"식품화학"의 검색결과 입니다.

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식품화학 peroxide value 산가 조지방 정량 경장영양 고급영양학 역가

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"식품화학" 검색결과 1,001-1,020 / 4,097건

성문콘 교안+시험+학습정리+퀴즈

가지. 문화인류학. 식품영양학 이론 도입 (교수님)생산성과 관련된 문화융합이론 : 컬덕트 ex)앙드레김김치냉장고-아트 콜라보레이션 : 예술과 산업 콜라보레이션*객관식 문항 중 하나로 ... 용어로서의 사용은 1960년대 초, 마일즈 데이비스가 라는 장르를 만들면서부터 시작되었음퓨전:화학적 변화(문화인류학에서 쓰인 용어)컨버젼스 컬덕트 퓨전 =>문화 융합*융합의 문화인류 ... 학적 의미-다문화국가의 일체화 이론:용광로=다문화국가가 한민족으로 융합/퓨전(새로운 형질)샐러드 볼=다민족사회/컨버전스/컬덕트?퓨전, 컨버전스, 컬덕트 : 대표적 문화융합이론 3

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 27페이지 | 6,500원 | 등록일 2019.06.13

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신영성 운동,기 수련 운동,정신 세계 운동,뉴에이지 운동,웰빙 (Well-Being)

세계 , 오컬티즘을 주제로 삼음 일본의 정신 세계 운동4 . 종류 유일신 사상을 부정하는 범신론 우주적 인본주의 영적 각성 추구 기존 서구식 가치와 문화를 배척 종교 · 의학 ... · 철학 · 천문학 · 환경 · 음악 등의 영역의 집적된 발전을 추구하는 신문화 운동 현대인의 생활 속에 자연스럽게 확산 ex) 뉴에이지 음악이 심리치료 , 스트레스해소 , 명상음악 등 ... 기술 계발 동양 문화가 가지는 긍정적인 부분들 재발견5. 부정적 측면 종교의 상품화 기존의 도덕 가치 , 선과 악에 대한 개념 , 윤리를 거부 잠재력 , 초능력 등 검증되지 않

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.10.25

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경상대2018 여성과사회 전체필기 및 기출문제 체크

* 가사노동의 사회화 : 의/식/주의 모든 분야에서 진행되고 있는 상품화복수의 개별 가족이 분업, 협업하여 상호 개별 가족의 가사노동을 대체하는 집단화사회적, 공공적 소비수단 ... 여성과 사회◆ 1주차 : 여성학과 페미니즘- 여성학이란 ? : 여성이라는 이유만으로 부당하게 당하는 성차별적인 문제점들을 해결,성 평등한 사회로의 변화를 모색하는 학문* 평등 ... ), (성인지적 시각이 필요), (젠더감수성; 인권감수성)- 여성학의 성격 : 여성 문제를 개인의 문제가 아닌 사회구조와 관련한 문제로 본다.이론과 실천이 서로 긴밀하게 연결된 실천

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 26페이지 | 3,500원 | 등록일 2018.12.15 | 수정일 2019.01.25

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지역사회간호학 저출산 원인, 해결방안, 출산장려정책, 나의 의견

저출산 원인 및 대책REPORT- 지역사회보건간호학 -? 목 차 ?Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 저출산 문제의 원인1) 결혼과 자녀에 대한 가치관의 변화2) 탈가족화와 탈상품화3) 여성 ... 는지에 대한 점 등의 의식 변화 이런 것들이 출산율을 억제하고 있다.2) 탈가족화와 탈상품화현대 사회의 새로운 자유주의적인 질서 속에서 국가의 복지는 점점 축소되고 있고, 남성의 일이라고 ... 면서 노동으로 자리잡을 것이냐이다. 이것이 상품화 되느냐, 아니면 돌봄에 있어서의 가족은 돌봄 노동으로부터 탈가족화가 될 것인가에 대한 구체적인 정책화 과정에서 충돌하고 있다.3

