩 제품의 규정 지침 등 공산품의 기준 마련(유효기간, 최소 입고량)4) 제과 제빵의 관리기준- 유효기간, 냉동 냉장의 분류 저장 품목 리스트 지정, 품목의 유효기간 직원의 재

리포트 | 32페이지 | 3,300원 | 등록일 2008.06.05 | 수정일 2017.05.08

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주방 실무론

하여 작업장으로 지원하는 주방지원주방의 도움을 받아 작업장별로 요리를 고객에게 제공하는 주방종류주요리주방(메인주방)-연회어육가공주방, 제과제빵 주방양식, 한식, 중식, 일식, 이탈리 ... (건조하게 저장)3신선 식품 : 과일4냉동 식품 : 육가공, 제과제빵, 냉동식품구매절차1)구매방법 - 1위탁구매(석시) 2정기구매(정시)2)구매기간 - 1수시구매 2정기 구매3 ... )계약 - 1단기계약 2장기계약4)구매량 - 1공동구매 2독립구매(프렌차이즈 경우 본사에서 직접 구매) 3중앙 구매구매업체(공급업체)의 선정 기준1가격기준에 적합한 식품을 공급하고 남

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.08

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[서비스마케팅]롯데호텔 기업분석 및 성공적인 마케팅전략 (A+리포트)

된다. 이에 따라 향후 객실 판매율은 개별업체의 경쟁력에 따라 그 차이가 확대될 것으로 보인다.외국인과 내국인간의 차별화된 특성이 있으나 1990년대 중반 이후 호텔업계가 주로 내수 ... 으로 국제적인 체인망을 통하여 세계적인 브랜드로 발전하였으며, 현재 호텔, 레스토랑, 외식사업 등을 가지고 실버타운 건립에 관심을 가지고 추진중이다. 또한 래디슨프라자호텔의 제과제빵 사업 ... ) 등 적자에 허덕이는 업체를 민간에 매각하였고, 이때 전락원 회장은 오림포스 호텔의 지분을 정리하고 모기업 ㈜파라다이스 투자 개발을 설립, 워커힐 호텔 카지노를 경영하면서 회사

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.10

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[생산운영관리] JIT시스템에 대하여

되어 있다. 한 사람은 버거제빵공으로 다음과 같은 일을 한다. '버거 패티를 튀긴다; 빵을 구운 다음 케첩, 피클, 마요네즈, 양상추, 치즈를 집어넣는다 ; 패티를 빵 사이에 끼워 쟁반 ... 에 놓는다. 그리고 나면 보조원이 그 쟁반을 들고가서 버거를 포장지에 넣어 재고를 보충한다. 7분이 지난 버거는 폐기하기 때문에 재고를 적게 유지하여야 한다.자재흐름이 제빵공 ... 이 곳에 둔다. 지역적 근접은 안전재고의 필요성을 줄여준다. 납품업체를 가까이에 두지 못한 회사들은 잘 조화된 유통시스템을 갖추어야 한다.결국 회사와 납품업체간의 긴밀한 협력은 서로

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.30

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조리사의 개념적 접근 및 조리업무과정의 기초 매뉴얼

*익일 필요한 식자재 를 부서별 일단위로 구매 *파티 등을 고려, 식자재를 가감 주문 *제과제빵 익일 사용량을 주문 *전지제품 등을 미리 주문(일주일 후 입고)*주방장이 모든 구매 ... 전년도 매출기록, 객실예약 상황, 당일예약 상황 등 기초자료 파악.후 식자재 구매의뢰,신 메뉴의 계획 및 개발과 평가. 벤치마킹 및 정기적인 시장조사를 통한 외식업체의 시장변화

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.08

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[식생활] 빵의 역사와 문화

합방 이후 일본의 제빵기술자들이 들어와서 제과점이 생이고, 일본인이 경영하는 제조업체도 생겨서 제분, 제면, 청량음료, 통조림, 식용유 등 외래식품이 등장하기 시작했으며 서구문명 ... 는데, 로마에서는 제분. 제빵기술이 크게 발달하였으며, 또한 효모를 보존할 수 있는 방법이 개발되었는데 이 발효법은 현재도 일부 이용되고 있는 포도주와 수수를 섞어 발효액을 만드 ... 는 방법이다. 이런 방법으로 로마에서는 상업적인 제빵업자와 제빵업자 조합이 생겼고 36만 명의 로마인이 빵을 배급받게 되었다. 그 후 로마가 멸망하고 기독교가 전파됨에 따라 제빵기술

