"전통음식의 특징"의 검색결과 입니다.

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"전통음식의 특징" 검색결과 9,181-9,200 / 17,602건

태국 식문화의 모든 것

북부지역의 특징찹쌀이 주식이며, 점성이 강한 쪄낸 밥을 좋아하고 대부분의 음식이 습식이며, 전통적으로 손을 이용해 작은 공처럼 반죽하여 먹는다.조미료로 소금을 많이 사용하는 특징 ... 와 돼지고기를 시장에서 팔지 않는다. 그러나 식용이 되는 닭 ? 생선 ? 조류 ? 개구리 등은 음식 재료로 사용한다. 이제 식문화의 특징, 대표적인 음식, 식사예절 등을 살펴보도록 한다 ... .일반적인 특징① 식사는 주식과 부식인 반찬으로 구성되어 있다.② 쌀을 주식으로 하며, 음식을 상에 한꺼번에 차려 먹는다.③ 음식은 대체로 고소하고, 맵고 신맛이 나며, 음식 자체

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.08.27

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유통전략사례(상권 및 입지분석-BBQ1)

어 외식 빈도도 늘어남 주요 고객층 - 어린이 및 10 대 청소년 , 구매력을 지닌 20, 30 대들 이들은 새로운 음식문화를 선도하며 실제 소비층으로 등장하고 있음 이에 발맞춰 ... 대족 : 개인사업자 , 외자기업 종사자 등 서구문화 축 , 다양한 삶 추구 , 비전통적 , 소비지향적 - YUIP 족 : 사업가 , 전문직 , 연예인 , 운동 선수 등 낭만적 생활 ... 20, 30 대들 ( 이들은 새로운 음식문화를 선도하며 실제 소비층이다 ) 젊은 세대에 의한 소비주도는 여성의 사회참여와 맞벌이 부부의 증가에 따라 가사노동에 투입할 수 있

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.07.21

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중국의 음식문화

이예지는 90여 년의 역사를 가지고 있음 처음 개발한 사람은 고향의 전통적인 음식 맛에 광동의 음식 맛을 융화하여 맛이 독특한 닭 요리를 개발하고 자기의 상표를 붙임 매우 짙은 간수 ... 지방의 특징사천 지방의 음식문화사천요리의 독특한 점사천 지방의 대표적 음식사천 요리3-1. 사천 지방의 특징사천은 세계의 지붕 청장고원의 동쪽 끝지점에 위치한 거대한 분지로 그 ... 산후 또는 수술 후 고혈압, 중풍 등의 보양요리로 권장되는 불포화 지방산으로 알카리성 육류임4-4. 대표적 북경 요리 특징양고기 샤브샤브 중국사람들이 매우 즐겨먹는 음식 몽고족

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.14

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건강을 지키는 지역별 건강음식 2009.

* 건강을 지키는 지역별 전통음식♣ 향토음식이란?지방마다 그 곳의 기후나, 관습, 문화, 지역특성 등의 차이로 그 지방만의 특산물이 있게 마련이고 이러한 특산물로 만들어진 음식 ... 처럼 감칠맛도 없으며, 서울 음식처럼 눈으로 보는 재미도 없으나 담백하고 구수하며 소박하다. 충청도 사람들의 인심을 반영하듯 음식의 양이 많은 편이다.4. 충북1) 음식의특징충청 ... 를 통째로 밥 속에 묻어 둔다. 그리하면 맛이 향기롭고 알알이 모두 온전하며, 색깔이 희고 깨끗하며, 또 달다고 한다.7. 경남1) 음식의 특징남부지방의 젖줄인 낙동강이 흐르고 있

리포트 | 37페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.07.09

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노인여가 집단프로그램 연구보고서

에서 노년기 여가는 청장년기의 그것과 사뭇 그 의미가 다르다. 특히 전통 사회의 확대 가족에서 젊은 층 주도의 핵가족화 현상으로의 전환은 과거에 노인들이 향유하였던 가장 또는 웃어른 ... 하고 남는 시간`이 아닌 ‘생활의 대부분`이 되어 버린다는 점에서 노년기 여가는 청장년기의 그것과 사뭇 그 의미가 다르다. 특히 전통 사회의 확대 가족에서 젊은 층 주도의 핵가족 ... 에서 여가 보장은 소득 보장. 의료보장 등과 같이 노인 복지를 구현할 수 있는 중요한 정책 과제의 하나이다.3) 노년기 여가활동의 특징여가란 원래 일을 하다가 쉴 수 있는 틈이

