"식품첨가물 오염"의 검색결과 입니다.

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"식품첨가물 오염" 검색결과 901-920 / 4,919건

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해외의 의료용 고분자

분야에서 사용되고 있는 가공 기술과 유사한 압축 성형, 압출 등으로 제조가 되고 있다[5]. PTFE는 일회용품, 특히 프라이팬 표면의 코팅 에 많이 사용되고 있다. 또한 식품 ... 이나 조미료 등에 의한 침식이 강하고, 식품이 눌어붙거나 타는 것을 방지하는 역할을 한다. 불에 의한 가열이나 식재료 등에 넣어서 방치하는 것에 따라서 박리 현상이나 열화가 발생할 ... 의 점도가 증가하여 껌과 같이 되는 경우가 있는데, 이때 PMMA를 기름에 녹여서 첨가하게 되면 영하권 온도에서도 기름의 점도가 변하는 일 없이 사용할 수 있다. PMMA는 인장 강도

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.14 | 수정일 2021.02.19

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[식품분석실험] 조회분 정량분석

로서 의의가 있을 뿐 아니라 식품의 품질 평가 측면에서도 중요하다. 또한 식품 중에 비유기성 오염물의 존재확인에도 이용될 수 있다.식품 분석에서 회분이라고 하는 것은 일반 ... 은 식품 중에 존재하는 무기물의 양과 정확히 일치하지 않는데 이는 회화과정 중에 무기물들이 산화물, 인산염, 황산염과 같은 다른 형태로 바뀌거나 휘발하기 때문이다. 이와 같이 잔회 ... 는 것이다.회분: 식품의 일반성분 항목. 원재료식품에서 제품까지 품질지표성분으로 수분에 이어서 많이 측정되고 있다. 시료를 550~600℃의 전기로 중에서 가열하여 완전히 유기물

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.19 | 수정일 2020.06.16

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Quality test of microorganism in food chemistry 식품화학에서의 미생물검출

을 포함하는 물리적, 화학적 변화 현상을 연구하는 학문이다.Ⅱ. 식품의 위생1. 식품위생의 정의(1) 우리나라 식품위생법 제 2조 8항. “식품위생이라 함은 식품, 첨가물, 기구 또 ... cell 정도 있고, 검사방법이 간단하고 국제적으로도 통일되어 있어 식품이나 물 의 위생지표세균으로 많이 활용됨(나) 분변계대장균- 대장균군 중에서 Escherichia cell ... 을 말한다- 분변의 오염지표(다) 아포를 형성하는 간균(라) 아포를 형성하지 않는 간균(마) 기타 식품위생과 관련되는 세균나. 곰팡이- 효소생산이나 발효 식품에 유익하게 이용

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.16

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건강식품의 허와 실 - 건강기능식품의 장단점(건강식품, 무공해식품, 식이섬유, 다이어트식품의 장단점)

다.육안으로 식품을 유독물질로 오염되었는지 여부를 판별하는 일은 불가능하다. 더욱이 농약성분 150여 종, 식품첨가물 380여 종, 환경 오염물질 20여 종이라는 막대한 종류의 화학성분 ... 일이다.식품공해의 대상이 되는 유해성분으로는 식량생산에서 병충해 방제를 위해 사용된 농약을 비롯하여 공장 폐기물에 함유된 중금속과 유독화합물의 식품에의 오염, 그리고 가공식품을 만들 ... 기 위해 인위적으로 첨가하는 화학 합성품인 식품침가물을 예로 들 수 있다.이러한 관점에서 무공해 식품이란 '공해가 없는 식품' 즉 공해성 물질로 오염되지 않은 식품을 말하며, 잔류

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| 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.08.30

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지역 환경보건

금속류, 다이옥신류(비닐 태울 때 나오는 검은 연기),식물성 에스트로겐, 합성 에스트로겐, 식품 및 식품첨가물 등환경호르몬은 호르몬분비 불균형, 생식능력저하, 생식기관 기형, 성장 ... )의 연소로 인한 오염도가 높음* 대기오염물 배출원: 자연적 배출원(산불, 화산으로 인한 먼지, 매연, 모래)인위적 배출원점 오염원(발전소, 대규모 공장에서 배출)면 오염원(주택 ... 식품의 원료관리 및 제조?가공?조리?소분?유통의 모든 과정에서위해한 물질이 식품에 섞이거나 식품이 오염되는 것을 방지하기 위하여각 과정의 위해요소를 확인?평가하여 중점적으로 관리

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| 시험자료 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.02.06

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영양교육 연간 계획서_어린이집용_어린이교육,학부모교육,교직원교육

