"말토올리고당"의 검색결과 입니다.

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식품 개발 탄수화물 탄수화물 검정 식생활과 건강 분유 장건강 dns 환원당

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"말토올리고당" 검색결과 1,041-1,060 / 1,086건

[생화학] 생체분자의 구조와 기능의 연관성

에 따라 D-형(Dextrorotatory, 오른쪽)과 L-형(Levorotatory, 왼쪽)으로 나뉜다.올리고당류 oligosaccharides의 이당류 (disccharides ... 이나 다시마에서 느끼듯 미끄러운 성질을 가지고 있다.다당류 polysaccharides는 육탄당들의 중합체[(C6H10O5)n]로써, 일반적으로 n = 12 이상인 탄수화물을 말

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.23

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대장질환의 발생원인과 식사요법

(1) 설사란?설사는 변이 그 모양을 잃고, 액체 또는 액체에 가까운 상태가 되어 배출되는 것을 말한다. 이러한 경우 배변 횟수가 많아지는 것이 보통이지만 때로는 하루 한 번뿐일 때 ... , 방광 등의 벽에서 장기의 바깥쪽으로 돌출한 비정상적인 작은 주머니를 말한다. 위장관 중에서도 특히 대장에 많이 나타난다. 게실이 여러 개 있을 때를 게실증이라 하고 여기에 염증 ... · 올리고당이 첨가된 우유나 요구르트· 피할 음식 : 고섬유질의 식사, 자극성 식품(향신료, 알코올, 탄산음료, 강산성 식품, 지질, 우유)2) 설사(1) 설사의 식이요법설사의 치료방법

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.08.22

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단백질의 특성시험

을 통과하였다는 것 즉, 양성이란 말이므로 탄수화물의 분자는 단백질처럼 고분자 물질이 아님을 알 수 있었다.【참고 문헌】교과서【실험명】중금속에 의한 침전【날짜】2001년 11월 ... 는 α아밀라제는 1,4-글리코시드 결합 만을 선택적으로 가수분해 한다. α-아밀라아제에 의한 녹말의 가수분해반응에서는 우선 덱스트린과 더불어 분자량이 비교적 큰 각종 올리고당이 생기

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.31

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[마케팅,경영] 피비(PB)상품

은 면, 마 등 천연소재가 대부분이며, 도 자기나 인테리어, 식기 디자인은 심플하다. 식품은 건강을 고려해 설탕 보다 맥아당이나 올리고당을 첨가하고 토마토 앙금빵이나 녹차 카스텔 ... , 원부자재 직거래,다시 말해서 중간 도매상을 거치지 않고 원부자 재 수급상과 직거래 하고 있기 때문에 보다 싼 가격에 구매할 수 있다 는 점둘째, 상품기획을 이마트에서 담당

리포트 | 44페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.04.13

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[인간과 식량] 인간과 식량

)기능성당 : 올리고당, 장내 세균중 유익한 비피더스균을 증식, 유해균번식을 억제, 충치 예방3)식물성 향료 : 기분좋게하고, 생리기능 활성화4)식물색소 : 과실의 색소는 저장안전 ... 의 식량->식량을 생산하기 위한 요소는 토지, 자본, 노동력, 자재 및 기술 또는 유전성의 제어 환경의 제어, 재배기술의 개선을 말함... Bioenergy 개념을 적용, 생명공학

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.04

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[식품영양] 영양학 단어해설 100개

, 단당류 중 단맛이 가장 약하다. 하얀 분말로, 물에 잘 녹음. 락토오스를 가수 분해하여 만든다.4. 올리고당 (oligosaccharide)3~10개의 단당류로 구성되어 있 ... 성질을 이용하여 화학분석에 이용한다. 이것은 18세기 말 사람의 담석에서 발견되었는데, 식물에서는 발견되지 않으며, 동물에만 볼 수 있다. 특히 뇌나 신경조직에 많이 함유 ... )가 다른 한 쪽 끝에는 메틸기(-CH₃)를 가지고 있다. 사슬 모양 모노카르복시산을 말하며, 지방을 가수분해하면 생기기 때문에 이러한 이름이 붙었다. 보통 생체 내에서는 글리세롤

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.06 | 수정일 2018.08.30

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[식품과 건강] 식품과 건강 요점정리

에 따라 섭취 해야 할 권장량을 말함오늘날 비타민C의 섭취량이 늘어나고 단백질 섭취량이 감소하는 추세영양표시제(nutrition fact)----->p116③ 균형식식품구성탑소량 ... ) 에너지생성 2) 지방의 불완전 산화방지-----> 뇌세포의 정상기능 유지3) 체단백질 보호작용 4) 음식에 단맛과 향미제공올리고당: 흡수가거의 되지 않고 단맛을 준다. 당뇨병, 비만

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.08

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기능성 식품(다시마)