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.13

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크리스피와 던킨 도넛의 마케팅 비교현황

는 마케팅도 인기몰이의 비결. 크리스피 크림은 롯데의 간판 요식업체로 인정받아 온 롯데리아를 건너편 매장으로 이사가게 할 만큼 그룹 내 큰 기대를 한 몸에 받고 있다. 던킨은 이제 ... 는 다르다. 브랜드 파워가 가장 높을 때 새로운 광고를 내보낸다. 던킨 도너츠가 오늘날 세계에서 가장 큰 커피 및 제빵 메이커로 성장하고 미국 최대의 베이글 메이커로 발돋움한 원인 ... 의 먼치킨, 머핀, 도넛은 현상유지를 한 채로 새로운 메뉴인 커피, 쿨라타등 새로 개발하는 음료에 포커스를 맞추어 다양한 제품과 질의 향상을 노리고 있다.2) Price주변의 경쟁업체

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.01

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[서비스마케팅] 서비스 마케팅 기말 적중 예상문제 16제 풀이

음식으로 건강식품으로 포지셔닝을 추구함으로써 보다 높은 가격책정에 유리함을 꾀하며 따라서 경쟁업체는 피자업체가 아닌 제빵업체 및 건강식품업체가 될 것이다.5) 서비스 이용자 ... 에 따른 문제점은 특호로서 보호가 곤란하여 경쟁업체의 모방이 일반화 되어있다. 예를 들면 여행사가 새로운 나라에 대하여 새로운 패키지를 개발 한다 하더라도 곧 다른 여행사의 유사 ... 성의 문제가 존재한다.이처럼 서비스의 유통(전달)은 제품의 유통과는 다른 성격을 갖는다. 또한 서비스는 그 비분리성으로 인해 제품과는 달리 유통업체에서 재고로서 저장하거나 운송

시험자료 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.04.29

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[감상문]식품첨가물의 경고 감상문

제빵 및 만두업체에 유통하여 소위 “쓰레기 만두”파동이 일어나기도 했고, 김치에서 기생충이 발견되어 큰 문제 거리가 되었다. 우리가 직접 먹고 있는 이런 식품들, 즉 먹을거리에 대한

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.04

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[마케팅, 경영 일반]파리바게뜨의 성공전략

스러운 실내디자인은 고객들이 와인바로 착각할 정도였고 그 맛에 있어서도 기존의 제빵, 제과점에서는 찾아볼 수 없던 신선함과 고급스러움 그 자체였다. 이러한 파리크라상의 고급 이미지 ... 어서도 파리바게뜨의 초기 전략은 다른 업체들과는 차별적이었다. 프랑스 현지 촬영과 프랑스에서 성공한 영화배우 윤정희를 통해 ‘특별한 날의 특별한 케익’ 으로써 고급스러운 정통의 분위기

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.01.04

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[마케팅] 뚜레쥬르

명칭: ㈜CJ 베이커리 BU ( Business Unit ) ■ 사업영역: 뚜레쥬르(베이커리 전문 프랜차이즈브랜드) 투썸플레이스(유럽풍 카페) 제빵 훈련원 운영 ■ 사업부 약력 ... 바게뜨크라운베이커리고려당Ⅲ. STP Strategy3. Positioning냉동반죽을 통해 짧은 시간에 신선한 빵을 만들 수 있는 선진적인 제빵기술을 선보임 (점내에서 100%직접구워 ... Ⅳ. Marketing Mix Strategy1. Product냉동반죽짧은 시간에 신선한 빵을 만들 수 있는 선진적인 제빵기술당일생산 당일판매 당일폐기점 내에서 100% 직접 구워

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.23 | 수정일 2015.10.30

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냉동반죽

급되고 있으며 제빵기술의 새로운 표준으로 자리잡아가고 있습니다.? 4. 냉동반죽 장점① 항상 신선한 제품을 공급할 수 있습니다.냉동반죽을 보관해 오다가 소비자가 원할 때, 바로 ... 제시켜 식품의 가치를 장기간 보존 유지시키는 제품'이다.따라서 냉동생지란 빵 생지를 제빵공정 중의 어느 한 단계에서 급속 동결,저장한 것을 말한다.냉동제품은 1930년대 미국 ... 제품은 미국과 유럽은 물론 가까운 일본에서도 일반적인 제품이 되어 있다.냉동생지는 제빵 공정 중 어느 단계에서 냉동을 하는가에 따라 생지냉동, 발효냉동, 성형냉동, 반제품 냉동