마크를 확인해 보아요6위) 주방용 목재류 기구의 안전한이용방법위) 식중독 예방수칙7영) 알고싶은 식품첨가물의이모저모위) 뽀글뽀글,지글지글 식중독 예방8위) 여름철 브리오패혈증(수산물 ... 방법 등)7영) 알고 싶은 식품첨가물의이모저모식품첨가물의 대한 오해를 풀어주는 교육자료(식품첨가물의 정의, 안전성, 국내 지정 된 식품첨가물 및 필요한 이유 등)8위) 여름철 ... 비브리오패혈증(수산물)예방법여름철 어패류 및 오염된 바닷물로 인해 감염이 가능한 비브리오패혈증에 대한 정보(시기, 증상, 경로, 취약점 등) 및 예방방법에 대한 교육자료9영) 추석음식

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| 서식 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.02

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푸드마케팅 공통형 중간과제물

함으로써 소비자의 알 권리를 충족시켜 주고 건강하고 안전한 식생활을 영위할 수 있도록 하는 제도이다. 식품표시기준의 목적은 식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기, 포장의 표시기준에 관한 ... 를 들어, 알레르기가 있는 소비자가 식품원료에 의해 건강상의 위해가 우려되는 경우 알레르기원 함유 가능 식품임을 표시해야 한다. 식품첨가물의 표시는 ‘사카린나트륨(감미료)’과 같이 ... 및 판매가 금지되므로 반품 및 폐기 처분을 하게 됨에 따라 식용가능한 제품의 처분으로 인한 식품폐기율이 증가하고 환경오염의 원인이 되는 불합리성이 논란이 되어 왔다. 도시락이나 햄

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.02.09

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배양육

의 GWP 값은 1이고 메탄은 21로서 메탄의 지구온난화 효과가 21배나 강력하다는 것을 알 수 있다.이처럼 대량 가축 사육은 식량 부족과 자원 부족문제, 그리고 환경오염, 지구온난화 ... 된 조직은 단백질로만 이루어져 있기 때문에 식감이 좋지 못하고, 맛이 부족 하다는 지적이 있어 지방이나 향, 기타 성분 등을 첨가해서 일반 고기처럼 정제하는 과정 또한 거친다고 한다 ... 게 차지하고 비용과 자원이 덜 든다.배양육은 지금 가축을 기르는 공간보다 규모가 작은 시설에서 생산이 가능하다. 기존 축산업과 비교할 때 1%의 토지, 2%의 물만 사용하면 된다

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.30

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암모니아성질소(인토페놀법) 예비레포트

는 오줌 · 분뇨 등의 배설물이며, 기타 비료나 비점원오염원 형태로 강우 시 씻겨 내려오는 유기물로부터 발생된다. 질소는 다음의 관점에서 환경적으로 중요하다.① 조류의 과성장을 자극 ... 는 유기화합물과 결합된 형태의 유기성 질소 또는 암모니아성 질소의 형태를 띠고 있다. 이런 유기성 또는 암모니아성 형태를 띄고 있는 질소는 산화 또는 환원 정도에 따라 아질산 ... 적 처리에서 보완된 고도처리시설을 거쳐 처리하여야 한다. 따라서 질소 오염 초기 형태인 암모니아성 질소를 측정함으로써 대책을 마련할 수 있음에 질소오염 피해를 예방 할 수 있다.3

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| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.22

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식중독의 사고 사례들

( 솔라닌 ), 버섯독 ( 무스카린 ) 등 곰팡이 독소 황변미독 , 맥가독 , 아플라톡신 등 화학적 고의 , 오용으로 첨가 식품 첨가물 잔류 , 혼입된 물질 잔류 농약 , 유해성 ... , 전분질 식품이 오염되어 나타난다 . 5. 노로바이러스 : 감염자의 대변 , 구토물에 의해 음식 , 물이 오염되고 감염자와의 접촉이나 공기에 의해서 감염되는 전염성 식중독이 ... 에 오염된 음식 , 복어 , 독초 , 독버섯 따위를 먹어서 설사 , 구토 , 복통 등의 증상이 일어나는 병입니다 . 국가에서 지정한 식중독은 식품의 섭취에 연관된 인체에 유해한 미

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.05.15 | 수정일 2017.05.23

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(원예작물학I E형) 채소 수확 후 저장 전처리와 저장방법에 대해 설명하라