, 제작된 식품이다. 기능성식품의 소재로는 식이섬유(dietary fiber)?올리고당?리놀산?EPA?DHA 등이 있다.2. 다시마란?길이 1.5～3.5m, 나비 25～40cm이 ... 다. 큰 바닷말이며 2～4년생인 엽체(葉體)는 포자세대(胞子世代)로서 겉보기에는 줄기?잎?뿌리의 구분이 뚜렷하다. 잎은 띠 모양으로 길고 가운뎃부분보다 약간 아래쪽이 가장 넓다.잎 ... 한 현대인들의 식생활 문화로 인한 미네랄,섬유질,비타민등의 기능조절 영양소의 만성 결핍이 그 원인입니다.다시마는 특정질환의 치료약과는 달리 풍부한 각종 미량원소를 고루 함유하고 있

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.09.27

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[마케팅] 검은콩이 들어있는 우유와 녹차베지밀 마케팅사례 분석

된 녹차의 폴리페놀 성분과 콩의 유용한 성분인 이소플라본, 식이섬유 및 올리고당을 함유 미량 영양소들과 고급 스카치라이스 풍미를 부여하여 차원 높은 고소함과 부드러움을 느끼게 함3 ... - 다섯 살 쌍둥이 형제를 등장시켜 형제 중 한 명은 콩 밥 앞에서 심드렁한 표정을 짓고 있고 다른 한 명은 흰 우유를 본 듯 만 듯 무표정하다. 그러다가 검은 콩이 든 우유가 담긴

리포트 | 35페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.30

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[마케팅] 신제품 성공사례

100 발매88올림픽 발효유 공식 공급업체92 농후 발효유 마쪼니 발매 전국 어린이 건강 글짓기 대회94 야쿠르트 에이스 발매95 고급 기능성 발효유 메치니코프 발매음료사업 개시 국제 ... 비피더스,에시도필러스, 써모필러스N사 제품유산균수가 많아 변비효과에좋은 요구르트비피더스,에시도필러스, 써모필러스올리고당,식이섬유M사 제품비피더스 유산균의 쾌변효과가좋은 요구르트비피 ... 더스,에시도필러스, 써모필러스올리고당,식이섬유칼슘B사 제품생우유로 만든 세계인이 마시는요구르트비피더스,에시도필러스, 써모필러스,{메치니코프유산균 과학으로 탄생시킨생명의 발효유비피더

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.06

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탄수화물의 정성 및 정량 분석

고, 그 유도체인 당알코올 알돈산 우론산 당산 및 간단한 배당체 이노시트 아미노당 및 그 밖의 중합체를 말하기도 한다. 중합도에 따라 크게 단당 올리고당 다당으로 나눈다. 녹색식물 ... 와 물의 화합물 형태인 일반식C_m (H_2 O)_n을 갖고 있으나 당의 성질을 가진 유기물 또는 당과 구조와 반응 등이 비슷한 유기물을 말한다. 구체적으로는 단당류를 기본으로 하

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.17

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[식품영양] 식품영양용어전집

, saccharide ]올리고당 [ oligosaccharide ]인공영양 [ 人工營養 , artificial feeding ]셀룰로오스 [ cellulose ]식이요법 [ 食餌 ... )의 제조법이 전래되고 포도주 ·설탕 ·후추 등이 유입되었다. 또한 전래된 시기는 확실하지 않으나, 두부에 대한 기록도 고려 말에 나타난다. 이 밖에 오이 ·가지 ·무 ·파 등 ... 에 대한 조리법이 이규보(李奎報)의 시에 보여 이 시대에 짠지 ·동치미 등의 김치류가 있었음을 알 수 있다.4) 조선시대조선시대에도 고려의 식생활 형태는 거의 답습되었으나 16세기 말

리포트 | 50페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.28

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[식품] 식품과 생체방어능력

. 기ods 등으로 불리기도 하는 데 질병을 예방하거나 호전시키는 식품을 말한다. 모든 음식물은 단백질, 에너지, 섬유질 등을 제공한다는 점에서 기능성을 지닌다고 할 수 있다. 따라서 ... 로는 식이섬유(dietary fiber)·올리고당·리놀산·EPA)·DHA 등이 있다.3. 기능성 식품의 영역근래에 들어 기능성식품은 음료, 껌 등으로부터 시작하여 캔디류, 스낵류, 우유

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.11

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건강보조식품(유산균식품)에 대한 조사

, 농축, 정제, 혼합 등의 방법으로 제조 가공한 식품을 말한다.또한 일반적으로 건강보조식품은 다음과 같은 특징을 가지고 있다.① 의약품으로만 사용된 식품이 아닌 것② 영양성분 ... 가능 생균을 배양한 것 또는 이를 주원료로 하여 식품에 혼합한 것을 안정하고 섭취가 용이하도록 분말, 과립, 정제, 캅셀 등으로 만든 것을 말한다. 단, 식품공전에서 개별 규격기준 ... 이 정하여진 것은 제외한다.2) 식품유형(1) 유산균이용식품식용가능한 유산간균, 유산구균을 이용한 것을 말한다(유산균수로 1g당 10,000,000이상).(2) 비피더스균이용식품식

