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"음식 ph실험" 검색결과 81-100 / 1,575건

  • [충북대 A+, 보고서 점수 2등] 단백질의 검출 보고서
    반응 실험결과 albumin, histidine, 우유가 닌히드린 용액과 반응을 하였다. 이는 아미노산을 가지는 화합물 혹은 펩티드, 단백질이 100℃일 때 PH4~8 에서 닌히드린 ... 실험보고서Experiment Report교과목명일반생물학 및 실험실험제목단백질의 검출제출월일년월일담당교수제출자성명:학과:학년:학번:충북대학교Chungbuk National ... University1. 실험 목적(Purpose of experiment)생명현상에 중요한 역할을 하는 단백질(protein)을 화학적 반응 실험을 통하여 검정한다.2. 배경지식
    리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.05.31
  • [조리원리및실습]달걀찜(A+)
    달걀찜본 실험은 한식 중 달걀의 특성을 고려하여 달걀찜을 만드는 것을 목표로 하였다. 방법은 달걀, 목이버섯, 실고추, 실파, 새우젓, 참기름, 소금을 이용하여 달걀을 깬 그릇 ... 질의 응고성을 이용한 대표적인 음식으로, 달걀을 물이나 육수로 희석시켜 가열하여 만든 음식이다. 달걀찜은 또한 부드러운 조직을 가지고 있으면서 소화가 용이하여 오랫동안 애용 ... 은 달걀찜에서 높은 기호도를 보인다.수분함량은 새우젓의 비율이 증가함에 따라 감소하는데, 새우젓의 고형물이 수분함량에 영향을 준 것으로 사료된다. pH의 경우 새우젓의 비율이 높아짐
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.25
  • 판매자 표지 자료 표지
    조리과학 공통 2025년 1학기 과제물) 아이스크림이나 케이크는 난백의 거품성을 이용한 식품이다. 거품성의 원리를 설명하시오, 다음은 전란, 난백, 난황의 거품형성능을 비교하는 실험이다. 각 방법대로 실험을 수행하고 결과를 비교하시오
    하는 실험이다. 각 방법대로 실험을 수행하고 결과를 비교하시오 2025학년도 1학기 조리과학 과제물 ? 교과목명 : 조리과학 ? 학번 : ? 성명 : ? 연락처 : ? 과제유형 ... 는 난백의 거품성을 이용한 식품이다. 거품성의 원리를 설명하시오(10점). 2. 다음은 전란, 난백, 난황의 거품형성능을 비교하는 실험이다. 각 방법대로 실험을 수행하고 결과를 비교 ... 한 실험을 통해 이와 같은 단백질 배열의 동적 변화를 시각적으로 분석하는 연구도 진행되고 있다. 이러한 과학적 이해는 베이킹에서 휘핑의 적절한 타이밍을 조절하거나, 계란 대체제
    방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.21
  • 판매자 표지 자료 표지
    배지 제조 및 무균조작법
    미생물학및실험 Report 2021 March 26미생물학 실험 Report의생명공학과Ⅰ. 기본정보실험 제목: 배지 제조 및 무균조작법실험 목적: 배지의 종류와 제조방법을 알 ... 고 미생물의 생육조건과 사용 목적에 따라 적합한 배지를 선택할 수 있다. 미생물 도말법을 이용하여 단일 콜로니를 순수 분리할 수 있다.실험자: antler11Ⅱ. 서론 ... medium, broth)한천(agar)를 첨가하지 않은 액상의 배지로 미생물의 증식, 당분해, 생화학적 성상, 대사산물 검출 등에 사용? 배양도중에 pH 변화나 교반이 필요
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.23
  • 부경대학교 화학공학과 전공기초실험/Quiz Report
    기 때문에 킬레이트 착화합물을 만들때는 pH를 유지시켜줘야 한다.Q2) 칼슘경도와 전경도를 구하는 실험적 방법에 대해 조사하시오.물 속에 다량 존재하는 의 양을 측정해서 이에 대응 ... REPORT제목 : 전공기초실험 Quiz Report담당교수:과목명:전공기초실험분반:학과:화학공학과학번:이름:제출일:실험 1. 0.1N HCl, NaOH 표준액의 제조Q1) 몰 ... 으로부터 알고자하는 물질의 양을 구하는 분석법이다.이 실험에서는 산염기 적정법이 쓰였으며 산과 염기의 중화반응을 이용하는 적정법이다.Q3) 5M NaOH 용액 250ml를 만드는 방법
