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S. cerevisiae 효모 관찰 및 발효 요거트 제조 환경미생물학 식품산업기사 바이오에너지 식품미생물학 한미FTA 유산균 활성 식품공학 대학원
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"화학발효" 검색결과 881-900 / 11,480건

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    식품학(색소)
    / 지용성[색변화] ① 산 (불안정): 클로로필(청록색) → 페오피틴(녹갈색) → 페오포바이드(갈색)ex) 푸른 야채 저장과정 (by 유기산)오이김치의 발효 (by 세균이 생성한 젖산 ... 띰[변색방지] ① 산에 의한 갈변 (김치 발효, 조직 내 유기산)→ Cu 첨가 (동클로로필 형성, 안정화)② 가열에 의한 갈변 (채소 데칠 때)→ 유기산 휘발 (많은 양의 물 ... 필요밀가루 ? 자체의 카로틴 색소류가 색을 짙게 함 → 화학 표백제 사용④ 빛, 광선: 매우 민감 / 민감 정도는 산소 존재 유무에 따라 크게 달라짐⑤ 지용성 / 가공, 가열에 비교
    리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.12
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    환경미생물학 ) 생물학적 질소 제거와 생물학적 인 제거를 환경미생물의 관점에서 비교하여 서론, 본론 및 결론으로 나누어 논하시오.
    성 질소 + 질산성 질소· 따라서 총 질소는 다음과 같다.총 질소 = TKN+NOX-N· 질소제거법으로 물리 화학적 방법과 생물학적 방법으로 구분되는데 물리 화학적 방법은 이전 ... 되어 orthophosphate로 변환된다.· 인 제거법에는 물리 화학적 방법과 생물학적 방법으로 나뉜다.예전에 사용하였던 물리 화학적 방법에는 흡착, 이온교환법, 화학적 침전 등이 있었으나 최근 ... 하는 공법 Srt가 짧고 높은 유기물조건에서 운전이 가능하다.질소제거공법 중 단순한 공법 / 유입수와 반송된 슬러지가 혐기성조에서 유입, 탈인균들이 발효된 생성물을 섭취하면서 동시에 인
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    | 방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.25
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    (농축산환경학) 축산업에서 발생되는 온실가스가 기후변화에 미치는 영향을 설명하고
    에서는 축1) 축산업에서 발생되는 온실가스 (1) 장내발효배출원 ① 메탄 인간의 필요에 의하여 길러지는 동물을 가축이라고 부르는데, 가축의 상당수를 차지하는 소, 돼지, 닭. 염소, 말 ... 는 바이오매스에서 얻어지는 이용 가능한 가스를 열에너지로 변환시켜 사용하는 경우라 할 수 있다. 메탄 발효의 경우 일정 수준의 온도가 필요하기 때문에 열화는 필요한 과정이나, 한편으로 시설 ... 을 여 수소와 산소를 얻는 방법을 역으로 이용한 기술로, 특수한 전극을 거쳐 화학적 반응을 통해 전기를 발생시키는 방식이다. 연료전지의 장점은 생산되는 물질이 물이라는 점이다. 순수
    방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.21
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    농축산환경학3) 자연생태계와농업생태계차이 토양오염의특징과주요원인물질 축산발생될 수있는 온실가스발생원 공장식축산동물복지축산전환방법설명하시오0k
    (작지 황폐화가 발생하는 것을 말한다. 토양 오염은 사람이나 생태계에 피해를 주는 폐기물 및 대기 오염 물질들이 토양에 유입되었을 때 발생한다. 탄화수소나 농약과 같은 유기 화학물질 ... 의 오염물질과 토양의 생화학적 과정에 의해 분해되었던 물질들이 식물 안에 농축되거나 대기 또는 지하수계로 이동한다면 생태계와 인간에 독성물질로 작용할 수 있다.2) 토양오염의 특징 ... 하고 있다. 가축사육과정에서 5.7백만 CO2톤을 배출하며 농업부문의 약 39%를 차지하며 우리나라 총 온실가스 배출량의 약 1%에 해당한다. 반추동물의 반추위 소화 등 장내발효
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    | 방송통신대 | 9페이지 | 8,000원 | 등록일 2021.05.12
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    [지거국 올킬] 2025 식품공학&식품영양학과 편입 예상&기출문제 모음집