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.24

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cj 기업연구

다.소재식품은 설탕, 밀가루, 식용유 등 모든 식품의 원부재료로 쓰이는 것을 일컫는 말로, 이러한 소재식품 산업은 대규모의 물량과 공정을 제어해야 하는 장치산업이다.1953년 전쟁 후 ... 하며 한국 식품업계를 선도해 오고 있다.제일제당은 오랜 연구와 축적된 기술을 바탕으로, 설탕부분에서는 팔라티노스, 올리고당 등의 기능성 특수감미료를 개발했으며, 밀가루 생산부분에서도 식빵

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.14

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기능성식품

여 섭취가 용이하도록 액상, 페이스트상, 분말, 과립, 정제, 캡슐 등으로 가공한 것을 말한다.① 생로얄젤리: 일벌의 인두선에서 분비된 분비물로 식용에 적합하도록 이물을 제거 ... 한 신선한 생로얄젤리(10-HDA 1.6%이상)를 함유한 것을 말한다.② 생로얄젤리가공식품: 생로얄젤리 35%이상 함유한 것을 말한다.③ 동결건조로얄젤리: 생로얄젤리를 동결건조하여 10 ... -HDA 4.0%이상 함유한 것을 말한다.④ 동결건조로얄젤리가공식품: 동결건조로얄젤리 20%이상 함유한 것을 말한다.2. 규격생로얄젤리동결건조로얄젤리생로얄젤리가공식품,동결건조로얄

리포트 | 51페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.09

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[식품영양] 기능성식품과 건강보조식품

수 있다. 식품에 “기능성 혹은 건강보조” 이라는 말이 들어가지 않는 것이 거의 없을 정도로 기능성 음료, 기능성 차, 기능성식품들이 넘쳐나고 있다. 반드시 기능성이라는 말을 사용 ... 가 대단히 중요한 것은 말할 필요도 없다.생체 리듬의 조절로서, 우유에는 갑상선자극 호르몬, 부신피질자극호르몬, 성선자극 호르몬이 들어 있어 생체에 영향을 준다.4질병회복기능주로 ... 더스균의 먹이가 되는 갈락토(콩)올리고당이 들어있어 내 몸속의 비피더스균을 직접 키워주는 음료이다.{숙취보 (숙취 해소 음료)-10가지 한방 소재 추출차-숙취해소 도우미-숙취

리포트 | 39페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.10

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[기업분석] 남양유업

하고 안정성있는 기업이라고 말할수가있다. 남양유업은 전반적으로 상장평균보다 레버리지 비율이 낮은 것으로 보아 남양유업의 경우는 레버리지 비율을 지속적으로 낮추고 자기자본비율을 지속 ... 적으로 높이고 있다고 말할 수가 있다.③수익성비율구 분1998.121999.122000.122001.12총자산순이익률남양유업10.8722.2719.3513.67상장평균0.912.41 ... 단계 이유식, 여러식품에 대한 소화 능력 배양을 위한 종합영양 이유식스텝리전트1,2,3단계1995년 4월유기농현미/야채, 동결건조 과일 함유 이유식으로 DHA,CPP,프락토올리고당

리포트 | 38페이지 | 2,500원 | 등록일 2003.10.10

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탄수화물 정량 분석

산 당산 및 간단한 배당체 이노시트 아미노당 및 그 밖의 중합체를 말하기도 한다. 중합도에 따라 크게 단당 올리고당 다당으로 나눈다. 녹색식물에 의해 이산화탄소와 물로부터 합성(광 ... (H_2 O)_n을 갖고 있으나 당의 성질을 가진 유기물 또는 당과 구조와 반응 등이 비슷한 유기물을 말한다. 구체적으로는 단당류를 기본으로 하고, 그 유도체인 당알코올 알돈산 우론

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.19

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콩의 다양한 기능과 작용적 효과

의 일종이다. 감미도는 설탕의 절반 정도이며, 감미질이 뛰어나고 고급스럽다. 대장에까지 도달한 올리고당은 대장에 생육하는 미생물의 영양분이 된다.특히 인체에 유익한 균인 비피더스균 ... 이 바로 이 올리고당을 먹고산다. 비피더스균이 늘어나면 다른 유해한 균의 생육이 억제되고 대장이 튼튼해진다. 따라서 장은 튼튼하게 하는 역할을 한다. 그러나 장이 좋지 않은 경우 ... 다. 말하자면 혈중 칼슘농도가 내려가면 그 만큼의 칼슘이 뼈로부터 공급되어야 하는 것이다. 또한 골다공증의 결과로 골반이 골절되는 경우가 종종 있는데 한가지 놀라운 사실은 동물성 단백질것이다.

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2000.11.11

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