"급식식단계획"의 검색결과 입니다.

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영양사국가고시 영양학 실험 식사요법 과제 급식운영계획서 단체 식품영양학과 유치원 급식 급식경영학

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"급식식단계획" 검색결과 901-920 / 1,686건

유치원, 어린이집 8월17일 일일교육계획안 (만3세)

- 성향적 요소 (자율성)? 인성- 인간관계 덕목 (약속, 배려)준비물각 영역 교구, 영역 이름표, 자유선택활동 계획표, 색연필, 스티커활동내용영 역미술영역활동 명내가 좋아하 ... 바퀴 모양의 자동차를 굴려보며 느낌을 이야기한다.⑥ 동그란 모양의 바퀴를 그려보고 바퀴 무늬도 함께 꾸며본다.다양한 바퀴의 모양을 관찰하고 기록해본다.평가자유 선택 활동을 계획 ... 한다.· 어떤 영역에서 활동 할 것인지 계획하고 이름표를 붙인 후 이동한다.-쌓기놀이 영역:자동차가 다니는 길-역할놀이 영역:운전기사가 되어요-언어영역:자동차를 찾아요(NIE)-책보

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.05.30

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식품 위생학

학교급식의위생·안전관리기준(제6조제1항관련)1. 시설관리가. 급식시설·설비, 기구 등에 대한 청소 및 소독계획을 수립·시행하여 항상 청 결하게 관리하여야 한다.나. 냉장·냉동고 ... 에 의한 오염이 일어나지 않도록 하여야 한다. 다만,소독은필요시 실시할 수 있다.3. 식재료 관리가. 잠재적으로 위험한 식품 여부를 고려하여 식단을 계획하고, 공정관리를 철저히하 ... 변화, 집단급식의 증가, 외식 기회의 증가 및 수입식품의 급증 등 여러 요인에 의해 식중독 발생이 증가하고 대형화되면서 전체적인 식중독 발생건수와 환자수가 급격하게 증가하는 추세

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.01.27

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보건영양2020)우리나라의 보건영양 문제 다섯 가지를 제시하고(본인 의견), 각 문제를 해결하기 위한 방안을 제시해 보세요.

과 자원을 제공하는 전문가이다. 영양 경력은 공공 영양 프로그램의 설계, 환자 평가, 식이 건강 계획 작성, 영양 균형 잡힌 식이 유지 방법에 대한 일반 대중의 교육을 의미 할 수 ... 므로 생활에 관련된 여러 요인을 이해하며 영양교육은 영양교육의 계획과 분석, 영양교육 자료의 개발 및 영양교육실시를 통하여 영양개선을 도모하여 만성질환자들의 예방과 관리에 도움을 줄 ... 의 과거의 영양정책은 식량수급에 급급했던 시기를 거쳐 최근에는 학교급식의 확대, 생활보호대상자의 식비지원, 보건소를 통한 영양사업 시작 등 여러 가지 영양사업을 실시하고 있

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.24 | 수정일 2020.04.25

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식품의 목측량과 폐기율 측정

에 기재하기도 한다. 식품의 영양성분을 분석함에 있어서는 보통 가식부에 대하여 분석하기 때문에 폐기 부분의 기재를 참고로 하여 실제로 분석한 시료의 폐기부위를 기록한다. 급식관리 등 ... 에 있어서 폐기율은 구입수량의 계획에 유효하다.② 가식부: 식품재료 중에서 식용이 가능한 부분. 이것을 양적으로 어림하는 경우에 가식량(amount of edible portion ... 에 따라서 사과의 썩은 부분을 조금 더 자르는 사람이 있는가 하면 상한 부분을 제대로 손질하지 않는 사람도 있어서 각각 달랐다.식단 작성 시 음식의 양을 산출하기 위해서 식품의 폐기

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.26

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유치원, 어린이집 9월1일 일일교육계획안 (만3세)

> 건강하게 생활하기 > 건강한 일상생활 하기창의인성관련? 창의- 성향적 요소 (자율성)? 인성- 인간관계 덕목 (약속, 배려)준비물각 영역 교구, 영역 이름표, 자유선택활동 계획 ... 이 들었나요?평가자유 선택 활동을 계획한다.· 어떤 영역에서 활동 할 것인지 계획하고 이름표를 붙인 후 이동한다.-쌓기놀이 영역:안전한 육교 만들기-역할놀이 영역:- 교통 경찰관 ... 는 오늘 급식메뉴를 소개하고 음식의 영양에 대해서 이야기한다.5. 교사는 위생장갑을 착용하고 앞치마를 입고 머리 수건을 두른다.6. 유아에게 밥과 반찬을 배식 한 후 국물을 유아

