"레스토랑 경영"의 검색결과 입니다.

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"레스토랑 경영" 검색결과 1,041-1,060 / 10,286건

서비스 제공단계에 따른 스마트폰 애프터서비스 품질 척도개발 및 타당화 (Scale Development and Validation for Measuring Smart Phone after Sales Service Quality Based on Service Stage)

서비스 마케팅 영역에서 서비스품질에 대한 연구는 현재까지도 매우 중요한 연구주제로 마케팅 학자나 실무진들에 의해 연구되고 있다. 지금까지 호텔, 여행, 레져, 렌터카, 레스토랑 ... research implication, limitation, and further research of this study are discussed. 한국경영컨설팅학회 경영컨설팅연구 이호택, 김경호, 허종호

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.17 | 수정일 2025.07.20

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패밀리레스토랑 스마트폰 어플리케이션 품질의 기술수용모델(TAM) 적용에 관한 연구 -자발성(Voluntariness) 요인의 조절효과를 중심으로- (A Study on the Application of the Quality of Smartphone App of Family Restaurants to TAM: A Focus on a Moderating Effect of Voluntariness)

본 연구의 목적은 아웃백 패밀리 레스토랑 스마트폰 어플리케이션 품질, 인지된 용이성, 인지된 유용성, 재사용의도 간의 구조적 영향관계에 대해 알아보고, 기술 이용에 대한 자발 ... and subject it to further, rigorous examination. 한국기업경영학회 기업경영연구 현용호, 남장현

논문 | 19페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.25 | 수정일 2025.05.27

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프렌차이즈 레스토랑 서비스정리

COOK) 패밀리 레스토랑 2006 년 대구 동성로점 오픈을 시작으로 빠른 성장세 ‘ 2 인 1 메뉴 ’ 라는 독특한 서비스 문화 합리적인 가격으로 건강하고 깨끗한 음식을 제공하고자 하 ... 는 경영철학 + 북유럽의 문화 ( 자유로운 생각과 편안한 분위기 ) 따뜻함 , 깨끗함 , 실용성 , 심플 , 간결 , 깔끔한 주방 경주 노동동에 위치 스테이크 샐러드 , 파스타 ... 레스토랑형 음식 전문점 전 세계의 특징적인 음식과 Chop Steak 를 조화시킨 메뉴 최고의 맛 ! 품질 ! 서비스를 우선 목재와 벽돌의 느낌을 살려 빈티지와 현대적인 느낌이 조화

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.08.03

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외식창업론

만을 지닌 창업희망자의 경우 레스토랑 운영 전반에 관한 전문지식과 기술을 갖춘 경영전문가를 고용하여 레스토랑의 운영을 맡기거나 일정기간 동안 한정적으로 경영을 의존하고 창업자가 관련 업무 ... 를 숙지한 후 직접 경영에 참가하는 경우도 증가하고 있다.① 경영자의 유형? 소유 경영자 : 레스토랑 소유자가 직접 경영하는 경우로 자신의 자본으로 레스토랑을 설립하고의사결정 ... , 지휘, 통제 등 운영 전반을 담당한다.? 전문 경영자 : 레스토랑 소유자는 자본만 투자하고 레스토랑 경영은 전문가를 고용하여 운영하도록 하는 경우로소유와 경영이 분리된 형태이

시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.24

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레스토랑의 물리적 환경에 대한 관리에 연구

에 대한 질적 요구 및 양적 요구 또한, 매우 다양하고 복잡해지고 있다. 따라서 외식 업체의 경영자가 자신이 가지고 있는 상품을 경쟁 외식 업체와 차별화하기 위해서는 레스토랑 내 ... 레스토랑의 물리적환경 관리에 관한 연구내용목차제 1 장 서 론 ···················································3제 2 장 본 론 ... 기업의 외식사업 진출 등 외식 관련 사업 중 레스토랑 사업은 소비자의 다양한 욕구를 충족시키기 위해 많은 노력을 기울이고 있다.이와 같이 외식 소비자의 다양한 특성을 지닌 그

리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.10.21

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고객이 지각하는 외식기업의 CSV 활동이 브랜드 충성도에 미치는 영향 : 브랜드 신뢰의 매개역할 (The effect of customer’s perceived CSV activities on brand loyalty in the foodservice industry : The mediating role of brand trust)

