"옥가루 효능"의 검색결과 입니다.

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"옥가루 효능" 검색결과 81-89 / 89건

[식품] 된장을 이용한 식품의 지역별 종류 및 건강 기능성

다가 비린내가 없어지도록 후추가루,쑥갓, 파, 옥파 등을 넣어낸다.- 효능 및 특성 : 유래 여수 연안 해역의 해초에서 자란 노래미는 뼈가 단단하며뼈에서 우러난 국물맛이 담백 ... 목 차1. 된장이란?2. 된장의 유래3. 된장의 종류◎ 전통된장◎ 특수된장4. 된장의 제조방법5. 된장을 이용한 지역별 식품과 그 효능6. 된장의 건강 기능성1. 된장이란?된장 ... 거리로서 그 뛰어난 맛과 효능으로 많은 사랑을 받아오고 있는 식품이다.2. 된장의 유래우리 민족은 언제부터 메주를 쑤어왔던 것일까? 메주의 원료인 콩에 대해 먼저 알아보자. 우선

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.24

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다도와 다기

에 대하여..Ⅰ.서론1.다도1)다도의 정의다도란 찻잎 따기에서 달여 마시기까지 다사(茶事)로써 몸과 마음을 수련하여 덕을 쌓는 행위를 말한다. 몸의 수련은 차의 효능으로 달성 ... (陶製)의 다관(茶罐)·다정(茶亭)·다병·은·옥 자기의 찻종, 보시기· 차 수건(茶巾)·차옷(茶衣)·쟁반(茶盤)·찻종쟁반(茶鍾盤)·다시·다완, 그리고 솥, 다로(茶爐), 다조(茶 ... 만 아니라 금·은·옥·유 기 등을 다양하게 사용했음을 간과해서는 안된다.마시는 차그릇에는 구와 완(碗) 및 잔(盞, 盃)이 있다.여기서 잔은 구와 완까지 다 말하 는 큰뜻과, 조금더

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.14

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[식품학] 건강식품에 대해서

은 대두유에서 분리한 인지질 함유 복합 지질을 먹기 쉽도록 정제를 했거나 분말.과립 형태로 가공한 것을 말한다.효능: 세포내 신진대사를 촉진시키고 특히 지방에너지 대사에 유효하게 작용 ... ,살균하여 분말로 만든 것이다. 칼슘함유 원료로는 소뼈,생선뼈,국껍데기,달걀껍데기 등이다.효능: 최근 칼슘의 중요성이 높아지고 있는데 이는 골다공증 때문이다.이외에도 칼슘은 신체활동 ... 은 직사광선을 받지 않는 서늘한 곳에 보관하여야 하며 제품의 향과 맛에 영향을 주는 식품이나 첨가물 등과는 보관되어 있는 제품을 구입해야 한다.화분가공식품화분이란 꽃가루의 껍질을 말

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.05.30

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사료에 대해서

는 거의 완전한 사료를 말한다. ex) 양계사료, 양돈사료, 낙농사료, 축우사료 등6) 가공형태에 의한 분류 알곡 사료 – 곡류 자체를 가공하지 않고 그대로 급여하는 사료 가루 사료 ... – 모든 원료사료의 입자를 일정한 크기로 분쇄하여 배 합한 사료 펠렛 사료 – 가루사료를 펠렛기를 사용하여 고온, 고압하에서 특 정 모양으로 성형시킨 사료 액상 사료 – 원료 ... 90~95%에 해당하는 사료적 가치가 있 다고 한다. 단백질 함량은 약11.6%정도로서 사료용으로는 단백질 함량이 높은 것이 좋고, 보리를 가축의 사료로서 옥 수수 대신 사용할 때

리포트 | 20페이지 | 4,000원 | 등록일 2005.05.06

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[외식]우리나라전통 음식의 세계화 방안

있습니다.-김치의 효능*비타민과 무기질이 풍부.김치에는 칼슘, 인, 철분 등의 무기질과 비타민 A, C 등이 풍부하다.*체중조절에 좋은 저칼로리 식품김치에 들어가는 다양한 채소 ... 는 나쁜 콜레스테롤을 떨어뜨려서 각종 성인병의 예방 및 치료에 도움을 준다.-김치의 종류포기김치, 옥김치, 총각김치, 깍두기, 갓김치, 백김치, 파김치, 동치미, 열무김치, 나박김치 ... 하고 정돈된 느낌으 들도록 고명을 올린 것이 주목 할 만하다.*전주 비빔밥-전주식 비빔밥은 먼저 고사리에 쇠고기를 넣고 갖은 양념을 해서 볶고, 도라지와 콩나물은 깨소금 ·후춧가루 ·소금