1~100.1~10.3~220~100수분손실률(%)0.1~2.01~0.52.0~4.00.1~2.0산물과의 물접촉없음접촉없음없음잠재적인 부패오염도낮음높음없음낮음설치비용낮음낮음중간낮 ... ) CA저장CA 저장은 작물을 둘러싼 대기의 성분에 원하는 가스를 첨가하거나 제거하여 저장하는 방식이다. 저장고 대기 중의 산소농도를 낮추어 저장물의 호흡으로 인한 대사를 제어해주 ... Ⅰ. 서론신선한 작물을 판매함에 있어 재배 과정이 가장 중요한 것은 사실이다. 그러나 양질의 농작물을 수확하였다 하더라도 이동과 판매 과정 전에 물리적 손상이나 생리적 분해과정 등

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| 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.12

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(원예작물학I E형) 채소 수확 후 저장 전처리와 저장방법에 대해 설명하라

.1~2.0산물과의 물접촉없음접촉없음없음잠재적인 부패오염도낮음높음없음낮음설치비용낮음낮음중간낮음에너지비용낮음높음높음낮음방수포장 필요없음필요없음없음이동 가능성가능가능가능안됨작업라인 ... 를 첨가하거나 제거하여 저장하는 방식이다. 저장고 대기 중의 산소농도를 낮추어 저장물의 호흡으로 인한 대사를 제어해주는 방식의 저온 고습 저장법이다.CA 저장에는 가스조성방식에 따라 저 ... 으로 엄격히 규제하고 있으며 특히 메틸브로마이드는 곧 생산자체가 금지될 예정이어서 이에 대한 친환경적인 대체물질의 개발이 시급한 실정이다.2) 냉각처리(1) 예냉고온상태에서 수확

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| 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.18

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풀무원 전략

하는 기업으로 발전 계획이다.2. 풀무원 주요브랜드(1) Pulmuone풀무원 생식품의 프리미엄 브랜드로, 신선하고 안전한 원료를 사용하고, 화학적 첨가물을 일체 사용하지 않는다는 원칙 ... 성과 신선함을 공급하고자 한다.(2) 기업철학- 경영이념LOHAS는 자신의 건강과 지구 환경의 지속가능성을 함께 생각하는 의식있는 라이프 스타일을 뜻한다. 풀무원의 첨가물 원칙을 포함 ... 을 절감할 수 있다는 장점을 지닌다. 풀무원은 2008년도에 롯데마트와 공동으로 ECR 프로그램을 추진을 했었다.(4) 품질경영 전략품질경영은 품질관리원칙과 원료사용기준, 첨가물사용

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| 리포트 | 20페이지 | 6,000원 | 등록일 2017.12.13

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푸드마케팅 2020년-식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오 푸드마케팅 2.가공식품 3종을 선정 가공식품 2종: 정부인증마크 포함. 다양한 포장 형태 가공식품 1종: 신선편이식품 1) 주표시면, 정보표시면 내용 비교 2) 영양성분와 유통기한 표시내용 비교 3) 식품인증마크의 비교

품명 - 백설 하얀 설탕주표시면 ? "주표시면"이라 함은 용기. 포장의 표시면중 상표, 로고 등이 인쇄되어 있어 소비자가 식품 또는 식품첨가물을 구매할 때 통상적으로 소비자에게 보여 ... ) 가공식품 1종: 신선편이식품 1) 주표시면, 정보표시면 내용 비교 2) 영양성분와 유통기한 표시내용 비교3) 식품인증마크의 비교2020학년도 푸드마케팅 1학기 과제물(온라인 제출 ... 의 측면에서 설명하시오(1) 식품표시제도식품에 대한 정보는 사람이 음식물을 여러 형태의 용기에 담기 시작 하면서 시작되었다. 포도주에서 비롯한 식품정보의 표기는 다양한 식품으로 확대

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| 방송통신대 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.03.25 | 수정일 2023.06.05

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아동간호학- 간호과정: AGE CASE / 문헌고찰, 혈액검사결과 의의, 투약, 진단 3개(급성통증, 지식부족, 피로), 간호과정 3개 등 A+자료입니다~

을 씻는다. 오염된 음식이나 물을 섭취하거나접촉하지 않아야 한다.② 어패류나 육류는 냉장 보관해야 한다. 생굴 등 식품은 85℃ 이상에서1분이상 가열 조리 해야한다.③ 채소류는 2 ... 분 이상 담근 후 흐르는 물로 30초 이상 앞면과 뒷면을번갈아가며 세척한다.④ 환자의 구토물은 적절히 폐기하고 환자의 분변에 오염되지 않도록 주의한다.⑤ 질별 발생 후 오염된 표면 ... 구토물에 의해서 음식이나 물이 노로 바이러스에 오염될 수 있고, 감염자가 접촉한 물건의 표면에서 바이러스가 발견될 수 있다.이렇게 바이러스에 오염된 음식이나 물을 섭취하거나 또는