서울지역 거주자를 중심으로 최근 6개월 이내 국내 패밀리레스토랑, 커피전문점, 패스트푸드점 중에서 한 군데 이상 방문한 고객들을 대상으로 설문을 진행하였다. 최종 277부의 유효 ... 활동을 기업의 경영 활동과 연계하여 진행하고자 계획 중에 있는 외식기업들이 고객의 브랜드 충성도를 기대하기 위해 초점을 두어야 할 부분과 관련하여 유용한 시사점을 제공하고자 하

논문 | 16페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.10 | 수정일 2025.07.19

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호텔경영론,food&beverage

호텔경영론 과제Food & Beverage 구조는 Food & Beverage 디렉터 아래로 보조 Food & Beverage 디렉터와 이사 보좌관이 있다. 그 아래로 룸서비스 ... 매니저, 음료매니저, 셰프 스튜어트, 행정 감독, 케이터링매니저 그리고 레스토랑매니저가 있다.Food & Beverage 디렉터는 케이터링, 주방, 연회, 레스토랑, 룸서비스, 바 ... 은 비율을 차지하는 레스토랑 요리 작동에 대하여 쓰겠다. 주요 호텔에는 두 타입의 레스토랑이 있는데, 하나는 주된 레스토랑이고 또 하나는 캐주얼 커피숍타입의 레스토랑이다. 레스토랑

시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.12.14

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호텔식음료 개발컨셉

夢 고급 한식 레스토랑사업개요 사업배경 기본 컨셉 배경조사 마케팅전략 재무회계夢 고급 한식 레스토랑INDEX업종: 궁중 요리점상호명: 몽 ( MONG, 夢 )위치: 서울시 강남구 ... :00 / Bar 18:00~2:00사업 개요사업 배경기본 컨셉레스토랑 몽(MONG, 夢)은 꿈을 꾸는 듯한 화려한 궁중요리를 제공하는 최고급 한식 다이닝 레스토랑입니다.타겟 고객 ... (Exterior)전통 한식 레스토랑, 궁중 음식 위주전통 공연 감상 가능전통 한식 까페 바 (Bar) 운영궁궐 식의 입구3층 건물로 리 모델링매력적인 정원 조성기본 컨셉내부 인테리어

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.26

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식당경영을 위한 기초 적인 내용 숙지를 통한 대박 식당경영이 가능한 내용으로 기술한 전문가 작성한 ppt

..PAGE:1식당 경영론강희석 외식경영 박사..PAGE:2식당 관련 자격증 알아두기조주기능사조리사(한식, 일식, 중식, 양식, 궁중요리)제과제빵기능사소믈리에떡/한과/병과테이블 ... 데커레이션푸드스타일리스트레크리에이션 지도자풍선아트지도자외식경영지도사..PAGE:3식음료 관리의 개념1. 식당의 어원“ de restaurer " 란 말로 시작되었다. 이 ... 의 특별한 목적과 기준, 표준 등이 있으며, 메뉴계획을비롯한 각 과정은 식음료부문 경영의 승패를 좌우하는 중요한 역할을 하게된다..PAGE:6식당의 분류1. 식당의 명칭에 따른 분류1

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.12.19

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국내 특급호텔 일식 레스토랑 현황 및 시사점

..PAGE:1호텔경영학과2011105128김기태호텔 일식 레스토랑 현황 및 시사점서울 시내 특급레스토랑을 중심으로..PAGE:2호텔 내 입지1234CONTENTS운영현황시사점 ... 제언5출처..PAGE:3입지운영현황시사점제언출처호텔 내 입지특급 호텔 내 일식레스토랑 보유현황j.W 매리어트웨스틴 조선플라자호텔호텔리츠칼튼그랜드 앰배서더마카도스시조무라사키하나조노x ... 업협회 http://www.hotelskorea.or.kr/main/main.php* 서울시내 모든 특급호텔홈페이지를 참조하여일식레스토랑 보유여부 확인..PAGE:4호텔 내 입지

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.04 | 수정일 2015.10.13

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외식산업에서 메뉴의 개요와 중요성을 설명하고 본인이 좋아하는 외식업체의 메뉴를 조사하여 기술

