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패스트푸드 외식창업계획서 음식과 세계문화 한식의 세계화 사업계획서양식 슈퍼사이즈미 미국 음식문화 식생활 사회적 아동요리 계획안
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"피자영양가" 검색결과 861-880 / 2,059건

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    국내 외식산업 현황
    를 들수 있다. 셋째 문화적 요인으로 간편식 위주의 패스트푸드 수요의 증가와 식생활 패턴의 서구화 현상은 외식형태의 변화뿐만 아니사 외식시장 전반에 큰영양을 미치고 있다. 넷째 기술 ... 국내 외식시장의 규모및 특성식품영양 조리학과 2222222 김 ** 급식정보관리 – *** 교수님 제출일 08년 09월 10일- 목차 – 1. 국내 외식산업의 성장 배경 2 ... 를 가져와 외삭산업 발전에 기여하는데 절대적 중요요인으로 지적되고 있고, 핵가족화 역시 외식수요를 증가시키는 요인으로 지적되고있다. 둘째 경제적요인으로서 국민소득의 증가에 따라 가처분
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.02.06
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    SWOT 분석을 통한 한식의 세계화 방안
    (Slow food)라는 점에 있다. 햄버거, 피자 등의 패스트푸드는 간편하기는 하지만 영양불균형, 비만 초래라는 점에서 건강에 치명적이다. 하지만 된장찌개, 김치, 비빔밥 등 ... 의 한식은 고른 영양섭취와 저칼로리라는 강점을 갖는다. 뿐만 아니라 인공조미료를 첨가하지 않고 자연적인 재료에서 맛을 내는 방식은 대표적인 건강식으로서 세계적인 경쟁력을 가질 수 있 ... 다. 뿐만 아니라, 한식은 배달, 포장 등에 불리하다. 중국음식, 일식 등은 배달, 포장 등을 통해 간편하게 먹을 수 있다. 하지만 비빔밥이나 된장찌개를 포장해 갈 수 있을까? 이런 불편함은 외국 소비자들에게 불만으로 작용할 수 있다.
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.09
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    건강한 체중조절과 맞춤영양 - 장경자 (장수연) 교수님 A+
    의 필수 에너지원은?① 포도당② 아미노산③ 지방산④ 갈락토오즈⑤ 물8. 에너지만 공급하고 영양밀도가 낮아서 비만의 원인이 될 수 있는 식품은?① 두부② 버섯③ 빙과류④ 오렌지⑤ 당근쥬스 ... .다. 중간고사 대비 기출문제1. '건강한 체중조절을 위한 맞춤영양'은 KAP을 추구하는 강의이다. 여기서 KAP는 무엇의 약자인가?① Knowledge, Action ... Knowledge, Attitude, Planning2. 건강한 체중조절을 위한 맞춤영양의 새로운 패러다임은 ( )분 이상 천천히 식사하기, 체지방분해 운동하기, 실천일기에 기록하기를 매일
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.06
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    BBQ, 국내 최고의 치킨브랜드가 되기까지(마케팅 성공 사례 분석 및 향후 전략 제언)
    한 양분되어 있던 시장을 아우르는 브랜드로서, 그동안의 치킨프랜차이즈에 대한 불신을 극복하고 프랜차이지(가맹점)와의 신뢰를 바탕으로 한 새로운 관계를 만들어 감으로서, 외식창업시장 ... ) 치킨대학BBQ는 치킨대학이라는 가맹점주 교육시스템을 갖추고 있다. 치킨대학에서는 맛, 영양, 온도, 시간 등의 치킨에 결정적 영향을 주는 요소들를 과학적으로 분석하고 전문적 판별 ... 는 피자82년 2조6,000억 원이었던 시장 규모가 1992년 14조6,000억 원으로, 10년 만에 무려 500%가 넘는 성장률을 나타내고 있다. 가계의 식료품비중 외식비의 비율
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    | 리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.01.01
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    청소년의 영양 실태
    가족영양교육 - 정인경 교수님Ⅰ. 서론청소년기는 인간의 성장발달이 활발하게 일어나는 시기로써, 인간의 신체적?정신적?성적 성숙의 중요한 발달 시기중 하나이다. 신장과 체중이 증가 ... 해지면서 성적 성숙을 이루는 단계이다. 따라서 이 시기에는 어느 때보다 높은 에너지와 충분하고 다양한 영양소를 섭취하여 청소년기의 알맞은 성숙을 도모해야한다.그러나 요새 청소년 ... 되면서 식사패턴도 변화하는 추세이다. 따라서 그 어느 때보다 체계적인 영양교육과 관리가 이루어져서 보다 청소년의 알맞고 올바른 식습관을 유도하는 것이 중요하다.이 보고서에서는 지난
