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"미생물품질평가" 검색결과 901-920 / 2,237건

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    CJ프레시웨이 기업분석과 마케팅전략
    메뉴 및 상품의 품질 관리를 담당하는 품질혁신팀, 단체급식 점포의 위생관리를 담당하는 위생안전팀, 위해물질, 미생물 분석/검증을 담당하는 식품안전연구실, 고객과 다양한 커뮤니케이션 ... , 엔지니어링 사업에 이르기까지 전반적인 영역에서 사업역량을 갖춘 국내 최고의 푸드서비스 회사이다.식자재유통사업 부문에서는 체계적인 유통시스템으로 맞춤형 상품을 고품질, 합리적인 가격 ... 다. 협력사 GMP AUDIT 및 원부재료, 표시사항 검증하고, 공정 단계별 위해도 평가를 실시하며 CJ기준에 적합하도록 공정 개선활동 진행하고 있다. 또한 완제품의 자가 규격 설정
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    | 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.14
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    영천와인 활성화 방안-와인 프로모션-와인마케팅,스토리텔링
    는 이의 마음처럼 부드러운 감촉의 정겨운 와인 임채만 대표 오계리 와이너리 오계리의 땅에서 찾은 깊은 전통의 맛과 향기 조성현 대표 우아미 와이너리 사랑의 마법을 부르는 신비 ... 의 맛과 향 손병국 대표 ㈜ 경북대학교 포도마을 경북대학교 발효생물공학연구소에 선진발효기술도입 김재식 대표 Qui sait deguster ne boit plus jamais de ... des secrets(6) 와인과 음식의 마리아주 필요성 신토불이 다양한 음식과 다양한 주류의 조화를 통한 미적 즐거움 발견 마케팅 ( 홍보 ) 의 용이성 어느 지역이든 음식과 술
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    | 리포트 | 25페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.06.02
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    실내공기질 개요
    (Formaldehyde)먼지나 수증기 등에 미생물들이 부착되어 있는 것 , 공기질이 나쁠 경우 잘 증식함 . 발생원인 : 살포제 , 공기정화기 , 냉장고 , 가습기 , 애완동물 , 먼지 증상 : 호흡 ... 요구가 급증 하는 추세 . - 국가별 실내공기에 대한 연구 실태 대한민국 : 2004 년부터 다중이용시설등의 실내공기질관리법을 시행 미 국 : (National Institute ... , 상수도 및 건축자재 , 천연가스 실내 측정 : 건축 구조물에 사용된 자재량과 자재의 라돈 발생률에 따라 달라짐 . 증상 : 개인의 들숨의 양 , 물리적 특성 , 폐의 생물학
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    | 리포트 | 40페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.10.15
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    우리나라 병원급식의 현황과 임상영양사(제도)에 대해
    다.병원급식은 그 주요 대상이 면역체계가 저하된 환자이므로 정상인과는 달리 미생물적 품질에 대해 민감한 반응을 보인다는 사실만을 인식할 때 병원급식의 위생적인 급식 품질관리가 무엇 ... %를 차지하고 있음.- 1995년부터 의료기관 서비스 평가제도가 도입 : 환자들의 병원 급식에 대한 기대치가 높아짐에 따라 환자의 영양 서비스 만족도를 증진시키는 방안과 효율 ... 평가제도에서 급식부문을 포함시켜 병원급식의 질적 평가를 위한 노력을 하고 있으며, 의료법 시행규칙에 의료기관의 시설 기준 및 규격을 명시하고, 1992년 병원급식 관리지침을 제정
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    | 방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.11.17
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    식품과 건강 [지역간호]
    고 식품의 영양가를 유지 할 수 있음(1) 물리적 방법종류방법건조법- 수분을 15% 이하로 하면 미생물 번식이 억제됨을 이용한 것냉동법- 40℃로 단백질 식품을 급강하시켜서 식품 내 ... 하여 호기성 부패세균의 증식을 억제하는 것훈증법- 훈증 가스제를 곡류 등에 사용하여 곤충, 기생충알과 미생물을 사멸시키는 방법5. 식중독(Food Poisoning)1) 식중독의 이해식품 ... 위생법(제2조제10호) “식중독은 식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단 되는 감염성 또는 독소형 질환”WHO “식품