    유지 화학적 기능 : 용매 기능, 영양소 및 노폐물 등의 반응물질 운반체 역할 생물적 기능 : 미생물 생육, 발효, 부패, 생화학적 변화 Part. 탄수화물 1. 탄수화물의 기능 ... < 예상 문제 > Part. 식품 기초 HACCP이 무엇인가? HA(위해요소분석) : 원료와 공장에서 발생 가능한 병원성 미생물 등 생물학적(세균, 바이러스) 화학적(농약, 세척 ... 를 예방, 제거 또는 허용할 수 있는 수준까지 감소시킬 수 있는 최종 단계를 의미 [3] 중요관리점(CCP) 한계기준 설정 : 과학적 근거를 기초로 하여 중요관리점에서 물리적, 화학
    시험자료 | 46페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.03.29 | 수정일 2024.10.16
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    스킨케어 화장품 중 하나를 선정하여 해당 제품에 사용된 성분을 분석하고 그 중 기능성 성분에 대한 자료를 조사합니다
    Gluceth-20), 락토바실러스/콩발효추출물(Lactobacillus/Soybean Ferment Extract), 다이페닐실록시페닐트라이메티콘(Diphenylsiloxy Phenyl ... , 라벤더오일,센티드제라늄꽃오일, 레몬껍질오일, 오렌지껍질오일, 베르가모트열매오일, 바실오일2) 화학적 특징주름개선과 미백기능성을 가진 화장품이다. 초임게 추출 소이 이소플라본은 콩 ... 한백나무 등 7가지 천연 식품 성분을 이상적인 배합으로 만들어진 70네추럴 시스템으로 피부에 항산화 효과를 주며 방부제나 인공합성화, 인공색소 등의 합성화학물을 사용하지 않은 무
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    | 리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.03
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    식품가공학 필승 기초 공략집
    원료를 4계절로 확대한다. 통조림저장성을 향상한다 : 절임류, 육가공품, 발효식품 등변질이나 부패, 손실 극소화* 새로운 제품 창조를 통한 기호성 제고로 소비 확대가공식품을 생산 ... - 부형제, 증량제 이용13. 단백질의 변화* 덱스트린입체 구조를 가진 분자나 공간을 점유한 단백질 분자가 형태를 잃는 과정열, 화학물질, 산, 알칼리에 의해 일어난다.14. 지방 ... 를 낮춰 가공하는 이유)* 온도가 내려감에 따라 생화학적 반응이 지연/ 더 내려가면 미생물 생장중지 (사멸x)-9.5도* 식품 내 물이 모두 어는 온도 ?55 ~ -60도 이하♥ 33
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    | 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.29
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    식품첨가물 독성관련 레포트
    )ㆍ용기ㆍ포장을 살균 소독하는 데에 사용되어 간접적으로 식품으로 옮아갈 수 있는 물질을 포함한다.』 으로 정의 하고 있다.음식에 화학물질을 안넣으면 좋기야 하겠지만, 식품첨가물 ... 이 대표적이며 무설탕 껌과 치약 등에 주로 들어간다.-인체에 미치는 영향 : 뇌 및 골격에 이상 반응을 보인다. 경직, 경련, 소화기 및 콩팥장애를 일으킬 수 있다.*화학조미료 ... , 어육제품에 사용한다. 100% 과일주스에도 들어간다. 또한 붉은색과 노란색, 초록색 등의 착색료도 만드는 과정에서 인체에 유해한 화학적 성분이 들어갈 가능성이 있다.-인체
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.29
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    울산대 건강과영양 정리본_1~6장 (성적A)
    의 방법을 시도해보자.=따뜻하게 조금씩 마시며 차차 양을 늘림, 다른 음식과 함께 섭취하여 천천히 소화되도록 함, 치즈나 요구르트 등 유산균의 작용으로 유당이 대부분 유산으로 발효 ... 된 유제품을 섭취함, 저유당 우유를 마심ㄷ. 설탕의 과잉 섭취와 충치: 충치=입 내 당류가 박테리아에 의해 발효되며 만들어진 산에 의해 유발됨-> 이 산은 치아 에나멜 층을 녹이고 ... : 설탕 성장호르몬, 갑상선 호르몬 등의 구성성분: 체내 호르몬은 외부 환경에 적응하여 항상성 유지에 필요한 생체반응을 조절(혈압, 혈당 유지..)ㄷ. 생화학 반응속도를 증가시키는 촉매
    시험자료 | 27페이지 | 5,900원 | 등록일 2023.11.10 | 수정일 2025.10.12
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    총대장균군 보고서 <피해방지 조치계획서>
