"포도주"의 검색결과 입니다.

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"포도주" 검색결과 81-100 / 68,907건

해양과 「취한 배」의 항해를 통해 본 랭보의 시적 메타포 - 바다와 배 그리고 포도주의 메타포를 중심으로 - (Étude de la métaphore poétique et maritime du Bateau Ivre de Rimbaud - à propos de l’ivresse, la navigation maritime et la mer -)

한국프랑스문화학회 정남모

논문 | 30페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.08 | 수정일 2025.05.17

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포스트사회주의 이후 중국 합작사(협동조합)의 이론과 실제: 중국 산둥성 펑라이시(蓬萊市) 포도주생산지역 사례를 중심으로 (Theory and Practice of China’s Cooperatives since the Post-socialism: A Case of PengLaicity( 蓬莱市) Wine Producing Areas, Shandongprovince, China)

현대중국학회 박경철

논문 | 43페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.30 | 수정일 2025.06.05

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토착형 아황산 및 당 내성 효모 Saccharomyces cerevisiae S13과 D8에 의한 Muscat Bailey A 포도주의 아세트알데히드, 메탄올 및 고급알코올의 감소 효과 (Reduction in the contents of acetaldehyde, methanol and fusel alcohols in the Muscat Bailey A wine fermented by Korean indigenous sugar-tolerant yeasts Saccharomyces cerevisiae S13 and D8)

한국식품저장유통학회 김미선, 박희동

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.10 | 수정일 2025.05.08

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‘청산’ 적포도주의 품질특성

한국국제농업개발학회 허재윤, 엄남용, 정석태, 박영식

Non-Ai HUMAN
| 논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.08.09 | 수정일 2023.04.05

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프랑스요리와 포도주

프랑스 요리와 포도주1. 프랑스 요리벨 에포크(프랑스에 있어서 1871∼1914년의 산업혁명에 의한 호경기시대)를 대표하는 미식가인 큐르논스키는 그의 편저 《프랑스 요리와 포도주 ... 한 종류에도 엄밀한 구별을 짓기는 힘들다.2. 프랑스 요리와 포도주'포도주 없는 식사는 태양이 없는 날과 같다' '포도주는 신이 주신 음료, 물은 짐승의 음료'. 프랑스 사람 ... 들의 포도주 예찬이다. 식당은 물론 가족 식사나 학교 식당서도 포도주는 빠지지 않는다. 초등학교 학생들에겐 포도주를 물에 타 준다.? 루아르 포도주 : 루아르강 중하류 포도밭은 전국의 5

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.07.11

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국내산 포도를 이용한 tnans-resveratrol 고함유 적포도주의 개발

한국산업식품공학회 안준배

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| 논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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연구논문 : 활성건조효모를 이용한 포도주의 발효 특성

한국식품영양학회 문영자, 이명순, 성창근

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| 논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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식품미생물학실험 포도주 발효

포도주 발효1. 목적 (Objects) :미생물을 이용하는 대표적인 발효산업인 발효주의 제조를 통해 미생물의 대사과정을 이해하기 위해 효모를 이용한 적포도주를 제조하고자 한다.2 ... = 1494.93g④ 으깬 포도에 넣을 Na₂S₂O₃ 의 양을 구하여 으깬 포도안에 넣어준다.→ 149793 x = 0.296g (약 3g)⑤ 당도를 측정한다.→ 15%가 측정 ... . 재료 및 기구 ( Material & Apparatus ) :포도, 설탕, Na₂S₂O₃, 포도를 담을 바구니, 깔때기, 호일, 위생장갑, 당도측정기, 페트병, 풍선, 저울

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| 리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.05.20

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역삼투압 시스템을 이용한 포도주의 이화학적 성분변화

한국산업식품공학회 이승룡, 강현아, 장영일, 장규섭

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| 논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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대학 화학 실험 : 포도주 알코올/알콜 함량 분석