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.05

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해외의 의료용 고분자

에점유율과 제도적 장치가 국내보다 많이 우수한 상황이며, 생분해성 재료의 제품화와 관련된 핵심 기술들은 대부분 수입에 의존하고 있는 상황이다. 또한 특허 출원의 규모에 있 ... 이나 조미료 등에 의한 침식이 강하고, 식품이 눌어붙거나 타는 것을 방지하는 역할을 한다. 불에 의한 가열이나 식재료 등에 넣어서 방치하는 것에 따라서 박리 현상이나 열화가 발생할 ... 사일 Evonik 사의 VESTAKEEP® PEEK 소재는 화학적 안정성과 열적 안정성이 우수하고 생물학적으로 안정한 특성을 가지고 있어 의료 분야에서의 사용이 승인된 소재이

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.14 | 수정일 2021.02.19

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식품의 기능성

- 식품화학 -십자화과식물의 기능성제출일자 :학과 :학번 :이름 :과거 또는 현대에 들어서 우리는 식품에 들어 있는 기능성 성분들을 이용하여 이 성분들이 인간에게 이롭고 다양 ... 으며, 아이소티오시아네이트는 전구체인 글루코시놀레이트보다 생물학적으로 6시간 더 효과를 지속할 수 있고, 강한 항균작용 및 살충작용이 있는 것으로 알려져 있다.다음으로 인돌-3-카비놀 ... 다고 한다.십자화과 채소의 톡 쏘는 향미성분으로 알려진 시니그린은 살균력이 있으므로 식중독 방지효과가 있어 특히 여름철의 냉면을 먹을 때 넣는 겨자는 맛뿐만이 아니라 시니그린의 항균

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.03.15

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(방송통신대 인간과사회) 코로나 19의 확산 이후 우리 사회에 새롭게 나타난 대표적인 사회현상 중 하나를 골라 왜 그런 현상이 나타났으며 앞으로 어떻게 변화해 갈지 분석해 보시오.

2020학년도 (2)학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 인간과사회학 번 :성 명 :연 락 처 ... , (말레이시아의) 결혼식, (일본의) 장례식장 등이 언컨택트 소비가 대표적이다. 또한 의료분야에서는 비대면 진료, 원격 의료가 활성화되고 있다.마스크 키스와 코로나 모텔의 예 ... 처럼 이성간의 사랑도 비대면 방식이 적용되고 있다. 미국에선 이미 2010년부터 섹스 로봇이 개발되어 상품화되기도 했고, 리얼돌 수준을 넘어 인공지능이 적용된 섹스 로봇도 계속 개발 중이

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| 방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.26 | 수정일 2020.09.17

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[아동간호학] 아동간호실습- 급성장염case

아동간호학간호진단#1. 설사로 인한 체액부족주관적 자료객관적 자료“......“? 입원 전 11.5kg ⇒입원 후 10.8kg? 4일 전 오전부터 혈변, 열? 피부색은 약간 황색 ... 자는 적절한 체액량을 유지한다.간호계획이론적근거? 수분 섭취량과 배설량을 사정한다.? 저 삼투성인 치료식이로 바꾼다.? 매일 체중을 측정한다? 피부색, 피부탄력, 천문, 점막상태 ... 면 둔부를 따뜻한 물에 씻은 후 건조시킨다.? 상품화된 물수건은 사용을 금한다.? 피부 발적이 나타나면 보호용 로션이나 연고를 발라준다.? 피부 발적이나 짓무름이 있으면 피부를 공기

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.08.14

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진로소주 일본진출,진로 주류마케팅,진로 글로벌사례,진로 브랜드마케팅,진로 서비스마케팅,글로벌경영,사례분석

국제경영학목차 기업소개 환경 IB mechanism Operations Mgt 문제점 및 해결방안기업소개 2005 년 하이트 맥주와 진로의 합병으로 탄생한 대한민국 최대의 종합 ... Cycle 기존 한국 주류의 수입 · 판매 위주에서 새로운 수익모델로 제 3 국에 대한 수출 시행 Ex ) 증류식 소주 , 일본 청주 , 츄하이 등을 2008 년 확대 ☞ 2010 년 ... - 효모의 연구 , 개발 - 신제품 개발 기술의 확립 및 개발 신제품의 상품화 - 제품 , 포장 , 용기 개선에 관한 연구 - 제조공정 개선에 관한 연구 - 주류 및 수질 등의 정밀

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| 리포트 | 34페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.04.29

