"가금류. 치킨"의 검색결과 입니다.

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"가금류. 치킨" 검색결과 81-96 / 96건

[경영]외식산업

의 도입으로 새로운 식품으로 각광을 받고 있으며, 외국회사와 국내 브랜드들의 적극적 참여로 인해 지속적인 성장하고 있다.3) 프라이드 치킨국내에서 KFC (캔터키 프라이드 치킨)은 굉장 ... 유제품, 달걀류, 육류, 가금류, 생선, 패류, 식용 갑각류(새우, 가제, 게 등)굽거나 찐 감자, 두부 또는 타 대두단백식품, 마늘과 오일 혼합물, 열처리된 식물성식품(콩 등

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.03

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[보고서] 상품분류 - 유통업에서 다루는 모든 상품을 분류

류굴, 대합해조류녹조류파래, 청각, 갈파래갈조류톳, 미역, 다시마홍조류김, 우뭇가사리육류소고기소갈비, 등심, 안심돼지고기삼겹살, 목살닭/오리 등 가금류닭 가슴살, 삼계탕용육 가공품떡 ... 김치, 총각김치, 파김치장아찌 류오이장아찌젓갈 류오징어 젓갈, 명란젓설탕 절임 가공식품잼 류딸기 잼, 포도 잼훈연가공식품훈연가공식품훈제 연어, 훈제 베이컨, 훈제 소시지, 훈제 치킨

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.02.23

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호텔 및 식음료, 외식산업의 메뉴관리

- Entree chaud)(7) 찬 주요리(Cold Main Dish - Entree froid)(8) 가금류 요리(Roast - Rotis)(9) 더운 야채요리(Warm ... 식과 일품요리로 마련되는 실란트로의 인도 음식 특선에서는 미트소스의 양고기 커리 요리인 ‘램 로간 조쉬’와 ‘탄두리 치킨’ 등 북인도부터 남인도 지역까지 20여 가지 대표적인 인도 음식

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.14

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[식생활과 건강] 패스트푸드와 슬로우푸드

의 변화를 들 수 있다. 시간에 쫓기는 바쁜 직장인이나 학생들에게 인기가 높은 패스트푸드의 특징은 간편하고, 위생적이며 영양가 높은 햄버거나 피자, 치킨 등의 음식을 신속하게 즉석 ... 수 있겠다. 시간에 쫓기는 바쁜 직장인이나 학생들에게 인기가 높은 패스트푸드의 특징은 간편하고, 위생적이며 영양이 높은 햄버거나 피자, 치킨 등의 음식을 신속하게 즉석에서 고객 ... 있다.즉 패스트푸드는 햄버거, 치킨, 도넛 등의 20～40종의 메뉴를 저렴한 가격, 2～3천 원 정도의 가격에 1분 내에 셀프 서비스로 제공되어진다고 요약할 수 있다.햄버거에 늘

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.29

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운동과 건강

) 520kcalq햄버거(1개) 340-500kcalq치킨(다리 1조각) 180kcalq감자튀김(1봉지) 320kcal식이조절 전략q식사 1시간 전에 물 충분히 섭취q천천히 섭취q작 ... 를 7-8가지 섭취- 1일 과일과 채소를 8-10가지 섭취- 1일 지방이 없거나 저지방 식품을 2-3번 섭취- 1일 고기, 가금류, 또는 생선을 2-3회(단, 3온스 이하 섭취)- 콩

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.21

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[식품과건강] 현대 fast food의 문제점과 대안

은 패스트푸드의 특징은 간편하고, 위생적이며 영양가 높은 햄버거나 피자, 치킨 등의 음식을 신속하게 즉석에서 고객에게 제공한다는 것이다. 경제의 발전으로 평균 소득수준이 높아지고, 사회 ... 가지며 일반 청량음료에 비하면 복잡하고 다종다양하다.치킨류- 패스트 푸드에서는 튀긴음식의 대명사로 기름의 흡수도가 굉장히 높고 고열량의 음식이다. 1984년 국내에서 도입된 케이 ... 에프씨를 시작으로 패스트 푸드에서 치킨은 빠질 수 없는 음식메뉴로 자리 잡고 있다.3. 패스트 푸드의 성공요인패스트푸드의 성장 요인은 소비자들의 식품 소비 패턴의 변화와 식생활

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.01

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[호텔경영]Table Manner(테이블 매너)

(stock)① clear soup (potage clear)* consomme(골드, 치킨, 페이쟌느, 비프 등)② thick soup (potage lie)* cream soup ... : 송아지, 새끼염소, 가금류, 토끼 등쇠고기(Beef)쇠고기 steak는 기름(fat)이 대리석 무늬처럼 잘고 곱게 박혀있고 육즙(juice)이 많은 고기일수록 연하고 맛이 좋

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.28

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[식품과 과학] 축산식품과 건강

이나 가금류 등의 조직. 주로 동물의 골격으로 살코기를 지칭(소화기관 등의 내장육을 포함) 식육류: 소, 돼지, 양, 염소, 토끼, 닭, 오리, 칠면조 등이 이용 식육의 성분의 동물 ... 하는 사람은 껍질을 제거하면 지방 과 칼로리가 낮아 짐.요리 : 닭다리 튀김, 닭고기2. 가슴살용도 : 튀김, 치킨샐러드, 스테이크, 회, 무침특징 : 지방이 매우 적어 맛이 담백