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.06.11

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생활지도 사례연구

한 일이다.2) 교육의 내용① 식품과 음식에 대한 지식을 갖게 한다.- 식품의 종류와 이름을 알도록 하면서 매일 급식 식단의 설명과 함께 음식의 이름을 익히고, 같은 종류의 식품 ... 이 어느 정도 개선되어 건전하게 학교생활이나 사회생활에 적응하고 있는가를 알아보고 그 결과를 이용해 새로운 생활지도 계획의 자료로 삼는 것을 말한다. 생활지도가 이루어진 뒤 그 효과 ... 가 장기적으로 어떻게 나타나는가를 알기 위해서는 추수지도가 반드시 이루어져야 한다. 그리고 이 활동을 통해 학교의 생활지도 계획 및 지도 방법을 반성하고 그것의 개선을 도모할 수

리포트 | 13페이지 | 4,300원 | 등록일 2017.01.20 | 수정일 2018.04.11

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영양교사의 자질, 역할, 직무와 영양교사의 전문성과 영양교육의 내실화 방안

일반적으로 영양사는 집단급식의 관리자로서 급식기관의 전반적인 운영과 인적·물적 관리에 대한 책임을 지는 사람이다. 그 활동 영역은 식단의 작성에서부터 물품의 주문, 검수, 조리 및 ... ) 위생·안전관리제12조(위생·안전관리)① 학교급식은 식단작성, 식재료 구매·검수·보관·세척·조리, 운반, 배식, 급식기구 세척 및 소독 등 모든 과정에서 위해한 물질이 식품에 혼입 ... 직무를 수행한다.① 식단작성, 식재료의 선정 및 검수② 위생·안전·작업관리 및 검식③ 식생활 지도, 정보 제공 및 영양상담④ 조리실 종사자의 지도·감독⑤ 그 밖의 학교급식에 관한

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.02.06

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영양교육 및 상담 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 빈칸문제 풀어보기

~제1장. 영양교육의 개요~1.1 영양교육과 상담의 의의1.영양교육과 상담의 정의-지식+태도+식행동(실천의 장애요소 없도록 중재) 변화시키고자 하는일련의 계획된 교육과정-영양교육 ... 부족 노인비율미량영양소 적정섭취-칼슘,철,비타민A,리보플라빈┗국민건강증진 종합계획 2020제정 + 영양관련 사업과 목표를 제시@영양섭취기준 및 식생활지침 제정과 영양교육@영양교사 ... 하는 방법을 이용하는 것이 일반적이다)@식사계획을 위한 도구-한국인 영양섭취 기준:영양결핍, 영양과잉이 공존해 나타남1)2005년 도입:5년마다 개정함=평균필요량,권장섭취량,충분

방송통신대 | 11페이지 | 4,600원 | 등록일 2020.05.07

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유치원, 어린이집 8월19일 일일교육계획안 (만3세)

> 건강한 일상생활 하기창의인성관련? 창의- 성향적 요소 (자율성)? 인성- 인간관계 덕목 (약속, 배려)준비물각 영역 교구, 영역 이름표, 자유선택활동 계획표, 색연필, 스티커활동 ... 가만든다면 어떤 소리를 내고 싶은지 생각해 보자.평가자유 선택 활동을 계획한다.· 어떤 영역에서 활동 할 것인지 계획하고 이름표를 붙인 후 이동한다.-쌓기놀이 영역:자동차가 다니 ... 에 올려서 위생적인 준비를 한다.4. 교사는 오늘 급식메뉴를 소개하고 음식의 영양에 대해서 이야기한다.5. 교사는 위생장갑을 착용하고 앞치마를 입고 머리 수건을 두른다.6. 유아에게 밥

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.06.03

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단체급식 서술예상 문제

→ 급식생산 → 평가 및 교육 → 영양계획대상집단의 실태파악 식품구성의 결정 식품관리 섭취상황조사평균영양권장량 산출 식단구성 조리급식 평가, 교육4. 식단작성 시 유의사항에 대해 설명 ... 분을 두지 못하는 실정- 급식비용 중 인건비가 차지하는 부분이 많다.∴종업원의 적재적소 배치, 적절한 급식시설 설비가 필요3. 영양관리 실천방법을 설명하시오.영양계획 → 식사계획 ... 60~70%군대 급식 90~100%⑤조리원의 기술과 조리법- 가정식을 흉내 내기보다는 다량 조리 특유의 이점을 활용할 수 있는 음식을 연구하여 식단에 포함시키는 것이 바람직

