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뇨 분석 평판계수법 PAGE 단백질 검정 간호 미생물학 임상미생물학 간호학과 면접 단백질 변성 효소 활성 실험 보툴리늄 예방법
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"음식 ph실험" 검색결과 121-140 / 1,575건

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    닌히드린 반응을 이용한 단백질 검정 실험보고서
    의 R기는 물과 수소결합을 하기 때문에 소수성 아미노산에 비해 용해도가 높다.3) 염기성 아미노산인염기성 아미노산에는 라이신, 아르기닌, 히스티딘이 있고 중성 pH에서 양전하를 갖 ... 는다. 히스티딘은 양전하를 갖는 이미다졸(imidazole)기를 가지고 있어 중성 pH에서는 주위 환경에 따라 중성이나 양전하를 띠기 때문에 효소의 활성부위에 많이 존재한다.4 ... 내에서 합성이 되지 않거나 합성하기 어려워 음식물로 섭취해야 하는 아미노산을 필수 아미노산이라 한다. 또한, 필요량만큼 체내에서 합성되지 않는 일부 아미노산도 포함한다. 성인
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.18
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    유산균 음료로부터 미생물 분리 평판 계수법 A+
    1. 실험 제목 유산균 음료로부터 미생물 분리: 평판 계수법 2. 실험 날짜 3. 실험 이론 유산균 음료 속의 유산균을 BCP Agar와 MRS Agar에 배양하여 유산균을 확인 ... 은 건강에 해로운 병원균 등으로 인해 병을 일으키고 더럽고 위험하다는 인식이 일부 있었으나, 실제로 해가 되는 것은 그리 많지 않다. 인간이 먹는 발효음식에 있는 유산균 역시 우리 몸 ... 된다. [배지] 세균의 증식, 보존, 수송 등을 위해 사용되는 액체 또는 고형의 재료로, 이 실험에서는 미생물을 배양하기 위한 배양배지를 이용한다. 미생물의 종류에 따라 배지의 종류
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.03 | 수정일 2025.08.11
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    물의 경도 측정 실험 레포트
    물의 경도측정Ⅰ. 실험 목적0.01M EDTA 표준액을 사용하여 물의 경도(전경도, 칼슘 경도)를 측정한다.Ⅱ. 실험 이론용어표준액표준 용액이라고도 하며, 농도를 정확히 알고 있 ... 다. 이 경우의 적정을 시각 적정이라 한다. 이 실험에서는 시각 적정을 사용한다. 이것에는 적정에 관여하는 물질의 색 또는 반응계에서 일어나는 색 이외의 육안적 변화를 이용하는 경우 ... 내우에는 담백하고 김빠진 맛을 나타낸다. 또한 경도가 과도하게 높으면 위장이 상하여 설사를 하거나, 비누의 세척력을 떨어뜨리며, 음식 맛도 저하시키고, 보일러에 물때를 생성하여 열
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.08.30
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    [방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통] 1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오.
    예방법(3) 겨울철 예방법Ⅲ. 나가며Ⅰ. 들어가며식중독은 인체에 유해한 미생물이나 미생물이 만들어낸 독소에 오염된 음식물을 섭취해 발생하는 질환이다. 식중독 원인균은 10~40 ... , 탈수, 호흡곤란이 나타나기도 한다.더위를 이겨내기 위해 복날마다 먹는 닭고기 역시 여름철만큼은 주의가 필요한 식재료이자 음식이다. 닭은 살모넬라균과 캠필로박터를 전염시키는 주요 ... 온도는 6.5～46℃이고 pH는 5.15～9.3이다. 대부분의 균이 염분 15%에서도 증식이 가능하다. 살균온도는 60℃에서 3분 가열에 1/10으로 감소한다.(나) 보툴리누스 식
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 11페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.10.01
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    농축산식품이용학 김치의 제조와 특성 및 가치 할인자료