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.14

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[식음료개론] 서양 정식 7코스

, 가금류나 이들의 뼈 등을 장시간 끓인 묽은 액체의 국물이며, 맛 과 향을 보충하기 위하여 야채, 향신료와 허브를 첨가하기도 한다. 물론 야채 와 허브나 향신료만으로 만드는 스톡이 있 ... ){{{(Brown) (Brown Beef Stock) 진한 수프{스톡 브라운 치킨 스톡 (Thick Soup){{{{(Stock) (Brown chicken Stock) Soup 찬수프와 더운

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.10.04

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[축산] 유기축산에 대한 개인적 의견에 대해

게 어필하여 백화점이나 할인점등에 따로 유기농 코너가 마련되는 등 반응이 좋고 육가공 품 또한 마찬가지인데 오메가 계란, 요오드 란 DHA 첨가 우유 하림에서 나오는 치킨에 특정성분 ... .8945874398519343655816982000218102547494051075450001531200119298917503649347433571177양계 산업의 전망가금육의 소비가 국민의 건강 의식 수준의 향상과 더불어 빠른 속도로 증가할 것으로 에상되고 양계산업의 계열화에 대한 인식이 확고해지면서 계열

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.20

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[식생활] 식습관

라는 혼합물을 포함하고 있다. 식품 안에 든 카로틴으로 잘 알려진 비타민A를 형성한다. 비록 당신이 비타민A(레티놀의 형태로)를 간이나 치즈, 달걀, 버터, 치킨 그리고 완전유나 강화 ... 에취식품에는 두 종류의 철분이 있다. 붉은 빛 육류와 기관 육류, 검은 빛 가금류와 생선의 혈색소의 색소성분을 가진 철분의 주요한 근원 물로서 그것은 잎이 많은 푸른 채소, 견과 ... 게 해주는 적혈구 세포 안에 있는 물질인 헤모글로빈에 아주 중요하기 때문이다.▷ 여섯째, 셀레늄의 섭취해산물, 기관 육류, 붉은 빛 육류 그리고 가금류는 셀레늄이 가장 많이들은 음식

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2002.12.05 | 수정일 2014.11.20

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[외식경영론] [외식경영론]Marche 분석

의 수정/ 신메뉴 개발서비스마르쉐의 기본원칙마르쉐의 기본 메뉴..PAGE:10Hot Part의 구성Grill여러 종류의 육류(각 부위별 스테이크), 가금류, 어류 등을 Grill ... 만든 요리로 어린이들이 가장좋아하는 메뉴치킨케밥부드러운 닭 가슴살을 화이타 양념에 재워 구운 후 매콤한 케이준양념에 버무려, 칠리소스, 신선한 여러가지 유기농 야채와 고소한치즈를 놓

리포트 | 45페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.03

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[식품과 영양] 오골계에 대하여

이 아니고 '며느리 발톱'이다.4) 생태적 특성오골계는 성격이 예민하고 까탈스러워 사육에 어려움이 많다. 오골계는 가금류라기보다는 야생조류에 가깝다고 할 수 있다. 때문에 일반 닭 ... 어 치킨스프(Chicken soup)는 몸살감기 치료에 특효이다. 서양에서는 감기가 걸렸을 때 민간요법으로 할머니가 끓여주는 치킨스프를 먹는다. 또한 고급 양식당이나 호텔에서 내놓 ... 고 있는 치킨 스톤(Chicken stock)도 닭살을 발라낸 닭뼈들로 만든 치킨스프이다.3) 오골계의 약효① 검은 수탉[그림 8]② 검은 암탉[그림 9]③ 흰 수탉[그림 10

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.29

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[서양요리] 서양요리의 소스에 대한 리포트

(Fish Veloute small sauce)① 베르시 소스(Bercy sauce)② 카디날 소스(Cardinal sauce)③ 노르망디 소스(Normandy sauce)(3) 치킨 ... 나 후드밀에 내려 냉각시킨 다음 만든 날짜와 시간을 기재하고 냉장고에 보관한다.(2) 응용 토마토 소스(Small tomato sauce)토마토 소스는 주로 돼지고기 또는 생선 및 가금

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.24

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[식당경영론] 식당발전사와 종사원의자격

다. 열매와 날고기. 나무뿌리 등이 우리 인류가 먹었던 최초의 음식들이었다. 농경문화가 발달하자 곡물과 채소류의 재배로 음식수요를 보충하였다.요리기법은 고기류, 가금류, 생선류 등 ... 으로의 식당이 발전하기 위해선 고객의 욕구를 세분하여 충분한 충족을 시켜주어야 할 것이다.3. 식당의 발전형식빠르고 저렴한 가격의 패스트푸드 형식의 햄버그 하우스나 후라이드 치킨 등

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.10

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인도의 음식문화

탄두리에 구워낸 탄두리 치킨이 우리 입맛에 맞다.인도 요리의 기구들인도요리는 특정한 기구들을 필요로 한다.인도 부엌에서 사용되는 몇 가지 전통적인 기구들( 데키, 카라히, 타와 등 ... 을 피우고 향기도 발산하다 식용으로 쓰이곤 하였다. 세이지는 잎만을 사용하는데 말리거나 신선한 상태로 가금류나 육류의 속을 채워 로스트나 스튜할 때 많이 쓰인다.·커리 (Curry

리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.02.07 | 수정일 2014.11.11

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