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음식 전쟁, 문화 전쟁 독후감

뿐만 아니라 민족의 지혜와 얼을 계승시킨다는 큰 의미도 담을 수 있을 것이다.‘음식 전쟁, 문화 전쟁’은 우리가 매일 접하는 음식들 속에 숨은 문화적 코드와 인류학적 연원 ... 세계대전이 지나면서 효과적인 쇠고기와 밀의 생산으로 식량이 차고 넘쳐났고,?그 남아도는 고기와 밀이 햄버거로?상품화되어 전 세계에 뿌려졌다. 그런 패스트 푸드점에서는 , 코카 ... 는 것이라고 생각한다.한편, 우리나라에서는 일제 강점기 이후 일본식 아미노산 간장이 한국인의 입맛을 장악해 왔다고 한다. 싼 가격과 편리성 때문에 왜간장이 젊은이들의 미각을 장악

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| 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.16 | 수정일 2024.06.03

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치즈제조과정

② 유청 제거③ 가염 및 세척치수용성 casein수용성 para-casein + Ca →불용성 calcium para-caseinate 채수규 표준식품화학 효일출판사pH 4.7 ... .Hill , 치즈과학과 제조기술 - 유한문화사, 2007년이삼빈 외 발효식품학 - 효일출판사, 2001년박현국 외 식품미생물학 - 문운당, 2004년채수규 저 표준식품화학 – 효일출판사 , 2007년The End 감사합니다{nameOfApplication=Show} ... Gouda- - - - -초경질 (very hard)25%이하수개월~1년(세균)Parmesan-가공치즈 (process cheese)천연치즈를 혼합가열하여 살균한 후 제품화이삼빈

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| 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.11

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specific gravity와 안정성 측정

-식품화학실험4. specific gravity와 안정성 측정-*서론▶기포성은 거품생성 능력을 말하는데 주로 난백단백질 때문이다. 난백을 용기에 넣고 교반하면 난백단백질의 표면

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.10.16

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(문화산업과문화기획 공통) 문화상품에서 대표적인 장르를 하나를 선택하여, 이 관습의 체계가 어떤 식으로 구성되어 있는지 분석해 보세요

(문화산업과문화기획 공통) 문화상품에서 대표적인 장르를 하나를 선택하여, 이 관습의 체계가 어떤 식으로 구성되어 있는지 분석해 보세요목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 문화상품의 개념2 ... 의 외교적 성과5. 태권도의 관광 문화상품화 전략6. 시사점Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론문화상품은 문화의 한 부분으로서의 역할과 상품으로서의 역할, 두 가지 역할을 모두 수행 ... 사람들에게 전달된다. 이러한 과정을 통해 문화의 확산이 이루어질 수 있다. 따라서 본론에서는 문화상품에서 대표적인 장르를 하나를 선택하여, 이 관습의 체계가 어떤 식으로 구성

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| 방송통신대 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.03.20

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세계 먹거리시장,자본주의의,초국적농식품복합체,농업 자본주의의,이윤논리,농업 자본,자본주의 사회의 시장

세계 먹거리 시장에서 자본주의의 이윤논리는 어떻게 작용되고 있는가 ? - 초국적농식품복합체를 중심으로 - 사회학의쟁점INDEX 1. 농업 자본주의의 발생 - ＂ 농업 자본주의 ... 의 발생 농업자본주의의 교훈사회학의쟁 점 2 농식품복합체의 탄생사회학의쟁 점 초국적농식품복합체 종자에서 슈퍼마켓까지사회학의쟁 점 농식품복합체란사회학의쟁 점 농업에서의 소유와 지배 ... 의 집중 - 상품별 4 대가공기업과 미국 내 시장 지배율 생산의 55% 도 축 의 87% 도 축 의 60% 제 분 의 62% 제 분 의 74%사회학의쟁 점 3 초국적농식품복합체 - 카길

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| 리포트 | 41페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.03.11

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현대의서양문화 A형, 모더니즘 건축 이론과 포스트모더니즘 건축 이론이 발전하는(발전한) 역사적 배경에 대해 설명하고, 각각의 건축 이론이 보이는 특징에 대해 구체적인 건물들의 예를 들어 상술하시오.