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.27
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    (건강증진론 B형2)제4차 국민건강증진계획의 중점과제인 영양의 건강체중 유지 및 생애주기별 영양관리 관련 목표와 관련 세부사업
    들은 식재료의 품질을 보는 것과 달리 저소득층 사람들은 식재료의 가격을 중시하기 때문에 저소득층의 올바르지 못한 식생활이 여러 질병을 불러오며 생활상태의 불안정, 경제적 빈곤 등 ... 와 섭취량 측면에서 취약계층 아동 상황이 열악한 것으로 나타났다.- 2008년 국민건강영양조사의 결과에 의하면, 식생활의 안정성이 미확보된 가구 비율이 저소득층과 농어촌(읍 ... 이 뒷받침 되어야 하므로 국민의 건강이 국가의 미래를 만들어가는 기반이 된다. 2001년 국민건강영양조사 자료를 이용하여 초중고생의 식생활을 소득수준에 따라 평가한 결과 에너지
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.04
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    식품첨가물
    : 밀가루개량제, 호료, 유화제, 이형제, 피막제- 식품제조에 필요한 것- 기타1) 보존료- 식품에 미생물의 증식에 의해서 일어나는 식품의 부패나 변패를 방지 하기 위하여 사용 ... 되는 물질- 식품첨가물의 보존료는 부패미생물의 정균작용과 효소의 작용억제작용에 있다- 보존료는 적당한 양을 넣어야 한다- 보존료의 효과에 영향을 주는 주요 인자가) pH : 산형보존료 ... 는 식품의 pH가 낮을수록 효과가 좋다나) 미생물의 오염도식품중에 오염된 미생물이 많을수록 효과가 저하되며, 부패 변패직전에 있을시는 효과가 없다다) 가열가열할 때 보존료를 첨가
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.27
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    12주차 국립원예특작과학원
    , 식량작물 품질 평가 기술 및 이용성 증진 연구, 벼와 쌀을 이용한 성인병 예방 기능성 식품개발, 특수미를 활용한 신세대형 기능성 가공 식품 개발 등 벼 품질 제고를 위해 힘쓰 ... 중심의 기관 운영 등의 운영 목표를 가지고, 국제 경쟁력에 앞서는 고품질?기능성 원예특용작물 품종개발, 원예특용작물 친환경 안전성 확보기술 개발로 고객만족도 제고, 고부가가치 ... 들의 품종개량, 재배법 개선, 생산환경 및 품질 보전에 관한 시험?연구와 기술 지원에 관한 사무를 관장하는 농촌진흥청 소속의 국가 연구기관이다. 1946년 개원한 중앙농사시험장을 모태
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.30
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    정식품 제품 분석 레포트
    등의 경우)에는 균질기(homogenizer)를 사용하여 안정한 콜로이드 액으로 한다.(6) 살균, 탈취 공정두유 중에는 내열성의 토양미생물이 혼입되어 있기 때문에 살균하는데 ... 에서 식품을 보호하는 중요한 역할을 한다.3-1-1. 포장의 장점-보호 : 포장은 빛, 미생물, 공기, 환경 등으로부터 내용물을 보호.-보존 : 우수한 포장은 식품을 보존하고 저장 ... 한다. 완전 밀봉한 상태에서 121℃의 열을 4분이상 가한 뒤 즉시 냉각시킨다. 이렇게 처리하면 미생물이 번식할 확률이 1000만분의 1로 줄어들기 때문에 방부제를 사용하지 않
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    | 리포트 | 7페이지 | 10,000원 | 등록일 2014.01.24 | 수정일 2023.05.01
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    유전자변형식품 레포트 (GMO)
    생물학 Report-유전자 변형식품- (Genetically Modified Organism)유전자 변형식품이란 생산량 증대 또는 유통이나 가공의 편의를 위해 유전공학기술을 이용 ... 성은 끊임없이 논란이 되어왔다. 현재까지 알려진 유전자변형생물체의 부작용으로는 슈퍼생물체 탄생에 따른 자연생태계의 파괴, 조작된 유전자가 원치않는 생물에 전이돼 생기는 유전자오염 ... 고 있다. 그래서 유전자변형식품이 유통되기 전에 알레르기 유발 요인이 있는지, 별도의 영양성분이나 독성을 가지고 있는지, 삽입된 유전자가 안전성을 가지는지에 대한 평가를 한다. 인체
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.07