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.28

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단체급식 및 실습 대학교 급식

2013-12-0 실습2대학교 단체급식실 습 날 짜제 출 일 자학 과학 번제 출 자공동 실습자1. 식단계획을 위한 급식소의 특성 파악① 생산 시스템과 서비스 시스템생산시스템 ... / 04 (수)닭 가슴살 튀김/머스터드소스감자야채볶음밥맑은 두부된장국양상추샐러드/유자드레싱오이피클배추김치3. 1일 식단 계획표식단명식품명식품군교환수(단위)당질(g)단백질(g)지방 ... - 전통적 급식체계로 음식의 생산, 분배, 서비스가 모두 같은 장소에서 이루어진다.서비스시스템 - 개인이 원하는 메뉴를 고르고 직접 식판에 받는 형태로 4가지 서비스형태 중 카페테리아

리포트 | 27페이지 | 3,500원 | 등록일 2014.04.05

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영유아의 기본생활습관 지도방법의 다양한 접근에 대해 설명하고, 이 중 2가지이상의 영역을 선택하여(청결 질서, 식습관, 예절, 절제 등)바람직하지 않은 기본생활습관지도의 각 실제사례(기사포함)를 제시하고 분석한 후, 바람직한 방법에 대해 자신의 견해를 각각 설명하시오

하다. 식단은 보육기관의 일과 운영시간, 식단을 작성하는 사람에 따라 다르며, 계절적 요인, 질감, 색, 맛, 문화적 다양성들이 식단 계획에 포함되어야 한다. 일단 식단을 계획해 놓 ... 다는 아이에게 한 쪽씩 나눠준 기억이 지금도 생생하다고 했다. 그리고 잘게 썬 김치 조금, 김 그리고 아무리 봐도 소고기는 보이지 않는 소고기 무국을 아이들에게 나누어 주었다. 식단표 ... 에는 대부분 쉽게 싫증을 느끼므로 새로운 음식이 포함되도록 식단을 구성하는 것이 바람직하며, 아이들이 비위생적이거나 영양분이 불충분한 음식을 먹지 못하도록 지도하는 것이 중요

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.02.01

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실습종결평가서

edu net을 통한 자율학습지도2) 급식지원-간식과 더불어 영양사가 작성한 식단표를 참고하여 학기중에는 저녁급식을, 방학에는 점심급식을 제공3) 다양한 프로그램 진행-문화, 역사 ... 영역 프로그램4지역아동센터 안전교육 프로그램5지역아동센터 사업계획6지역아동센터 예산7프로그램 계획 일지 평가 작성18프로그램 계획 일지 평가 작성29지역아동센터 사회복지 정보 ... 했다.5. 실습일정 및 교육내용에 대한 평가성심지역아동센터의 실습일정 및 교육내용은 체계적이며 유익했다. 9월 중 행사 및 계획에 참여할 수 있도록 도와주셨고 지역아동센터에서 하는 5대

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.09.23 | 수정일 2018.02.23

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[지역사회복지론] 지역아동센터에 관하여 법령, 규칙, 운영방법, 현재 어떻게 운영되고 있는지 등등 폭넓게 기술하시오

을 지원한다. 균형 잡힌 식단으로 학기 중에는 저녁만 제공하고 방학 중에는 점심과 저녁을 제공한다. 아침을 위한 도시락 나눔을 실시하며, 급식에 필요한 상품권도 지급하고 있다.둘째 ... 육성을 위하여 종합적인 아동복지서비스를 제공하는 시설’로 정의 되어 있으며 2006년 아동복지사업 안내를 살펴보면 지역사회 안에서 아동의 권리보장과 안전한 보호 및 급식지원으로 결식 ... 시설을 뜻한다.이상에서와 같이 지역아동센터는 빈민지역, 농어촌지역 등 다양한 지역사회 안에서 그 지역사회의 아동복지에 관련된 각종사회문제(보호, 위생급식, 인성 및 교우지도, 가족

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.01.23

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위생과 영양에 관련된 영유아교육기관에서의 관리방법과 내용을 서술하시오

에서의 급식을 통해 건강을 증진시킬 수 있도록 한다.점심과 간식을 계획할 때 영양적 필요를 충족시켜야 하며, 유아들이 즐겁게 먹을 수 있도록 색이나 질감, 냄새, 온도, 맛, 조리법 ... 에 신경을 쓰며, 친숙한 음식과 새로운 음식을 균형 있게 제공하면서도 변화 있는 식단을 계획한다. 식단의 주기는 주별, 월별 간격을 유지하는 것이 바람직하며 식단표를 작성할 때 ... 사가 작성한 식단에 의하여 공급하되, 영양사는 영유아의 건강·영양 및 위생을 고려하여 보육 시설의 급·간식을 관리하여야 하며 급식은 보육 시설에서 직접 조리하여야 공급하는 것

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.02.08

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급식경영학4A)전국적으로어린이급식관리지원센터를설치운영관한다음의사항조사하여보고서작성0k