    되어 기능적인 측면이 인정되어 훌륭한식품으로서 가치를 인정받는 사례들이 많이 이용된다. 한국의 전통 발효음식 중 가장 보편적으로 이용되는 김치를 예로 식품의 제조와 특성, 가치에 대 ... 단계에서는 내산성이 강한 효모, 곰팡이들이 우점한다. 결국 발효과정에서 미생물들에 의한 변화라고 하는 것들은 젓산균들에 의한 발효과정을 거치면서 pH변화과정을 거치면서 pH에 적합 ... 식품 기업 중의 한 곳인 CJ 제일제당이 동물실험을 통해서 된장의 면역력 향상 기능을 입증한 논문에 의하면 된장 제품을 건조분말의 형태로 생성하여 실험용 쥐에 투여한 결과 투여
    방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.02.11
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    립스틱의 구성 물질
    . 이러한 제품의 성질 때문에 립스틱에서도 사용된다. 하지만 최근 유럽연합(EU)에서 이산화 타이타늄을 흡입 발암 물질로 분류하였다. 실험용 쥐를 통해 동물 실험을 한 결과, 고농도 ... 접하는 군것질 식품에도 포함되어 있다. 음식에 들어있는 이산화 타이타늄은 나노 입자이다. 학술지 Cancer Research의 동물 연구에서 이산화 타이타늄의 나노 입자가 DNA ... 에서 두 번째로 많이 생산되는 나노 입자이다. 이러한 나노 입자를 피하기 위한 최선의 방법은 가공식품이나 제품이 아니 진짜 음식을 섭취하고 화장품을 최소화해서 사용하는 것이다.강의
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.17
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    미생물(대장균)의 생장 곡선
    .7며, 성장 가능한 pH범위는 4.4-9.0이다.우리가 배양에 사용한 PCA배지는 일반적인 미생물 생장에 사용되는 배지로 pH가 약 7이다.따라서 실제 실험을 진행한 결과값이 아니 ... , pH, 온도, 산소 분압 등의 환경 인자에 의해서 결정된다. 이 구간의 기울기가 비증식 속도가 된다. 비증식 속도란 시간당 생물의 증식률로 비증식 속도가 크다는 것은 생물이 빨리 ... 는 Entnecom/entry.naver?docId=5145104&ref=y" 장내세균이다. 외부로 배출된 대장균이 환경으로부터 어린 아이의 장내로 다시 들어가는 경로는 오염된 물이나 음식물
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.16
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    (수질관리 C형) 1. 우리나라의 수자원 이용현황을 수자원 부존량, 강우특성 및 유출특성을 이용하여 설명하라.(10점)
    다. 농촌 지역에서는 비료와 농약 사용으로 인해 질산성 질소(NO3) 농도가 권고 기준을 초과하는 경우가 많다. 지하수의 평균 pH는 6.8~7.8로 약알칼리성을 보이지만, 특정 ... 에 의해 발생하며, 고열과 복통을 유발한다. 세균성 이질은 물과 음식을 통해 전염되며, 심각한 장염 증상을 초래한다. 콜레라는 오염된 하천수에 의한 집단 감염이 발생할 가능성이 높 ... 다. 노로바이러스는 물과 음식에서 감염될 수 있으며, 집단 설사 증상을 유발한다. 람블편모충증은 기생충 감염 질환으로, 깨끗하지 않은 물이 원인이 된다. 독소형 포도상구균 식중독은 물
    방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.20
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    PVA합성 A+ 예비레포트 건국대학교 고분자재료과학
    PVA의 합성과목명고분자재료실험교수님학과학번이름제출일자1. 실험제목 : Poly(vinylalcohol)의 합성2. 실험조 & 실험자 :3. 실험목적 : 고분자반응에 의해서 합성 ... 되는 전형적인 고분자의 예로서 PVA의 생성반응을 이해할 뿐만 아니라 그 합성법을 습득한다.4. 실험이론폴리비닐알코올(PVA)은 섬유, 호제, 접착제 등으로 이용되는 중요한 고분자 ... 의 소화기 내에서 음식이 소화되는 과정도 가수분해이다.예를 들면, 녹말은 아밀라아제의 접촉작용으로 가수분해되어 말토스가 되고, 이 말토스는 다시 말타아제의 접촉작용으로 가수분해
    리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.03 | 수정일 2023.06.16
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    [연세대 교육대학원 A+] 식품위생학특론_기출문제 풀이 레포트
    생산라인에서의 자체 실험을 통해 데이터를 구해 설정하며, 주로 시간, 온도, 수분활성도, pH 등 현장에서 바로 측정할 수 있는 검사에 근거한 수치를 활용한다.CCP2 식품취급 및 ... )란 파악한 위해요소를 식품조리과정 중에 제거·방지 또는 안전한 수준 이하로 감소시킬 수 있는 단계·처리·공정을 말한다. 즉, 그곳의 관리가 잘못되었을 때 음식의 안정성에 상당