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.14 | 수정일 2023.04.16
  • 총산도 측정
    의 몰농도가 활동도 값과 같지 않으므로 측정한 PH는 대게 계산한 값과 같지 않다. 실험실에서 PHPH미터로 측정한다. 용액의 수산화 이온 농도의 음의 로그를 사용하여 PH척도 ... 의 농도는 흔히 너무 작은 값이어서 이 값을 그대로 나타내기가 불편함으로 1909년 네덜란드 화학자 소렌센이 PH라고 하는 더 실용적인 방법을 제안하였다. 용액의 PH는 수소이온 ... 농도(mol/L)의 음의 로그로 정의한다.PH = -log[H₃O?] 또는 PH = -log[H?][H?]가 작은 값이기 때문에 음의 로그를 취하면 PH값은 양수가 된다. PH
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02
  • 판매자 표지 자료 표지
    생활폐기물관리 생활폐기물 메탄발효 & 수소발효 비교 정리
    의 조절이기 때문에 많은 연구자들이 회분식 실험 및 연속운전을 통해서 적정 pH를 나타내고 있고, 그 pH값 역시 운전조건 및 사용기질에 따라 다양하게 나타나고 있다.III. 결론 ... 은 부분이 유기물로 구성되어 있어 메탄발효, 수소발효, 호기성 퇴비화, 사료화 등의 생화학적 공정은 유용한 에너지와 자원으로의 재활용에 큰 도움을 준다. 특히, 음식폐기물의 적정 처리 ... 며, 특히 생물학적 수소 생산은 별도의 에너지 공급원이 불필요하고 반응속도가 빠르며 하수 슬러지, 음식물 쓰레기, 축산분뇨와 같은 유기성 폐기물을 기질로 사용함으로써 폐수 처리
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.27 | 수정일 2024.03.26
  • 판매자 표지 자료 표지
    [물리화학실험]설탕의 당화공정
    설탕의 당화공정1. 실험 목적가. 산의 농도가 설탕이 가수분해되는 속도에 미치는 영향을 알아본다.나. 수소이온을 촉매로 하여 설탕(sucrose)이 가수분해되는 전화속도를 분광 ... 광도계를 사용하여 동력학적 해석을 한다.2. 실험 이론 및 원리가. Invert sugar화학반응의 반응속도는 온도, 농도 등의 영향을 받는데, 일정 온도하에서의 반응속도는 반응물 ... 은 가수분해와 같이 수소이온이 촉매작용을 한다. 좀더 성능이 좋은 촉매는 효모, 곰팡이, 꿀로부터의 전화효소로 약산성인 전범위에서 현저한 전화속도를 보여준다. (pH 3-7, pH
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.07.17
  • [약리학] 약리학 총론 정리 [핵심 약리학, 은학사, 교과서 정리, 핵심정리, 요약]
    - 위장관내의 pH- 환자 위내의 음식(4) 경구투여 시 약물형태에 다른 흡수순서- 용액제, 현탁액, 분말제, 캡슐제, 정제 순# 생체이용률(%)- 정맥주사 100- 근육주사 75 ... Category A- 동물실험, 임상실험 시 태아에 대한 위험이 없다고판정된 약물2) Pregnancy Category B- 동물실험에서는 독성이 있으나 사람에 대한 독성이없는 약물 ... 3) Pregnancy Category C- 위험성을 배제할 수 없는 약물로 동물실험에서는독성이 있으나 사람에 대해서는 확인되지 않은 약물4) Pregnancy Category D
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.07.04 | 수정일 2023.07.07
  • 판매자 표지 자료 표지
    경북대학교 대학원 식품공학부 학업계획서
    했습니다. 실험 과정에서 같은 성분이라도 용매의 극성, 온도, pH 등에 따라 반응성이 달라졌고, 그 차이를 수치로 직접 확인하면서 성분의 안정화 기술이 기능성 식품 개발의 핵심임 ... 주제에 관심이 있는가)4. 졸업 후 진로 및 포부1. 진학 동기 (왜 이 전공, 왜 이 학교인가)제가 식품공학을 연구의 중심 분야로 선택한 이유는 음식이 단순한 영양 공급원이 아니 ... 연구하고 싶다는 생각을 품게 되었습니다.식품공학에 본격적인 관심을 가지게 된 계기는 학부 시절 수행한 ‘식품 저장성과 미생물 제어 실험’이었습니다. 당시 같은 식품이라도 보관
    Non-Ai HUMAN