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.03.14

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[이야기][자아정체성][시간][역사][판소리][추론]이야기와 자아정체성, 이야기와 시간, 이야기와 역사, 이야기와 판소리, 이야기와 디지털컨텐츠, 이야기와 과학적 담론, 이야기와 아동의 인과적 회상 및 추론 분석

되어 있다. 우리의 삶을 위해 음식과 사랑이 필요하듯이, 이야기도 매우 필요한 것이다. 이야기 말하기(story telling)는 가장 오래된 의사소통의 형태로서 사람들이 서로 만 ... 된 의미의 모방/모방행위라는 말을 이해하기 위해서 우리는 리쾨르가 중요하게 여기고 있는 '전통'이라는 말을 이해할 필요가 있다. 그에 따르면, "전통은 혁신(innovation)과 침전 ... (sedimentation)의 상호작용으로 구성된다." 전통 속에서는 양립 불가능한 듯 보이는 혁신과 침전이 '변증법'적으로 화해한다. 다시 말해 우리는 우리에게 주어져 있는 세계

리포트 | 21페이지 | 7,500원 | 등록일 2011.03.27

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광고의 이해(파리바게뜨 vs 뚜레쥬르)

를 통하여 ‘진정성'을 드러낸 것이 특징이다. CF 영상의 일부는 실제 원빈이 동티모르 현지를 방문해 봉사활동을 펼쳤던 모습이 사용됐다.파리바게트는 압도적인 업계 1위의 브랜드 이고 ... 던 시도임이 분명하지만 요리사를 통해 소비자 인사이트를 매치시키려 하는 어정쩡한 설정은 광고의 목표를 흐리게 하였다. 이러한 전통적이지도 현대적이지도 않은 불분명한 성격의 뮤지컬 ... 의 99%가 음식 생각으로 가득 차 있는 먹보 강아지 울리를 주인공으로 한 “울리가 좋아하는 포도 땅콩 크림 빵” 과 “캐니멀 롤리 초코” 시리즈 등이 출시되었고 이밖에도 ‘캐니멀

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.27

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매슬로우의 욕구위계이론 5가지이론 개념 및 특성정리

로서 일차적으로 의식주와 관련되며, 음식, 물, 옷, 주택, 수면, 성생활 등 본능적 생리현상에 따른 욕구를 말한다. 기업체의 경우 이러한 생리적 욕구를 충족하기 위한 수단으로서의 물질 ... 적 위험으로부터 벗어나고자 하는데서부터 출발하여 가정, 직업, 재산, 음식, 주택 등을 잃게 되는 두려움으로부터 벗어나 안정감을 가지고 보호받으며 살고 싶은 욕구를 말한다.(3 ... 한 관계를 추구하고 싶어한다.그러나 현대 사회는 인간의 사랑과 소속에의 욕구를 좌절시키고 있다. 가족이 와해되고 세대간 격차가 커졌으며 전통적 집단들은 사라져가고 있기 때문이

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.12

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[마케팅관리]프랜차이즈 (주)놀부의 마케팅전략 및 성공요인 분석

들은 외국문화에 빠르게 변화하는 소비자의 입맛과 외국 외식업체의 대규모 경영전략 속에서 점점 그 설 자리를 잃어가고 있는 실정이다. 이에 따라 우리의 전통문화와 전통음식을 계승 발전 ... 으로 매장을 방문하는 하루 평균 11만 명의 고객들을 위해 노력하고 있다.전통음식의 시스템화와 세계화를 위해 품질인증시스템인 ISO9001에 이어 위해요소중점관리기준(HACCP ... - 놀부는 한국 전통음식을 현대적인 메뉴로 개발, 발전시키고 있다. 놀부보쌈을 시작으로 꾸준히 신메뉴를 개발해오고 있으며, 현재도 메뉴개발팀의 독자적인 연구가 이루어지고 있다. 이러

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.05

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한국의 떡의특징및 재료

의례, 토속신앙을 배경으로 한 각종 행제, 무의 등에 사용되었던 토속성과 전통성이 깊은 음식이다. 또한 일생을 살아가며 기쁜 일이나 슬픈 일을 겪을 때와 행사나 의례 때에 꼭 떡 ... . 우리나라 떡의 특징이렇게 우리나라 떡은 명절음식으로, 선물용으로, 제사음식으로 쓰였으며, 이러한 관습이 오늘까지 계승되어 떡은 제사음식?통과의례음식?생업의례음식?무속의례음식?명절음식 ... R e p o r t제목: 한국 떡의 종류와 특징 및 재료강의명 :교수님 :학과 :학번 :이름 :제출일 :목 차1. 우리나라 떡의 유래와 발달가. 개요나. 우리나라 떡의 특징다