    리포트 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.20
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    YPD, MacConkey를 활용한 발효 식품 내 유용미생물(EM) 및 CFU 계산
    9주. 식품 내 유용미생물조사Ⅰ. 서론이 실험의 목적은 다양한 식품 속에 존재하는 미생물을 분별 배지를 통해 알아보는 것이다.EM이란 Effective microorganisms ... 의 산화 방지, 남은 음식물 발효 등에 탁월한 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 이러한 미생물들은 항산화 작용 혹은 생리 활성물질을 생성하며 부패를 억제하는 역할을 한다. 또한 이러 ... 로 생육 촉진물질, 생육 억제물질, 지시약 등을 함유하고 있다.이번 실험에서는 YPD agar media와 MacConkey media를 사용하였다. YPD agar media
    리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.02
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    냄새의 쓸모 3차 신경계까지 읽음
    을 정립하고 실험해서 획득한 자료를 기존 지식에 통합하여 새로운 지식을 창조한다. 나아가 이러한 지식을 전파한다.-며 연구 자료와 결과 및 지식을 모든 사람과 나누길 원했다. 우리 ... 들 가운데 새 여왕이 나오고 자신만의 물질을 생산한다. 후각과 미각은 밀접 하나 똑같지 않다. 코를 쥐고 음식 먹는 아이들 보면 알 수 있다. 맛을 볼 때 맛을 내는 재료와 맛 ... 을 수 있다. 신맛 감지 기능은 성분의 과다 섭취를 경고한다. 짠맛은 세포가 제대로 기능하려면 필요하다. 신맛처럼 짠맛도 PH 수치를 안정적으로 유지하게 한다. 감칠맛은 맛
    리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.12.12
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    A+식품미생물학실험 레포트(Enumeration of Staphylococcus aureus)
    식 품 미 생 물 학실 험( Enumeration of Staphylococcus aureus- 손톱에 존재하는 S. aureus 생균수 측정 )1. Abstract이번 실험 ... ~37℃에서 18~24시간 동안 aerobically 배양 후 colony를 카운팅하여 생균수를 계산하였다. 실험 결과, 유효 콜로니 개수 범위에 해당하는 10-3 희석액을 기준 ... 질, 구토 증상이 발생한다. 경우에 따라선 복통이나 설사를 동반하기도 한다. enterotoxin은 pH 4.5 이하에서는 생성되지 않고, pH 7.0에서 많이 생성되며, 단백질
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.26
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    촉매반응 예비보고서
    , pH, 농도 등이 영향을 미친다. 효소 반응에 중요한 반응 환경은물이며 물 분자와의 수소 결합이나 상호 작용도 효소의 기능을 설명할 때 함께 고려해야 한다.3. 실험기구 및 시약조사 ... 1. 실험 목적:KClO _{3} 및H _{2} O _{2}의 분해반응에 사용되는MnO _{2},Fe _{2} O _{3},H _{3} PO _{4}의 촉매 효과를 비교하여 비교 ... 하여 촉매작용을 관찰하고 균일촉매와 불균일촉매, 그리고 정촉매와 부촉매를 이해한다.2. 실험 이론 및 과제조사1) 과제조사(1) 촉매란?① 촉매의 정의: 일반적으로 촉매는 반응
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.28
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    강원대학교병원 25년도 이하 필기 기출문제 총정리 인증 있음
    돈(?)4. 클로로프로마진34. 모노아민 산화효소 억제제(MAOIs) 복용중인 환자에게 티아민이 포함된 음식을 주면 안된다. 타이민의 부작용은?1) 설사2) 고혈압 (답)3) 근육 ... 죄상에 대한 반성으로 나타난 연구 윤리에 관한 최초의 국제적 지침1. 헬싱키2. 벨몬트3. 뉘른베르크 (답)4. 임상실험41. 진료비 지불 방식환자가 일정 지역 내에 있는 의사 ... . 존재욕구2. 관계욕구3. 실현욕구 (답)4. 성장욕구43. 인체의 호흡조절을 위해 pH, PaCO2 를 감지하는곳으로 중추화학수용체의 위치는?1 연수 (답)2. 편도체3. 대동맥소체
    자기소개서 | 24페이지 | 70,000원 | 등록일 2025.05.06