포도주 알코올 함량 분석실험 이론 : 생략주의사항1. 급격한 온도 상승을 방지하기 위해 천천히 가열한다2. 리비히 냉각기의 기울기를 조절하여 증류액이 흘러나올 수있도록 한다3 ... . 설치된 증류장치의 모든 연결부위 틈을 teflon tape로 충분히감아 막아준다4. 물 중탕기의 온도가 높으므로 목장갑을 꼭 착용한다5. 리비히 냉각기를 타고 흐르는 수증기는 계속 ... 닦아준다→ 수증기가 흘러내려 100ml 비커에 담기면 실험의 오차로작용할 수 있다실험 기구• 250ml 둥근바닥 플라스크• 10ml, 100ml 눈금실린더• 100ml 비이커

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.20

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trans-resveratrol 고함유 적포도주의 기능성 및 저장 특성

한국산업식품공학회 안준배

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| 논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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프랑스의 포도주와 문화 (프랑스 포도주의 역사, 지역별 특색, 포도주 문화, 포도주 특징)

프랑스의 포도주* 포도주의 종류프랑스 포도주의 종류는 그 색깔에 따라 적포도주, 백포도주, 분홍색 포도주로 구분됩니다. 또한 샹빠뉴 지방에서 처음 만들기 시작하여 샹빠뉴라고 부르 ... 는 발포성 포도주도 있습니다. 이것을 우리가 샴페인이라 부르는 포도주입니다. 이처럼 프랑스 포도주의 이름은 모두 생산지명을 따서 지어진답니다. 보르도 지방에서 생산되는 포도주 ... 가 보르도 포도주이며, 보졸레 지방에서 생산되는 포도주가 보졸레입니다.그러면 프랑스의 포도주 생산지들을 대략적으로 살펴보기로 합시다. 프랑스를 대표할만한 포도주 산지는 역시 보르도입니다

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| 시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.06.09 | 수정일 2016.05.10

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막걸리,포도주 발효실험

포도주 만들기목적실험실 규모의 포도주 제조를 통해서 알코올 발효의 생화학 원리 및 단발효식 알콜 음료 제조 과정을 이해한다.또 포도에 부착되어 있는 야생효모를 이용하여 포도주 ... ℃(실내온도)에서 주발효를 시작한다.7) 매일 2회 정도 발효용기를 흔들어 준다- 이는 색소와 탄닌 등을 잘 침출하기 위함이다.8) 2주(12일정도)후에 발효용기에서 발효액(포도주 ... )와 남아 있는 고형 물질들을 분리한다 9) 다시 발효용기에 발효액을 담아 남아 있는 당분이 사라질 때까지 후발효을 진행한다.10) 발효 중인 포도주를 여과포로 걸러 찌꺼기를 제거

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.12.08

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대학화학실험1 보고서(포도주의 알코올 함량)

%와 부피%를 계산한다.증류장치로 소주를 증류하고 난 후 모습 증기의 온도가 75℃가 된 모습※ 주의사항① 급격한 온도 상승을 방지하기 위해 천천히 가열한다.② 리비히 냉각기 ... 의 기울기를 조절하여 증류액이 흘러나올 수 있도록 한다.③ 설치된 증류장치의 모든 연결부위 틈을 Teflon tape로 충분히 감아 막아준다.④ 물 중탕기의 온도가 높으므로 목장갑을 꼭 ... 착용한다.⑤ 리비히 냉각기를 타고 흐르는 수증기는 계속 닦아준다.→ 수증기가 흘러내려 100ml 비커에 담기면 실험의 오차로 작용할 수 있다.⑥ 증류액을 옮기는 도중에 발생