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    국순당 기업분석과 국순당 마케팅 SWOT,STP,4P전략분석과 나의의견 PPT
    문화로 달라지면서 한국 막걸리 진출 가능성 증가중국 정부가 2013년 2월부터 우리 생막걸리 수입규제 완화2012년 8월 발효주의 미생물 규격을 개정..PAGE:14(4) 위협 ... ) Place (유통전략)(3) Price (가격전략)(4) Promotion (촉진전략) 결론국순당 전략평가와 나의의견INDEX..PAGE:3 서론..PAGE:4국순당 기업선정배경1 ... 를 100% 국산으로 만든 ‘황금색 품질 인증 마크’를 획득해외에서도 안전성과 우수성을 입증..PAGE:10② 신기술 특허③ 국내산 쌀 100%독보적 품질 유지의 비결은 ‘생쌀발효 법
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    | 리포트 | 23페이지 | 3,900원 | 등록일 2015.09.23 | 수정일 2022.03.05
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    조리원리 요점 정리
    · 자연과학적 연구방법, 학제적 접근, 실용적 접근· 품질평가 : 기기적검사, 관능적검사 ← 인간의 생리상태, 심리상태, 지식, 경험, 환경③ 목적· 변화의 원인규명, 법칙성확립 ... → 표준조리법설정, 합리적조리 → 식생활개선 → 생활향상제3장. 조리와 열· 조리는 유해미생물을 불활성화시켜서 안전성을 높일 수 있고, 효소를 불활성화시켜 식품의 안전성을 높인다 ... 의 잘들지 않으면 식품의 표면에서 미끄러져서 위험하고 조직이 눌려 부수어져서 세포의 액이 빠져나와 품질 저하가 빨라진다.· 칼날이 예리해야 잘 드는 이유 : 예리한 날은 칼날의 면적
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    | 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.08.16
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    (국가고시 대비) 법규 요약정리
    : 병원 / 치과의원 / 한의원보건소 ? 보건지소 ? 건강생활지원센터: 의원 / 치과의원 / 한의원보건의료발전계획 : 5년마다 (보부장)기후보건영향평가 : 5년마다 (보부장)보건의료 ... - 2군 디홍폴- 3군 결성수- 4군 보부장이 정하는거- 세계보건기구 감시대상- 생물테러감염병- 제한기간 : 증상 및 감염력이 소멸되는 날까지감염병 예방조치- 교육부장관 or 교육감 ... 통보- 본인이게만 통보- 공동생활자 : 해당 기관의 장- 미성년, 심신미약, 심실상실 자 : 법정대리인- 사업주 : 요구할 수 없음!!!!!전문진료기관 : 보부장 -> 설치, 운영
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    | 시험자료 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.02.01
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    천연방부제
    의 방부 능력만으로는 화장품을 미생물의 오염으로부터 온전히 보호하기에 힘들기 때문에 소위 “천연방부제 화장품”이란 제품에 소량이나마 화학방부제를 첨가할 수 밖에 없다.셋째,자연 ... 에서 얻은 천연방부제라 하여 어떠한 위험도 없이 안전할것이라고 생각하는 것은 오해의 소지가 있으며 심지어 위험한 생각이라고 할 수도 있습니다. 미생물의 번식을 막기위해 사용하는 방부제 ... 성은 가장 앞서 고려하여야 할 사항이다. 화장품에 적용하였을 때 초기의 방부 능력이 감소하여 미생물이 늘어나면서 사용자의 건강을 위협할 소지가 없는지, 또한 성분이 분리, 정제
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.22 | 수정일 2014.02.06
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    식품첨가물의 정의와 표시 및 안전성
    의 신선도를 보존하는 물질2)역할가)정균작용 : 미생물의 발육을 억제나)살균작용 : 미생물을 죽이는 작용다)방부작용 : 식품 또는 세균이 생산하는 효소의 작용을 억제3)보존료의 종류 및 ... - 용도 : 주류, 간장, 육제품 사용- 증상 : 소화 작용 저해, 두통, 현기증, 구토 등나.살균제(소독제)1)식품중의 부패 세균이나 기타 미생물을 사멸시키는 작용차아염소산나트륨(s ... 이 증대거.호료(점착제)목적 : 식품의 점착성을 증가시켜 교질상의 미각을 증진시키는 물질종류- 카제인(대표적)- 카아복시메틸세룰로오스칼슘(CMC)너.품질 개량제(결착제)목적 : 기호
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.10.13