는 기능주의적 산업사회가 지속 되면서 신기술과 신 재료의 개발로 기계적이고 기하학적인 형태가 건축의 주류를 이루었다. 모더니즘의 한계를 극복하려는 시도는 1960년대 조금씩 표면 ... 에 대 1887~1965년)는 ”집은 살기 위한 기계(A house is a machine for living in) “라고 유명한 말을 남겼으며, 또한, 그는 고전주의식의 이성 ... 방법의 다원주의(Pluralism)는 1970, 1980년대 포스트모더니즘의 특징이라 볼 수 있다.5, 모더니즘과 포스트모더니즘 건축모더니즘은 “유클리드 기하학(Euclidean

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| 방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.18 | 수정일 2021.08.15

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단백질변성

가 아니고 대부분의 경우 용해도가 감소하는 효소 작용, 독성, 면역성 등의 단백질 특유의 생물학적 특성을 상실하게 된다.2. 변성 단백질의 성질(1)생물학적 특성 상실천연 단백질 ... 이 변성되면 본래 단백질이 가지고 있는 효소 활성이나 독성, 면역성 등의 생물학적 특성을 상실하게 된다.(2)효소에 의한 단백질 분해단백질이 열에 의하여 변성되면 응고되어 굳은 것

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| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.06.07

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산패및 변향

서론유지식품은 가공과정이나 저장 중에 화학적, 물리적 작용에 의해서 냄새와 맛이 변화하고 영양적 가치가 손실되어 품질이 저하되는 경우가 많다. 이러한 현상을 일반적으로 산패라고하고 산패가 일어나가 전에 이물질 생성이나 가수분해산물 등에 의해 풋내와 비린내가 같은 이취가..

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| 리포트 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.06.07 | 수정일 2024.04.22

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현업용 유통사전

수치에다 이른바 ‘변동비(變動費)’를 더하는 식으로 계산된다.▷ 가격경쟁(價格競爭, Competitive Pricing)시장경쟁(市場競爭)에 있어서 상품이나 용역의 가격(價格) 자체 ... 은 자형의 하나. 여자 아동이라도 스스로 손쉽게, 저렴하게 주거를 개선하는 재료와 도구를 판매하는데, 시공서비스도 취급한다. 매가의 상한이 낮을 것, 완성품이 아니라 상품화 상품일 것 ... enlarged scale] 생산활동이 눈사람처럼 갑자기 커지는 것. 원래는 맑스경제학의 개념이지만, 지금은 일반적으로도 사용된다. 경제사회에는 생산과 소비가 있는, 이른바 닭

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| 시험자료 | 128페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.11.12 | 수정일 2019.11.14

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유익한 측면의 광고와 부정적인 측면의 광고를 각각 선정하고 그 이유를 논리적으로 기술하시오

광고학유익한 측면의 광고와 부정적인 측면의 광고를 각각 선정하고 그 이유를 논리적으로 기술하시오.Ⅰ. 서론, 필립 코틀러가 말하는 3.0 시장에서의 마케팅필립 코틀러는 지금 ... , 상품화 계획, 선전, 판매 등이 이에 속하며, 소비자에게 최대의 만족을 주고 생산자의 생산 목적을 가장 효율적으로 달성시키는 것을 목표로 한다.’ ‘마케팅이란 교환 프로세스를 통해 ... 하게 의미를 주고 해석을 만들게 한다.오늘날 경영학 내지 마케팅에서 광고란 소비자의 감성을 자극시키는 것이며, 불황기 시대에 기업이 찾을 수 있는 하나의 돌파구이다. 광고를 통하여 부정

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.18 | 수정일 2020.03.20

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경제학 ) 외식 소비 문화가 경제 성장에 끼치는 긍정적인 영향 분석

사업자가 조성하는 식행위'의 경우는 외식의 범위에 포함하여 고려하고자 한다.2) 소비문화의 이해인류학에서는 문화를 "상징과 의미의 체계'로 바라본다. 그리고 사회학에서는 문화 ... 경제학외식 소비문화가 경제 성장에 끼치는 긍정적인 영향 분석제목 : 외식 소비문화가 경제 성장에 미치는 긍정적 영향의 분석목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 문제제기 및 연구목적1. 문제제기2 ... 하고 생활을 하기 위해서는 세 가지 기본 요소를 충족시켜야 하는데 각각은 의(衣), 식(食), 주(住)이다. 그 중에서도 가장 기본이라 할 수 있는 식(食)에 관련된 식품 및 외식

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.05.22 | 수정일 2021.06.04

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