    - 먹는물 오염원- 지하수 오염원4. 제거방법- 물리적 방법- 화학적 방법5. 조치사항- 초동조치- 복원·정화작업- 오염방지 (지하수)6. 환경피해방지 조치계획서- 예시본1. 개요 ... ? 락토스(락토오스; 유당)를 발효하여 산과 가스 생성? 대게 장내 미생물의 존재를 나타내며, 수질 오염을 나타내는 지표로 사용? 해로운 장내 병원균에 의해 오염되었을 가능성 존재? 사람 ... (: 산업 활동에서 배출된 화학물질, 유류 등의 유기적 오염물질의 유입)? 인근 폐기물 매립지 (: 매립지 내 유기물 분해로 인해 발생하여 유입)? 관정 주변의 오염 (: 지하관정 주변
    리포트 | 7페이지 | 3,200원 | 등록일 2025.06.19
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    영양과건강 ) 조리는 식품을 먹을 수 있도록 준비하는 전 과정을 의미한다. 본인의 가정내 식사 한끼를 [조리계획]-[원료전처리]-[조리 및 제공] 단계로 구분하여 다음과 같은 요인을 고려하여 상세히 설명하시오
    조리가 완료된 김치와 같은 발효식품 제외)2) 전처리 단계: 본인의 식사 한끼에 사용되는 모든 원료의 전처리 방법을 영양성 (소화성), 기호성, 위생안전성 측면을 고려하여 설명하시 ... 할 수 있다. 인체의 구성성분으로 생각할 수 있으며, 인체 내 각종 화학반응의 반응속도를 빠르게 하는 물질로써 중요하다고 할 수 있다.③ 중성지방중성지방은 인체 내 세포의 중요 ... 를 식품원료, 조리방법 등을 고려하여 계획하시오.(①밥, ②국 또는 찌개, ③반찬 1가지, 총 3가지 음식에 대한 계획을 하되,이미 조리가 완료된 김치와 같은 발효식품 제외)① 밥충분히
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.17 | 수정일 2020.11.23
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    음식물 폐기물의 특성 및 새로운 활용 방안 제안_재료화학개론 (재료화학개론 A0 레포트)
    한 가연분의 화학적 조성은 C가 49.61%, O가 38.86%로 대부분이며 고위발열량은 약 3,300~4,800kcal/kg으로 비교적 높은 값을 갖는다. 음식물 쓰레기의 온도구간 ... 부속도에 대한 검사가 미흡하여 발효열에 의한 작물 피해가 발생한 것을 들 수 있다. 바이오 가스화의 경우, 바이오 가스는 처리 후에 많은 양의 메탄을 발생시킨다. 또한 바이오
    리포트 | 2페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.03.23
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    (환경친화형농업) 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오
    에 영향을 주는 비료를 활용하지 않고, 농업 생태계를 유지해야 하기 때문이다. 따라서 합성농약, 화학비료 및 항생 항균제 등 화학 자재를 사용하지 않거나, 이러한 사용을 최소 ... 화 한다.친환경 농업에 대한 출현 배경은 다음과 같다. 우리나라 농업의 경우 화학비료나 농약 사용에 많이 의존해서 농업 생산성을 높여왔다. 하지만 국민 소득 향상 및 인식의 발전으로 인해 ... 부른다.그 안에서 두 가지로 나뉘게 되는데 자가제조형 자재는 농가가 스스로 제조하여 사용하는 자재로 사지 않고 직접 만들게 된다. 그 예시로 미생물 발효 등이 있다. 세 번째로 공시
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    | 방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17
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    감염미생물과 간호 강의 필기
    감염(ex-대장에 대장균 ?유익, 대장균이 위장으로 위치가 바뀜-감염 원래 있을 자리x)을 일으킨 경우세균학과 함꼐 바이러스학, 화학요법제, 면역 등 각 영역의 발전이 동시에 진행 ... 되었으며, 영역의 확대는 농학, 발효과학, 식물 및 수산 세균학 등으로 이어졌다. 현재는 세균학, 바이러스학, 진균학, 원충학, 면역학 등을 아울러 미생물학이라는 하나의 큰 영역 ... 의 기초대사 기능을 갖는다. 편성 혹은혐기성 호흡과 관련된 신진대사와 물질대사에 필요한 효소들도 생산한다. 발효(fermen-tation)와 해당작용(glycolysis)을 통해
    리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.18
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    일상생활 속에서 작동하는 신경화학물질(신경전달물질과 호르몬) 3가지 이상을 소개하고
    교과목명 : 인간행동의심리학적이해 일상생활 속에서 작동하는 신경화학물질(신경전달물질과 호르몬) 3가지 이상을 소개하고 이러한 신경화학물질들이 원활하게 작동할 수 있게 만드는 생활 ... , 현미, 검은 참깨, 호두, 들깨 등과 같은 견과류, 곡식류와 청국장, 치즈 등과 같은 발효식품, 요구르트나 우유 등과 같은 유제품, 바나나 등에도 풍부하기에 함께 섭취한다면 도움