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.29

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경상도 음식

경 상 도 음 식목 차 1. 경상도 음식 이란 ? 2. 경상도 음식의 특징 경상도 대표 향토 음식 목록 4. 경상도 향토 음식 소개 5. 느낀점1. 경상도 음식 이란 ? 1 東 ... 다 .2. 경상도 음식의 특징 1 남해와 동해 좋은 어장을 가지고 있다 . 풍부한 해산물을 이용한 요리 2 남북도를 크게 굽어 흐르는 낙동강 이 있다 . 강 주위의 기름진 농토 ... , 南 의 바다에서는 싱싱한 생선이용 . 2 음식이 대게 얼얼하리 만큼 맵고 짜다 . 3 감칠 맛 이 많이 감돌게 된다 . 4 멸치젓갈을 많이 쓴다 . 5 지역적인 색깔이 강하

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.02.12

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정신지체아교육 학습지도원리, 정신지체아교육 자기주장훈련과 체험학습중심 생활기능훈련, 정신지체아교육 멀티미디어활용학습과 기능중심교육, 정신지체아교육 다도활동프로그램, 정신지체아교육 지도방법 분석

지체아교육의 지도방법 분석 Ⅰ. 서론 Ⅱ. 정신지체아교육의 특징 1. 학습 능력이 매우 열약하다 2. 주의 집중과 지속력이 약하다 3. 학습 전이가 잘 안 된다 4. 개인차가 심하 ... 에 있어서도 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다 Ⅸ. 정신지체아교육의 지도방법 Ⅹ. 결론 참고문헌 Ⅰ. 서론 精神遲滯에 대한 전통적인 정의는 ‘지능검사점수를 근거로 한 정의 ... 과 동시에 또한 생활 교육이 이들 교육의 출발점이다. 5. 통합화의 원리 정신지체아는 정신 구조의 미분화란 특징을 가지고 있기 때문에 분과적인 학습 지도보다는 교육 내용이나 학습

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.07.07

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4대 문명

< 문명의 이해 >4대 문명의 특징1. 메소포타미아 문명이 문명은 지금의 이라크 땅인 티그리스 강과 유프라테스 강의 사이에서 처음으로 수메르인(summerians)들에 의해 터전 ... 26왕조가 교체되었다. 이집트 정치의 특징은 세습적인 왕(Pharaoh)에 의한 절대적 전제 군주제도에 있었다. 왕은 종교적 최고 책임자인 동시에 정치적 수장으로서 고대사회에 흔히 ... 분권 또 다시 군주에 의한 중앙집권의 과정이 반복되는 역사가 특징이었다. 이집트의 종교는 범신론적인 신앙을 가졌고, 사후의 세계는 평온한 현세의 계속으로 생각하고 육신과 영혼

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.06

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한국 지역축제와 지역활성화 정책 현황과 문제점 및 개선방안

만형태에 따라 다양하게 분류될 수 있다. 축제의 주제는 일반적으로 농업특산물, 전통 및 공업특산물, 지역의 기후 및 지형적 특성, 꽃(식물), 음식이나 음료, 역사적 사건이나 인물 ... 인가?2. 지역문화 활성화 정책 및 중요성Ⅲ. 지역 축제의 이해 (지역경제 미치는 영향, 문제점, 개선방안)1. 지역축제란 무엇인가? 지역축제의 정의 및 특징2. 지역축제의 분류3 ... 나 여가의 의미로서 그 맥을 이어가고 있으며 새로 생겨나는 축제들은 전통문화에 뿌리를 두기보다는 지역사회의 문화적, 경제적인 면과 관련성을 갖고 있다.) 축제의 어원)2) 지역축제

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.16

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한정식의 활성화 방안과 패밀리레스토랑과의 SWOT 분석