를진영양관리 지원계획-관내 어린이 급식소의 영양관리 실태파악, 기준자료수집 및 맞춤형 자료지원계획영양관리 지원실시-영양관리 자료보급, 순회방문지도 및 기존식단의 분석, 검토어린이 ... 과 영양맞춤설계식단을 선보이며 급식관리에 대한 만족도를 높여 나간 덕분에 보육시설의 긍정적인 평가를 얻어내고 있으며, 향후 2015년까지 70개소가 확대 설치될 예정이다. 더 많 ... 고 있다.어린이급식관리지원센터는 어린이 급식용 식단개발, 영양과 식사지도 교육자료 개발 및 지원, 어린이 대상 집단급식소의 위생관리 및 수준 평가 등의 기능을 하여야 할 것이다. 이

리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.03.20

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[단체급식관리 A형] 우리나라 아동복지시설 급식의 현황과 (결식)아동급식(제도)에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오

) 급식운영 현황(2) 식생활지도 현황(3) 식단관리 현황(4) 구매관리 현황(5) 위생관리 현황(6) 조리실 설비 현황3) 우리나라 아동복지시설 급식 지원기관(1) 보건복지가족부(2 ... 화(2) 식단관리 필요성(3) 위생관리 체계3. (결식)아동급식(제도)에 대하여1) 결식 아동급식제도2) 결식 아동급식사업의 현황3) 결식 아동급식사업의 문제점(1) 지역아동센터 ... 음는 경우는 13.4%, 시설의 원장이나 보육교사가 직접 작성하는 경우가 26.0%이고, 전문적인 영양지식을 갖고 있지 못한 보육시설 관리자가 영유아의 급식식단을 작성하고 관리

방송통신대 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.09.28

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[교육학과 공통] 각자 자신이 어떤 대상이든 특정한 대상을 선정하여 자원봉사를 실천해 보고, 그 과정 속에서 자신이 느낀 자원봉사활동의 의미를 기술해 보십시오. 그리고 문제점과 함께 향후 우리나라의 자원활동이 활성화되기 위한 발전방안도 제시해 보십시오

과 함께 향후 우리나라의 자원활동이 활성화되기 위한 발전방안도 제시해 보십시오목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 00 급식소 자원봉사 실천1) 식사준비2) 밥하기3) 재료 준비4) 반찬 만들 ... 기5) 배식6) 설거지7) 뒷정리8) 자원봉사자 관리2. 00 급식소 자원봉사 실천 속에서 자신이 느낀 자원봉사활동의 의미3. 00 급식소 자원봉사 실천 속에서 자신이 느낀 자원 ... 기 때문에 대형 식당을 운영한 경험이 있는 주방장인 0장로나 0집사가 반찬 만들기의 간보기를 담당하고 있다. 주부들이 집에서 늘 하던 식단이지만 일단 양이 많아지기 때문에 쉽지만은 않

방송통신대 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.03.19

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영유아기의 좋은 식습관 만들기 프로그램을 개발, 실행, 활용도를 작성하여 제출하시오.

, 질감, 색, 맛, 문화적 다양성들이 식단 계획에 포함되어야 한다. 일단 식단을 계획해 놓으면 시간이 절약되고 식품의 이용이 보다 효율적이 될 수 있다. 일정시간 동안 제공 ... 는 음식을 써 보기목표올바른 식습관을 형성한다.급식관련 지도요소음식의 종류학습촉진자 료낱말카드, 음식물 사진자료, 동영상자료학습 단계내용교수 - 학습 활동시간자료 및 유의점도 입전 ... ?동영상?그림자료?낱말카드?그림카드학습주제올바른 식사예절 알기학습목표식사할 때 지켜야 할 예절을 알고 바르게 식사하는 태도를 가진다.급식관련 지도요소식사예절을 알아보고 생활

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.10

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[식생활관리]한국 단체급식업계에 대하여

이었고 자라는 청소년들이 먹는 음식인 만큼 양질의 채소와 고기로써 만들어야 하는데 단가가 얼마 나가지 않는 튀김위주의 식단을 짜는 급식업체의 행위를 볼 수 있었다. 아무리 이윤 ... -식생활관리-한국 단체급식업계에 대하여-한국 단체급식업계의 컨세션 시장은 주로 어디에 투자되고 또한 운영형태에 대하여-limhb88 임 효 빈1.서론몇년 전 나는 티비 ... 에서 우연히 학교 단체급식업계에 대한 문제점을 지적하는 프로를 본 적이 있다. 그 문제의 중심에는 위탁급식업체의 비양심적 운영으로 인한 급식 이대로 괜찮은가 라는 제목 이었다. 초, 중

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.07.06

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