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.12
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    A+(성인)순환계(비효율적호흡, 비효과적기도청결, 피부통합성장애)_울혈성심부전(CHF)_사례보고서
    화학(혈청)일반 화학(혈청)07/26정상 범위수치임상적 의의Calcium8.4~10.2(mg/dL)10/1510/1610/1710/18▲ 비타민 D 과잉, 부갑상선 항진증▼ 설사 ... 음식, 발효되지 않은 우유제품 등은 가급적 피하도록 합니다.Olmetec tab 40mg1T*1회*1일1일 1회 10mg 이 권장용량이며 추가적인 혈압 감소효과가 요구되는 경우 ... 도록 합니다.4. 보관 중에도 균이 살아 있어야 하므로, 직사광선을 피하고 되도록 습기가 적은 서늘한 곳에 밀봉하여 보관합니다.5. 생음식, 야채, 매운 음식, 발효되지 않은 우유제품 등
    리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.04.23 | 수정일 2025.04.27
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    nester's microbiology chapter6
    는 화학반응의 활성화 에너지를 낮춰 반응속도를 향상시킨다. 효소의 활성부위에 기질과 결합한 형태인 효소기질 복합체를 형성할 때 발생하는 결합에너지가 활성화 에너지를 감소시키는 데 ... 와 NADPH를 이용하여 탄소를 고정하고 포도당을 합성하는 반응이다.명반응은 빛으로부터 에너지를 얻어 ATP 형태로서 화학에너지로 변환되는 반응이다. 변환된 화학에너지는 탄소고정 ... -bisphos야 하는데 이를 위해서 피루브산이 젖산으로 환원되는 젖산발효를 진행한다. 따라서 무산소 조건일 때 젖산의 농도가 증가할 것이기 때문에 맞는 보기이다.ㄴ. 지방산이 β
    리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.05
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    기초영양학 ) 글리코겐이 무엇인지 설명하고, 구조적 특징과 체내작용에 대해 쓰시오.
    )는(은) 락타아제가 부족하여 발생하며 소장에서 분해되지 못한 ( B )이(가) 대장에서 박테리아에 의해 발효되어 복부에 가스가 차고 복통과 설사 등의 증세가 나타난다. A와 B에 들어갈 알맞 ... 으로 묶여있어서 글리코겐은 거의 환원성말단기를 가지고 있지 않다. 그러나 글리코겐의 중심부에는 글리코제닌과 결합하지 않는 환원성말단이 존재한다.그림1) 글리코겐의 화학적 구조글리코겐 ... 로 이용되는 것도 있는데 리놀레산 등과 함께 비타민F라 불리기도 한다.그림2) 리놀레산 화학적 구조2) 알파 리놀레산 - 인체에서 합성되지 않고 식품에서 섭취해야하는 필수 지방산
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.18
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    [환경 교과 퍼즐] 환경 교과 퍼즐입니다. 환경 교과 수업에서 어휘력 향상 및 용어 알아맞히기 퀴즈대회 등에 두루 사용하면 효과가 매우 좋습니다. 또한 가격 대비 가성비가 좋습니다. 참고로 이 퍼즐에 사용된 단어들은 100퍼센트 교과서 및 모의고사를 참고했습니다.
    크기45진찰을 위해 손목의 맥을 보는 일52에너지를 발효에 의존 47기기(능동 소자)의 동작54약품 따위로 해충을 없앰49학교 또는 교육에 관한 제도56동식물 따위가 자라서 점점 ... 이상 있는 약『환경 교과 퍼즐 정답』발결합오염절수전기성분기체력흉액산화관정순제염약초화력환자소두학열장석약풍병성약공효소근골물집기능화학편극맥동화제충성장황석고맥관약한국가스안전공사, CCS
    리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.01.28
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    기업분석(에코프로)
    계속적으로 성장하고 있는 상황에서, 특히 미국의 인플레이션감축법안(IRA)이 발효되면서 미국뿐만 아니라 전세계적으로 2차 전지 산업에 종사하고 있는 기업들에 대한 주목도가 높아지 ... 고 있다.인플레이션감축법안의 발효에 따라 미국 현지에서 생산된 전기차에 대해 세액 공제를 받을 수 있게 되므로, 따라서 미국의 전기차 생산 기업들과 협약을 맺고 있는 여러 국가 ... 양극재 공급이 원활해야 배터리 생산 역시 원활하다고 평가할 수 있다.이외에도 국내에는 양극재 기업으로 포스코케미칼, 엘엔에프, LG화학 등이 존재하나 에코프로비엠은 특히 하이니켈
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.30
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