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.06.24

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[마케팅]크라운베이커리의 마케팅 전략 기획서(A+레포트)

Process Plan기 대 효 과Ⅰ. 베이커리 업계의 시장상황◆ 베이커리 시장베이커리 업계는 프랜차이즈 업체 시장규모가 4500억에서 5000, 개인제과점까지 합치면 9600억 ... 된다.◆ 크라운 베이커리크라운 베이커리는 점포수가 700여 개에 달하는 업계 2위 브랜드이다.98년 법원의 화의인가 결정을 받으며 업체의 존립까지 위협받았던 크라운 베이커리는 명동 ... 해 나가는 원동력이 되고 있다.◆ 뚜레쥬르뚜레쥬르의 경우 제일제당이라는 거대한 자본과 브랜드 파워를 등에 업고 있어 후발업체임에도 불구하고 빠른 성장세를 보이고 있다. 최근 1년 간 월

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.27

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기능성식품 개발사례

도 있다. 특히 제일제당과 LG화학 등 대기업들과 제약, 제빵 회사까지 시장에 가세하면서 종류도 다양해지고 그만큼 시장규모도 서서히 커가고 있다.여타의 음료와는 달리 미용에 민감 ... 집대추」,롯데음료 「홍대추」, 대웅제약 「대추촌」, 신동농협의 「참대추」 등 20여개 업체가 경쟁적으로 대추음료시장에 뛰어들었다.식혜의 성공에서 아이디어를 얻어 전통음료라는 개념

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.06

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[관광 교과교육] 관광고등학교의 교과과정과 문제점 및 해결방안

, 항공사, 유스호스텔, 콘도미니엄,기타관광레저산업체, 교통관련업체, 부산관광협회, 스튜어디스, 레스토랑,객실룸메이드, 시청 및 구청 등.2 취업3 진학{부산경남정보대학(관광통역 ... 마사지(1급, 2급, 3급) : 마사지바) 스포츠댄스 : 무용(현대)1 자격증{지도자스포츠센터, 호텔의 레저스포츠, 레크레이션 기획업체, 레저스포츠관련 이벤트 회사, 골프장 ... - 보통교과는 똑같음.학교에서 배우는 수업말고도 동아리에서도 관광에 관한 써클이 많이 있다.:관광부, 제빵부, 방송부, 댄스부, 조리부, 등그리고 각 학년마다 자격증을 따야한다고 한다

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.12.01 | 수정일 2020.02.02

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서울우유의 소비자 행동분석

회 사 소 개 - 사업 분야원재료 분야제빵, 제과, 아이스크림의 주 원료로 사용되는 전지분유, 탈지분유, 버터, 컴파운드 버터, 연유, 생크림, 피자치즈, 슬라이스 치즈, 시유대관 ... ”선포우유시장현황우유소비량증가율의 둔화추세와 우유생산량의 증가로인한 원유, 생산, 낙농가의 곤경. 유통시장개방으로 인한 시장주두권의 유통업체로 이전상황. 생산현황 - 낙농경영이 부업

리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.25 | 수정일 2014.08.20

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[식문화] 빵에 관하여

. baking power(베이킹 파우더)1)베이킹파우더의 분석2)베이킹파우더의 기능Ⅲ. 제빵법의 종류와 예1.Quick bread1)Quick bread의 재료2)혼합방법2.Yeast ... 은 밀가루와 물과 소량의 소금으로 아기고 이스트를 넣어서 발효시킨 반죽을 오븐에서 구운 거이다. 그러나 이러한 제빵의 기본법, 순서, 그리고 재료를 바꿈으로써 갖가지 색다른 빵 ... 을 즐 들 수 있다. 또 한가지로는 상업성이 퇴조하고 서서히 가정에서 빵을 구워서 먹게 되었다.중세의 제빵 기술이 이렇다 할 진보가 없었던 반면 근대에 들어서는 급속히 질적 개선

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.07

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