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.05

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[일본문화] 일본으로 건너간 한국음식-대두 음식 문화

을 정성 들여 거둔다/ 기름에 번지르르한 동이 뚜껑을 열고/ 옥같이 자른 것이 밥상에 가득 쌓인다” 라고 두부 만드는 모습을 노래하고 있다.그러나 대개의 문물이 중국에서 발하여 우리 ... 의 삼대 전통재래된장은 복합균, 곰팡이, 효소 등이 작용하다보니 혈전용해능력, 항암효과 등 각종 효능이 일본된장보다 훨씬 뛰어나지만 자연에 의존하다보니 균일한 제품을 만들기가 어렵 ... 고, 만드는 시기도 한정되어 있다. 미소는 단일균이기에 각종 효능은 떨어지지만 균일한 제품을 생산할 수 있었고 그 때문에 일찍이 산업화할 수 있었다고 생각한다.# 원료의 요건물론 효능

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.23

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[약과 건강] 건강식품 의 허와실

복합 지질을 먹기 쉽도록 정제를 했거나 분말.과립 형태로 가공한 것을 말한다.효능: 세포내 신진대사를 촉진시키고 특히 지방에너지 대사에 유효하게 작용하여 살이 지는 것을 방지 ... 다. 칼슘함유 원료로는 소뼈,생선뼈,국껍데기,달걀껍데기 등이다.효능: 최근 칼슘의 중요성이 높아지고 있는데 이는 골다공증 때문이다.이외에도 칼슘은 신체활동에 꼭 필요한 생리작용,효소작용 ... 에 보관하여야 하며 제품의 향과 맛에 영향을 주는 식품이나 첨가물 등과는 보관되어 있는 제품을 구입해야 한다.화분가공식품화분이란 꽃가루의 껍질을 말한다. 이 화분가공식품이란 이 꽃가루

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.25

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[한국 면요리, 면 상, 한국음식,] 한국 면요리 신문기사

기능을 도와주는 약재다.인삼(人蔘)은 우리나라의 대표적인 보약으로 원기를 보해주고 갈증을 없애주고 비위의 기능을 보해주는 효능이 있어 여름철 원기가 부족하고 피곤한 데 특효이다.닭 ... 과 액상소스를 갖추었다.비빔국수는 고구마 전분을 사용한 쫄깃한 면발로 비빔면의 제맛을 살렸고, 태양초 고추장에 참깨와 참기름을 넣은 비빔장을 따로 첨가했다. 잔치국수는 밀가루와 감자 ... 가루로 만든 면에 멸치장국소스를 따로 준비했고 녹차향국수는 녹차를 섞은 면을 사용해 은은한 녹차향을 느낄 수 있도록 했다.샘표식품 관계자는 “양념장과 전용소스가 모두 포함돼 있

리포트 | 39페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.20

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[영야학] 전통술

조상들의 구미 를 자극한 민속주이다.이 술의 특징은 이미 만들어진 밑술을 이용하여 멥쌀로 다시 밑술을 만들고 익은 술에 다시 멥쌀을 넣어서 빚는 이른바 2차 담금법이다. 누룩가루 ... 라고 하는 의이인주(薏苡仁酒)가 있 다. 궁중에서 반가로 전해진 200년 내력의 가양주로 율무의 영양과 효능이 살아 있으며 최근 '효자술'로 더욱 잘 알려진 술이기도 하다. 비장 ... 에게 나라에서 상을 내리자 상을 받은 사람이 '옥촉서 약소주'를 진상한 데서 유래되었다. 옥수수 엿물에 누룩을 담그고 엿기름 넣어 단맛이 나게 빚는 옥선주 는 화한 맛과 시원한 청량감

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.06

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