에 어려움을 가져다주고 있다. 또한 서양음식에 길들여진 사람들은 한국 전통 음식의 맛을 잃은지 오래며 한정식집을 찾는 손님의 수도 현저히 떨어진 상태이다.진주시 한식당의 경우 최근 ... 음식의 특징을 모아 임금님 수라상을 차려 놓은 듯한 정갈하고 깔끔한 음식으로 고품격의 업소로 한국음식의 새로운 문화를 이끌어가고 있다.? 진상 한정식 :한정식, 진상석쇠정식, 장어 ... 레스토랑강 점? 건강에 좋은 음식? 한국사람의 입맛에 맞는 음식? 전통문화계승? 높은 브랜드 인지도? 충성도 높은 직원? 독특한 분위기? 철저한 고객관리약 점? 조리법의 비표준화? 높

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.14

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마케팅틈새라면

]? 결론? 느낀점? 자료출처[서론]? 선정동기틈새라면은 30년 전통을 이어온 우리나라 최초의 라면 전문점 입니다. 중소기업(market follower , Nicher )이 10년 ... 이상 존재 할 확률이 아주 적은데 30년의 전통을 갖고 있다는 점이 눈길을 끌었습니다. 그 동안 어떤 마케팅 전략을 통하여 시장에서 살아남고 성공의 길로 들어섰는지 궁금 ... 퇴짜를 놓았을 정도로 고품질 라면을 만들기 위한 상품의 완성도에 기여하였다.- 어느 라면보다도 매운 것이 특징으로 젊은 층의 입맛을 반영하여 청양고추와 핫스파이스 분말 등을 넣

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.08.16

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쇠족편,메밀묵,과하주 만들기

전통식품 Recipe쇠족편, 메밀묵, 과하주밑술1. 쇠족편족편은 궁중요리의 한종류로 민간에서는 명절인 설날에 먹는 고급음식이었다. 식감은 젤리와 비슷하다. 족편은 부스러기 고기 ... , 물 (1:4 비율)2)식재료의 특징가. 메밀- 풍부한 양의 철, 인 아연등 무기질과 비타민 B1과 B2도 비교적 많이 함유하고 있으며 특히 모세혈관을 튼튼하게해 고혈압, 동맥경화증

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.07

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브랜드 아이덴티티의 개념, 제품으로서의 브랜드 아이덴티티, 브랜드의 개성 및 편익

특징을 갖고 싶은가? 내 인생에서 가장 중요한 관계는 무엇인가?마찬가지로 브랜드 아이덴티티도 그 브랜드에 대한 성향, 목표 그리고 의미를 제공해 준다. 이것이 브랜드의 전략 ... 개의 요소로 이루어져 있다. 즉 그것은 제품으로서의 브랜드(상품의 범위, 특징, 품질과 가치, 사용 경험, 사용자, 원산지), 조직으로서의 브랜드(회사의 특징, 지역 대 세계 ... 다는 전통을 보유하고 있기 때문에 그 브랜드가 최고의 품질을 제공할 것이라는 암시를 준다.제품에 대한 원산지의 영향을 보여주는 많은 연구가 있으며, 또 다른 연구는 영향의 정도가제품

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.12.03

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이탈리아의 식생활 - 세계의식생활

하게 고려하고 구별하여 음식을 만든다.이태리 요리를 이해하기 위해서는 각 지방의 특징적인 요리를 필수적 으로 알아야한다. 왜냐하면 각 지역은 역사적, 지리적 차이에 따라 그 나름 ... 대로 독특한 각 지역의 요리를 갖고 있기 때문이다.(1) 식생활의 일반적 특징? 이탈리아인들은 대식가이다.이탈리아인들은 프랑스인들보다 뚱뚱한 사람들이 많다. 이탈리아의일반음식점에 가 ... 은 가끔 굽기도 한다.사르데 인 사오르Sarde in saor전통적인 베네치아 음식으로, 구운 정어리에 달콤하고 신 소스를 곁들여 먹는다.리조토 알레 세피에risotto alle s

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.02.29

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롯데삼강,아이스크림,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

) 52. 경쟁구도 73. 산업 내 제품의 특징 94. 롯데삼강 빙과 제품의 특징 105. SWOT 분석 116. 경쟁사 분석 127. 소비자 분석 13Ⅲ. STP 131 ... 는 특징이 있다.2) 산업의 성장성최근 국민소득의 증가, 산업화, 국제화에 따라 국민의 식품소비패턴이 변화되고, 삶의 질이나 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 증대하면서 성장 ... 에서 590개로 늘어났다. 하겐다즈는 100억원에서 180억원으로 늘었으며, 나뚜루는 50억원에서 180억원으로 대폭 신장됐다.4. 롯데삼강 빙과 제품의 특징)롯데삼강의 빙과는 바, 콘

리포트 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.05.03

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