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    박치욱의 <삶이 괴로울 땐 공부를 시작하는 것이 좋다>, 한 과학자의 지적 일탈 즐기기
    반응이다. 말하자면 셰프가 적당히 한다는 것은, 생화학자에게는 적당한 온도와 pH와 농도를 선택해 반응속도를 조절하는 작업이라는 것이다.생화학 실험에서는 누가 실험을 해도 동일 ... 다.그리고 그 동안의 궁금증을 나름대로 파헤친 것을 이 책에 담았다. 음식, 언어, 자연, 예술, 사회, 퍼즐, 인체 등 모두 7개의 주제다. 전공분야에 대한 체계적인 연구가 아니다보 ... 는 셈이다. 음식을 대하는 우리의 일반적인 관심은 맛에 관한 것이다. 그러나 그 맛을 어떻게 만들어낼 수 있는지는 관심이 없다. 맛을 표현하는 것은 셰프의 영역이라 치부하기 때문이
    리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.04.26
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    두부 제조 실험
    으로 알려져 있는데, 처음에는 불교음식으로 전해졌으나 조선시대에는 제사 음식으로 쓰이기도 하였다. 豆腐는 가격이 저렴하면서도 양질의 고단백질食品으로 단백질 섭취가 부족한 나라 ... 되고 있는 보통豆腐 즉, 면豆腐의 製造과정 및 원리에 대해 알아보는 것이 이번 실험 레포트의 목표이다.Ⅱ. 材料 및 方法1. 原料豆腐 製造 시 사용하는 콩의 원료에 따라 수율 및 품질 ... 만 아니라 콩의 발아가 일어나 성분이 변화될 수 있다. 水浸 단계의 경우 많은 시간이 소요되기 때문에 실험실에서 먼저 진행했고, 우리는 2단계부터 시행했다.그림 1 水浸한 大豆? 磨碎
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    | 리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.26
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    액체의 상호 용해도 A+ 예비레포트 건국대학교 물리화학실험
    제출일자 :액체의 상호 용해도물리화학실험 화요일 반학 과 :학 번 :성 명 :1. 서론서로 섞이지 않는 물-벤젠 용액에 빙초산을 가하여 용액에 대한 빙초산의 용해도를 측정하고 세 ... 가지 액에서 이루어지는 용액의 조성을 삼각도로 나타낸다. 또한 이 과정에서의 분배의 법칙을 조사한다.2. 실험이론① 액체간의 상호용해도일정한 온도에서 두 종류의 액체가 완전 ... 하게 섞이지 않고 두 층으로 평형을 이룰 때, 한 층의 액체 성분이 다른 층에 용해된 정도를 의미한다.② 용질의 선택실험에서 사용되는 용질은 물(극성물질)과 벤젠(무극성물질) 에 모두
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.11
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    닌히드린 반응을 이용한 단백질 검정 보고서, A+ 보고서
    보고서1. 실험제목 : 닌히드린 반응을 이용한 단백질 검정2. 실험목적 : 아미노산과 단백질에 대해 알 수 있고, 닌히드린 반응을 통해 단백질의 유무를 검정해볼 수 있다.3 ... . 실험이론1) 아미노산(amino acid)(1) 정의분자 내에 아미노기와 카르복시키를 가진 유기화합물의 총칭이다. 단백질을 염산 등으로 완전히 가수분해하여 얻을 수 있는 것 ... 또는 산/염기 반응에 작용- 생리적 pH의 수용액에서 3개의 작용기( 아미노기, 알파 탄소에 결합한 카르복실기, R기에 있는 카르복실기)는 모두 이온화됨- 아스파트산, 글루탐산
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.25 | 수정일 2022.05.13
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    다이어트 - 이론
    과 칼로리가 많은 음식들이 넘쳐 나서 건강에 문제를 유발할 수 있는 비만이 나타나기도 한다.적게 먹는 것이 많이 먹는 것보다 더 건강에 좋다는 연구가 발표되었고, 쥐를 이용한 실험 ... 다이어트1 기아와 단식가) 기아자의든 타의든 섭취하는 음식이 인체에 절대적으로 부족해지는 것을 기아라고 한다. 비자발적인 기아는 세계 곳곳에서 심각한 문제인데, 기아가 사망 ... )에 걸린다. 이것은 혈액과 소변에 케톤체라는 물질이 나타나는 현상인데, 케토시스는 산성증(acidosis)로 발전되어 혈액의 pH가 저하되고 산소 운반이 방해받는다. 산소 공급이 부족
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.19
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2025년 12월 06일 토요일
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