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.14
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    치매종류와 치료방법 및 예방법
    못하는 데까지 이르게 된다. 다섯째, 행동 및 정신장애로 중기 이후에 나타나는데 다른 사람이 물건이나 돈을 훔쳐갔다는 a아상과 물건과 돈에 집착하거나 쉽게 화를 내는 증상을 보인다 ... 이 외부자극에 의해 유도된다면 문제가 없으나, 자발적으로 하는 행동에는 문제가 있다. 예를 들어, 남이 지시한 대로 피자를 주문하게 시킨다면 문제가 없지만, 환자 스스로 배가 고파 ... 피자를 먹고 싶을 때는 피자배달을 전화로 주문하는 데 어려움을 겪을 수 있다. 또 다른 인지기능의 손상은 밀접한 두 가지 과제를 동시에 할 수 있는 능력에 지장을 보일 수 있
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    | 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.17
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    청소년의 비만과 건강에 대한 보고서
    1. 청소년 비만의 원인과 실태의 기본 개요우리의 부모 세대에서만 해도 가난과 굶주림은 별다른 것이 아닌 일상의 일이었다. 한국인의 영양상태에 대한 시대별 영양자료 등의 보고서 ... 량과는 동떨어진 수준의 낮은 영양섭취를 보이고 있다(그림1). 이러한 상태에서 특히 노동력이 없고 신체적으로 취약한 청소년의 영양결핍은 성인에 비해 보다 심각한 수준이었을 것 ... 이 확실하다.그림 한국인의 시대별 영양섭취에 관한 도표그러나 불과 한 세대 만에 대한민국은 급격한 경제발전과 더불어 서구적인 식생활 문화의 급격한 유입으로 이 전 세대와는 확연하게 다른
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.28
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    특수채소의종류
    도 많이3.7㎎, 칼슘 64㎎, 인 195㎎ 등이 함유되어 있는데, 그 함량이 보통 채소의 2배에 달하여 녹색채소 가운데서도 영양가가 높다. 플라보노이드와 인돌, 이소티오시아네이트 ... 시키고 혈관계를 강화시키는 효과도 있다.요리서양에서는 주로 샐러드에 이용되며, 리크·토마토·치즈와 함께 넣어 만든 라디치오피자가 유명하다. 우리나라에서는 샐러드와 쌈채소로 많이 먹 ... 의 구성물질이 소화기관에서 항암 작용을 하는 것으로 알려져 있다. 생채로 섭취하면 소장을 튼튼하게 하여 영양흡수를 개선해주고, 말려서 차로 마시면 육식과 스트레스로 쌓인 간의 피로를 풀
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    | 리포트 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.06
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    최신 요리 트렌드와 서양요리 상식
    로써 이루어졌다. 오늘날에도 서양요리의 발전은 가속화되고 있다. 특히 보존성과 맛, 영양가의 면에서 더욱 발전되어가고 있다.2. 서양요리의 식사 형식1) 전채요리(Appetizer)불어 ... 에는 채식 인구의 증가로 일부 호텔에서는 채식가를 위한 메뉴를 일품요리의 메뉴로 넣기도 한다.5. 서양요리의 식사법1) 의자에 앉을 때 자기 의자의 왼쪽에서 오른쪽으로 들어가 ... 서 의자를 앞으로 당겨, 식탁과의 거리를 가까이 하여 앉는다.2) 스프를 먹을 때는 스푼을 자기 앞에서 바깥쪽으로 향하여 밀어가며 뜨고, 스푼 전체를 입속에 넣는 것이 아니고 스푼을 옆
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.27
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    이탈리아 음식
    단 호 박 크 림 스 프♥어떤 요리를 만들까?역사교육과 02173002 권수영재미있고 흥미롭고 참신한 과제가 나왔다. 이탈리아 음식 만들어보기! 흔히 알고 있는 피자나 스파게티 ... 를 만드는 것 보다 색다른 음식에 도전해보고 싶어서 도서관으로 가 이탈리아 음식 요리법이 소개되어 있는 책을 찾았다. 내가 찾은 책은 2002년 동아일보사에서 발간된 《(이탈리아 ... 요리 전문가 박주희에게 배우는 쉽고 맛있는) 이탈리아 가정요리 》라는 책이다. 나는 이 책에서 가장 간단하고 손쉽게 할 수 있는 이탈리아 요리를 찾아보았다. 그래서 찾은 것이 단호박