    | 자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.10.31
  • [A+] 일반생물학 및 실험 - 동물의 기관 및 조직 관찰
    Ⅰ. 실험 목적(Purpose of the study)조직, 기관 및 기관계의 구성요소를 관찰하고, 이해함으로써 동물의 체계적인 구성을 파악한다.Ⅱ. 배경지식(Background ... 기관계세포 사이에서 수많은 물질을 신속하게 운반하고 신체 내부의 pH와 온도를 안정시키는 데 기여한다.6. 내분비기관계신체 기능을 호르몬으로 조절하고 신경계와 연결되어 신체 활동 ... 하고, 세포의 이산화탄소 노폐물을 제거한다.9. 소화기관계음식물과 수분을 섭취, 음식물을 기계적, 화학적으로 소화하고 작은 분자를 내환경으로 흡수시킨다. 음식물 찌꺼기를 제거하는 역할
    리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.02.27
  • 판매자 표지 자료 표지
    켐벨 1강~5강 요약정리
    에서 상위단계로 갈때 하위단계에서는 나타나지 않은 새로운 특성이 나타나는것가설:추가적인 관찰이나 실험을 통해 시험할 수 있는 예측을 이끌어낸다실험:종종 통제된 조건에서 수행되는 과학적 ... 시험이다변수:실험에서 변하는 인자들 독립변수:연구자가 다루는 인자들 종속변수:실험결과를 판단하기 위해서 사용하는 측정 자료3. 진화는 생물학의 핵심 주제이다: 진화는 우리의 일상생활 ... 음 (기체,액체,고체) 물질은 화학 원소로 구성-사람에게는 약 25개의 원소가 필수적임 그중 4개의 원소가 약 96%를 차지함미량원소는 음식과 음료의 일반적인 첨가제: 일부 미량원소는 질
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.13 | 수정일 2024.01.09
  • 건국대학교 간호학과 면접 준비
    -꼬리 질문: 산과 염기는 어떻게 구분하죠?산과 염기는 PH로 나타낼 수 있는데 PH7은 중성, PH7보다 작으면 산성, PH7보다 크면 염기성입니다-꼬리 질문: 산과 염기를 구분 ... 아레니우스 산 염기에서 중화 반응은 수용액에서 산과 염기가 반응하여 물이 생성되는 반응입니다.Q. ‘인간을 위한 동물 실험을 금지해야 한다’는 논제의 토론에 반대측으로 참여했다고 되어있 ... 는데, 주장과 근거가 무엇인가요?(저는 ‘인간을 위한 동물 실험을 금지해야 한다‘라는 논제의 토론에서 반대하는 입장이었습니다.) 저는 동물 실험을 완벽하게 대처할 방법이 없다고 생각
    Non-Ai HUMAN
    | 자기소개서 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.04.04
  • 약리학 기초
    고유의 이름? 혼란을 피하기 위해서 일반명을 사용하도록 함4. 약 복용 시 환자가 알아야 할 사항1) 약물 복용 전? 약의 이름, 약을 복용하는 이유, 동시복용 금지 약이나 음식 ... 하고 있는 경우- 임신예정, 중인 경우- 약물에 영향을 주는 음식을 먹고있는 경우- 약물 복용이 어려운 경우2) 약의 용량: 환자의 연령, 체중, 질병의 정도에 따라 다르게 처방 ... 가면 그만큼 많은 양의 약을 복용해야 효과가 나타남? 대부분의 약물은 식후 30분에 복용하는 것이 일반적이나 다를 수 있음(1) 식후 30분: 음식물이 소화관의 점막을 보호하고 위
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.26
  • T-N 측정 실험 보고서
    실험제목 : T-N 측정 실험 보고서실험 날짜 :이름 :실험조원 :실험원리총질소(TN)TN은 수중에 포함된 질소화합물의 총량으로 무기성질소와 유기서질소의 질소량의 합계를 의미 ... 지표로도 사용하며, 인구의 집중도가 큰 지역의 하천과 호소 등에 많다. 측정방법으로는, 자외선 흡광광도법, 카드뮴환원법, 환원증류-킬달법 등이 있다. 생활하수 속에 음식물 찌꺼기 ... + +질산화 반응과정에서 질산화미생물의 세포합성을 위하여 가 소비되면서 pH는 저하된다.+ + + → +질산화 미생물은 독립영양미생물로 질소화합물을 산화하여 얻은 에너지를 이용
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.09
  • 판매자 표지 자료 표지
    적정법을 이용한 아세트산 흡착량 계산 실험 예비레포트