산업에서 메뉴는 매우 중요한 의미를 지닌다. 메뉴를 계획하는 것은 요리를 만들고 조리하는 것, 그렇게 만든 요리를 소비자들에게 최상의 서비스와 함께 제공하는 것, 레스토랑을 경영하기 ... 나 변수는 레스토랑의 경영목적, 고객들이 가지고 있는 니즈, 레스토랑의 마케팅 전략, 원가관리 목표 등에 의해 결정되는 것이다. 만일 레스토랑이 여러 개의 지점을 가지고 있는 경우라면 ... 레스토랑의 종류나 수도 메뉴를 개발할 때에 고려해야 하는 요소이다. 메뉴의 수는 레스토랑의 특성이나 분위기에 따라서 달라질 수 있으므로 레스토랑 경영자는 레스토랑을 열기에 앞서

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.17 | 수정일 2020.07.18

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(20200121) 아웃백 수익경영 사례

아웃백 수익경영 사례 이름 / 학번 1주제 선정 사유 2000 년대 초반 한국에 패밀리 레스토랑이 많았으나 현재는 매장 수가 감소한 상태 2 패밀리 레스토랑이 사양산업이 된 이유 ... 본사와 홍콩 법인으로 역수출 한국법인이 아웃백 글로벌 연구개발 센터 역할시사점 30 패밀리 레스토랑이 수익경영을 성공적으로 진행하기 위한 요소 1 2시사점 31 패밀리 레스토랑 ... 와 현재 상황 분석 최근 다시 이익이 상승하고 있는 아웃백의 수익경영 모델을 분석하고자 함목차 1 2 3 4 아웃백소개 회사 소개 회사 연혁 현황 산업분석 공급자 구매자 잠재

리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.21

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메뉴 관리이론 메뉴의 정의 등

리스트가 아니라 레스토랑 경영에 있어서 상품화의 수단으로 인식된다. 따라서 제한된 지면과 크기라는 여건에 있어서 상품화의 수단으로 인식된다. 따라서 제한된 지면과 크기라는 여건 ... 에서 최대한의 효과 얻기 위해 다양한 요소들을 메뉴에 함축시키지 않으면 안 됨을 의미한다. 즉 메뉴는 레스토랑의 모든 경영활동의 내용인 상품, 서비스, 분위기, 가격, 기술 및 인력 ... , 계절갑각 등을 압축한 것이어야 하고, 그러한 요소들의 조합이 외식 소비자들의 욕구를 반영하거나 충족시킬 수 있을 때 경영목표를 달성할 수 있는 것이다.메뉴는 고객에 대한 레스토랑

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.29 | 수정일 2020.05.05

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관광경영전략-외식산업

관광경영전략 외식산업 – 패밀리 레스토랑 아웃 백 스테이크 하우스 (OUTBACK steakhouse)목차 서론 선정이유 패밀리 레스토랑 정의 본론 소개 정의 경영전략 분석 결론 ... 을 개척참고문헌 조영대 (2006), “ 패밀리레스토랑 빕스의 외식경영사례연구 .”『 논문집 』 제 32-1 집 조영대 (2007). “ 패밀리레스토랑 T.G.I.Friday's ... 의 경영사례개발 .”『 이벤트 연구 』 제 6 권 (2 호 ), 패밀리레스토랑 아웃백 (OUTBACK steakhouse) 의 경영전략사례연구 www.outback.co.kr/ 아웃 백 스테이크 하우스{nameOfApplication=Show}

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.03 | 수정일 2014.05.05

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커피 전문점의 브랜드 개성이 브랜드 충성도에 미치는 영향에 관한 연구 (A Study on the Effects of Brand Individuality of Specialty Coffee Shops on Brand Loyalty)

는 다소 성장이 둔화된 반면 패밀리 레스토랑과 테이크 아웃 커피 업계는 매장을 늘리는 계획을 세우고 있으며, 매출을 점차 확대시키려는 공격적인 경영을 하고 있는 추세라 할 수 있

논문 | 18페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.10 | 수정일 2025.07.11

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빕스 VIPS SWOT분석, 경영전략분석과 향후전략수립