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    | 리포트 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2010.02.19
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    식품가공학 실습보고서
    식품영양 조리학과 081150 식품 가공저장학 실습보고서가공학실습 보고서① 가루체질 ( 중력+ 향+ B.p) ② 설탕 +소금 +유지믹싱( 스텐볼 손 반죽 후 거품기) ③ 계란 ... 간 냉장 휴지한다 4. 바닐라와 코코아 반죽을 100gTlr 분할하여 원통형으로 한 후 성형 5. Baking 上 180℃ 12~15분 구워주기 下 160 ℃만드는 법계란흰자 ... . 반죽에 포크로 구멍을 내고 피자소스 ➔ 피자치즈약간 ➔ 피망, 양파, 양송이 ➔ 피자치즈 ➔페페로니를 올린다. 4. Baking 上 230℃ 5~7분 구워주기 下 200 ℃만드
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.11
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    [경영]BBQ의 마케팅전략과 기업분석
    버진 올리브오일을 원료로 사용하여 유해한 지방으로부터 자유롭고, 소비자의 건강지향 및 영양기능학적 트렌드에 부합하고 있다. 또한 엑스트라버진 올리브오일을 원료로 사용함으로써 튀김요리 ... 성장에 따른 소득증가와 서울 올림픽을 전후하여 다국적 해외 외식기업의 국내진출이 가속화 되었고, 이에 따라 서구식 패스트푸드에 대한 국내 선호도가 높아져 외식산업이 성장 ... 을 통해 빠른 시간 내 고객 입맛을 사로잡을 수 있었다. 중국인에게 치킨은 간식이 아닌 주식의 개념이다. 피자와 햄버거, 치킨 등 패스트푸드 시장이 빠른 속도로 성장하고 있는 것도 이
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.29 | 수정일 2018.04.16
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    이탈리아 음식문화
    하고 즐기며 그 인기가 날로 더해가고 있다.피자나 파스타 등으로 우리에게 익숙한 이탈리아 음식은 알고 보면 프랑스 음식의 뿌리이기도 하다. 그러나 프랑스 음식과 달리 소박하고 풍성 ... 한다. 또한 음식들이 간소하면서 영양가가 높다.라치오 지방카르보나라 파스타가 대표적인 로마 중심의 지방으로 아티초크), 브로콜리가 특산물이고 새끼 양, 내장 등을 이용한 육류 요리 ... 로마시대까지 거슬러 간다. 로마의 귀족들은 주로 육식을 위주로 한 식사를 했고 일반인들은 거의 굶주린 생활을 해야 했다. 고대 그리스의 곡물들은 빵 제조에는 별로 적합하지 않
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    | 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.03.29
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    식생활 실습보고서 -샌드위치 만들기
    수 있다.3. 재료에 들어있는 영양소를 알고, 그 특징과 기능을 알 수 있다.→ 각각의 재료에 어떤 영양소가 얼마나 들어가 있는가를 사전에 조사하여 재료를 선정하고, 그 영양소 ... 쓰레기 버리기 등을 직접해봄으로써 평소에 알지 못했던 가사노동의 가치를 깨닫는다.준 비 물● 샌드위치: 식빵, 고추장 불고기, 김치, 양파, 피망, 피자치즈, 옥수수 콘, 식용유 ... 재료의 맛과 영양을 극대화 시킬 수 있는지 조사한다. 또한 재료를 남기지 않아야 하므로 되도록 정확한 재료의 양을 생각해서 준비한다. 재료의 보관 또한 생각한다.3. 재료준비
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.17 | 수정일 2017.12.03
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    [단체급식특론] 과제
    Title : 단체급식 과제? 전 공: 영양교육? 교과명: 단체급식특론? 교수명:? 학 번:? 이 름:? 제출일:1. 국내외적인 급식 및 외식 산업시장의 trends를 분석 ... 적 욕구 기능? 식품소유기능 중시? 식의 양적 기능 중시? 식생활의 풍요로움 중시? 영양적 기능 중시? 소비자의 선택기능 중시, 메뉴의 다양화? 고급화, 건강식 욕구증대, 다이어트 ... 적 수에서 혼자 피자를 먹는 수요가 늘어남에 따라, 매장 판매 전용이었던 1인용 미니피자의 배달 서비스를 시작함.? 아워홈식품 브랜드 출시. 식품제조업 진출을 선언, 제품은 손수
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    | 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.17