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    물리약학적 의약품 안정성
    , 생물학 및 미생물학적 특성들, 보존제(예를 들어, 일회 용량 투여기구) 및 기능성 시험(예를 들어, 일회 용량 투여기구)에 대한 사항을 다뤄야 하며 약품에 적절한 안정성 시험 ... 미생물의 감염 등을 적절히 차단하여 안정성에 기여5. Biotechnology Products생명공학/생물학적 생산물은 의도된 유효기간 동안 그것들의 안정성을 확실히 하기 위해 ... ) 메틸렌블루와 같은 염료의 반응3. Accelerated Stability and Stress Testing생산된 약의 안정성, 특성, 효력, 품질, 순도를 보장하기 위해서 약물 또는
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.07.12
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    식품화학 보고서 수분정량 (상압가열건조)
    .*수분(Moisture)- 수분은 식품의 품질평가에 있어서 가장 기본적인 항목으로 다른 성분분석에 비하여 화학량으로 명확한 H₂O의 측정이 가능하다.- 시료 자체의 수분이 변화하기 ... 에서 순수한 물이 갖는 최대 수증기압(P _{0})의 비로a _{w} = {P _{s}} over {P _{0}}로 나타낸다. 식품 저장 시 미생물의 증식에 있어서는 수분함량보다 더 ... 식품 화학 실험 보고서(1주차)- 수분정량 (상압가열건조법) -Introduction식품 중의 수분은 그 양이 쉽게 변할 뿐 아니라 식품의 성질에 크게 영향을 미치기 때문에 식품
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.29
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    검수관리의 목적과 검수업무요건 및 식재료 검수의 검사 및 감별 리포트 A+
    형태, 선도, 점성, 탄성, 광택, 경도, 등급 등기타색, 향미, 조직, 크기, 촉감, 물성, 이물질 등생물학적 검사세균·효모·곰팡이 등 미생물, 효소 등독성 검사독성(급성·만성)4 ... 로 이루어지는데, 공급자로부터 배송되는 식재료의 품질과 수량 및 중량에 대한 점검이 검수시 철저히 이루어져야 한다. 구매부서에서 발급한 발주서, 즉 구매주문과 공급업체가 보내 온 송장 및 ... 납품되는 식재료를 비교하여 모두 일치하는지를 검수담당자가 확인해야 한다.물품의 수량점검도 중요하지만, 그 이상으로 중요한 것은 구매명세서에서 제시한 식재료의 품질이다. 식재료
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    | 리포트 | 5페이지 | 12,900원 | 등록일 2013.07.12 | 수정일 2013.11.28
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    병원 영양팀 감염관리
    관리올바른 자외선 소독기 사용식기 및 조리기구 관리조리장 기구 및 장비 관리식기 및 조리기구 관리소독 시 유의 사항 미생물을 안전한 수치로 감소시키기 위한 소독제 선택,농도,침지 ... 관리 규정과 절차조리장의 감염관리※ 올바른 식재료 검수 필요성 품질 최적 유지와 위생적인 저장 오염 또는 세균 감염으로 인한 식중독 발생 및영양 손실 방지식재료 관리식재료 검수식 ... , 파라티푸스, 세균성 이질) 별도의 식기 및 식사 후 폐기물의 관리가 필요한 환자 (수련환경평가, 폐기물관리) 처리 절차: 이외에 처방 시 처방전에 감염관리실에 문의 후 처방종
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    | 리포트 | 80페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.04.07
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    유전자 재조합 식품에 대해서
    물(GMO농산물), 유전자재조합동물(GMO동물), 유전자재조합미생물(GMO미생물)로 분류됩니다. 현재 개발된 GMO의 대부분이 식물이기 때문에 GMO는 통상 유전자재조합농산물 ... 것입니다. 예를 들어, Bt 옥수수라는 GMO옥수수는 바실러스 튜린겐시스(Bacillus thuringiensis)라는 토양미생물의 살충성 단백질 생산 유전자를 옥수수에 삽입 ... 자변형생물체에 대한 사회적합의가 필요하다 할 수 있습니다.6. GMO 표시내용1) 시행목적: 소비자에게 올바른 정보를 제공하여 알고 선택할 권리를 보장2) 법적근거: 농산물품질관리
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.04
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