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| 리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.09.18

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한국 스낵 시장 현황 및 신제품 개발(농산가공학 A+)

은 식물성 원료原料 등을 주원료原料로 하여 이에 다른 식품食品 또는 식품食品첨가물을 가하여 가공한 과자, 캔디류, 추잉껌, 빙과류를 말한다.식품食品공전 상에서는 스낵과자菓子의 별도 ... (snack)이란 용어는 미국美國에서 발달한 생활 용어로, 넓은 의미에서는 “간단하게 먹을 수 있는 모든 음식물飮食物”, “가벼운 식사, 도시락, 간식” 등의 뜻이었으나 좁은 의미 ... 성, 비알코올 음료飮料와 같이 먹는 가벼운 식품食品“이란 뜻으로 사용된다.대개 가볍게 먹을 수 있는 식품食品을 일컬으며 포장을 뜯고 바로 먹을 수 있는 것을 가리킨다. 현대적 의미

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| 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.09

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식품미생물-된장, 아스퍼질러스(Aspergillus oryzae)

되는 여러 가지 식품 미생물 중 Aspergillus oryzae에 대해 조사하기로 하였다. 1.2 된장의 정의와 역사 된장은 콩으로 만든 메주를 소금물에 발효시킨 식품으로 콩은 발효 ... . 고찰 4. 참고문헌 1. 서론 1.1 주제선정이유 우리는 일상생활에서 발효 식품을 거의 매일 접한다. 여러 발효 식품 중에서도 우리나라 조상들의 지혜가 엿보이는 음식인 된장 ... 으로 주제를 정하고, 된장에 들어간 여러 가지 식품미생물 중에서 Aspergillus oryzae에 대해 조사하기로 하였다. 된장은 여러 음식에 사용되며 한국인 남녀노소 모두가 좋아하

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| 리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.01.02 | 수정일 2024.09.16

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환경호르몬 레포트 (개념, 특성, 대처방안, 생각)

유제품을 통하여 유입되는 것이 대부분이며, 특히 지방이 많은 식품을 섭취할 때 많이 유입 된다. 오염된 어패류, 육류, 유제품 등의 섭취를 통하여 유입될 수 있고, 극히 미량이 ... , 수질, 토양 등의 환경을 오염시키고 다음으로 오염물질이 물고기, 축산물 등 생물체에 축적된 다음 최종적으로 사람이 소비하는 음식물을 통하여 인체 내로 들어오는 것이다.또한 음식물 ... 기관, 뇌 발달에 영향을 줄 수 있다. 우리의 몸은 정교한 조직 구성으로 이루어져 있어서 아주 미량의 내분비물질만으로도 혼란을 가져올 수 있다. 예를 들면 우리 몸에서 만들어내

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.04

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판매자 표지

(방통대) (농축산환경학 A형) 지속가능한 농업 발전을 위한 농축산물의 안전성 확보와 다원적 기능 실현을 위한 문제점과 개선방안에 대하여 기술하시오

고, 식중독 및 전염병과 같은 생물학적 원인, 유전자변형식품, 화학첨가물과 농약 등의 화학적원인 등 다양하다.2. 농축산물 안전성 확보이러한 농축산물 안전문제는 국민의 건강과 직결 ... 도 해마다 발생하고는 한다. 지속가능한 농축산업이 되기 위해서는 이러한 농식품에 대한 안전관리가 더욱 강화되어야 할 것이다. 농식품의 안전을 위협하는 것은 환경오염 등의 문제도 있 ... 과목명: 농축산환경학 A형주제: 지속가능한 농업 발전을 위한 농축산물의 안전성 확보와 다원적 기능 실현을 위한 문제점과 개선방안에 대하여 기술하시오(30점)- 목 차 -Ⅰ. 서론

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| 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.04 | 수정일 2019.03.06

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식품위생학 화학적 식중독 요점 정리

1. 외인성 화학적 식중독1) 의도적 첨가(1) 불허용 식품첨가물? 유해 보존료- 유해 미생물의 발육을 억제하여 보존기간을 연장하기 위해 유해 보존료를 사용하는 경우가 대부분이고 ... 과 수양성 설사 유발* 불소함유 화합물 - 반상치 유발? 유해 착색료- 식품에 색을 첨가하거나 복원하는 합성착색료에는 수용성의 식용타르색소 9종과 식용타르색소 알루미늄레이크 7종 ... * 아황산염* 아황산나트륨? 유해 증량제* 산성백토* 벤토나이트* 규조토* kaolin (백도토)- 전분, 향신료 등 분말식품의 증량제로 허용된 식품첨가물이지만 식품 제조가공상 꼭

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| 시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.09

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