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    [노화와 생활양식] 노화와 식습관, 스트레스, 운동, 흡연, 음주, 약 복용
    한다. 소식은 적정량보다 30% 정도 적은 양의 음식을 섭취하는 것을 의미하며, 소식하되 영양가는 높고 칼로리는 제한된 균형 잡힌 영양식이 필요하다. 전문가들은 식사량의 조절은 인체 ... 식습관, 거주형태, 취침 및 기상시간, 흡연 및 음주기호, 취미 및 생활성향 등에 관한 것을 의미한다.(1) 노화와 식습관1) 소식전문가들은 노화속도와 가장 밀접하게 관련되어 있 ... 있으며 비타민 C뿐만 아니라 비타민 A와 E도 공급받을 수 있다.3) 콜레스테롤 조절 식습관콜레스테롤은 음식 섭취를 통해 체내에 들어오는, 신체에 필요한 영양소이다. 그러나 혈중
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    | 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.04.03
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    한국과 일본의 식문화 차이
    )으로 구분되며, 메밀로 만드는 소바(蕎?)가 있다.국 종류 : 국은 된장국(みそしる)이 기본인데, 여러 가지 야채나 어패류를 넣어서 끓인다. 말린 가다랭이를 얇게 썰어 넣고 끓여 내 ... 의 불고기, 카레, 스파게티, 햄버거 및 피자를 들 수 있다. 젊은이들은 특히 패스트푸드를 좋아해서 맥주, 탄산음료 및 커피 등의 음료수 이외에도 오믈렛, 파스타, 핫도그, 포테이토 ... 여 생기는 음양이 있으므로 재료를 그릇에 담을 때 주의해야 한다. 또 재료에 대해서는 단백질과 비타민 등 영양 면을 고려한 배합도 중요하고 향신료를 곁들이는 것 역시 의미 있
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.09.18
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    5)실과-나의영양과식사-가열기구의 종류와 특징(중안)
    결재지도교사협력교사( 실과) 과 교수-학습 과정안수 업 일수업자단 원6. 나의 영양과 식사교과서99쪽학습형태전체-짝-전체수업모형문제해결학습모형학습주제가열기구의 종류와 특징학습자료 ... 기구입니다.S: (가스레인지와 전자레인지의 소리를 듣고 추측해보기)S: 네~S: (학습목표 읽기)S: 집에서 피자를 데워먹기 위해 전자레인지를 사용했습니다/ 계란후라이를 먹기 위해 ... 맞추어주었습니다. 오늘 배운 내용을 바탕으로 가열기구를 바르게 또 안전하게 사용하여야겠습니다.T: 다음 시간에는사용했습니다./ 캠핑을 갔을 때 휴대용 버너를 사용했습니다.S
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.29
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    이태리 요리의 요약.
    목차1. 이태리의 식문화① 이태리 요리의 역사.② 피자와 파스타의 유래.(1) 피자의 유래.(2) 파스타의 유래.2. 이태리의 식당.3. 이태리 요리의 기본적 구성.4. 이태리 ... 요리의 기원은 고대 로마시대까지 거슬러 간다. 로마의 귀족들은 주로 육식을 위주로 한 식사를 했고 일반인들은 거의 굶주린 생활을 해야했다. 고대 그리스의 곡물들은 빵 제조 ... 를 포함한 서유럽에서 농업혁명이 시작되어 곡물들의 생산이 급증했고, 또 주민들의 경제생활에서 수요자와 공급자의 역할이 구분되었다. 13세기 초에 이르면 점차 영양적으로 충분한 양
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.18
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    식품안전
    영양성분 기준'이 있다. 열량이 높고 영양가가 낮은 식품으로, 어린이 비만 및 영양 불균형을 초래할 우려가 있는 어린이 기호식품의 영양성분 기준을 정한 것이다. 열량, 포화지방 ... 기 곤충, 쥐, 기타 동물들이 접촉하지 않도록 보관할 것 ◑ 식품을 준비, 조리시 깨끗한 물을 사용할 것냉장고보관, 유아이름 기록, 음식물 교환 제한, 당번제 급식 배식 시에 영양 ... ▣ 리스테리아균 : 일반 병원균이 서식할 수 없는 낮은 온도에서도 증식, 우유,아이스크림, 냉동핫도그, 피자 주의 ▣ 살모넬라균 : 국내 식중독 발생원인의 40.8%를 차지 하는 주요
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    | 리포트 | 23페이지 | 3,200원 | 등록일 2012.04.04
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2025년 11월 21일 금요일
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