로의 웰빙 트렌드 확산(4) Threat- 패밀리 레스토랑 시장의 과잉 경쟁-소비자들이 저렴하면서 고품질 재료를 원함3. 빕스 VIPS 경영전략(1) 메뉴개발전략샐러드바 이미지가 강했 ... 빕스 VIPS SWOT분석, 경영전략분석과 향후전략수립-목차-1. 빕스 VIPS 소개2. 빕스 VIPS SWOT분석3. 빕스 VIPS 경영전략(1) 메뉴개발전략(2) 마케팅전략 ... - MANIA서비스를 통한 혜택 및 충성 고객 상승- 패밀리 레스토랑 업계 매출 1위 & 지속 적인 성장률- 고객 만족도 1위- 새로운 이미지 변화(2) Weakness- 경쟁 업체

리포트 | 6페이지 | 3,300원 | 등록일 2020.05.13

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빕스 VIPS 마케팅 PPT

- 빕스는 CJ 푸드빌에서 내놓은 우리나라 자체에서 설립된 패밀리레스토랑 . VIPS( Very Important Person’s Society), VIPS (Very ... Impressive Palatable Steak) 라는 2 가지 뜻을 동시에 내포 . 전국 93 개 매장 계절별로 다양하고 풍성한 샐러드 바 다양한 연령대에게 사랑 받고 있는 패밀리 레스토랑 ... - 자기중심 , 코쿠닝 현상 - 주 5 일 근무제 확대 도입기술적 요인 - 프랜차이즈시스템 확충 - 주방시스템 자동화 - 효율적 업소경영방식 도입 - 식당용 컴퓨터기기 보급

리포트 | 34페이지 | 4,900원 | 등록일 2017.01.02 | 수정일 2018.01.29

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경영정보론 : 애플비 케이스 스터디

된다. 지난시간 언급되었던 3m의 사례처럼 그 당시에 바로 사용되지 않는 기술정보도 후의 경영마케팅 전략에 필요한 정보가 될 수 있고, 데이터를 통해서 충분히 활용할만한 전략들도 고안해볼 ... 수 있기 때문이다.애플비의 경우를 살펴보면 2011년이 지나며 Applebee는 dinequity를 통해 가맹점수를 더욱 늘리고 가맹점들의 정보를 수집, 본사 경영전략을 지원 ... 하라.Applebee는 세계 21개국에 2000여개의 체인점을 두고 있는 국제적인 레스토랑 체인이다. 이런 Applebee가 지속적으로 그 명성을 이어가기 위한 가장 중요한 성공

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.28

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[급식경영학 공통] 최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며, 이러한 기술은 고객의 외식행동에 어떠한 영향을 주는지를 설명하시오. 또한 실제 외식기업에서 도입하고 있는 기술의 활용과 이에 대한 고객의 반응에 대해 구체적 사례를 제시하시오.

와 연관성이 있다. 혁신적 이미지는 레스토랑의 디자인, 음식, 분위기, 친환경경영, 창조적인 이름, 가격구조, 신기술의 적용 등에서 새롭고 신기함을 느낄 수 있을 때 생성된다.3) 었다. ... [급식경영학 공통] 최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며, 이러한 기술은 고객의 외식행동에 어떠한 영향을 주 ... 은 많은 수의 레스토랑에서 경쟁우위의 주요 원천이 되었고, 혁신은 고객만족과 충성도에도 연관이 있다. 레스토랑의 혁신 프로세스는 새롭고 독창적이라는 인지를 줄 수 있는 아이디어

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.25

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외식경영연구 1인 가구 대학생들의 선택속성이 hmr식품의 만족과 재구매의도에 미치는 영향

외식경영학회 2014. 6.외식경영연구. Vol. 8 No. 2, pp.~논문제목31인 가구 대학생들의 선택속성이 hmr식품의 만족과 재구매의도에 미치는 영향: 건강가치 추구 ... 다.(조정환·이보순, 2011)또한 세계유명요리나 레스토랑 요리를 상품화하는 등 프리미엄 HMR 상품도 점차 증가하고 있다.(고은비, 2016). 이에 우리는 본 연구를 통하여 1인가구 ... 를 의미하는 이득이 되는 성질로서(국립국어원, 2017), HMR 선택속성에 관한 연구에서는 가격할인이나 이벤트, 마일리지나 적립금 제도, 패밀리 레스토랑의 선택속성에 관한 연구

논문 | 24페이지 | 4,900원 | 등록일 2022.07.02 | 수정일 2022.09.28

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