    입상으로, 소수성 흡착제이며, 비극성 물질물리흡착제로, 온도, 압력, 농도, pH등의 외부조건에 따라 흡착량이 변함4. 실험 방법(1) 6개의 250ml 삼각 플라스크에 흡착제 ... 예비레포트실 험 제 목 :적정법을 이용한 아세트산 흡착량 계산 실험조 :2조학 번 :이 름 :1. 실험 목적- 흡착 현상을 이해하고 활성탄을 이용하여 아세트산을 흡착한 뒤 흡착 ... 확인할 수 있다.2. 바탕 이론- 활성탄을 사용한 아세트산 흡착실험에 필요한 주요 개념들을 간단히 정리해 보자면 다음과 같다.a.흡착흡착이란 물체의 계면에서 어떤 물질의 농도가 주위
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.13
  • 조리원리에 따른 채소류 품질변화 논문요약
    으며 현재 개발된 대량조리는 음식조리후 급속 냉각시켜 저장하여 재 가열 하는 방법을 사용하고 있지만 품질을 저하하는 단점이 있다 . 최근 이러한 단점을 보완하기 위해 익지 않은 식품과 ... 의 함량 변화 등을 비교하고자 한다 . 이를 통해 냉장용 가정식사 대용식을 개발하기 위한 기초자료를 제공하고자 한다 .1. 실험 재료 및 방법 부천시 상동 홈플러스에서 구입 ... mm, 채썰기 2. 채소류의 조리 동일한 비율의 물에 각 3 분 ,5 분 데치기 후 15 도 이하로 냉각시켜 실험에 사용 과열수증기조리는 식재료 50g, 상부 / 하부 히터 온도
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.13
  • 판매자 표지 자료 표지
    사카린, MSG는 안전한가?
    음식에 들어가는 식품 첨가물이므로 작은 조망이 적용될 가능성은 극히 희박했을 것이다. 또 다른 실험들도 수행되었는데, 유명한 것으로는 1977년 3월에 캐나다 국립보건방어연구소 ... 을 실시했다. MSG에 예민하다고 주장하는 피험자들을 모으고 그들에게 MSG가 들어간 음식과 들어가지 않은 음식을 주고 MSG에 대해 반응을 보이는지 블라인드 테스트하였다. 실험 ... 수요가 급증하기 시작하였다. 한국에서도 당원, 뉴슈가, 신화당 등의 상표명으로 포도당과 섞어서 출시된 사카린을 쉽고 저렴하게 구할 수 있었다. 그런데 몇몇 실험 결과가 보도된 후
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.26
  • [일반화학실험 A+ 1등 레포트] 실험 23. 비타민 C의 정량분석 실험 예비보고서
    일반화학실험(2)실험 예비보고서비타민 C의 정량분석실험일시년 월 일학과조학번이름담당교수*** 작성 시 유의사항 ***- 폰트크기: 11- 글꼴 : 맑은 고딕- 줄 간격 : 130 ... 실험목표━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━1. 시중에서 구입할 수 있는 비타민 보충제나 오렌지 주스 같은 음료수에 들어 있는 비타민C의 양 ... 한 경우에는 특정 결핍 증상이 나타난다. 이러한 비타민은 지용성 비타민과 수용성 비타민으로 구분된다.L-아스코르브산이라고도 불리는 비타민 C는 비타민의 한 종류이다. 대부분의 음식
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.28
  • 판매자 표지 자료 표지
    스타이렌의 용액 중합 결과 보고서 [고분자합성실험]
    실험 날짜 : 2024년 11월 8일 금요일실험 제목 : 스타이렌의 용액 중합실험 목적 : styrene으로 toluene을 용매로 하여 용액중합법으로 polystyrene ... ) 형태로는 건축물의 단열재, 간이음식이나 고기 등의 포장재 또는 충격방지용 포장재료로 널리 쓰인다. 취성이 있어 단독으로 사용되는 경우는 거의 없고 다른 중합체와 혼합해서 사용 ... 간단한 알코올 화합물로 무색이다.휘발성과 가연성 그리고 유독성을 가지고 있는 액체이다.실험 방법[실험 A. Styrene의 정제]일정량의 스타이렌을 취하여 같은 양의 10
    리포트 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.01.12
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2025년 12월 06일 토요일
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