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.20

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비중측정법을 이용한 포도주와 막걸리의 알코올 정량

비중측정법을 이용한 포도주와 막걸리의 알코올 정량Measurement of Alcohol of wine and makgeolli using specific gravity ... 장기와 조직에 유독한 영향을 줄 수 있는 와인과 막걸리의 알코올 함량을 비중측정법을 이용하여 측정하였다.재료 및 방법1. 실험재료? 시료 : 와인, 막걸리? 실험기기1) 둥근 ... 까지 담아서 500 mL 삼각플라스크에 옮기고 약 15 mL의 증류수(증류수가 없으면 물을 사용)로 메스실린더를 씻어서(2회 정도) 삼각플라스크에 부어준다.2) 소형증류장치를 이용

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.04

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와인 포도주

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| ppt테마 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.12.12

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포도주의 제조

포도주 역시 포도와 효모를 이용하여 직접 만들 수 있다. 효모는 직접 넣어주어도 되고 포도 껍질에 있는 효모를 이용하여도 된다. 그러나 이 경우, 발효되는 시간이 오래 걸린다.포도 ... 주를 담그기 위해서는 당도를 보통 25brix에 맞추어 주는데, 시중에서 파는 포도는 당도가 이에 크게 못 미치므로 이를 보완하기 위해 설탕을 넣어 주어야 한다.같은 포도로 동일 ... 하게 포도주를 만들더라도 만드는 장소, 숙성 과정 등에 의해 그 맛은 천차만별이다. 포도주를 oak 통에 넣어 숙성시키거나, oak 나무 조각을 넣어 주면 oak 나무의 천연 물질

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| 리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.01 | 수정일 2015.12.31

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포도주

- 목 차 -1. 주류2. 포도주3. 발효 식품인 포도주의 특징4. 포도주의 제조과정5. 포도주의 성분6. 포도주 효모7. 포도주 제조에 이용되는 효소8. 포도주 종류9. 포도주 ... 의 라벨10. 포도주의 효능11. 와인의 성분 및 작용, 효능12. 포도주가 몸에 좋은가?13. 포도주의 숙성과 보존14. 임의 기재사항1. 주류술(주류)은 과학이 발달하기 이전 ... 다.┏━━ 단발효주 ━━ 포도주, 사과주 등 일반과실주┏━ 양조주 ━━┻━━ 복발효주 ━┳ 단행복발효주 ━━ 맥주 등주류 ━╋━ ┗ 병행복발효주 ━ 탁주, 약주, 청주┣━ 증류주 ━━ 소주

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| 리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04

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포도주

)5) 와인의 병입(Bottling)4. 포도주의 약리 작용5. 와인의 보관 요령6. 와인의 종류7. 포도주의 라벨8. 포도주의 숙성과 보존1. 와인은 어떻게 만들어 졌을까?{일찌기 ... 알코올 함유 음료를 말하지만 일반적으로 신선한 포도를 원료로 한 포도주를 의미하며 우리나라 주세법에서 역시 과실주의 일종으로 정의하고 있다.와인의 어원은 라틴어의 '비넘'(Vinum ... 한 최초의 유럽국가이며 로마에 와인을 전해주었다. 로마는 유럽 점령 후 그 속국들에게 포도 재배와 와인 양조를 하게 했으며, 또한 로마군의 주둔지 주위에 적군이 숨어 있지 못하

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| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.04

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맥주와 포도주

게 해서 맥아를 그을린 것을 원료로 발효시킴. 그러나 최근에는 캐러멜 색소로 착색하기도 함Ⅱ. 포도주1. 포도주포도주의 역사는 인간의 출현과 함께 생겨진 것으로 보이며, 자연발생 ... 적으로 과즙이 발효된 과실주와 꿀이 발효된 봉밀주 등이 함께 있었을 것으로 보인다. 구약성서에 의하면 포도나무를 심은 사람은 노아였으며, 그리스 신화에는 디오니소스가 포도주 만드 ... 는 방법을 가르쳤다고 하며, 이집트, 시리아인의 고대문명 발생지에서도 많은 양조기록을 볼 수 있다. 이집트에서는 오시러스에서 포도 재배와 포도주 만드는 방법을 가르쳤다고 전해진다

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.06.04

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